Pəhrizli Ət: Ən Yaxşı Ət Növləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Müasir cəmiyyətin vəhşi ritmi, havanın çirklənməsi, ətraf mühitin ümumi şəkildə pisləşməsi və nəticədə əhalinin sağlamlığının pisləşməsi - bütün bunlar və daha çox insanı öz sağlamlıqları haqqında ciddi düşünməyə vadar edir.. Bədəni gücləndirməyə və sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa imkan verən əsas amillərdən biri həmişə düzgün həyat tərzi olub və qalır. Bu, gündəlik işdir, idman etmək və pis vərdişlərdən imtina etməkdir, lakin sağlam həyat tərzinin əsas komponenti düzgün, balanslaşdırılmış pəhrizdir.

Düzgün qidalanma məsələsi bu günlərin ən kəskin problemlərindən biridir, çünki ətraf mühitin pisləşməsi ilə qidaların keyfiyyəti pisləşir və çoxlu dadlı, lakin qeyri-sağlam yeməklər təklif edən fast food restoranlarının böyük populyarlığı. qida, getdikcə insanları mədə və bağırsaq xəstəliklərinə, qastrit və piylənməyə aparır. Bu səbəbdən pəhriz qidasına maraq hər gün artır.

Pəhrizimizdəki pəhriz qidaları

Man byTəbiətinə görə, o, hər şeyi yeyəndir və çoxlu miqdarda zülallara, yağlara və karbohidratlara, eləcə də qəbul etdiyi qidada getdikcə azalan müxtəlif vitaminlərə və mikroelementlərə ehtiyac duyur. Ona görə də təbii və pəhriz məhsullarına üstünlük vermək tövsiyə olunur. Baxmayaraq ki, onları rəflərdə tapmaq hər il getdikcə çətinləşir. Pəhriz məhsullarının seçimi kifayət qədər böyükdür:

1. Tərəvəzlər hər bir insanın qida rasionunda əvəzolunmaz vitamin mənbəyidir. Eyni zamanda, kartof istisna olmaqla, demək olar ki, hər hansı bir pəhriz adlandırıla bilər. Eyni zamanda, orqanizm çiy tərəvəzlərdən ən çox faydalana bilər, onlar ən çox vitamin saxlayırlar.
2. Meyvələr hər yaşda olan hər bir orqanizm üçün lazım olan lif və vitaminlərin başqa bir mənbəyidir. Ancaq bunların hamısını pəhriz adlandırmaq olmaz. Üzüm, armud, bananda çoxlu şəkər var, ona görə də onları aşağı kalorili hesab etmək olmaz.
3. Süd məhsulları bədən üçün təbii və son dərəcə sağlam yağ və zülal mənbəyidir. Düzgün pəhriz süd məhsullarını seçmək üçün bir neçə sadə qaydaya əməl etmək kifayətdir: tərkibinə diqqətlə baxın (süd məhsullarında süni əlavələr olmamalıdır) və ən az yağ tərkibli məhsullara diqqət yetirin, üstünlük verin. salat sarğı seçərkən xama yerinə təbii qatıq. Gecələr hətta həkimlər bağırsağın fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün bir stəkan az yağlı kefir içməyi məsləhət görürlər. Beləliklə, pəhriz qurarkən süd məhsullarının faydalarını unutmamalısınızməhsullar.
4. Balıq. Kalsium və fosfor baxımından ən zəngin məhsuldur. Bununla belə, pəhriz qidalanmasına gəldikdə, ağ balıq növlərinə diqqət yetirməlisiniz, onlar ən az miqdarda yağ ehtiva edirlər, bu, son dərəcə faydalı olsa da, tez-tez böyük miqdarda istehlak edildikdə pəhriz olmayacaqdır.
5. Ət bəlkə də insan orqanizminin çox ehtiyac duyduğu ən vacib və ən mürəkkəb məhsuldur. Qədim dövrlərdən bəri insanlar ovla məşğul olublar və ilk növbədə yırtıcı olublar. Sağlam bir pəhriz üçün vacib olan bu miqdarda proteini hər hansı digər məhsuldan almaq çətindir.

Pəhrizli ət: orqanizmə nə faydası var

Düzgün pəhriz ətinin seçilməsi kifayət qədər mürəkkəb prosesdir, çünki vitrinlərdən onlarla müxtəlif məhsullar bizə baxır və bunların hamısı pəhriz xarakteri daşımır. Beləliklə, məsələn, donuz və ya quzu əti yüksək yağ tərkibinə görə heç vaxt aşağı kalorili məhsul adlandırıla bilməz. Mal əti az yağlı olsa da, bəzi qaydaları və xüsusiyyətləri bilmədən düzgün pəhriz ətini seçmək olduqca çətindir. Eyni zamanda, hinduşka və ya dovşan əti bütün mütəxəssislər tərəfindən faydalı mikroelementlərlə zəngin olan ən aşağı kalorili ət növləri kimi tanınır, lakin onun dəyəri adi haldan bir qədər yüksək olacaq. Gəlin belə bir məhsulun nə məqsədlə istifadə olunduğunu və sağlamlığınız üçün bu artıq ödənişi etməyə niyə dəyər olduğunu anlayaq.

Pəhrizli ət, ilk növbədə, tərkibində daha az heyvan olduğuna görə belə adlanır.zaman keçdikcə ürəyin işinə pis təsir edən yağ və buna görə də daha az xolesterin, qan damarlarını bağlayır və qan laxtalanmasına səbəb ola bilər. Ancaq bədən üçün faydalı olan daha çox protein və amin turşuları var. Həmçinin, pəhriz ətində insanlar üçün çox vacib və faydalı iz elementləri var: dəmir, maqnezium, kalsium, fosfor və bir sıra vitaminlər. Beləliklə, belə bir məhsulu yemək bədənə lazım olan hər şeyi verəcəkdir. Balanslaşdırılmış pəhriz sağlam pəhrizin açarı və çoxları üçün arıqlamağın təhlükəsiz yolu olduğu bilinir.

Quş əti, yoxsa heyvan əti yaxşıdır?

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, pəhriz ətinin çoxlu sayda növləri var və hər kəs bu siyahıda özünə yaxın bir şey tapa bilər. Ən faydalısının quş əti olduğuna inanılır və qismən də belədir. Ancaq müxtəlif səbəblərdən pəhrizə keçən və yağlı quzu və ya donuz ətindən imtina edən bir çox insanlar uzun müddət quş ətini yandırmağa alışa bilmirlər və bu lazım deyil. Məlum olub ki, bir çox heyvanların əti quş ətindən heç də az sağlam və pəhrizlidir.

Sağlam heyvan əti

Beləliklə, buraya təhlükəsiz şəkildə daxil edə bilərsiniz:

1. Dana əti - lakin onun bütün hissələrini pəhriz adlandırmaq olmaz. Məsələn, bud kifayət qədər yağlıdır və həzm etmək çətindir, lakin bonfile və ya nazik hissəsi mal ətinin ən sağlam hissəsidir.
2. Dana əti - əslində, bu eyni mal ətidir, lakin daha sağlamdır, daha az yağ ehtiva edir və kifayət qədər pəhriz məhsuludur.
3. At əti kifayət qədər orijinal və hətta qeyri-adi ətdir. Ən aşağı kalorililərdən biri hesab olunur.
4. Dovşan əti bəlkə də ən sağlam və ən pəhrizli ətdir. Üstəlik, onun demək olar ki, heç vaxt allergiyaya səbəb olmadığına inanılır və gənc körpələri qidalandırmağa başlamaq tövsiyə olunur.

Pəhrizli quş əti

Quş əti həmişə ən pəhriz məhsulu hesab edilib. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, qaz və ördək bu siyahıya daxil edilməyəcək. Bu çox yağlı quşdur, kalori baxımından eyni quzu ilə müqayisə edilə bilər.

Lakin bizim pəhrizimizdə daha çox sevilən quş əti həqiqətən aşağı kalorili və son dərəcə sağlamdır. İki növ pəhriz quş əti var:

1. Toyuq süfrəmizdə ən məşhur olan pəhriz ətidir. Tərkibində çoxlu sayda iz elementləri və vitaminlər, həmçinin protein var. Buna görə də toyuq əti pəhrizdir və bədəni gücləndirməyin ən yaxşı yolu kimi xəstələrə tövsiyə olunur.
2. Türkiyə - toyuqdan daha az populyardır, lakin sağlamdır. Bu quş hipoalerjenik ət hesab olunur və orqanizmi xolesteroldan xilas etməyə kömək edən bir sıra vacib amin turşularını ehtiva edir.

Pəhriz qurmaq üçün ən yaxşı yol

Ətlə pəhriz etmək olarmı? Bəli. Ancaq yenə də, bu məhsula, hətta pəhriz məhsuluna gəldikdə, ətin bədən üçün ağır olduğunu unutmaq olmaz və düzgün bir pəhriz tərtib edərkən yalnız hansı növünün daha yaxşı olduğunu müəyyən etməyə dəyər.istifadə etmək üçün hər şeydən, həm də bunu etmək daha yaxşı olduqda, həm də yeməklər hazırlayarkən nə ilə birləşdirilə bilər. Burada bir neçə sadə qaydaları öyrənməyə dəyər:

1. Ət yeməkləri yemək üçün gündüzü, məsələn, naharı seçmək daha yaxşıdır. Ancaq gec yeyirsinizsə, bu halda özünüzü sadə bir qayda ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz - altıdan sonra ət yeməyin. Həmişə tərəvəzlərlə nahar edə, yatmazdan əvvəl bir stəkan yağsız kefir içə bilərsiniz.
2. Əti pəhrizli olsa belə, nişastalı qidalar və taxıllarla birləşdirməməlisiniz. Taxıllar səhər ən yaxşı şəkildə sorulur və ət kimi uzun müddət həzm olunur, buna görə də bədən ağırlıq hiss edəcək və mədə əlavə yük alacaq.
3. Pəhrizli əti tərəvəzlərlə, xüsusən də çiy ilə birləşdirmək daha yaxşıdır. Fakt budur ki, sonuncunun tərkibində çox miqdarda lif, həmçinin həzm prosesini sürətləndirməyə kömək edən iz elementləri var və bununla da bədən ət həzm etmək işinin öhdəsindən tez və asanlıqla gələ bilər. Artıq çəkiniz olmayacaq və nahar həqiqətən pəhrizli olacaq.

Ət bişirməyin ən yaxşı yolu

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, pəhrizli ət ən yaxşı tərəvəzlə yeyilir. Pişirmə zamanı yağ əlavə etmədən bişirmək və ya bişirmək və ya sadəcə qaynatmaq və ya buxarlamaq tövsiyə olunur. Garnitür olaraq, bu yeməyə limon suyu və ya balzam sirkəsi ilə ədviyyatlı təzə tərəvəz salatı əlavə edə bilərsiniz. Əgər isti bişirmək istəyirsinizsə, onda artıq buradaöz təxəyyülünüzdən başqa heç bir şey sizi məhdudlaşdırmır: kələmdən, yerköküdən və doğranmış toyuqdan bişmiş kələm rulonlarını bişirmək olar; balqabaq, pomidor, badımcan, yerkökü və dana ətindən tərəvəz güveç hazırlayın və ya sobada zucchini, bibər və pomidor parçaları ilə hinduşka ayağı bişirin. İstədiyiniz kimi sınaqdan keçirin, çünki bütün bunlar təkcə faydalı deyil, həm də çox dadlıdır.

Pəhriz qidaları: sağlam olmaq bahalı demək deyil

Sağlamlığına görə yağlı ətdən imtina edib pəhriz ətinə keçmək məcburiyyətində qalan insan çox vaxt “pəhriz” qiymət məsələsi ilə rastlaşır, çünki hinduşka, dovşan əti, dana əti ucuz ləzzət deyil və hər kəs hər gün ödəyə bilməz. Buna görə də toyuq haqqında ayrı-ayrılıqda bir neçə söz deməyə dəyər. Bu, həqiqətən pəhrizli ətdir, xüsusən də ağ ətdir. Üstəlik, toyuq hər hansı bir rahat şəkildə bişirilə bilər: bişirin, qaynadın, güveç, şorba bişirin, əşyalar və daha çox. Buna görə də, yalnız istifadə etməli olsanız belə, pəhriz olduqca müxtəlif ola bilər. Bundan əlavə, toyuq tərkibindəki vitaminlərə görə bir çox cəhətdən digər pəhriz ətindən üstündür və bu quşun qiyməti bazarda ən münasibdir.

Gördüyünüz kimi, düzgün qidalanma məsələsinə yanaşmaq və ahəngdar pəhrizinizi qurmaq, pəhriz ətini seçmək olduqca sadədir, çünki onun hər bir büdcəyə uyğun çoxlu növləri var və ən əsası - dad.