Piroqlar üçün ləzzətli kəsmik içliyi: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ləzzətli kəsmikli pirojnalar hətta süd məhsullarının həvəskarı olmayanları da sevindirə bilər. Kəsmik ilə tortlar üçün zərif, ətirli içlik həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən pərəstiş olunur. Müxtəlif reseptlər həm duzlu, həm göyərti, tərəvəz, göbələk və ət əlavə edilməklə, həm də şirin, mürəbbə və meyvələrlə, dadlı piroqlarla bişirməyə imkan verir.

Bəs bütün ailəni və qonaqları sevindirmək üçün kəsmikli piroqlar üçün ləzzətli içlik necə hazırlanır? Biz sizin üçün ən çox ağız sulandıran 7 resepti topladıq, bir neçəsini mütləq bəyənəcəksiniz. Gəlin onlarla tezliklə tanış olaq.

Kəsmik içliyi

Və təbii ki, yalnız kəsmikdən sadə içlik hazırlamaqla başlayacağıq. Uşaqlar şirin, zərif kəsmik ilə piroqları sevirlər. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 200 q kəsmik;
• 1 yumurta;
• 5 xörək qaşığı. l. şəkər.

İçliyi hazırlamaq üçünmaya xəmir piroqları üçün kəsmik, yağlı süd məhsuluna üstünlük vermək daha yaxşıdır.

Dərin qab götürün, içinə kəsmik qoyun. Parçaları parçalamaq üçün bir qarışdırıcı ilə döyün, yumşaq, demək olar ki, homojen bir kütlə əldə etməlisiniz.

Bir spatula ilə qarışdırın, şəkər əlavə edin və güclü şəkildə qarışdıraraq vahid kütləə gətirin. Sonra bir yumurta əlavə edin. Hazır kəsmik içliyinin tutarlılığı yağlı xama bənzəməlidir.

Pirojki hazırlamazdan əvvəl içliyi bir saat soyuducuda saxlayın, orada qalınlaşacaq və onu piroqların və ya pancakelərin üzərinə düzmək daha asan olacaq.

Kişmişli kəsmik

Kəsmikli piroqlar üçün şirin içliklər mövzusunu davam etdirərək, uşaqlıqdan dadını xatırladığımız kişmişli kəsmikdən bəhs etməmək olmaz. Tələb olunan Tərkibi:

• 300 q kəsmik;
• 100q kişmiş;
• 4 yemək qaşığı. l. şəkər;
• 2 xörək qaşığı. l. xama;
• 1 yumurta;
• dadmaq üçün vanilin.

Kəsmi bir qaba tökün, yenidən incə ələkdən ovuşdurun və ya kəsmik parçalarını parçalamaq üçün çəngəl ilə bir az əzin. Xama tökün və inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.

Ayrı qabda yumurtanı nazik köpük halına gətirin və kəsmik kütləsi olan boşqaba tökün. Qarışdırın.

Şəkəri bir qaba tökün və çəngəl ilə güclü bir şəkildə çalın. Kütləvi homojen olmalıdır. İçinə bir neçə suda isladılmış və yuyulmuş kişmiş qoyun. Giləmeyvələri kəsmikin üzərinə yaymaq üçün inqrediyentləri qarışdırın və bir saat soyuducuda saxlayın.

Bu, qatı xəmir piroqları, puflar və rulonlar üçün kəsmik ilə çox dadlı içlikdir.

Kəsmik və banan ilə

Kəsmik və bananın çox məşhur və inanılmaz dadlı kombinasiyası. Bu doldurma üçün sizə lazım olacaq:

• 200 q kəsmik;
• 2 xörək qaşığı. l. xama;
• 1 banan;
• 1 yumurta;
• yarım stəkan şəkər;
• 10 q vanil şəkər.

Bananın qabığını soyun və boşqaba qoyun. Bir çəngəl ilə əzin, muşa çevirin. Bu qabın içinə kəsmiki süzgəcdən keçirin. Vanil və adi şəkər əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın, yumurta və un əlavə edin. Tərkibləri qalın bir tutarlılığa qədər homojen bir kütləə qarışdırın.

Proqalar üçün kəsmik içliyi bir az soyumağa buraxın.

Kəsmik, alma və darçınlı piroqlar

Şənlik, Milad kombinasiyası, əla ləzzət - bunlar alma, darçın və baldır. Onlarla hazırlanan piroqlar soyumağa vaxt tapmadan boşqabdan dərhal yox olur. Bu ədviyyatlı içliyi necə hazırlayacağınıza baxaq:

• 700 q kəsmik;
• 3-4 şirin alma;
• 3 yemək qaşığı. l. bal;
• 1 yumurta;
• dadmaq üçün darçın;
• 2 xörək qaşığı. l. limon suyu.

Kəsmiyi ayrıca qaba qoyun, xırda dənəciklərini çıxarmaq üçün ələkdən keçirin və ya blenderdən istifadə edin. Yumurtanı kütləyə çalın, vahid kütlə alınana qədər qarışdırın.

Almaların qabığını soyun. Onları incə sürtgəcdə sürtmək və ya bir qarışdırıcı ilə püre halına gətirmək olar. Yatmaqayrı qabda püresi, darçın və maye bal ilə ləzzət. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın, limon suyu ilə çiləyin və ədviyyatlı darçın qoxusunda hopmaq üçün 5-7 dəqiqə kənara qoyun.

Bir qabda yumşaq kəsmik və alma kütləsini birləşdirin, yaxşıca qarışdırın və kütləni bir az qalınlaşdırmaq üçün yarım saat soyuducuda saxlayın.

Belə içlikli piroqlar almalı adi piroqlardan fərqlənir, çünki onlar daha ətirli olur və kəsmik sayəsində daha yumşaq, daha az şirəli olur. Yeyib!

Otlar ilə kəsmik

Kəsmik və tərəvəz və ya göyərti ilə tortlar üçün içliklərə məhəl qoymamaq mümkün deyil, kəsmikli duzlu piroqlar giləmeyvə və meyvələrlə şirin piroqlardan heç də az populyar deyil. Burada, məsələn, soğan, şüyüd və cəfəri ilə. Doldurma üçün sizə lazım olacaq:

• 350 q kəsmik;
• 1 yumurta;
• yaşıllar;
• yay;
• duz.

Böyük bir dəstə göyərti götürün: şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan lələkləri. Onları çox incə doğrayın və dərin bir boşqaba qoyun. İçinə dadmaq üçün kəsmik, təzə yumurta və duz qoyun. Tərkibləri çəngəl ilə qarışdırın, kəsmik taxıllarını diqqətlə parçalayın.

İçlik inanılmaz ətirli və ədviyyatlıdır.

Pomidorlu

Lakin sobada bişmiş piroqlar üçün kəsmikdən hazırlanan bu içlik xüsusilə şirəli və xüsusilə xoş ətirlidir. Pomidor və kəsmik birləşməsi daha çox diqqətə layiqdir. İçliyi hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 200 q kəsmik;
• 3pomidor;
• 1 dəstə şüyüd;
• 1/4 ç.q duz.

Kəsmiki blender qabına tökün və sabit, lakin yumşaq bir tutarlılığa qədər çalın. Şüyüd dəstəsini yuyun və incə doğrayın, mümkün qədər doğramağa çalışın. Kəsmikə duz və istəsəniz şerbetçiotu-suneli, sarımsaq əlavə edin. Qarışdırın.

Sarımsaq kəsmikə inanılmaz ləzzət verəcək, pomidorun dadını mükəmməl şəkildə açacaq, kəsmikli piroqlar üçün ləzzətli içlik üçün əla ədviyyatdır.

Pomidorları yuyun və təxminən 5 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Hər birini bir az duz edin.

Piroglara forma verərkən əvvəlcə xəmir dairəsinə kəsmik, sonra isə pomidor dairəsi qoyulur.

Xəmiri iki yerə də ayıra, laylara yuvarlaya bilərsiniz. Doldurmağı bir-birindən təxminən 1 sm məsafədə yayın, ikinci bir təbəqə ilə örtün və geniş bir fincan və ya şüşə ilə sıxın. Sonra kənarları əl ilə birləşdirin.

Pirojkilər daha sürətli formalaşır və tavada qızartmaq asandır.

Soğan və pendir ilə

Pendir və soğan bir-biri ilə mükəmməl birləşir, onların zərif kəsmiklərini mükəmməl şəkildə tamamlayır. Bu ləzzətli tort içliyi üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq soğan;
• 750 q kəsmik;
• 300q sərt pendir;
• 1 yumurta;
• dadmaq üçün duz.

Soğanı qabığından soyun və çox kiçik kublara kəsin, yağda qızılı rəng alana qədər qovurun. Bir qaba qoyun.

Ayrı bir qabda kəsmiki ələkdən silin, duz və yumurta əlavə edin. İstədiyiniz halda inqrediyentləri kremli kütlə halına gətirin.bəzi ədviyyatlar, qurudulmuş otlar və ya otlar əlavə edin. Soğanı qarışığa əlavə edin və qarışdırın.

Pendiri ən kiçik sürtgəcdə rəndələyin, kəsmiklə birləşdirin, qarışdırın, kütlənin üzərinə bərabər paylayın.

Pirojkilərə forma verərkən kənarlarını yaxşıca birləşdirin.

İçlik pendir sayəsində çox ətirli, özlüdür.

Budur, sizə təqdim edə biləcəyimiz piroqlar üçün iştahaaçan içliklər, hamısı sadə və sərfəli qiymətədir və piroqlar üçün kəsmikin ən ləzzətli içliyi hansıdır, siz seçin. Təklif etdiyimiz seçimlərdən bəzilərini sınadığınızdan və təəssüratlarınızı paylaşdığınızdan əmin olun.

Əla iştaha!