Bir tavada un içində pollok necə qızardılır: faydalı məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ən yaxşı aşpaz hətta ən çox yayılmış məhsuldan da əsl kulinariya şah əsəri yarada biləndir, elə deyilmi? Sadə pollok tavada o qədər ləzzətli qızardıla bilər ki, hətta ən tələbkar qurmanlara belə səmavi xoşbəxtlik kimi görünəcək. Eyni zamanda, heç bir ekzotik məhsula ehtiyacınız olmayacaq, sadəcə adi un və doğaçlama ədviyyatları yığın. Yalnız dadlı deyil, ilahi çıxması üçün bir tavada un içində pollocku necə qızartmaq olar? Bunun üçün sadəcə bir neçə sirri bilmək kifayətdir.

Yemək haqqında bir az

Pollock minimal sümüklərə və çox yönlü qastronomik keyfiyyətlərə malik olduqca dadlı balıqdır. Onun neytral dadı turş, ədviyyatlı, duzlu və hətta şirin inqrediyentlərlə mükəmməl uyğunlaşır, onları hazırlayır və dadı daha da zənginləşdirir.

Bu gözəl balığı bişirməyin ən asan yolu tavada bir az un və ədviyyatlar əlavə edərək qovurmaqdır. Və ədviyyatlı sous və ya sous ilə bir yemək verə bilərsiniz. Pollock düyü, kartof və spagettidən ibarət müxtəlif yan yeməklərlə yaxşı gedir. -dən az deyilbalqabaq və ya brokkolinin əlavə edilməsi qalib əlavə olacaq.

Yeri gəlmişkən, belə bir yeməyin kalori miqdarı 100 qramda cəmi 130 kkal təşkil edir. Beləliklə, bu müalicə, digər şeylərlə yanaşı, hətta pəhriz saxlayanlar üçün də mükəmməldir.

Unda qızardılmış pollok dadlı yeməkdir, qidalandırıcı şam yeməyi və ya nahar üçün mükəmməldir. Çox tez və asan hazırlanır, lakin əla dadı var.

Pollock sərfəli və olduqca məşhur balıqdır. Mətbəxindəki hər bir evdar qadın onun hazırlanmasının öhdəsindən gələ bilər. Bunu etmək üçün xüsusi bir kulinariya istedadına ehtiyacınız yoxdur. Bir tavada un içində pollokun necə qızardılacağını bilmək kifayətdir. Və prosesdə bir neçə nüansı nəzərə almalısınız.

Bir tavada un içində pollok necə qızardılır

1. İlk növbədə balıq əvvəlcədən, ən yaxşısı təbii üsulla əridilməlidir, sonra üzgəcləri kəsilməlidir.
2. Pollokun orta ölçülü parçalara kəsilməsi arzu edilir. Bu formada o, daha sürətli bişiriləcək.
3. Balığı duzlamayın. Çörək bişirmək üçün istifadə edəcəyiniz una bir az duz əlavə etmək daha yaxşıdır.
4. Əgər ləzzətli xırtıldayan qabıqlı ləzzət bişirmək istəyirsinizsə, tavanı qapaqla örtməyin. Yağın müxtəlif istiqamətlərə sıçramaması üçün ən yaxşısı orta gücdə bişirməkdir.

Hansı qabdan istifadə edilməlidir

Əslində qızartma səthinin seçimi mühüm rol oynayır. Axı, bunun üçün uyğun olmayan bir tavada un içində qızardılmış pollok bir iş deyilağciyərlər. Odur ki, bişirməzdən əvvəl düzgün yeməklərin seçiminə diqqət yetirməlisiniz.

1. Əlbəttə ki, ən yaxşı həll teflonla örtülmüş tavadan istifadə etmək olardı. Belə bir səthdə pollok qızartmaq çox asan olacaq. Balıq, şübhəsiz ki, yanmayacaq və qızıl qabığı ilə çox iştahaaçan olacaq.
2. Alüminium qabınız varsa, bişirməzdən əvvəl onu yaxşıca qızdırdığınızdan əmin olun. Və balıq yanmasın deyə, qabağına bir neçə dilim çörək qızardın. Bundan əlavə, filetoyu yaxşıca sıxmağa çalışın ki, içində maye olmasın.



3. Çuqun qabı da yaxşı qızdırmaq lazımdır. Balığın yanmasının qarşısını almaq üçün onu yalnız orta istilikdə qızartmaq lazımdır. Belə bir qabda mütləq ləzzətli qabığı ilə pollock bişirmək olar. Yalnız çoxlu balıq bişirirsinizsə, daim səthdən un parçalarını çıxartmağı unutmayın. Əks halda pollock yanacaq və acı olacaq.

Tələb olunan Tərkibi

Beləliklə, tavada qızardılmış pollok bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq balıq filesi.
• 50 ml bitki yağı.
• 3 xörək qaşığı limon suyu.
• 50q buğda unu.
• Eyni miqdarda - qarğıdalı və çovdar.
• Duz və digər ədviyyatlar.
• Bəzək üçün yaşıllar.

Balıq hazırlanır

Əgər tavada un içində pollok filesi bişirmək istəyirsinizsə, ilk işiniz ləzzəti kəsməkdir. Bunu düzgün etmək çox vacibdir - bir çox cəhətdən məhsulun hazırlanmasındanhazır yeməyin keyfiyyətindən asılıdır.

Əgər siz dondurulmuş karkas almısınızsa, o zaman onu bütün gün soyuducuya göndərərək əritməlisiniz. Mikrodalğalı soba, soba və digər cihazlardan istifadə etməmək məsləhətdir, çünki belə emal delikatesin dadını poza bilər.

Sonra karkas qabıqdan, başdan, içalatdan və quyruqdan təmizlənməlidir. Qarın divarlarını əhatə edən qaranlıq filmi də kəsin. Yalnız bundan sonra sümükləri diqqətlə çıxararaq fileto ayıra bilərsiniz. Bunu fərqli şəkildə edə bilərsiniz - doğranmış balıqları ixtiyari parçalara kəsin. Burada hər şey istəklərinizdən və nəzərdə tutulan müalicədən asılıdır.

Bişirmə prosesi

Ailənizi tez-tez bu balıqla korlayırsınızsa, müxtəlif un növləri ilə təcrübə edərək şam yeməyinə orijinallıq qata bilərsiniz. Bu, zərifliyi tamamilə fərqli bir dadla doldura bilən çörəkdir.

Bəs, tavada un içində pollok necə qızardılır? Əslində, balıq çox asan və tez bişirilir.

1. İlk olaraq balığı hazırlayın - təmizləyin, kəsin, yuyun və qurudun. Fileto kiçik parçalara kəsin.
2. Fileni dərin bir qaba qoyun, istiot, duz və limon suyunu tökün, yarım sitrus meyvəsini sıxın. Balıqları yaxşı marinatlamağa icazə verin. Bu adətən təxminən 10-15 dəqiqə çəkir.
3. Bütün un növləri ayrı qablarda olmalıdır. Pollokun hər bir parçasını növbə ilə hər növ çörəkdə hər tərəfdən diqqətlə yuvarlayın. Əvvəlcə buğda ununda, sonra qarğıdalı və çovdar ununda.



4. Tavada yağı yaxşıca qızdırın və tam bişənə qədər hər iki tərəfi qızardın.
5. Balıqdan artıq yağları çıxarmaq üçün əvvəlcə kağız dəsmalın üzərinə, sonra isə yeməyin üzərinə qoyun. Zərifliyi göyərti və bir neçə limon dilimi ilə bəzəməyi unutmayın.

Bir tavada un içində pollok nə qədər qızardılır

Bu gözəl balığı ilk dəfə bişirirsinizsə, bəzi nüansları öyrənməlisiniz. Bütün lazımi məlumatlarla siz, şübhəsiz ki, həqiqətən əla delikates hazırlayacaqsınız.

1. Pollok filetosunu unla bişirmək istəyirsinizsə, sizə minimum vaxt lazımdır. Qızartma qabını qızdırın, səthini yağla örtün. Parçaları xırtıldayan etmək üçün bir neçə damcı tökün. Orta gücdə balıq hər tərəfdən 3-4 dəqiqə bişirilməlidir.
2. Pollok parça-parça qızardarkən, bişməzdən əvvəl marinad edin. Günəbaxan yağı ilə bir qızartma qabı yaxşıca qızdırın, balıqları una yuvarlayın və isti bir səthə göndərin. Parçaları hər tərəfdən 6-7 dəqiqə qızardın.



3. Ailənizi bütün qızardılmış pollok ilə təəccübləndirmək qərarına gəlsəniz, prosesdə bir az bulyona ehtiyacınız olacaq. Tava içərisinə tökün, qızdırın və karkası ora qoyun. Balıqlara ədviyyatlar əlavə edin, qapaq ilə örtün və orta istilikdə 15-20 dəqiqə buraxın. Bişirərkən karkası bir neçə dəfə çevirin.

İndi bilirsiniztavada pollok qızartmaq necə dadlıdır.