Kalamar və tərəvəzli düyü: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kalamar və tərəvəzli düyü sadə və çox doyurucu yeməkdir. Hətta təcrübəsiz bir aşpaz yemək bişirmək öhdəsindən gələ bilər. Beləliklə, axşam yeməyi və ya nahar üçün sadə və sürətli variantları sevənlərə mütləq müraciət edəcək bir neçə reseptlə tanış ola bilərsiniz. Sobada və yavaş sobada bişirə bilərsiniz. Beləliklə, hər kəs üçün seçimlər var.

Noxud və qarğıdalı ilə sadə yemək

Bu, ən asan seçimlərdən biridir. Gözəl qarğıdalı və noxud dərhal yeməyə parlaqlıq əlavə edir. Squid ilə düyü üçün belə bir resept üçün sizə lazımdır:

• iki yüz qram düyü;
• iki soyulmuş kalamar;
• 50 qram dondurulmuş noxud və qarğıdalı;
• soğan başı;
• üç xörək qaşığı bitki yağı;
• yarım çay qaşığı sarımsaq tozu;
• bir az qurudulmuş oregano;
• dadmaq üçün duz.

Zövqünüzə görə bir-iki çimdik bibər də əlavə edə bilərsiniz. Bununla belə, kalamarın dadını aşmayın.

Bişirməyə haradan başlamaq lazımdır?

Kalamar və tərəvəz ilə düyü necə bişirilir? Başlamaq üçün, dənli bitkiləri bişənə qədər qaynatın. Bunu etmək üçün, su şəffaf olana qədər düyünü bir neçə dəfə yaxşıca yuyun.

Taxıl bir qazana qoyulur, su ilə tökülür ki, maye taxıldan iki dəfə çox olsun. Təzə qədər aşağı istilikdə bişirin. Qaynadıqdan sonra xəmirləri yüngülcə duz edin.

Soğanlar soyulur, kiçik kublara kəsilir, yağda qızardılır, arabir qarışdırılır. Tərəvəz qızılı rəng alana qədər təxminən dörd dəqiqə bişirin. Soğanlara qarğıdalı və noxud göndərin. Qarışdıraraq daha üç dəqiqə birlikdə bişirin.

Kalamar təmizlənir, yuyulur və üzüklərə kəsilir. Tərəvəzlərə əlavə edin. Yalnız bir neçə dəqiqə qızardın. Bütün lazımi ədviyyatları daxil edin, qarışdırın. Squid üçün düyü əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın.

Düyünü kalamar və tərəvəz ilə daha beş dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Taxılın yanmasının qarşısını almaq üçün bir az su əlavə edə bilərsiniz. Ocaqdan götürdükdən sonra konteyneri qapaq ilə bağlayın və on dəqiqə buraxın. Süfrəyə verməzdən əvvəl hazır yeməyi göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

İştahaaçan yemək

Burada fərqləndirici xüsusiyyət dənli bitkilərin hazırlanmasındadır. Kalamar və tərəvəz ilə düyünün belə dadlı və ağız sulandıran versiyası üçün sizə lazımdır:

• bir yerkökü;
• bir stəkan düyü, tercihen buxarda bişmiş;
• yarım qutu konservləşdirilmiş noxud və qarğıdalı;
• üç yüz qram kalamar cəmdəkləri;
• bir qırmızı bolqar bibəri;
• üç diş sarımsaq;
• soğan başı;
• limon dilimi;
• sevimli ədviyyatlar və göyərti.

Squids təmizlənir, zolaqlara kəsilir. İstəyirsinizsə, nazik üzüklərə də kəsə bilərsiniz. Tərəvəz təmizlənir. Soğanı incə doğrayın. Yerkökü və bibər bərabər kiçik kublara kəsilir.

Tavada bir az yağ qızdırın. Düyü göndərin. Quru, yuyulmamış olmalıdır. Taxıl yanmasın ki, davamlı olaraq qarışdırın. Rəngini dəyişdikdə onu boşqablara çıxarın.

Bütün tərəvəzləri ayrı-ayrılıqda yumşalana qədər qızardın. Bundan sonra, incə doğranmış sarımsaq təqdim olunur, bir neçə damcı limon suyu ilə ədviyyat olunur. Ədviyyatlar tökün. kalamar əlavə edin. Təxminən iki dəqiqə tərəvəz ilə birlikdə qızardın.

Düyü iş parçasının üstünə göndərilir, su ilə tökülür ki, hər şey örtülü olsun. Qaynadıqdan sonra qapağın altında bişənə qədər bişirin.

Açıq bankalar noxud və qarğıdalı. Mayeni boş altın. Hər iki inqrediyenti tavaya əlavə edin. Qarışdırın. Ocaqdan çıxarılıb.

Kalamar və tərəvəzli bu düyü xırdalanır. Hər şey irmikləri əvvəlcədən qovurmaqdan ibarətdir.

Yavaş ocaqda yerkökü və soğan ilə iştahaaçan düyü

Bir çox insan yavaş ocaqda yemək bişirməyi xoşlayır. Sürətlidir, qabdakı taxıl yanmır. Yavaş ocaqda kalamar və tərəvəz ilə düyü bu versiyası tenderdir. Onun üçün götürməlisiniz:

• üç çox stəkan düyü;
• 4, 5 çox stəkan su;
• bir yerkökü;
• soğan başı;
• 800 qram kalamar;
• üç noxud ətirli bibər;
• bir az yağ;
• bir cütbir çimdik quru cəfəri;
• bir dəfnə yarpağı;
• dadmaq üçün duz.

Qurudulmuş otlar əvəzinə bir dəstə təzə otlardan istifadə edə bilərsiniz. Siz həmçinin ədviyyatlı düyü üçün düyüyə bir çimdik qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz.

Düyünün yavaş ocaqda bişirilməsi prosesi

Tərəvəzlər təmizlənir. Soğanlar kublara kəsilir. Orta sürtgəcdə yerkökü sürtgəcdən keçirmək daha yaxşıdır. Multivarka qabına bir az yağ tökülür, hər iki növ tərəvəz əlavə edilir. Təxminən on dəqiqə "Qızartma" rejimində saxlayın. Onları bərabər qızartmaq üçün hərdən qarışdırın.

Soyulmuş kalamar zolaqlara kəsilir. Onları tərəvəzlərə əlavə edin. Bibər, duz ilə ədviyyatlı. Bir dəfnə yarpağı qoyun. Qarışdırın. "Düyü" rejimini təyin edin.

Düyü yuyulur. Kalamarlara tökün, su əlavə edin. Təxminən qırx dəqiqə saxlayın. Fərqli modellər üçün rejimlər fərqli ola biləcəyi üçün onlar vaxtaşırı taxılın hazırlığına baxırlar. Hazırlığa bir neçə dəqiqə qalmış qurudulmuş və ya təzə göyərti tökün, qarışdırın.

Tərəvəzli çoxlu bişmiş düyü. Məsələn, noxud və qarğıdalı bu taxıl ilə mükəmməl birləşir. Ancaq hər kəs bir az kalamar əlavə etməyə dəyər olduğunu bilmir və yeməyi tamamilə fərqli olacaq. Düyünün bu versiyasını həm sobada, həm də yavaş ocaqda bişirə bilərsiniz. Sarımsaq ilə ədviyyatlı əsas maddələrə yerkökü və soğan əlavə olunur. Siz həmçinin cəfəri və oregano kimi müxtəlif qurudulmuş otlardan istifadə edə bilərsiniz.