Soyuducuda yay. Qış üçün balqabağı dondurmaq mümkündürmü?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Balqabaq öz qidalandırıcı və vitamin komponentləri baxımından ən bahalı tərəvəz və meyvələrə üstünlük verə bilər. Eyni zamanda, uzun müddət (altı aya qədər) xam, təmizlənməmiş formada saxlanıla və bütün faydalı xüsusiyyətlərini tam olaraq saxlaya bilər. Və bunlar A və B, C, D və E vitaminləridir. Balqabaq həm də kalium, maqnezium və dəmir kimi mikroelementlərlə zəngindir. Bundan əlavə, o, aşağı alerjenik məhsuldur və bu, onu körpələr üçün ilk tamamlayıcı qidaların tətbiqi üçün əvəzolunmaz edir.

Ümumiyyətlə, məhsul deyil, nağıldır! Bəs niyə qış üçün balqabağı necə donduracağınızı bilirsiniz, əgər ortaya çıxırsa, o, artıq mükəmməl şəkildə qorunub saxlanılır? Əvvəla, qeyd etmək lazımdır ki, dondurulduğunda, dondurucuda (təmizləndiyinə və doğrandığına görə) balkonun bir yerindən çox daha az yer tutur. İkincisi, balqabağın nə qədər təzə saxlanılmasından asılı olmayaraq, məsələn, aprel-may aylarına qədər o, hələ də "yaşamayacaq", avqust-sentyabr aylarına qədər yeni məhsul gəlməyəcək. Üçüncüsü, balqabağın qabığını soymaq və kəsmək çətin bir işdir və ondan yemək bişirmək üçün müəyyən maneələr yaradır. Blankları əldə etmək daha asandırdondurucu, mikrodalğalı sobada əridin və dərhal müxtəlif şirniyyatlar yaratmağa başlayın.

Qış üçün qabığı soyulmamış balqabağı dondurmaq olar? Qətiyyən yox. Dondurmadan əvvəl, bütün tərəvəz və meyvələr hərtərəfli yuyulmalı və soyulmalı, nüvəsi, toxumları yalnız qiymətli pulpa qalmalıdır. Balqabağı necə düzgün şəkildə donduracağınızı düşünərək, ondan nə bişirəcəyinizə qərar verməlisiniz. Bunlar ləzzətli pancakedirsə, dərhal onu sürtgəcdən keçirib plastik torbada bu formada dondurmaq daha yaxşıdır. Üstəlik, onların hər birində yeməyin birdəfəlik hazırlanması üçün lazım olan qədər balqabaq qoymaq lazımdır. Məhsul ikinci dərəcəli dondurmaya məruz qalmamalıdır.

Bir çox gənc ana maraqlanır ki, qış üçün balqabağı kartof püresi şəklində dondurmaq olarmı? Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu tərəvəz körpələr üçün ilk qida kimi istifadə üçün idealdır. Balqabaq püresi körpələrə elə verilir, düyü, irmik, qarğıdalı sıyıqlarına əlavə edilir. Bu formada bir tərəvəzi dondurmadan əvvəl, bir cüt üçün parçalara və ya suda qaynadılmalı və sonra, məsələn, bir qarışdırıcıda doğranmalıdır. Balqabaq püresi birdəfəlik plastik stəkanlarda və ya eyni hissələrə bölünmüş plastik torbalarda dondurucuya göndərilə bilər.

Çox vaxt, qış üçün balqabağı dondurmağın mümkün olub-olmadığı sualına cavab verərkən, təcrübəli evdar qadınlar bu tərəvəzi kiçik parçalara kəsilmiş dondurucuya göndərməyi məsləhət görürlər. Məhsulu bu formada saxlamaqla, ondan hazırlana biləcək yeməklər istiqamətində özünüzə yaradıcılıq üçün böyük bir sahə buraxırsınız.bişirmək. Əgər siz kartof püresi istəyirsinizsə - onu əridəndən sonra hazırlayın, balqabağı digər tərəvəzlərlə bişirmək lazımdır - kiçik parçalara kəsin və s.. Ümumiyyətlə, bu formada dondurulmuş məhsuldan təzədən olduğu kimi çox müxtəlif yeməklər yarada bilərsiniz. bir.

İndi oxucu balqabağın qış üçün dondurulub-dondurulmayacağını bildiyi üçün onu düzgün şəkildə necə əritmək lazım olduğunu xatırlamağa dəyər. Bu ya mikrodalğalı sobada xüsusi rejimdə, ya da soyuducuda edilməlidir. Sonuncu halda, bu proses on-on iki saat davam edəcək.