Ən yaxşı lavaş salatı resepti: bütün hallar üçün məzə

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Lavaş çoxdan sırf şərq mətbəxinin elementi olmaqdan çıxıb. Hər hansı bir evdar qadın, hətta yeni başlayanlar tərəfindən evdə bişirilə bilər. Və bu gözəl xəmir məhsulundan çoxlu qəlyan altılar bişirmək hər kəs üçün çətin olmayacaq. Və buna görə də ən azı hər gün hər hansı bir ana və ya nənə ailəsini ləzzətli qəlyan altılarla əzizləmək imkanına malikdir.

Salatlar, salatlar, salatlar

Pide çörəyində universal salat resepti nədir? Bu suala cavab vermək çətindir, çünki hər bir sahibə öz var. Bəli və yeməkdə doğaçlamalar yalnız xoşdur, xüsusən salatlar və qəlyan altılar hazırlayarkən. Lakin biz yenə də sizə dadlı şah əsərlər yaratmaq üçün bəzi məsləhətlər verməyə çalışacağıq.

Məsələn, pide çörəyində belə bir salat resepti: bir banka konservləşdirilmiş balıq çəngəl ilə əzilir. Formalarında bir neçə kartof qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun, kiçik zolaqlara kəsin. Həmçinin duzlu xiyar və bir neçə bolqar bibərini doğrayın, yaşıl soğan lələklərini doğrayın. İndi pide çörəyindəki salat resepti əvvəlcə tortun üzərinə balıq, sonra soğan, kartof, xiyar yaymağı tövsiyə edir. Tərkibləri yer qara bibər ilə səpin, bir qat mayonez və ya edinketçup - isteğe bağlıdır. Pide çörəyini rulon halına salın və tavada hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər qızardın. Yemək isti verilir, xəmir isə iştahaaçan olur. Pide çörəyində belə bir salat reseptinin başqa bişirmə variantı ola bilər: yağda konservləşdirilmiş balıq yerinə pomidor qoyun.

Pita və cır çubuqları

Dəniz məhsulları bütün növ qəlyan altılar üçün mükəmməl tərkibdir. Söhbət təkcə konservləşdirilmiş məhsullardan getmir. Şübhəsiz ki, hər kəs pita çörəyində olan xərçəng salatını bəyənəcək, reseptini indi sizə deyəcəyik.

İlk olaraq əsas yeməyi hazırlayın. Bunun üçün bir paket cır çubuqunu, 2 bərk qaynadılmış yumurtanı, bir neçə diş sarımsağı incə doğrayın. İstədiyiniz halda konservləşdirilmiş yaşıl noxud və ya qarğıdalı əlavə edin. Bir qabda qarışdırın, duz əlavə edin, mayonezlə mövsüm edin. Pide çörəyini boşqaba qoyun, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir səpin, göyərti qoyun - cəfəri budaqları, kahı yarpaqları. Yuvarlayın, tavaya və ya sobaya qoyun və bişənə qədər qızardın. Süfrəyə verərkən daha çox mayonez və ya acı sous tökə bilərsiniz.

Zərif Mimoza

Artıq başa düşdüyünüz kimi, lavaş müxtəlif yüngül qəlyan altılarla birləşdirildikdə nəinki çörəyi tamamilə əvəz edir. Xəmirə "qablaşdırılaraq", aclığınızı tamamilə təmin edə bilən və bədənə lazımi miqdarda kalori verə bilən tam bir yeməyə çevrilir. Bu, əla resepti sübut edir "Pidedə "Mimoza" salatı". Bunun üçün 3 test lövhəsi, bir qutu balıq lazımdıryağda konservlər (ton balığı, sprat, sardina və s.), bir neçə yumurta, pendir, göyərti. Balıqları əzin, yumurta və pendiri rəndələyin. Yaşılları doğrayın (cəfəri, soğan, şüyüd). Bir hissəsini konservlə, bir hissəsini yumurta ilə, bir hissəsini pendirlə qarışdırın. Hər növ iş parçasını duz, istiot, mayonezlə səpin və pide çörəyinə yayın. "Mimoza" salatı təbəqələrə yığılır. Söhbət “lavaş” variantından gedirsə, buna necə nail olmaq olar? Və bunu edə bilərsiniz: balıq ilə bir təbəqəni rulon halına salın. Yumurta ilə bir boşqaba sarın, o da öz növbəsində pendirli pide çörəyinə. İş parçasını yapışqan filmə sarın, islatmaq üçün 3-4 saat soyuducuya qoyun, sonra tavada və ya sobada qızardın.

Göbələk ləzzəti

Pitdə (rulonda) dadı və göbələk salatları əladır. Onların reseptləri müxtəlifdir və siz həmişə ən cəlbedicisini seçə bilərsiniz. Məsələn, burada bir seçim var. 250-300 q qaynadılmış və ya hisə verilmiş ət götürməlisiniz. Jambon, qaynadılmış donuz əti, qaynadılmış və ya hisə verilmiş kolbasa da uyğun gəlir. Sizə də lazım olacaq: 200 q təzə göbələk, bir neçə turşu xiyar, təxminən 100 q pendir, Koreya yerkökü və ya kələm, bir az sarımsaq, mayonez. Qaynadılmış və ya hisə verilmiş əti xırda doğrayıb qızardın. Sadəcə kolbasa doğrayın. Hazırlanmış göbələkləri də incə doğrayın, onları sarımsaq ilə də qızartmaq olar. Xiyarları zolaqlara doğrayın. Pendiri rəndələyin. Komponentləri, duz və istiotu birləşdirin, xama və ya mayonez ilə mövsüm edin. Pide çörəyinin üstünə qoyun (və ya 2), yuvarlayın və sobada 10 dəqiqə bişirin. Orada qəlyan altı həm isti, həm də ola bilərsoyuq.

Şawarma "Xüsusi": hazırlıq

Bir çoxlarımız üçün lavaş ilk növbədə şawarma ilə əlaqələndirilir. Bu, müxtəlif ət və tərəvəz içlikləri, ədviyyatlı ədviyyatlar və souslardan ibarət tort növüdür. Ancaq boş yerə slavyanların gözəl bir deyimi yoxdur: "İxtira ehtiyacı hiyləgərdir". Bu o deməkdir ki, aşpazlarımız çox xüsusi bir yemək hazırlamışlar - Şawarma salatı. Pide çörəyi olmadan resept, təsəvvür edin! Praktikada necə görünür: təxminən 500 q toyuq ətini götürün, sümüklərdən çıxarın, fileto deyilsə, dərini çıxarın. Pulpa kiçik parçalara kəsilir, ədviyyatlarla səpin və bişənə qədər qızardın. 1-2 pomidoru dilimlərə kəsin, onlara 150 q Koreya yerkökü və turşu kələm əlavə edin. Kələm turşu xiyar ilə əvəz edilə bilər. Və tez-tez az miqdarda qaynadılmış düyü əlavə etməklə belə bir salat hazırlayırlar.

Bişirmə

Pide çörəyi əvəzinə adi ağ çörək və ya dar fransız çörəyinə ehtiyacınız olacaq. Bir neçə hissəyə bölün. Sonra hər birini bir tərəfdən uzununa kəsin və qırıntıları çıxarın ki, divarlar daha incə olsun. Çörəyi içəridən mayonez və ya mayonez və xardal qarışığı, mayonez və ketçup və ya tkemali sousu ilə yağlayın. Tərəvəzləri və düyüləri qat-qat düzün, üstünə əti yayın, bir az da ketçup əlavə edin və içlik tökülməsin deyə hər bir çörəyi möhkəm bükün. Qəlyan altını qabıqlanana qədər yağ ilə bir qızartma qabda qızardın. Ənənəvi pide çörəyindən daha pis olmayan dadı ilə sadəcə heyrətamiz bir yemək çıxır! Bunu sınayan təsdiq edəcək!