Hennessy (konyak) - tarixi, təsnifatı və dad xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hennessy dünyanın ən məşhur və ən çox satılan konyakıdır. 100-dən çox ölkədə satılır və illik istehsal dövriyyəsi təxminən 50 milyon şüşəyə çatır. Məşhur brend elit alkoqol bilicilərinə təsirli çeşiddə ucuz içkilər, sərfəli əsas qarışıqlar və 100 illik yaşlanma müddəti olan qeyri-adi dərəcədə bahalı konyaklar təqdim edir. Hennessy yüksək səviyyəli konyakdır, keyfiyyət standartı, qüsursuz dad və mötəbərlik standartıdır və 250 illik mükəmməl yolu keçmişdir.

Əfsanəvi içkinin hekayəsi

Nəcib içki mənşəyini irlandiyalı Riçard Hennessiyə borcludur. XV Lüdovik ordusunun batalyonlarından birinin kapitanı olan o, döyüşdə yaralanır və müalicə üçün xəstəxanaya göndərilir. Taleyin iradəsi ilə o, yerli sakinlərin fikrincə, hətta ümidsiz bir xəstəni də ayağa qaldıra bilən sehrli brendi istehsalı ilə məşhur olan Konyak şəhəri yaxınlığında başa çatdı. Gözəl dad Riçardda silinməz təəssürat yaratdı, onu oxşar içki yaratmağa ruhlandırdı. Ancaq dərhal çevirinhəyat planları uğursuz oldu - məmur xidməti gözləyirdi. Və Hennessinin (konyak) doğulması qeyri-müəyyən müddətə təxirə salındı.

1765-ci ildə istefada olan kapitan rütbəsini qazanan Riçard Konyaka qayıtdı və kiçik bir konyak şirkəti qurdu. Müvəqqəti viski çatışmazlığından istifadə edərək, əvvəlcə Zümrüd adasına, sonra isə bütün Britaniyaya çatdırılma təşkil etdi. Vaxt keçdikcə konyakın dadı Fransada yüksək qiymətləndirildi. XV Lüdovikin yüksək tərifinə layiq görülən Hennessinin yaradıcısı ABŞ, Rusiya, Avstraliya və Çin sahillərinə çatdı. Tezliklə onun şöhrəti bütün dünyaya yayıldı və milyonlarla spirtli gurmeler arasında rezonans doğurdu. 1813-cü ildə Riçardın oğlu Jak Jas Hennessy & Co brendinin patentini aldı, onun himayəsi altında əfsanəvi konyak bu günə qədər istehsal olunur.

Ulduz təsnifatı

Bu gün konyakı bütün alkoqol sənayesinin tonunu təyin edən Hennessy brendi bütün dünyada tanınır. Onun uğurunun sirri xüsusi istehsal texnologiyalarında və nəsildən-nəslə, atadan oğula keçən qələbə iradəsindədir.

1865-ci ildə saxtakarlığa qarşı mübarizə məqsədilə əvvəlcə çəlləklərdə satılan konyak ilk dəfə butulkalarda tədarük edildi. Eyni zamanda, konturda bir dəstə üzümə bənzəyən şüşənin simvolik forması icad edildi. Eyni zamanda, Maurice Hennessy qarışıqların əfsanəvi ulduz təsnifatını icad etdi, onların sayına görə konyak spirtinin yaşı müəyyən edildi. Ulduzların sayı minimum məruz qalma müddətini göstərirdi. Beləliklə, Hennessy Çox Xüsusi üç ulduz, Hennessy VCOP isə dörd ulduz aldı.

Çox yönlülükHennessy

Hennesy yaşlanma vaxtı, dəyəri və dadı ilə seçilən bir neçə kateqoriyada bazarda mövcuddur. Əsas qarışıqlara aşağıdakılar daxildir: ən məşhur konyak Hennessy XO (rəylər bunu təsdiqləyir), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Daha bahalı üçün - Hennessy Paradis və Richard Hennessy. Ən yüksək səviyyəni brendin kolleksiya nümayəndələri tutur: qiyməti 700-800 min rubla çata bilən Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve.

Hennesy VS (Çox Xüsusi)

Bu, iki ildən çox köhnəlmiş dünyanın ən çox axtarılan konyakıdır. Parıldayan ənbər rəngi və çiçək, palıd və qoz çalarları ilə zəngin olan yumşaq, məxmər dadı ilə seçilir. Ekspressiv vanil dadı sensasiya diapazonunu tamamlayır. 0,7 litrlik bir şüşənin qiyməti 800-1000 rubl təşkil edir.

Hennessy VSOP (Çox Üstün Köhnə Solğun)

Çoxşaxəli ləzzət palitrası olan açıq kəhrəba içkisi: vanil, darçın və mixək dalğasının ardınca cüzi tüstü tüstüsü gəlir ki, bu da dərhal bal və üzüm notları ilə əvəzlənir və uçqunla bitir. badam və meyvələrin iştirakı ilə daddan sonra. Hennessy VSOP konyakı 6-12 yaşlı 60 növ spirtdən hazırlanır. İçkinin qiyməti 2-3 min rubl (0,5 l).

Hennesy XO (Əlavə Köhnə)

Bu kateqoriyadan olan konyakı etibarlı şəkildə spirt sənayesinin şah əsəri adlandırmaq olar. Bu, hər biri ən azı 20 il köhnəlmiş yüz növ spirtin birləşməsinə əsaslanır. İçki fərqləndirirtünd kəhrəba-qırmızı rəng və mükəmməl balanslaşdırılmış dad, burada artıq, müdaxilə edən heç bir şey yoxdur - yalnız darçın və palıd notları, gücü qurudulmuş meyvələr, çiçəklər və kakaonun işarələri ilə yumşaldılır. Hisslərin uçqunu uzun, ədviyyatlı bir dadla başa çatır. Hennessy XO 0,5 l konyak alın. 12-13 min rubla ala bilərsiniz.

Necə içməli

Konyak adətən yavaş-yavaş, hər qurtumdan, zəngin dad palitrasından və xoş ətirdən həzz alaraq sərxoş olur. Məhz bu səbəbdən nəcib içki xüsusi yeməklərdə - iyləyənlərdə (ingiliscə sniff - iyləmək sözündəndir) verilir. Snifter, kəskin şəkildə yuxarıya doğru daralan, qısa bir sapda geniş şüşə şəklinə malikdir. Yeməklər elit spirtin qoxusundan tam həzz almağa imkan verir. Hennessy (konyak) yavaş-yavaş istehlak edilir, stəkanı əlin istiliyi ilə qızdırır, ondan dəbdəbəli ətirinin bütün buketi açılır. Yaxşı konyak ümumiyyətlə yeyilmir, baxmayaraq ki, bütün mövcudluğu boyunca içki milli istehlak xüsusiyyətlərini qazanmışdır. Belə ki, rus xalqı onu limon və ya şokoladla ələ keçirir, fransızlar isə üç “C” (Kafe, Konyak, Siqar) qaydasını işləyib hazırlayıblar – qəhvə, konyak, siqar.

Hennessy konyakı: saxtanı necə ayırd etmək olar

Məşhur içkinin saxtasını almaqdan özünüzü qorumaq üçün bəzi qaydaları bilməlisiniz:

• Əsl Hennessinin rəngi zəngin, kəhrəbadır, onun pirat həmkarı isə görünüşcə limonlu çayı xatırladır.

• R. Hennessinin əsl ideyası olan şüşənin forması genişdir, altlığı qazan qarınlıdır.

  

• Orijinal şüşə üzərində brendin xüsusi işarəsi - üzüm salxımları və yarpaqları həkk olunub. O, həmçinin məruz qalma vaxtının göstərildiyi stikerin altında tətbiq olunur.
• Brendin adı əsl Hennessy konyak şüşəsinin altında həkk olunub, saxtada isə belə yazı tapa bilməzsiniz.
• Mantara diqqət yetirin. O, brendin adını, loqosu və ifşa dərəcəsini daşımalıdır. Mantarında bu elementlərdən ən azı biri əskik olan konyak saxtadır.

Yalnız orijinal Hennessy Konyakından istifadə edin. Saxtanı necə ayırd etmək olar, sizə dedik. Əsl Hennessinin dadına baxdıqdan sonra uzun müddət fanat olacaqsınız!