2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Lenten simitlərinin dadı bir qədər qatı xəmirdən hazırlananlara bənzəyir. Çox dadlı və xırtıldayan olurlar. Onların bişirilməsi çox vaxt və səy tələb etmir.
Soda variantı
Bu desert üçün yumurta, süd və ya yağ tələb olunmur. Test, əksəriyyəti həmişə hər qənaətcil evdar qadında olan minimum məhsul dəstini ehtiva edir. Yağsız simit bişirmək üçün əlinizdə olub-olmadığını əvvəlcədən yoxlayın:
- 100 millilitr qazlı mineral su.
- Təxminən 300 qram buğda unu.
- 100 mililitr bitki yağı.
- Duz, şəkər tozu və qalın mürəbbə.
Prosesin təsviri
Bir stəkan süzülmüş yüksək dərəcəli un dərin bir qaba tökün. Orada bir çimdik duz, bitki yağı və mineral qazlı su da əlavə edilir. Hamısı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
Əldə olunan yumşaq, yapışmayan xəmir polietilenə bükülür və yarım saat soyuducuya qoyulur. Otuz dəqiqədən sonra düz bir səthə düzülür, un səpilir, əzilir vədüzbucaqlı halına salın. Yaranan təbəqə üç dəfə qatlanır və yarıya bölünür. Yaranan hissələrin hər biri nazik bir pancake şəklində yuvarlanır və on iki sektora kəsilir. İçlik üçbucaqların enli kənarına qoyulur və rulonlarda yuvarlanır, mürəbbə sızmasın deyə kənarlara möhkəm basmağı unutmadan.
Alınan yarımfabrikatlar çörək qabına köçürülür və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulur. Lenten simitləri iki yüz dərəcə mineral suda bişirilir. Təxminən iyirmi beş dəqiqədən sonra onlar sobadan çıxarılır və soyudulur. Çay ilə süfrəyə verməzdən əvvəl desertə şəkər tozu səpilir.
Sıxılmış maya variantı
Aşağıda təsvir edilən texnologiyaya əsasən, siz nisbətən tez evdə hazırlanmış ləzzətli desert hazırlaya bilərsiniz. Belə yağsız simitlərin tərkibində bir qram süd və ya yağ olmadığı üçün hətta onların rəqəmini izləyənlər də onları təhlükəsiz şəkildə yeyə bilərlər. Bu xəmiri hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- Stəkan isti su.
- 30 qram sıxılmış maya.
- Xörək qaşığı şəkər.
- 3 stəkan ağ buğda unu.
- 100 millilitr təmizlənmiş günəbaxan yağı.
- Bir stəkan alma mürəbbəsi.
- Bir çimdik duz.
Əməliyyat ardıcıllığı
Maya ilıq suda həll edilir. Orada şəkər və bir çimdik duz da əlavə edilir. Bütün bunlar süzülmüş unun yarısı ilə doldurulmuş dərin bir qaba dökülür. Hər şey yaxşıca qarışdırılır və bitki yağı ilə birləşdirilir.
Alınan xəmiri qalxmağa buraxmaq lazım deyil. Prosesdə yüksəliryoğurma və kəsmə. Buna görə də, dərhal düz bir səthə qoyulur və təxminən üç eyni hissəyə bölünür. Hər bir parça qalınlığı beş millimetrdən çox olmayan bir dairəyə yuvarlanır və səkkiz sektora kəsilir. Geniş kənarına bir çay qaşığı alma mürəbbəsi qoyulur, kənarları yaxşı bərkidilir və rulonlarda yuvarlanır.
Alınan yarımfabrikatlar çörək qabına köçürülür və sobaya qoyulur. Mürəbbə ilə lenten simitləri yüz səksən dərəcədə bişirilir. Təxminən yarım saatdan sonra onların hazır olub-olmaması yoxlanılır və sobadan çıxarılır. Xidmət vermədən əvvəl məhsullar bir az soyudulur və üzərinə şəkər tozu səpilir. Bu simitləri quru yemək olar. Lakin onlar güclü çay, aromatik qəhvə və ya ilıq südlə xüsusilə yaxşıdır.
Ani maya versiyası
Bu yağsız simit resepti mümkün qədər sadədir. Buna görə də, maya xəmiri ilə heç bir təcrübəsi olmayan təcrübəsiz bir sahibə tərəfindən asanlıqla mənimsənilə bilər. Prosesə başlamazdan əvvəl, evinizdə bütün lazımi məhsulların olduğundan əmin olun. Bu vəziyyətdə sizə lazım olacaq:
- ¾ stəkan ilıq su.
- Bir neçə xörək qaşığı şəkər.
- 4 stəkan ağ un
- Çay qaşığı tez təsir edən quru maya
- 100 millilitr təmizlənmiş bitki yağı.
Bütün bunlar xəmirin yoğrulması üçün lazımdır. İçliyi hazırlamaq üçün mətbəxinizdə əlavə olaraq olmalıdır:
- 150 qram halva.
- ¼ fincan kişmiş.
- Süfrə qaşığışəkər.
- Bir cüt yetişmiş alma.
- ½ fincan istənilən qoz-fındıq.
Bişirmə alqoritmi
Mayanı və yarım stəkan unu ilıq suya tökün. Hər şey qarışdırılır və tənha isti yerdə təmizlənir. Yarım saatdan sonra qalxan xəmir qalan süzülmüş un, bitki yağı və şəkərlə birləşdirilir. Hamısı hamarlanana qədər intensiv şəkildə yoğurun. Yaranan yumşaq elastik xəmir təmiz salfetlə örtülür və qalxmağa buraxılır.
Bu arada siz üç çeşiddə içlik hazırlaya bilərsiniz. Yuyulmuş və soyulmuş alma kiçik kublara kəsilir və şəkərlə səpilir. Qaralmamaları üçün onlara limon suyu səpmək məsləhətdir.
İkinci içliyi əldə etmək üçün buxarda bişmiş kişmiş və istənilən qabığı soyulmuş qoz-fındıq ətçəkən maşından keçirilir. Yaxşı, üçüncü doldurucu kimi çəngəllə püresi halvadan istifadə olunacaq.
Yüklənmiş xəmir süfrəyə düzülür və əllə yoğrulur. Sonra üç eyni hissəyə bölünür. Onların hər biri nazik bir dairəyə yuvarlanır və səkkiz sektora kəsilir. Enli hissəyə içlik qoyulur və simitlər əmələ gəlir. Məhsullar bir çörək qabına göndərilir, otaq temperaturunda saxlanılır və sobaya qoyulur. Lenten simitləri ənənəvi yüz səksən dərəcədə iyirmi beş dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirilir.
Tövsiyə:
Uşaq kolbasaları: evdə hazırlanmış resept. Evdə hazırlanmış kolbasa
Bir uşağın necə yediyi onun həm indi, həm də böyüklər kimi nə qədər sağlam olacağını müəyyən edir. Təəssüf ki, uşaqlar ən azı onlar üçün faydalı olmayanı sevirlər. O cümlədən müxtəlif kolbasalar. Lakin qablaşdırmanın üzərindəki eyni kolbasaların tərkibini oxuyandan sonra anaların tükləri dikəldi: siyahıda əsasən vergüllər tanışdır. Onlarda təbii məhsullar, görünür, ümumiyyətlə qoyulmur. Bununla belə, kolbasa hazırlamaq asandır, uşaqlar şıltaqlıq etmədən yeyirlər
Obrat pəhrizli süd məhsuludur. Yağsız süddən evdə hazırlanmış kəsmik hazırlamaq üçün resept
Təzə tam süddən çoxlu sayda sağlam və dadlı məhsullar hazırlanır. Belə bir fikir var ki, tərkibindəki yağ nə qədər çox olsa, bir o qədər müalicəvi olur. Amma pəhriz qidalanmasında əksinə, süd və ondan hazırlanan, az yağlı məhsulların istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə tərsdən istifadə edin. Bu məhsul nədir? Bu sualın cavabını bu məqalədə tapa bilərsiniz
Təbii qabda evdə hazırlanmış kolbasa: reseptlər və inqrediyentlər. Evdə hazırlanmış donuz əti kolbasaları
Kolbasa demək olar ki, hər bir müasir insan tərəfindən sevilir. Ancaq satın alınan məhsulların keyfiyyəti çox vaxt arzuolunanları tərk edir. Buna görə də, çoxları həlledici addım atır - evdə kolbasa bişirməyə başlayırlar
Ətdən hazırlanmış evdə hazırlanmış pizza. Bir neçə sadə resept
Bir çoxumuz bu yeməyi evə çatdırılma ilə sifariş edirik - indi pizzacıların kifayət qədər inkişaf etmiş infrastrukturu var: kuryer yeməkləri birbaşa qapıya aparacaq. Ancaq burada yalnız bir problem var: məhsulların yüksək keyfiyyətinə və Avropa standartlarına uyğun olmasına baxmayaraq, italyan yeməyinin bəzi pərəstişkarları hələ də pizzanı doldurma ilə doldurmağı kifayət etmir. Beləliklə, bu vəziyyətdə əla seçim evdə hazırlanmış ətli pizzadır
Mayalı marmeladlı simitlər üçün resept. Mürəbbə ilə maya xəmirindən simitlər: yemək üçün addım-addım resept
Mayalı mürəbbə ilə simit resepti bütün dünyada kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən çoxdan istifadə olunur. Əslində, onları bişirmək çətin deyil, yalnız bütün lazımi məhsulları almaq lazımdır. Simitlər üçün bir neçə növ xəmir və əlavələr var
