2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Məşuqələrin indi nə bişirəcəkləri ilə bağlı fikir yürütmələrinə ehtiyac yoxdur. Milyonlarla reseptlər saytların, jurnalların, qəzetlərin səhifələrində yerləşdirilir. Ancaq sağlamlığınıza zərər verməmək üçün nə ilə bişirəcəyinizi və necə xidmət edəcəyinizi anlamaq üçün -
bu vəzifədir. Bunu həll etmək üçün milli yeməklərin reseptlərindən istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, alman mətbəxində çoxlu maraqlı yeməklər var. Dünyanın heç bir mətbəxində birlik yoxdur. Hər hansı bir ölkənin hər bölgəsində yeməklər həmişə bir-birindən ən azı bir qədər fərqlidir. Buna görə də "Alman mətbəxi" anlayışı kifayət qədər genişdir. Yeməyi sevənlər üçün doyumlu və yüksək kalorili yeməklər üçün bir neçə resept təqdim edirik.
Bavariya donuz əti
Ənənəvi Alman mətbəxi əsasən yağlı yeməklərlə seçilir, onları pəhriz adlandırmaq olmaz, lakin bütün yeməklər adətən dadlı və doyumlu olur.
Onlara tez-tez ət və kələm daxildir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bu inqrediyentlər tam olaraq sizə lazım olanlardır.
Təxminən bir kiloqram donuz ətini yuyun və 1-1,5 santimetr qalınlığında pirzola şəklində kiçik parçalara kəsin. Qara yer bibəri və duz ilə səpin. Əti beş dəqiqə qızardınhər tərəfi orta istilikdə. Donuz ətini tavadan götürmədən ona yarım stəkan bulyon və ya su əlavə edin. Əti 15 dəqiqə aşağı odda bişirin.
Donuz əti bişərkən üç diş sarımsağı, bir soğanı (yarım halqalarda), bir heyva meyvəsini (kub şəklində) doğrayın. Orta kələm çəngəlinin yarısından bir qədər çoxunu incə doğrayın. Bütün bunları ətlə birlikdə dərin olması lazım olan bir çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən 200 dərəcəyə qədər isidilmiş sobaya qoyun. Yeməyiniz təxminən bir saat ərzində tam hazır olacaq.
Yağlı donuz əti, bişmiş kələm, qızardılmış kolbasa və pivə - bunlar çoxlarının Alman mətbəxini birləşdirdiyi yeməklərdir. Əslində, çox müxtəlifdir və bir çox dadlı yeməkləri ilə məşhurdur. Almaniyada hər evdar qadın öz orijinal reseptlərini saxlayır. Onlardan biri budur.
Alman pivə kolbasaları
Onları hazırlamaq üçün sizə təxminən üç yüz qram donuz əti və eyni miqdarda mal əti, 2 metr donuz bağırsağı, bir yumurta, bir iri soğan, yüz qram ağ çörək, bir çay qaşığı zirə, 100 ml süd, əlli qram donuz yağı, bir qaşıq xama. Əlavə olaraq: cəfəri, yer qara bibər, muskat, duz. Və daha bir neçə saat. Alman mətbəxi hazırlanması çox vaxt aparan yeməklərlə tanınır.
Çörəyi süddə isladın. Soğanı xırda doğrayıb yağda qovurun. Kıyılmış ət ətdən hazırlanmalıdır. Zirəni havan içində əzin. Sarımsaq, cəfəri, reyhan doğrayın. Yuxarıda göstərilənlərin hamısını birləşdirin və yaxşısınız.qarışdırmaq. Duz və istiot əlavə etməyi unutmayın.
Öncədən yuyulmuş bağırsaqları qiymə ilə doldurun. Bu proses sadə bir plastik boru ilə asanlaşdırılacaq. Bağırsağın 15-20 sm-ni doldurun, ipək iplə bağlayın. Və s.
Çiy kolbasaları suda 15 dəqiqə qaynadın. Sonra onları qrildə və ya tavada yağda qızartmaq lazımdır. Lakin mikrodalğalı sobada qrildən istifadə etmək olduqca mümkündür.
Və bu, Alman mətbəxinin təklif etdiyi şeylərin yalnız kiçik bir hissəsidir, xüsusiyyətləri doyurucu yeməyi sevən hər kəsi cəlb edir.
Əla iştaha!
Tövsiyə:
Turşu və yumurta ilə alman kartof salatı
Əgər siz köntöy üslubda sadə, lakin çox dadlı yeməklər bişirib yeməyi sevirsinizsə, o zaman alman resepti ilə turşu və yumurta ilə kartof salatı zövqünüzə uyğun olacaq. Bu dəbdəbəli deyil, çox iştahaaçan və doyurucu yeməkdir. Həm bayram süfrəsində, həm də həftə içi naharda verilə bilər. Həm müstəqil yemək, həm də ət və ya balıq üçün yan yemək kimi təqdim edilə bilər
Sahə mətbəxi KP-125. Çöl mətbəxi reseptləri
Səhra mətbəxinin nə olduğunu ən yaxşı peşəkar hərbçilər və hərbi xidməti vicdanla "üfürənlər" tanıyırlar. Ancaq ordudan uzaq olan insanlar bu barədə yaxşı təsəvvürə malikdirlər - ən azı Böyük Vətən Müharibəsi haqqında filmlərdən. Hətta sülh dövründə, ordudan kənarda, çöl mətbəxi faydalı olmağa davam edir: o, "vəhşi" (kəşfiyyatçı, meşə - nə adlandırmaq istəsəniz) uşaq düşərgələrində, gəzinti səfərlərində, geoloji və arxeoloji ekspedisiyalarda istifadə olunur. və ictimai tədbirlərdə
Mərakeş mətbəxi: reseptlər. Mərakeş mətbəxi
Bir çoxumuzun İspan mətbəxi haqqında bir az təsəvvürümüz var. Afrikada yerləşən Mərakeş dövləti bu Avropa ölkəsindən cəmi bir neçə kilometr məsafədə yerləşir, lakin onların mətbəxləri arasındakı ziddiyyət həqiqətən də böyükdür. Mərakeş mətbəxi birbaşa mövsümdən asılı olan sadəlik və tənəzzül balansıdır. Burada dəvə əti, quzu, toyuq və mal əti məşhurdur. Düyü, lobya, çörək və kuskus əsas karbohidrat mənbələridir
Holland mətbəxi. Holland mətbəxi
Məqaləmiz sizə Hollandiyanın kulinariya ənənələri, ən məşhur yeməkləri, klassik reseptlər və məhsullar haqqında məlumat verəcək
İtalyan frittata dadlı və doyurucudur
Frittata pişmiş yumurta və güveçə bənzəyən italyan yeməyidir. Bu yeməyin əsasını istədiyiniz daddan asılı olaraq bəzi içlik əlavə edən yumurtalar təşkil edir. Bu italyan ləzzətini hazırlamaq asandır, lakin bəzi tövsiyələrə uyğun olaraq bunu etməlisiniz
