Şotlandı nə ilə içirlər və nə yeyirlər? İçki mədəniyyəti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şotland viski növüdür. Şotlandiyada istehsal olunur. Onun istehsalı üçün əsas arpa səmənidir. Scotch iki növdür. Bahalı tək səməni daha zərif bir aromaya malikdir, qarışıq içkilər orqanoleptik keyfiyyətlərə malikdir. Çoxsaylı rəylərə əsasən, əksər istehlakçılar qarışıq Şotlandiya spirtli içkilərinə üstünlük verirlər. Bu içkini içmək mədəniyyəti müəyyən qaydaları nəzərdə tutur. Buna görə də, nəcib alkoqolla yeni tanış olan bir çoxları skotch (viski) necə düzgün içmək ilə maraqlanır. Bu, sizə içkidən tam həzz almaq və onun unikal dadını hiss etmək imkanı verəcək. Şotlandı nə ilə içdikləri və nə yedikləri haqqında bu məqalədən öyrənəcəksiniz.

İçki nə ilə fərqlənir?

Skoç içmək barədə düşünməzdən əvvəl bu viski növü ilə tanış olmalısınız. Rəylərə əsasən, bu növ yüngül dumanlı bir kölgənin olması ilə xarakterizə olunur. Bu ilə izah olunurarpa şərabının qurudulması üçün yanan torf təbəqələrinin tüstüsü istifadə olunur. Bəzi istehsalçılar əlavə olaraq dəniz yosunu və ya fıstıq qırıntıları əlavə edirlər. Şotland palıd şeri çəlləklərində yaşlandığı üçün xoş üzüm ləzzətinə malikdir. İçkini meyvəli notlarla hazırlamaq üçün bəzi istehsalçılar onu əvvəllər tərkibində burbon olan barellərdə yaşlandırırlar. Yapışqan lent istehsalında əlavələr təmin edilmir. Yeganə istisna qida karamelidir. Üç dəfə distillə edilmiş adi viskidən fərqli olaraq, skotç yalnız iki dəfə distillə edilir.

Baxışlar

Yapışan lent, istifadə olunan bazadan asılı olaraq belə olur:

1. Tək səməni. Bir damıtma zavodu tərəfindən istehsal olunur. Əsas olaraq eyni tipli dənli bitkilər istifadə olunur.
2. Qarışıq. Baza 2:1 nisbətində səməni və taxıl sortları ilə təmsil olunur.
3. Səməni qarışığı. İstehsalda müxtəlif sortların səməni skoçundan istifadə olunur.
4. Taxıl qarışığı. İçki müxtəlif növ taxıl bitkilərinə əsaslanır.

Akş altma sürəti haqqında

Yaşlanma dövründən asılı olaraq bu spirtli içkinin üç kateqoriyası var:

1. Standart qarışıq - spirt üç yaşa qədərdir.
2. De Luxe - 12 yaş.
3. Soper Premium. Spirt çəlləkdə 12 ildən çox qalır.

Mütəxəssislərin fikrincə, spirt qablaşdırıldıqdan sonra qocalma prosesi başlayacaq və bu da dada mənfi təsir edəcək. Hansı Şotlandiya içkisinin seçilməsindən asılı olmayaraq, onu içqaydalara riayət etmək lazımdır. Nə? Skoç içkisini necə içmək olar? Bu haqda daha sonra.

Parametrlər

Skoç içməyi bilməyənlər üçün mütəxəssislər bunu sakit və dinc bir mühitdə etməyi məsləhət görürlər. Heç bir şeydən yayınmamağa çalışın. Televizoru və ya musiqini söndürün və istirahət edin. Bu nəcib içkidən yalnız tək deyil, həm də yaxşı şirkətdə tam həzz ala bilərsiniz. Əsas odur ki, səssizliyi və sakitliyi qoruyun. Skoç kifayət qədər güclü içki olduğuna görə onu axşamlar içmək məsləhətdir.

Temperatur rejimi haqqında

Şotland çox isti içmək tövsiyə edilmir. Əks halda o, spirt qoxuyacaq. Soyuducu da tövsiyə edilmir. Fakt budur ki, buzlu içkidə aromatik yağların buxarlanması dayanır. Nəticədə spirt iyini hiss etməyəcəksiniz. Yapışqan lent üçün ideal temperatur 18 ilə 20 dərəcə arasında hesab olunur. Daha aşağıdırsa, içki ilə stəkanı istilənənə qədər ovuclarınızda saxlamaq lazımdır. Əgər əks effekt əldə etmək istəyirsinizsə, o zaman bilməlisiniz ki, əzilmiş buz bu məqsədlə işləməyəcək. Bununla belə, rəylərə görə, bu gün Şotlandiya ənənəvi içkisinin bir çox həvəskarları bu qaydanı çox vaxt laqeyd edirlər. Bantın paslanmayan poladdan hazırlanmış xüsusi daşlarla soyudulması adətdir. Onlar ilkin olaraq dondurucularda saxlanılır.

Nə tökmək lazımdır?

Hansı skoçla sərxoş olması sualına əlavə olaraq, çoxları onun hansı qablarda verildiyi ilə maraqlanır? Peşəkar dequstatorların fikrincə, ideal seçim olardıqalın və geniş dibi olan bir şüşə. Bəziləri skotç üçün lalə formalı eynəklərin də uyğun olduğunu düşünür. Konyak stəkanlarına şotland spirtli içkiləri tökmək tövsiyə edilmir, çünki bu halda onun ətirindən həzz ala bilməyəcəksiniz. Tək səmənilərdən dadmaq istəyənlər üçün qığılcım kimi formalı stəkanlar almaq daha yaxşıdır. Onlar dizayner Georg Riedel tərəfindən hazırlanmışdır. Mütəxəssislərin fikrincə, içkinin dadı və ətri belə qablarda daha yaxşı hiss olunur. Çoxsaylı rəylərə əsasən, skotch lent çox güclü və kəskin qoxuya malikdir. Əgər qavrayışınız üçün çox ağırdırsa, burnunuzu şüşəyə batırın, ancaq ağzınızdan nəfəs alın. Beləliklə, kəskin spirt çalarları kəsiləcək və yalnız skotchun incə aromalarından zövq alacaqsınız. Eynəklərin üçdə biri doldurulur. 40-50 ml kiçik hissələrdə skotch içmək.

Necə verilir?

Qonaqları Şotlandiya spirti ilə müalicə etməzdən əvvəl otaqda kəskin qoxu mənbəyi olmadığından əmin olmalısınız. Bu aromatik lampa, hava təravətləndiricisi, çiçəklər və daha çox ola bilər. Əks təqdirdə, nəcib spirtin iyini "öldürəcəklər". Şüşəni masaya qoymazdan əvvəl onu dəsmal ilə silin. Əgər ənənəyə əməl etsəniz, o zaman sahibi skotch tökməlidir. Bununla belə, özünə xidmətə də icazə verilir.

Necə istifadə etməli?

Şotland içməzdən əvvəl onu bir az qızdırmaq lazımdır. Buna görə də şüşə bir müddət əlinizdə saxlanmalıdır. Dadçılar kiçik qurtumla başlamağı məsləhət görürlər. Sonra dadını hiss etmək üçün lent bir neçə saniyə ağızda saxlanılır.dadmaq. Şotland dequstasiyası ənənələrinə əməl etsəniz, o zaman aşağıdakı qaydalara əməl etməli olacaqsınız. Ən başlanğıcda, yapışan lentə baxmaq və onun rəng diapazonunu və özlülüyünü qiymətləndirmək lazımdır. Sonra spirti iyləyir və kiçik bir qurtum alırlar. Əgər spirt çox güclüdürsə, onu bir az su ilə seyreltməyə icazə verilir.

Qəlyan altı haqqında

Şotlandı nə ilə içdikləri ilə maraqlananlara su və ya pivə məsləhət görə bilərsiniz. Məsələ burasındadır ki, Şotlandiyada bu spirti axşam saatlarında içirlər və buna görə də yemək yersiz hesab olunur. Bununla belə, içki ilə qəlyan altı yemək qadağan deyil. Fərqli ştatlarda bunun üçün tamamilə fərqli yeməklər verilir. Skoç nə ilə içirlər? Hansı yeməklər qəlyan altı kimi uyğundur? Şotlandiya adət-ənənələrinə əməl edirsinizsə, giləmeyvə sousunda dana dilini və ya ovunu bir dişləmək daha yaxşıdır. Həmçinin bu ölkədə bəzi istehlakçılar zeytundan istifadə edirlər. Çoxsaylı rəylərə əsasən, skotchun dadı xüsusilə quş əti və qaraciyər pastası ilə daha da artır.

Bəzi alkoqol biliciləri bu məqsədlə hisə verilmiş balıqdan istifadə edirlər. Ət yeməkləri ilə yanaşı, meyvələr də qəlyan altı kimi uyğun gəlir. Ən yaxşı seçim qovun olardı. Onlar yumşaq pendirli Şotlandiya nəcib içkisini içirlər.

Bu məhsulun ləzzətli dadı var və həm də yaxşı kanepe məzəsi olardı. Dəniz məhsulları skotch üçün də uyğundur. Məsələn, karides və qırmızı kürü. Onlardan sendviç hazırlaya bilərsiniz.

Hansı qidalar arzuolunmazdır?

Necə deyərlərpeşəkar dequstatorlar, skotch istifadə edərək, kolbasa və sitrus meyvələrindən imtina etmək daha yaxşıdır. Həmçinin, ədviyyatlı pendir yeməyin. Bu məhsullar spirtli içkinin dadını üstələyə bilər.

Skoç nə ilə içirlər?

İçki kifayət qədər güclüdür. Bu, bəzi istehlakçıların onu təbii və ya bir qədər qazlı su ilə niyə seyreltdiyini izah edir. Nəcib Şotlandiya spirtini korlamamaq üçün onu düzgün şəkildə seyreltmək lazımdır. Şotlandiya və İngiltərədə stəkan su və skotch ayrı-ayrılıqda verilir ki, qonaqlar öz mülahizələrinə görə bu inqrediyentləri qarışdırsınlar. Güclü spirti necə seyreltəcəyini bilməyənlər, ən sadə və ən çox yayılmış resepti məsləhət görə bilərsiniz, yəni bir stəkana bir neçə parça əzilmiş buz əlavə edin. Onlar konteynerin üçdə ikisini doldurmalıdırlar. Sonra lentə tökün. Yalnız buzu yüngülcə örtməlidir. Əridikcə lent daha yumşaq və daha xoş olacaq. Bu içkidən ənənəvi isti kokteyl hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək çətin deyil. Bir fincan isti çay və ya suya bir az skotch əlavə etmək kifayətdir. Sonra bir çay qaşığı bal və təzə sıxılmış limon suyu əlavə edin. Çoxsaylı istehlakçı rəylərinə əsasən, bu qarışıq istiləşmə və rahatlaşdırıcı təsir göstərir. Buna görə də, bir çox gurmeler tərəfindən soyuqdəymə üçün profilaktik vasitə kimi istifadə olunur. Daha nə ilə skoç içirlər? Bir çoxumuzun, əlbəttə ki, spirt və koladan kokteyl hazırlamaq barədə bir fikri var. Skoç üçün resept də var. Əgər əvvəllər belə bir qarışığı hazırlamamısınızsa, mütəxəssislər sizə Şotlandiyanın ən bahalı növlərini almamağı məsləhət görürlər.içmək. Üç illik məruz qalma müddəti olan bir yapışan lent almaq yaxşıdır. Kola əvvəlcə stəkana, sonra isə viski tökülür. Tez-tez yeni başlayanlar bu maddələrin hansı nisbətdə qarışdırılması ilə maraqlanırlar? Təcrübəli dequstatorların fikrincə, bu məsələ ilə bağlı dəqiq tövsiyələr yoxdur. Əsasən qarışığın tərkibi 1: 1-dir. Nəzərə alın ki, nə qədər çox kola əlavə etsəniz, kokteyldə bir o qədər az viski dadı və aroması hiss olunacaq.

Ballantine's

Ənənəvi Şotlandiya spirtli içkilərinin bəzi pərəstişkarları Ballantines Scotch-i nə ilə içdiklərini düşünürlər? Süfrə içkilərinə aid olmadığı üçün, mütəxəssislərin fikrincə, qastronomik müşayiət olmadan da istehlak edilə bilər.

Üç yaşlı skotca əsasən sodalı su və ya buz əlavə edilir. Çoxsaylı istehlakçı rəylərinə əsasən, Ballantune's olduqca yaxşı spirtli kokteyllər hazırlayır. Uzun ekspozisiya markaları ənənəvi lalə formalı şüşələrə üçdə biri tökülməlidir. Yaxşı siqar bu içkinin əvəzsiz atributudur.

Scoth Terrier

40 dərəcə gücə malik bu içki 1892-ci ildən spirt bazarındadır. İstehlakçı rəylərinə görə, spirt səməni çalarları və qozlu alt tonların hiss olunduğu yumşaq bir dada malikdir. Bu spirtin uzun və isti bir dadı var. Scoth Terrier vanil və şeri eyhamları ilə mükəmməl bir ətirə malikdir.

OlanlaraScotch Terrier viskisinin nə ilə içilməsi ilə maraqlanan peşəkar dequstatorlar onu az miqdarda su ilə seyreltməyi məsləhət görürlər. Bu Şotlandiya spirtinin bəzi həvəskarları stəkanlarına əzilmiş buz əlavə edirlər. Scott Terrier də həzm etmək üçün əsas olacaq.

Bağlanır

Gördüyümüz kimi, skoçdan istifadənin bir sıra qaydaları var. Əgər onlara əməl etsəniz, bu nəcib Şotlandiya spirtli içkisinin dadından və ətrindən tam həzz ala biləcəksiniz.