2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Smetan sousunda karides kifayət qədər sadə, lakin dadlı yeməkdir. Onlara düzgün qarnirlə xidmət etmək çox vacibdir. Çox vaxt makaron olur.
Smetan sousunda krevetli makaron ənənəvi İtalyan yeməyidir. Bu məqalə sizə onu necə düzgün bişirəcəyinizi izah edir.
Tarixi sapma
Hər kəs bilmir ki, İtaliyada bütün makaronlara makaron deyilmir. Əsl italyan makaronları kiçik fiqurlu məhsullara bənzəyir. Bu fettuccine, fonetti ola bilər.
Makaronu ilk icad edən çinlilər olub. Məşhur səyyah Marko Polo öz vətənlərində makaron daddıqdan sonra onları öz ölkəsinə gətirmək qərarına gəldi və orada uğurla kök saldı və sonradan bütün dünyada tanınmağa başladı.
İtalyanlar əsas yemək kimi makaron yeyirlər. Bundan sonra şorbalar, salatlar və s. verilir.
Məhsullar və yemək alətləri dəsti
Smetan sousunda krevetli makaron üçün ən bahalı tərkib hissəsi təbii ki, dəniz məhsullarıdır. Ona görə də onların seçiminə yanaşmaq lazımdırməsuliyyətlə. Artıq təmizlənmiş məhsul almaq daha yaxşıdır.
Klassik reseptdə zeytun yağı istifadə olunur. Ancaq bu gün hər evdar qadının belə bahalı məhsulu almaq imkanı yoxdur. Onu təmizlənmiş günəbaxan yağı ilə əvəz edə bilərsiniz. Sizə həmçinin bir neçə diş sarımsaq və yağ nisbəti yüksək olan qaymaq (xama) lazımdır. Makaron öz mülahizənizlə seçin.
Bişirmə prosesində istifadə edəcəyiniz inventar, əvvəlcədən hazırlayın:
- Kiçik ölçülü qazan və ya qalın dibi və hündür kənarları olan tava.
- Başqa qalın dibli tava.
- İnqrediyentləri qarışdırmaq üçün kürək. Ağacdan və ya silikondan istifadə etmək daha yaxşıdır.
- Bir iti bıçaq kifayət edəcək.
- Mətbəx tərəzisi. Yalnız gözünüzə güvənməsəniz lazımdır.
- Bir neçə qaşıq. Siz həm çay otağını, həm də yeməkxananı götürə bilərsiniz.
- Makaron yaxalamaq üçün süzgəc.
- Şüşə.
Smetan sousunda karidesli makaron: resept, inqrediyentlərin siyahısı
Aşağıdakı məhsulları qəbul etməlisiniz:
- üç yüz qram yağlı xama;
- yarım kilo soyulmuş dondurulmuş karides;
- bir neçə diş sarımsaq;
- bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı;
- budaq təzə reyhan (bir çay qaşığı quru ilə əvəz edilə bilər);
- bir çimdik duz - daha yaxşı dəniz duzundan istifadə edin;
- yarım kilo istənilən makaron.
Xörəyin hazırlanmasının təsviri
İlk olaraq makaronu qaynatmaq lazımdır. Bunun üçün əvvəlcədənTenceredə suyu qaynadın və ona makaron əlavə edin. 8 dəqiqədən çox olmayan qaynadın. Makaron bir az bişməmiş və ya necə deyərlər, “al dente” çıxmalıdır. Bir süzgəcdə süzün.
Növbəti addımda sarımsağı soyun və təsadüfi qaydada mümkün qədər incə doğrayın.
Tavada zeytun yağını qızdırın və sarımsağı əlavə edin. Bir dəqiqədən çox olmayan müddətə qızardın ki, şirə çıxsın. Sonra tavadan çıxarılmalıdır. Əks halda o, yanacaq və bütün yeməyə acı dad verəcək.
Krevetlər əridilib zeytun yağında yüksək üzlü tavada qızardılmalıdır.
Bu vaxt ətirli zeytun yağı, duz ilə tavaya xama tökün. Ona xırda doğranmış reyhan əlavə edin. Qarışığı qalınlaşana qədər aşağı istilikdə saxlayın. Hərdən qarışdırmağı unutmayın.
Bu mərhələdə azca qızardılmış karides xama sousuna göndərilə bilər. Üç dəqiqədən çox olmayan qaynadın, əks halda dəniz məhsulları sərtləşə bilər.
Odu söndürdükdən sonra makaronu təhlükəsiz şəkildə tavaya qoya bilərsiniz.
Smetan sousunda karidesli makaron hazırlamaq üçün minimum məhsul dəstindən istifadə edilməsinə baxmayaraq, yemək çox dadlı çıxacaq. Siz onu kreveti makaronla qarışdırmadan, lakin komponentləri bir boşqaba qat-qat düzərək xidmət edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Krevetli pomidor sousunda spagetti: resept və bişirmə məsləhətləri
Hər bir sahibə krevetli pomidor sousunda italyan spagetti bişirə bilər. Reseptdə spagetti düzgün bişirmək və karides bişirmək vacibdir. Məhsulların keyfiyyətinə və hər bir bişirmə prosesinə diqqət yetirmək lazımdır. Hazır yeməyi düzgün şəkildə xidmət etməyinizə əmin olun
Smetan sousunda dadlı göbələkləri necə bişirmək olar
Smetan sousunda göbələk çox dadlı və sağlam yeməkdir. Dadlı göbələklər hazırlamaq üçün bir çox resept var. Bu baxış onlardan ən çox yayılmış bəzilərini təqdim edəcəkdir. Reseptə müxtəlif növ göbələklər daxil edilə bilər
Krevetli makaron. Onu necə bişirmək olar?
Krevetli makaron çoxlarının bəyəndiyi ləzzətli yeməkdir. Siz bir az təcrübə edə bilərsiniz və reseptə təzə yarpaqlı ispanaq, pomidor və araq əsaslı sousu daxil edə bilərsiniz. Ən yaxşısı qızardılmış çörək və sarımsaq və ya tərəvəz salatı və qırmızı sous ilə italyan üslubunda verilir
Smetan sousunda qaraciyər: dadlı və tez
Qaraciyəri bişirməyi bacarmaq lazımdır! Bu qədər asan olsa da. Ləzzətli və tez sous bu tərkib hissəsini tez bir zamanda əla şam yeməyi seçiminə çevirəcək
Smetan sousunda göbələkli makaron: ən dadlı reseptlər
Makaron daha zərif və maraqlı bir şey bişirmək üçün vaxt yoxdursa, süfrəyə verilən "keçid" yeməyi hesab olunur. Ancaq belə bir fikir yeməkxana menyusu ilə sovet keçmişinin yadigarıdır. Xatırladaq ki, italyan mətbəxi ən zəriflərdən biri hesab olunur və makaron onun içərisində demək olar ki, aparıcı yer tutur. Beləliklə, xama sousunda göbələk ilə makaron bişirməkdən çəkinməyin və ailəniz və ya qonaqlarınız yeməkdən narazı qalmayacaqlar
