Tavada soğan ilə pollok necə qızardılır: dadlı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir tavada soğan ilə pollocku necə qızartmaq olar, bir çox gənc sahibə büdcə balıqlarını nə vaxt dadlı və doyumlu bişirmək lazım olduğunu düşünür. Adətən olduğu kimi, doğru zamanda düzgün resept yoxdur. Amma indi siz həmişə hazır olacaqsınız. Budur, soğanla qızardılmış pollokun ləzzətli və ucuz yolları.

Soğanlı pollok

Ailə ilə evdə hazırlanmış nahar və ya şam yeməyi üçün asan həll. Tərkiblərin siyahısı ilə tanış olaq:

• bir böyük pollok nümunəsi;
• iki orta soğan;
• 3-5 xörək qaşığı un;
• duz - dadmaq;
• balıq üçün ədviyyat - 1-2 çay qaşığı;
• un - 5-6 xörək qaşığı;
• ətirsiz bitki yağı - lazım olduğu qədər, lakin təxminən 5-7 xörək qaşığı.

Balıq hazırlanır

Balıq karkası hər şeydən təmizlənməlidiryeyilməz. Başı, qanadları, bağırsaqları çıxarın. Pollocku içəridən və xaricdən axan suda yuyun. Parçalara kəsin. İndi balıq parçalarını duz edin və ədviyyatlarla ovuşdurun.

Balıq qızardın

Soğanla pollok qızartmazdan əvvəl tava qızdırılır, yağ əlavə edilir. Bu prosedur üçün qalın dibi olan yaxşı bir qızartma qabına ehtiyacımız var. Reseptdə göstərilən bütün bitki yağını tökdükdən sonra ocaqda qızdırırıq.

Dərin və geniş bir qaba süzülmüş unu tökün. Yağ sadəcə əridi. Balıq parçalarını yerləşdirməyin vaxtı gəldi. Hər bir hissəni una yuvarlayın. Tez tavaya köçürün, kəsilmiş tərəfi aşağı qoyun. Beləliklə, bütün kəsiklər qaynar bitki yağına düşür. Yağın sıçramaması və balıqların bərabər qızardılması üçün odlu orta bişiririk.

Tavada pollok qızartmaq nə qədər olacaq

Bu sualın dəqiq cavabı yoxdur. Bununla belə, unla bişmiş balığın qızardılmasının dəqiq vaxtının asılı olduğu şərtlər var. Balıq porsiyalarının içəridə qızardılması və çöldə yanmaması üçün balığın ölçüsünə diqqət yetirmək lazımdır. Təbii ki, kifayət qədər böyükdürsə, daha uzun müddət qızartmaq lazımdır. Pollock orta və ya kiçikdirsə, vaxtı bir az azaldır. Bizim versiyamızda bir tərəfdən beş dəqiqə qızardacağıq. Pollok bu tərəfi xırtıldayan qabıqla örtüldükdən sonra çevirin və iki-üç dəqiqə bişirməyə davam edin.

Tavada soğanla qızardılmış pollak: resept

Balıq istənilən vəziyyətə çatarkən, gəlin vaxt keçirəksoğan bişirmək. Onu təmizləmək və xırdalamaq lazımdır. Onu üzüklərə və ya yarım üzüklərə çevirə bilərsiniz, ancaq doğranmış soğanı bəyənə bilərsiniz. Soğanı daha böyük doğrayın, bu ona hazır yeməkdə şirəlilik verəcəkdir.

Pollok ayrı qabda çıxarırıq. Artıq yağdan qurtulmaq üçün kağız dəsmallar qoya bilərsiniz. Balığın bişirildiyi tavada soğanı yayın, qızılı qədər qızardın. Tərəvəz hazır olmamışdan iki dəqiqə əvvəl, qızardılmış soğan ilə bir az qarışdıraraq, pollock parçaları əlavə edin.

Kiçik bir ipucu: unla çörək etməzdən əvvəl hər bir balıq parçasını qalın mayonezlə yuvarlaya bilərsiniz, kifayət qədər maraqlı dad alırsınız.

Sousda

İndi biz ən asan və ən sərfəli üsulla tavada soğanla pollok qızartmağı bilirik. Bəs siz və ya ailəniz dad və toxumada daha incə bir şey istəsəniz nə olacaq? Dadı şaxələndirmək istəyirsinizsə, heç bir şey mümkün deyil. Soslu tavada soğan ilə pollok bişirmək üçün məsləhətlər sizə kömək edəcək.

Məhsul Siyahısı:

1. Pollock orta və ya kiçik ölçülü - 2-3 ədəd.
2. İki böyük soğan.
3. İki böyük kök kökü.
4. Bir stəkan un - balığın çörək bişirilməsi üçün.
5. Bitki yağı - 100-130 mililitr.
6. Zövqə görə duz.
7. Digər ədviyyatlar - isteğe bağlıdır.

Pollock yuxarıda əvvəlki reseptdə təsvir olunduğu kimi hazırlayın. Gəlin duzlayaq, ədviyyatlarla dadlandıraq.

Kökləri yuyun və qabıqlarını soyun. Soğanı qabıqdan və digər lazımsız hissələrdən azad edək. Unu əvvəlcədən bir qaba tökün, haradabalıq tikələrini çörək etmək rahat olacaq.

Soğanı dörddəbir və ya orta kublar şəklində doğrayın. Yerkökü qaba sürtgəcdən sürtürük. Balıqları qovuran kimi tərəvəzə ehtiyacımız olacaq.

İndi isə tavaya yağı tökün və hər bir parça pollocku unla bişirib, qaynayan yağla tavaya qoyun. Lazım olan qovurma dərəcəsinə və ölçüsünə görə hər tərəfdən orta istilikdə beş-yeddi dəqiqə qızardın. Bitmiş parçaları ayrı bir qabda çıxarırıq. Birinci halda olduğu kimi, dibini yağ uducu mətbəx kağız dəsmalları ilə əvvəlcədən düzə bilərsiniz.

Tava pulsuzdur - balıq sousunu hazırlamaq vaxtıdır. Soğan və yerkökü qızardın. Yerkökü yumşaldıqda və soğanlar qızılı olanda tərəvəz duetinə yarım stəkan qaynar su əlavə edin. Özünüzü sıçrayışlarla yandırmamaq üçün bunu çox diqqətlə edin. Qızardılmış balıqları burada yayırıq, qapağın altında sanki yarım dəqiqə qaynadırıq. Sobanı söndürün.

Balıqlara bu şəkildə xidmət edin: qızardılmış pollok süfrəyə düzülür, tərəvəz qarışığı balığın üstünə qoyulur. Hər kəs onun məbləğini müstəqil şəkildə dəyişə bilər.

Bunlar hər hansı bir evdar qadın üçün həmişə lazımlı olacaq sadə reseptlərdir. İndi reseptləri sınamaq üçün mətbəxə qaçmağın vaxtıdır.