Vyetnam arağı: adlar, reytinq, tərkibi və gücü

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Səyahət təkcə ətrafdakı dünyanı bilmək üçün deyil, həm də özünüzə dərindən baxmaq və ruhun ən çox cavab verdiyi simləri tapmaq üçün ən yaxşı fürsətdir.

Xarici həyatı başa düşməyin və hiss etməyin bir çox yolu var: yerli yeməklər, ənənələr və adətlər. Ancaq hər bir mədəniyyətin parlaq nümayəndəsi yeni ölkəni və onun yerli xalqını daha yaxşı başa düşməyə kömək edəcək alkoqol idi və qalır. Məsələn, alman pivəsi, Yamayka romu, şotland viskisi və fransız şərabı haqqında hər kəs bilir. Necə ekzotik istərdiniz? Məsələn, Vyetnam arağı.

Xəbərdar olmaq üçün nüanslar

Yerli sakinlər üçün spirt içmək ayrı bir hadisədir. Ailə yığıncaqları və ya dostlarla intim söhbətlər zamanı içkilərdən həzz alın.

Vyetnam min il Çinin təsiri altında olan və daha yüz ildir ki, Fransa dövlətinin əli olan bir ölkədir. Bunların heç biri izsiz ötüb keçə, ictimai-mədəni həyatın bütün sahələrinə təsir göstərə bilməzdi. Məsələn, çinlilər yemək anlayışını irəli sürdülər vəiçkilər dərman kimi bu günə qədər müşahidə edilir. Fransızlar buraya qəhvə gətirərək onu yerli əhalinin həyatının ayrılmaz hissəsinə çevirərək eyni zamanda naməlum Şərqin digər ərazilərini becərdilər.

Diqqətəlayiq bir nüans: Vyetnam Asiyada bir neçə ölkədən biridir ki, burada buzdan narahat olmaq lazım deyil, o, sanitar şəraitdə süzülmüş sudan hazırlanır - Fransa hakimiyyətinin mirası. Amma biz sizə əzilmiş buzla diqqətli olmağı məsləhət görürük. O, bütövlükdə fabrikdən gəlir, lakin gigiyena vacib olmayan bəzi vyetnamlılar tərəfindən əldə edilir.

Ümumiyyətlə burada alkoqol bazarı özünəməxsus şəkildə inkişaf edir, çünki ölkədə yüksək keyfiyyətli məhsulların reklamı qadağan edilib, idxala yüksək vergi və istehlaka xüsusi vergi tətbiq edilib. Bu səbəblərə görə yerli içkilərin istehsalı geniş vüsət alıb ki, bu barədə aşağıda daha ətraflı danışacağıq, həmçinin sağlamlığı riskə atmadan keyfiyyəti seçməklə bağlı məsləhətlər verəcəyik.

Vyetnam arağı

Bu növ spirt bazarda həm məhsulları ixrac, o cümlədən ixrac üçün tədarük edilən manufaktura, həm də daxili istehlak üçün yerli istehsalçılar tərəfindən təqdim olunur.

Vodka klassik mənada burada iki böyük dövlət müəssisəsi ilə təmsil olunur: Hanoi Alkoqol Şirkəti və Ho Chi Minh şəhərində yerləşən Binh Tai spirt şirkəti. Bununla belə, məhsulların qiyməti əksər yerli sakinlər üçün əlçatmazdır, ona görə də satışlar əsasən ixracyönümlüdür və satış üçün nəzərdə tutulub.suvenirlər.

Yerli, "əl işi" istehsalının spirti Vyetnam ləzzətinin ayrılmaz hissəsidir. Çinin çoxəsrlik təsiri silinməz iz buraxdı, çünki burada yüksək dərəcəli içkilər daha çox dərmandır və əlavə edilən ədviyyatlar, bitki mənşəli maddələr, sürünənlər və hətta araxnidlər onların faydalı xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə ortaya qoyur. Beləliklə, Vyetnamda əminliklə deyə bilərsiniz: "Allah bilir, biz içmirik, amma müalicə olunuruq!".

Şüşədəki ilan

Bu, artıq Cənub-Şərqi Asiya ölkələrinin əlamətdarlığına çevrilmiş ən məşhur içkilərdən biridir. Gücü dövriyyənin 30%-dən 40%-ə qədər dəyişsə də, siz onu İlan Şərab və ya İlan Şərab adı altında da eşidə bilərsiniz. Bu növ spirtin istehsal olunduğu ən məşhur əyalət Vinh Son kəndidir.

Ekzotik araq aşağıdakı kimi alınır: bütöv bir ilan və ya onun bir hissəsi düyü şərabına və ya taxıl spirtinə qoyulur. Sürünən zəhərli olsa daha yaxşıdır, çünki bu şəkildə qədim təbabətin postulatlarına görə, içkini içməklə maksimum fayda əldə edəcəksiniz. Zəhərin orqanizmə təsirindən narahat olmamalısınız - heç bir təhlükə yoxdur, çünki təhlükəli maddə molekulların strukturunun dəyişməsi səbəbindən etanol tərəfindən denaturasiya olunur və ya qeyri-elmi dillə desək, təbii xüsusiyyətlərini itirir.

Maksimum müalicəvi effekt əldə etmək üçün ilan ilə Vyetnam araqına dərman bitkiləri də əlavə edilir. Ancaq konservləşdirilmiş sürünənlərə əlavə olaraq, bu içkinin başqa bir ekstremal növü var -qarışıq. Bu zaman təzəcə kəsilmiş ilanın təzə qanı dərhal stəkana əlavə edilir və bir qurtumla içilir. Yerli sakinlər bu üsulun xüsusilə kişilər üçün böyük fayda verdiyinə inanırlar, lakin hətta bir neçə təcrübəli ekstremal insan bu qədim rituala baxmağa belə cəsarət edə bilər.

Tame Scorpion

Butulkada görə biləcəyiniz tək şey ilan deyil. Bəzən bu təhlükəli araxnid sürünənin yanına və ya hətta ağzına vizual effekti artırmaq üçün əlavə olunur - tercihen zəhərlidir. Ancaq unutmayın ki, ilan və əqrəbli Vyetnam arağı ən güclüdür (76,7% -ə qədər), bu, insan həyatı üçün təhlükəni aradan qaldırmaq üçün görünüşü qorumaq, raf ömrünü artırmaq və zəhərlərin denatürasiyasını maksimum dərəcədə artırmaq üçün lazımdır..

Çirklər quruluşa təsir göstərmədiyi üçün taxıl spirti üzərində adi güclü spirt kimi dad verir. Ancaq kifayət qədər təsir edicisinizsə, o zaman sizə sadəcə düyü arağını sınamağı məsləhət görürük. İstəsəniz, şərq ekzotikliyini hələ də hiss etmək üçün dərman bitkiləri şəklində əlavələr tapa bilərsiniz.

Yalnız boşqabda deyil

Əriştə və düyünün Asiyada əsas qida olduğunu məktəbdən bilirik. Çox güman ki, burada taxıl bitkiləri təkcə yemək üçün deyil, həm də spirtli içkilərin istehsalı üçün istifadə olunmağa başlandı. Buna görə də, daha sonra bir avropalının fikrincə təəccüblü olan əlavələri olmayan adi Vyetnam düyü arağı haqqında danışacağıq. Bu səbəbdən dövlətə məxsus istehsal müəssisələri ixraca üstünlük veribyüksək keyfiyyətli məhsullar məhz belə bir məhsuldur: alkoqol yüksək tələbat və istehlak səviyyəsinə malikdir və ekzotik effekt qeyri-adi xammal vasitəsilə əldə edilir, lakin qorxulu görünüş deyil.

İçki şirin yapışqan düyü, həmçinin artezian quyularının suyuna əsaslanır. Distillyatorda cəmi 3 dəfə işlədilir ki, bu da daha çox dad və ətir əldə etməyə imkan verir. Maraqlıdır ki, spirtin parlaq qoxusunu hiss etməyəcəksiniz, bu da tez-tez hətta ən məşhur araq məhsullarının markalarının əksəriyyətinin günahıdır. Damaqda, düyüdən istifadə etməklə əldə edilən bir az şirinlik hiss edəcəksiniz, lakin dadı artırmaq üçün əlavələr deyil. Belə bir içki yalnız təmiz, seyreltilməmiş formada deyil, ekzotik kokteyllərin hazırlanması üçün əsas kimi istifadə olunur.

Mədəniyyətdən istifadə

Vyetnam araqının dərəcələrinə diqqət yetirmək lazımdır, xüsusən də sürünənlərlə spirt alırsınızsa. Bu cür içkilərdə spirtin artan gücü səbəbindən təhlükəli aktiv maddələr zərərsizləşdirilir, lakin hazırlıqsız bir orqanizm üçün artan istehlak xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər. Üstəlik, unutmaq olmaz ki, Şərq ölkələrinin sakinlərinin orqanizmləri avropalılar üçün çətin həzm oluna bilən qeyri-adi məhsul növlərinə uyğunlaşdırılmışdır.

Daha az həddindən artıq düyü arağı və ya şərabı həm qastronomik, həm də vizual şok yaratmadan yerli ləzzəti ortaya çıxaracaq.

Müalicəvi xüsusiyyətlər

Burada müalicəvi təsirə ürəkdən inanırlarqeyri-adi spirt. Vyetnam arağı içməyin revmatizm və artritin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəyinə inanılır. Ancaq onun əsas kozu kişi bədəninə afrodizyak kimi təsiri və ya güc və dözümlülüyün artmasıdır. Bütün bunlar həm də Vyetnamlılar və Cənub-Şərqi Asiyanın digər sakinləri tərəfindən dəstəklənən və heyran qalan Çin xalq təbabətinin əks-sədasıdır.

Çıxar və öyün

Bu çətin ola bilər. Hədiyyə olaraq adi düyü spirti gətirə bilərsiniz. Sadəcə başınıza gəlməyin və bütöv bir qutu qaçaqmalçılıq yolu ilə keçirməyə çalışmayın - gömrük xidməti sizi yarı yolda qarşılamayacaq. Amma çox güman ki, siz bu qəribə dərman içkilərinin müalicəvi xüsusiyyətlərindən yalnız danışa bilərsiniz - kobra və ya digər ilan növləri ilə Vyetnam arağının bir çox ölkələrə idxalı qadağandır, çünki onların istehsalında nəsli kəsilməkdə olan canlı məxluqlardan istifadə olunur.

Nə seçmək lazımdır

Burada paylaşıb ailənizə təqdim edə biləcəyiniz məşhur spirtli içkilər bunlardır:

1. Vina Vodka (29% və 39% cild) - qaynadılma, fermentasiya və distillə yolu ilə xüsusi növ düyü əsasında Fransadan alınan avadanlıq və texnologiya əsasında hazırlanır.
2. Vodka Hanoi (təxminən 33% həcm) - səyahətçilər və yerli sakinlər arasında pərəstişkarları tapır. Və bu şirkətin istehsalı klassik taxıl spirti ilə məhdudlaşmır, eksperimental likörlər və likörlər istehsal edir.

Aydındır ki, Vyetnam araqının adları orijinallığı, iddialılığı və təxəyyülü ilə fərqlənmir.inanılmaz marketinq yanaşması, lakin burada diqqət məzmunadır.

Şahidlərin rəyləri

Xüsusi, lakin lazımi gücə görə içkinin dadı adi insan orqanizmi üçün qaşınacaq, lakin həvəsli səyahətçilər və ekstremal insanlar deyirlər ki, ən azı yerlilərə hörmət əlaməti olaraq cəhd etməyə dəyər. mədəniyyət və adətlər. Bununla belə, təzə ilan qanı ilə ən şok edici araq ürək zəifliyi və zəif mədələr üçün təcrübə deyil, ona görə də bu ritual yerli xalqa buraxıla bilər.

Buna görə Vyetnam araqına dair rəylər qarışıqdır. Kimsə bunu zəruri və maraqlı təcrübə hesab edir, bəziləri ənənəvi təbabəti sınamağa və sağlamlıqlarını qeyri-adi şəkildə yaxşılaşdırmağa fikir vermir, digərləri isə bunun bütün vəhşi Şərq və barbarlıq olduğunu söyləyəcək.

Belə bir içkini keçmişin yadigarı hesab edib-etməmək barədə hər birimizin öz fikrimiz ola bilər, lakin belə bir ekzotikin necə olmasından asılı olmayaraq yerli mədəniyyətin bir hissəsi kimi mövcud olmaq hüququna malik olduğunu qəbul etməyə dəyər. biz bunu hiss edirik. İstənilən halda seçim var: qəribə emosiyalar hiss edib şərq ənənələrinə qoşulmaq, ya da şirin Vyetnam düyü arağının tərəfində olmaq və məzmuna diqqət yetirərək, lazımsız effektlər olmadan sadəcə daddan həzz almaq.