2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bəlkə də dünyada ən unikal taxıl məhsulu düyüdür. Üç minillikdən çoxdur ki, yeyilir və Şərq xalqları üçün hələ də pəhrizin əsasını təşkil edir. Bu cür qidalanma və uzunömürlülük arasında əlaqə haqqında artıq çox şey deyilib, lakin bütün növlər və onların çoxu belə əlverişli xüsusiyyətlərə malikdirmi?
Məlum olur ki, ağ cilalanmış düyü tərkibində çox zəifdir və bütün bunlar ondan çoxlu miqdarda mikroelementlər, həmçinin lif ehtiva edən üst təbəqənin çıxarılması ilə bağlıdır. Bəs niyə Rusiyada mağaza rəflərində qəhvəyi düyü görmürük?
Qəhvəyi və ya ağ?
Bir müddətə qədər hətta ağ düyü o qədər də populyar deyildi, lakin suşi, rulon, yoqa və sağlam qidalanma dəbinin yaranması ilə insanlar belə maraqlı məhsula daha çox diqqət yetirməyə başladılar. Qar kimi ağ taxıllar çox iştahaaçan görünür və həm tərəvəz, həm də ət ilə yaxşı gedir və onları bişirmək çox xoşdur.
Bunun kimi qəhvəyi qəhvəyi düyü haqqındadəqiq deyə bilmərəm. Hazırlanması daha uzun sürür, müəyyən bir dadı var və üstəlik, xoşagəlməz görünür. Ancaq buna baxmayaraq, dünyanın hər yerindən olan nutritionistlərə ağı demək olar ki, tamamilə istisna etməklə, bu xüsusi çeşidi diyetlərinə daxil etmək tövsiyə olunur. Fakt budur ki, qəhvəyi qabıq məhz iz elementləri və lif mənbəyidir, məhsul üyüdülmə zamanı onlardan tamamilə məhrumdur.
Faydalı xüsusiyyətlər
Bəs qəhvəyi düyü niyə bu qədər unikaldır? Həkimlər qəhvəyi mədəniyyətin faydalılığını yalnız 19-cu əsrdə və təsadüfən fərq etdilər. Bu, ucuz cilalanmamış düyü yeyən kasıb indoneziyalıların heç belə yeməmələri ilə əlaqədar idi
beriberi kimi xəstəlikdən əziyyət çəkirdi, baxmayaraq ki, onların daha bahalı cilalanmış dənli bitkiləri ala bilən varlı həmvətənləri arasında bu xəstəlik geniş yayılmışdı.
Üstəlik belə bir nümunəni görən xəstələrə sadəcə qəhvəyi düyü verilməyə başlandı və B1 vitamini çatışmazlığı aradan qalxdı. Üstəlik, belə bir gözəl məhsuldan indi "vitaminlər" adı altında birləşdirilən yeni maddələr əldə edildi. Bütün sirr budur, qəhvəyi düyünün əsas faydaları budur.
Vitamin və kimyəvi tərkibi
Bəs qəhvəyi düyüdə tam olaraq hansı vitaminlər var? Əvvəla, bu, B qrupu, xüsusən də çoxlu B1-B6, həmçinin kosmetik xüsusiyyətləri ilə məşhur olan, dərinin rəngini və hamarlığını, saçın parlaqlığını və gözəlliyini yaxşılaşdıran E vitaminidir. Ancaq bu, yalnız kiçik bir hissədir. baxsankimyəvi tərkibinə görə, orada dəmir, kalium, maqnezium, yod, kalsium, fosfor, çox miqdarda amin turşuları və lif kimi iz elementlərini tapa bilərsiniz. Bütün bunlar insan sağlamlığına ən əlverişli təsir göstərir, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini normallaşdırır, damar və ürək problemlərini aradan qaldırır və qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salır.
Artıq bütün bunlar onu göstərir ki, gedib belə qiymətli məhsulu almağın vaxtıdır. Ancaq qəhvəyi düyü tapmaq asan deyil. Bəs niyə onlar yalnız ağ düyü istehsal etməyə davam edirlər? Əslində, istehsalda üyüdmənin dağıdıcı təsirini bilə-bilə məhsulu süni şəkildə zənginləşdirməyə çalışırlar, amma onun nə qədər təhlükəsiz olduğunu kim bilir.
Bədəni təmizləmək üçün düyü
Qəhvəyi düyü əsasında bədəni təmizləməyə və əlavə kiloları itirməyə yönəlmiş bir çox pəhriz var. "Belə pəhrizin adı nədir və onun prinsipi nədir?" – soruşursan. Onun müddəti iki həftədən çox deyil və məqsəd bağırsaqları toksinlərdən tamamilə təmizləmək və bununla da işini normallaşdırmaqdır. Hər gün 200 qram qəhvəyi düyü, 300 qram tərəvəz, 100 qram sevdiyiniz qurudulmuş meyvələr və 1 xörək qaşığı zeytun yağı yeyin. Mümkün qədər çox su və ya çay, tercihen bitki mənşəli içmək. Belə bir pəhriz sizi nəinki nifrət etdiyiniz kiloqramlardan xilas edəcək, həm də bütün bədəninizi yaxşılaşdırmağa imkan verəcək.
Tövsiyə:
Qəhvəyi düyü: foto, fayda və zərər
Qəhvəyi düyü bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malik olan dənli bitkidir. Bu fakt onu sağlam qidalanma həvəskarları arasında son dərəcə populyar edir. Məqalədə qəhvəyi düyünün bütün xüsusiyyətlərini, eləcə də faydalarını və zərərlərini ətraflı təsvir edəcəyik
Toyuqlu qəhvəyi düyü plovu: maddələr, yemək variantları, reseptlər
Məqalədə toyuq ilə qəhvəyi düyüdən sağlam və zəmanətli dadlı plovun necə hazırlanacağı deyilir. Oxucu bu yemək üçün hansı məhsul və qabların tələb olunacağını, həmçinin qəhvəyi düyü plovunun hazırlanmasının əsas prinsiplərini və alqoritmini öyrənəcək
Qəhvəyi düyü süfrəmizdə faydalı taxıldır
Təəssüf ki, tez-tez qəhvəyi adlandırılan qəhvəyi düyü süfrələrimizdə nadir hallarda rast gəlinir, lakin ağ həmkarından çox daha sağlamdır. Taxıl xarakterik bir bej rənginə və parlaq qozlu qoxuya malikdir. Son araşdırmalara görə, qəhvəyi düyü ən qidalı düyü növüdür
Cilalanmamış qəhvəyi düyü: kalorilər, faydalar və zərərlər, yemək reseptləri
Bu gün qəhvəyi düyü bütün dünyada ən yaxşı aşağı kalorili dənli bitkilərdən biri hesab olunur. Bundan əlavə, dietoloqların fikrincə, bu taxılın tərkibində bədən üçün faydalı olan çoxlu maddələr var. Baxmayaraq ki, tez-tez mütəxəssislər əks göstərişlər barədə xəbərdarlıq edirlər. Qəhvəyi qəhvəyi düyünün faydaları və zərərləri nələrdir? Taxılın kimyəvi tərkibi nədir? Onu necə düzgün bişirmək olar? Qəhvəyi düyü reseptləri hansılardır? Bu barədə məqaləmizdə danışaq
Haşlanmış qəhvəyi düyünün qida dəyəri. Düyü: 100 qr üçün qida dəyəri
Düyü nədir? Qısa təsviri olan düyü növləri. Bitkilərin becərilməsi və saxlanması texnologiyası. Düyünün xam və qaynadılmış formada qida dəyəri. İnsan orqanizminə zərər və fayda
