Yumurtalı pancake. Reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yumurtalı pancake tez və asan hazırlanır. Onlar minimum inqrediyent tələb edir və nəticə dadlı və doyurucu səhər yeməyidir. Onları ən sadə reseptə uyğun hazırlamaq üçün nə süd, nə də un tələb olunur.

Asan Yumurtalı Pancake

Bu reseptə görə onları bişirmək çətin olmayacaq. Sarısı pancakelərə dadlı günəşli rəng verir.

Blinçlər doldurula bilər, sendviçlər, salatlar və s. hazırlana bilər.

Tələb olunan komponentlər:

- beş yumurta;

- üç çay qaşığı nişasta;

- qaynadılmış su - xörək qaşığı;

- qızartmaq üçün bitki yağı;

- istədiyiniz kimi ədviyyatlar (duz, istiot və s.).

Addım-addım bişirmə

Bir qabda yumurtaları çəngəl ilə yaxşıca çalın. Sonra onlara duz və istiot, su və nişasta əlavə edib yenidən çalın. Yumurta xəmiri hazırdır. Tavanı orta odda qızdırın, üzərinə yağ tökün və çəngəl ilə bir az xəmir tökün. Bu vəziyyətdə, mayenin bərabər şəkildə yatması üçün qabı müxtəlif istiqamətlərə çevirməlisiniz. Hər iki tərəfə bişirin. Qızıl bir işıq əldə etmək üçün hər tərəfdən təxminən bir dəqiqə çəkir. Bütün yumurtalı pancake belə bişirilir. Fotolar məhsulun görünüşünü vizuallaşdırmağa kömək edəcək.

Blinçiklər verinyumurta xama kimi sevdiyiniz sousla ilıq olmalıdır və ya içliyi içinə bükün.

Toyuq və göbələk ilə

Toyuq və göbələk ilə yumurtalı pancake dadlı və zərif, ən əsası isə doyurucu olur. Bu resept üçün sizə lazım olacaq:

• şəkər, duz - hər biri 0,5 ç.q;
• süd - stəkan;
• yumurta - 4 ədəd;
• un - 1 osh qaşığı. l;
• göbələk - 200 qram;
• toyuq döşü filesi - 300 qram;
• xama - 80 qram;
• soğan başı;
• dadmaq üçün qara bibər;
• pendir - 100 qram.

Bişirmə pancake ilə başlayır. Xəmir omlet kimi hazırlanır, lazım olan komponentlər birlikdə çalınır və yaranan qarışıqdan dörd yumurtalı pancake bişirilir.

Göbələk, soğanı xırda doğrayın. Pendiri rəndələyin. Bir az soğanı qızardın və ona göbələk əlavə edin. Özünə gəl, sakitləş. Fileto kiçik kublara kəsin və içliklə qarışdırın, pendir, istəyə görə göyərti, istiot, duz əlavə edin və qarışdırın.

İçlik hər pancakenin kənarına düzülür və səliqə ilə bükülür. Yumurtalı pancake yağlanmış formada düzülür. Üzərinə xama (mayonez) səpin, rəndələnmiş pendir səpin və 180 dərəcədə təxminən otuz dəqiqə bişirin.

Vetçina ilə yumurtalı pancake

Yumurtalı pancake öz-özünə dadlıdır, lakin içliyi ilə dadı daha da yaxşılaşır. İçlik kimi müxtəlif inqrediyentlər seçə bilərsiniz, lakin bu reseptdə vetçina istifadə olunur.

Tələb olunan komponentlər:

- vetçina - 150 qram;

- üçtoyuq yumurtası;

- mayonez - 6 xörək qaşığı;

- göyərti;

- sərt pendir;

- sarımsaq dişi.

Yumurtaları üç xörək qaşığı mayonez və xırda doğranmış göyərti ilə çalın. Yaranan xəmirdən pancake bişirilir.

İçlik üçün vetçina xırda-xırda doğranır, pendirlə qarışdırılır, qaba sürtgəcdən keçirilmiş, üç xörək qaşığı mayonez və sarımsaq əlavə edilir. Doldurma hazır pancake üzərinə qoyulur və yuvarlanır, üç hissəyə bölünməlidir. Bunu hər pancake ilə etmək lazımdır.

Südlü yumurta pancake

Bu reseptdə kərə yağı istifadə olunur və pancake daha yumşaq olur.

Tələb olunur:

- yumurta - beş ədəd;

- şəkər - 2 osh qaşığı. l;

- 5 xörək qaşığı un;

- 500 mililitr süd;

- kərə yağı.

Yumurta şəkərlə yaxşıca çalınmalı, un əlavə olunaraq yenidən çalınmalıdır. Xəmir topaqsız çıxmalıdır. Süd əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Blinçlər isti tavada qızardılır. Digər tərəfə çevirin, kiçik bir parça kərə yağı qoyun. Tavada, pancake yarıya qatlayın və başqa bir parça əlavə edin. Hazır xörək özlüyündə dadlıdır, ancaq xama, mürəbbə və s. ilə süfrəyə verə bilərsiniz.

Yumurtalı pancake dad baxımından omletə bənzəyir, lakin daha yumşaq olur. Şəxsi seçimdən asılı olaraq qalın və ya nazik ola bilər.