2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yəqin ki, yenidənqurma dövründə yaşayanların çoxu mağazadan alınan balqabaq kürüsünü yaxşı xatırlayır. Ancaq evdə hazırlananda mağazadakı kimi dadına nail olmaq mümkün deyil. Ancaq bu yeməyi evdə hazırlamaq üçün bir çox variant var. Bundan əlavə, balqabaq kürüsü həm uzunmüddətli saxlama, həm də cari istifadə üçün hazırlanır. Yeganə fərq odur ki, qış üçün bişirəcəyiniz kürünün üzərinə konservantlar deyilən sirkə və ya limon turşusu əlavə etmək lazımdır. Əks halda, qutuların partlamasına demək olar ki, zəmanət verilir.
Hər kəs bilir ki, ləzzətli balqabaq kürüsü müxtəlif tərəvəzlərin qarışığıdır və onlar nə qədər çox olarsa, dadı bir o qədər zəngin və parlaq olur. Balqabaq badımcanla yaxşı uyğunlaşır. Yerkökü yeməyə iştahaaçan görünüş və şirin bir dad verir.
Əsas balqabaq kürüsünü bişirmək üçün məhsullar:
- bir kiloqram balqabaq;
- yarım kilo yerkökü;
- yarım kilo şirin qırmızı bibər;
- səkkiz orta boy soğan;
- dörd xörək qaşığı nişastasız tomat pastası;
- iki xörək qaşığı duz;
- bir yarım xörək qaşığı dənəvər şəkər;
- bir yarım stəkan kərə yağıtərəvəz;
- bir yarım çay qaşığı qara bibər;
- bir xörək qaşığı sirkə turşusu.
Zucchini kürüsü: bişirmə
Balqabaq qabığı və toxumları. Gənc meyvələrdən istifadə etmək yaxşıdır, sonra balqabaq kürüsü daha yumşaq olacaq və yemək vaxtı o qədər də uzun olmayacaq. Şirin bibərləri toxumdan və sapdan çıxarırıq. Soğan və yerkökü təmizləyirik. Bütün tərəvəzləri yaxşıca yuyun və kiçik parçalara kəsin. Sonra hazırlanmış tərəvəzləri ətçəkən maşından keçiririk.
Kütləni yaxşıca qarışdırıb qazana tökün. Alüminium və geniş götürmək daha yaxşıdır. Bir qızartma qabı ideal olardı. Biz balqabaq kürüsünü atəşə qoyduq və bir qaynadək gətirdik. Bitki qarışığı qaynamağa başlayan kimi istiliyi azaldın və günəbaxan yağı tökün. Mən ətirli, təmizlənməmiş yağa üstünlük verirəm. İndi qarışığı 50-60 dəqiqə bişirin, vaxtaşırı qarışdırın ki, balqabaq kürüsü qazanın dibinə yapışmasın.
Vaxt keçdikdən sonra tərəvəz qarışığına şəkər, duz, tomat pastası əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Daha 15-20 dəqiqə bişirin.
Bundan sonra sirkə turşusu əlavə edin və əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bankalara düzün. Onları metal qapaqlarla bükürük.
Kavanozları qapaqların altında tərs soyumağa buraxın.
Evdə hazırlanmış balqabaq kürüsü arıqlamaq istəyənlər üçün əla yeməkdir, çünki məhsul orqanizmimiz tərəfindən mükəmməl əmilir, aşağı kalorili olur. üçünBundan əlavə, kürü ödemə meylli insanlar, həmçinin bağırsaq və öd kisəsinin fəaliyyətində problem olanlar üçün faydalı olacaq.
Zucchini kürüsü müxtəlif yeməklərlə yaxşı gedir: kartof, taxıl, bişmiş ət. Siz sadəcə çörəyin üzərinə də sürə bilərsiniz.
Son olaraq demək istərdim ki, balqabaq kürüsünün bu variantı klassikdir, ona görə də tərəvəzlərin miqdarını və tərkibini zövqünüzə görə dəyişə bilərsiniz. Həmçinin, tərəvəzlər əvvəlcə pörtlədilə bilər, sonra isə blenderlə döyülə bilər.
Tövsiyə:
Şəkərli diabet üçün balqabaq: yemək mümkündürmü və hansı miqdarda? Diabet xəstələri üçün balqabaq reseptləri
Dietoloqlar müxtəlif xəstəliklər üçün portağal meyvəsini yeməyi tövsiyə edir. Bu baxımdan balqabağın şəkər xəstəliyinə faydalı olub-olmayacağı sualı yaranır. Məqaləmizdə qan qlükoza səviyyəsi yüksəlmiş insanlar üçün bu tərəvəzi necə düzgün istehlak edəcəyimizi müzakirə edəcəyik
Qış üçün mayonez və tomat pastası ilə balqabaq kürüsü
Qışa hazırlıq görməyi sevirsən? Yeni, orijinal və ən əsası dadlı bir şey istəyirsiniz? Onda inanılmaz şanslısınız. Bu yazıda qış üçün mayonez və tomat pastası ilə balqabaq kürüsünün necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik. Mürəkkəb bir şey yoxdur. Əsas odur ki, lazımi maddələr toplamaq və yemək üçün bir az vaxt ayırmaqdır. Ləzzətli qəlyan altı verilir
Dəniz kirpisi kürüsü: necə istifadə etməli? Dəniz kirpisi kürüsü: qiymət, reseptlər
Yaponların niyə yüzillik xalqı olduğunu heç düşünmüsünüzmü? Onların ömür uzunluğu çox yüksəkdir, 89 ildir və bu, ekoloji vəziyyətdə ən əlverişli dəyişiklikləri nəzərə almır. Burada bir neçə səbəb var
Şorba üçün qovurma: gələcək istifadə üçün bişirmə
Niyə şorba üçün qovurma lazımdır? Məlum olur ki, bu mühüm yarımfabrikat ən azı bir neçə məqsəd güdməklə hazırlana bilər. Tərəvəz sotesi demək olar ki, hər hansı bir şorbanı daha ətirli və gözəl etmək üçün yaxşıdır. Öz vaxtınıza qənaət etmək üçün (indi nə qədər qəribə səslənsə də). Ehtiyatlı evdar qadınlar da şorba üçün qovurma hazırlayırlar. Müəyyən müddətdə bir dəfə bunu edirlər. Sonra soyudulmuş passerovkanı kiçik hissələrdə dondurun
Qış üçün balqabaq kürüsü bişirmək üçün resept
Qış üçün balqabaq kürüsü bişirmək üçün reseptlər çox müxtəlifdir. Bu yemək postsovet ölkələrində kifayət qədər məşhurdur. Evdar qadınlar payızdan kürü yığmağa başlayıblar. Qışda, sonra bir çox ailələrdə salat kimi istənilən yan yeməklə verilir
