Evdə yağsız süd

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu yaxınlarda ayrı qidalanmaya əsaslanan çox məşhur bir nəzəriyyə var idi ki, yalnız uşaqlar süd içə bilər. Və yalnız körpələr üçün. Balaca bir adam uşaq bezlərindən böyüyən kimi, onun pəhrizində südün miqdarı minimuma endirilməlidir, yaxşı ki, böyüklərə ümumiyyətlə bu məhsulu yemək qadağandır.

Həddindən artıq hallarda, əgər həqiqətən istəsəniz, bu nəzəriyyə sizə yağsız süd tozunu sulandırmaq imkanı verirdi ki, onun tərkibi guya böyüklərə ondan qida kimi istifadə etməyə imkan verirdi. Bu qadağalar onunla izah olunurdu ki, Təbiətin özü süd yalnız uşaqlar üçün nəzərdə tutulub və böyüklər körpələri halal qidalarından məhrum etməməlidirlər. Burada deyirlər, yetkinlik çağında heç bir heyvan süd içmir. Yəqin ki, bu nəzəriyyənin müəlliflərinin heç vaxt evdə pişikləri olmayıb. Baxmayaraq ki, bu arqumentlərdə müəyyən qədər həqiqət var… İnsanların müəyyən faizi var ki, nəinki yağsız süd, hətta onun əsasında hazırlanan məhsulları da yemir. Onlarda buna allergiya var. Ancaq bir allergiya yalnız südə deyil, demək olar ki, hər hansı bir məhsula ola bilər. Və özünüzə yalnız bir stəkan süd içməyin həzzini inkar edinçünki guya hansısa uşağa çatmayacaq, sadəcə axmaqlıqdır. Siz butulkanı körpənin əlindən zorla almırsınız, sadəcə olaraq mağazadan bağlama alın.

Bu məhsulu yeməyə qarşı başqa bir arqument onun tərkibindəki yağdır. Əgər yağlı süd içirsinizsə, o zaman çəki qaçılmaz olaraq artacaq. Bədəndə xolesterinin miqdarı artacaq, insan xəstələnəcək və sonda öləcək. Bu nəzəriyyənin ardınca yağsız süd populyarlıq qazanmağa başladı, onun kalorisi tam süddən çox aşağıdır. Bununla da mübahisə edə bilməzsiniz - bu, həqiqətən də aşağıdır.

Bu dalğada hətta qatılaşdırılmış südü pəhriz məhsullarına yazmağı bacardılar. Necə ki, şirniyyatı olan bankanın üzərində onun istehsalında süd tozundan istifadə edildiyi yazılıbsa, o zaman bu məhsulla özünüzü məhdudlaşdırmaya bilərsiniz.

Karbohidratla zəngin (və şəkər təmiz karbohidratdır) məhsulun hətta pəhriz məhsulu sayıla biləcəyi sualını bir kənara qoyaq. Gəlin öyrənməyə çalışmayaq, yağsız süd sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Etiraf etdiyimiz şeylərlə məhdudlaşacağıq - həqiqətən də, bütün həyatınız boyunca yağsız süd içmisinizsə, sonra tam süd içsəniz, bəzi sağlamlıq problemləriniz olacaq. Onlar elementar mədə narahatlığında ifadə ediləcəklər. Belə bir məhsula öyrəşməmiş orqanizminiz sadəcə ona qeyri-adekvat reaksiya verəcək.

Mədənizin gücünə əmin deyilsinizsə, o zaman təcrübə etməməyiniz daha yaxşıdır. Və mağaza birdən yalnız yüksək yağ tərkibli süd olduğu ortaya çıxdı vəyağsız süd hamısı satılıb, o zaman onu özünüz yağdan çıxara bilərsiniz. Bunu etmək üçün sizə yalnız mikser, cənə, süd üçün qab və südün özü lazımdır.

Aldığınız südü bir qaba tökün və bir neçə saat sərin yerdə saxlayın. Bu müddət ərzində o, iki aydın görünən fraksiyaya bölünəcək. Əgər qabınız şəffaf şüşədəndirsə, ona yan tərəfdən baxaraq rahatlıqla görə bilərsiniz. Üst təbəqəni bir qaşıq ilə diqqətlə çıxarın. Bu, bütün yağ tərkibinin cəmləşdiyi kremdir. Əgər kremi çıxardıqdan sonra belə mayenin pəhrizə çevrildiyinə əmin deyilsinizsə, o zaman mikser götürün və sadəcə olaraq süddə qalan yağı kərə yağına döyün.

Mayeni cuna ilə süzün, kərə yağı ayırın və əsl yağsız süd əldə edin və ya əvvəllər deyildiyi kimi tərsinə çevirin.