Kişmişli yulaf ezmesi: sadə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yulaf ezmesi yeməkdə geniş istifadə olunan məşhur və çox sağlam dənli bitkidir. O, çox dadlı və doyurucu səhər yeməyi hazırlayır, bütün növbəti gün üçün enerji verir. Bugünkü nəşrdə kişmişli yulaf ezmesi üçün bir neçə sürətli resepti ətraflı təhlil edəcəyik.

Ümumi məsləhətlər

Belə yeməkləri hazırlamaq üçün “Extra” yulaf ezmesi istifadə etmək tövsiyə olunur, çünki adi yulaf ezmesi daha uzun istilik müalicəsi tələb edir. Süd, su və ya bu iki maye bazanın qarışığı ilə sıyıq bişirə bilərsiniz.

İstəyə görə hazır yeməyə darçın, qaymaq, banan, ərik qurusu, qoz-fındıq, alma və ya hər hansı giləmeyvə əlavə edilir. Şəkər əvəzinə sıyıq təbii kristallaşmamış bal ilə şirinləşdirilə bilər.

Südlü

Bu yemək, şübhəsiz ki, səhərlər körpələrini necə yedizdirəcəyini bilməyən gənc anaların diqqətini çəkəcək. O qədər dadlı və şirin olur ki, hətta ən cəld uşaqlar da ondan imtina etməyəcəklər. Belə sağlam və qidalı səhər yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250q yulaf ezmesi.
• 900 mlpasterizə edilmiş süd.
• 20q qamış şəkəri.
• 70q kişmiş.
• Duz.

Süddə kişmiş ilə yulaf ezmesi hazırlamaq olduqca sadədir. Əvvəlcə maye baza ilə məşğul olmalısınız. Duzlu və şirinləşdirilmiş süd sobaya göndərilir və bir qaynağa gətirilir. Onun səthində ilk kabarcıklar görünəndə, yulaf ezmesi ilə əlavə olunur və aşağı istilikdə beş dəqiqə buraxılır. Bundan dərhal sonra yuyulmuş kişmiş ümumi bir tavaya tökülür. Bütün bunlar qapaq ilə örtülür, ocaqdan çıxarılır və otaq temperaturunda qısa müddətə dəmlənir.

Suda

Aşağıda müzakirə olunan texnologiyaya uyğun olaraq hazırlanmış kişmişli yulaf ezmesinin kalorisi tərkibində süd olandan çox azdır. Buna görə də, xüsusi bir diyetə riayət edənlərə təhlükəsiz şəkildə təklif edilə bilər. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• Bir ovuc kişmiş.
• ½ fincan yulaf ezmesi.
• 2 stəkan süzülmüş su.
• 2 xörək qaşığı. l. küncüt.
• 1 xörək qaşığı l. qabıqlı toxumlar.
• 1 xörək qaşığı l. dondurulmuş qaragilə.

Qurudulmuş meyvələrin emalı ilə suyun üzərində kişmişli yulaf ezmesi bişirməyə başlamaq lazımdır. Onlar kranın altında yuyulur və qaynar su ilə bir qazana batırılır. Beş dəqiqədən sonra oraya yulaf ezmesi, küncüt, toxum və göyərti tökülür. Bütün bunlar yumşaq qarışdırılır, qapaq ilə örtülür, oddan çıxarılır və otaq temperaturunda qısa müddətə dəmlənir.

Kremli

Kişmişli bu doyurucu yulaf ezmesi varxoş darçın qoxusu. Və almanın olması onu yalnız dadlı deyil, həm də sağlam edir. Sevdiklərinizi bu səhər yeməyi ilə qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan yulaf ezmesi.
• 3 stəkan pasterizə edilmiş süd.
• 100 ml 10% krem.
• 2 xörək qaşığı. l. şəkər.
• 3 yemək qaşığı. l. içməli su.
• ½ ç.q toz darçın.
• 1 xörək qaşığı l. kişmiş.
• 2 orta şirin alma.

Yulaf ezmesini nazik bir şəkildə qaynayan südə tökün və təxminən on beş dəqiqə qaynatın. Sonra onlara buxarda hazırlanmış kişmiş, darçın və qabığı soyulmuş alma parçaları əlavə edilir. Hər şey yumşaq qarışdırılır və qapağın altında qısa müddətə israr edir. Süfrəyə verməzdən əvvəl sıyığın hər bir hissəsinin üzərinə su və şəkərdən qaynadılmış qaymaq və karameldən ibarət sous qoyulur.

Bananlı

Kişmişli bu qalın və doyumlu yulaf ezmesi xaricdə meyvə və darçın sevənlərin diqqətindən yayınmayacaq. Çox tez bişirilir, çünki qida maddələrinin çoxunu saxlayır. Səhər yeməyiniz üçün bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Bir stəkan pasterizə edilmiş süd.
• Bir fincan yulaf ezmesi.
• Bir stəkan süzülmüş su.
• Bir ovuc kişmiş.
• Yetişmiş banan.
• 1 ç.q ağ şəkər.
• 1 ç.q üyüdülmüş darçın.

Şirinləşdirilmiş süd lazımi miqdarda süzülmüş su ilə seyreltilir və ocağın üzərinə qoyulur. Maye qaynamağa başlayanda ona yulaf ezmesi əlavə edin və təxminən beş dəqiqə bişirin. Göstərilən vaxtın sonunda tavaya qoyundarçın, buxarda hazırlanmış kişmiş və doğranmış banan göndərin. Hər şey yumşaq qarışdırılır və demək olar ki, dərhal ocaqdan çıxarılır. Demək olar ki, hazır sıyıq qapaq ilə örtülür və otaq temperaturunda qısa müddətə dəmlənir. Bir qayda olaraq, onun qalınlaşması və ədviyyat və meyvələrin ətirlərinə hopması üçün yeddi dəqiqə kifayətdir. Bu yeməyin 100 qramının enerji dəyəri cəmi 150,5 kkal təşkil edir.

Qoz və bal ilə

Kişmişli bu dadlı və doyumlu yulaf ezmesi şəkərsizdir. Bu vəziyyətdə təbii bir tatlandırıcının rolu bala verilir, bu da onu yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlam edir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 3 yemək qaşığı. l. yulaf ezmesi.
• 1,5 stəkan pasterizə edilmiş süd.
• 1 xörək qaşığı l. kişmiş.
• 1 xörək qaşığı l. qabıqlı qoz.
• ½ ç.q yumşaq kərə yağı (yağ).
• Bal və darçın (dadmaq üçün).

Süd uyğun qazana dökülür və əlavə edilən ocağın üzərinə qoyulur. Qaynamağa başlayanda içinə əvvəlcədən yuyulmuş yulaf ezmesini tökün və hər şeyi birlikdə beş dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirin. Sonra, demək olar ki, hazır sıyıq buxarda hazırlanmış kişmiş və darçınla əlavə olunur, qapaq ilə örtülür və otaq temperaturunda dəmlənir. Biraz soyuduqdan sonra bal ilə şirinləşdirilir, kərə yağı ilə ədviyyat edilir, qoz səpilir və səhər yeməyi ilə süfrəyə verilir.

Quru ərik ilə

Aşağıda müzakirə edilən üsula görə kişmişli çox qidalı və sağlam yulaf ezmesi alınır. Uşaqlar üçün mükəmməldirsəhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyan altı. Buna görə də onun resepti hər bir gənc ananın ciddi marağına səbəb olacaqdır. Balacalarınızı bu dadlı və doyurucu yeməyi yedizdirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 500 ml tam inək südü.
• 100 q ağ şəkər.
• 120q yulaf ezmesi.
• 30q kişmiş.
• 30 q quru ərik.
• 20q duzsuz kərə yağı (yağ).

Süd istənilən uyğun qazana tökülür, şirinləşdirilir və sobaya göndərilir. Qaynayanda içinə yulaf ezmesi tökülür və ən xırda odda qısa müddətə sönməyə buraxılır. Sıyıq tam hazır olan kimi üzərinə yuyulmuş ərik qurusu və buxarda bişmiş kişmiş parçaları əlavə edilir, qapaq ilə örtülür və otaq temperaturunda dəmlənir. Süfrəyə verməzdən əvvəl yemək kərə yağı ilə ədviyyat edilir.