Smetan tortu: yemək resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bildiyiniz kimi, ən dadlı tort əllə hazırlanan tortdur. Əgər kulinariya sənətinin əsaslarını yenicə mənimsəməyə başlayırsınızsa, əvvəlcə sadə bir desert hazırlamağa çalışın. Məsələn, hər kəsin sevimli xama tortu əla seçim olacaq. Bu delikatesi hazırlamaq əslində çox asandır və onun tərkibinə daxil olan inqrediyentləri soyuducunuzda mütləq tapacaqsınız. Beləliklə, hər bir evdar qadın, hətta tamamilə təcrübəsiz olsa belə, xama tortu üçün reseptə uyğun olaraq bir desert hazırlaya biləcəkdir. Yeganə vacib şey lazımi məhsullar, bir neçə saat boş vaxt və bir az cəhd etməkdir.

Delikates haqqında bir neçə söz

Sadə xama haqlı olaraq ev sahibələrinin ən məşhur və sevimli desertlərindən biri hesab olunur. Evdə xama tortu üçün bir çox resept var. O, az sayda sadə inqrediyentlərdən hazırlanır və çox incə, xoş dada və qeyri-adi aromaya malikdir.

Smetan tortunun ənənəvi resepti təkcə xama deyil, həm də müvafiq tortların olmasını tələb edir. Bəzi aşpazlar bişirməyi üstün tuturlarŞokolad əlavə edilən bu desert çox dadlı və qeyri-adi olur. Əslində, xama tortu üçün çox sayda müxtəlif reseptlər məlumdur və hər bir ailənin özünəməxsus, xüsusi bir resepti var. Onların hamısını birləşdirən yeganə şey ondan ibarətdir ki, ortaya çıxan desert qeyri-adi yumşaq, zərif, yüngül və təbii ki, dadlıdır.

Addım-addım fotoşəkilli klassik xama tortu resepti

Bu, inanılmaz dərəcədə doyurucu və zərif desert hazırlamağın ən asan yoludur. Onun üçün xama əsasında biskvit bişirmək lazımdır. Yeri gəlmişkən, bu xəmir reseptindən hər hansı digər tortlar hazırlamaq üçün təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi

Beləliklə, sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan un;
• çay qaşığının üçdə biri soda;
• 30q kərə yağı;
• bir stəkan şəkər və xama;
• 6 yumurta.

Və krem hazırlamaq üçün:

• stəkan xama;
• şəkər qədər;
• bir kisə vanilin.

Bişirmə

1. İlk öncə sobanı yandırın ki, vaxtında isinsin.
2. Sonra gələcək biskvit üçün xəmiri hazırlamağa başlayın. Bunu etmək üçün sarıları ağlardan ayırın və ağ stabil köpük alınana qədər şəkərlə döyün. Maksimum sürəti açaraq mikserdən istifadə etmək yaxşıdır. Amma dələləri bir müddət soyuducuya qoyun.
3. Lazım olan köpüyü əldə etdikdən sonra kütləyə xama əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.komponentlər homojen olana qədər.
4. Sonra qarışığa soda göndərin, sirkə və süzülmüş unla söndürün. Kütləni daim qarışdıraraq kiçik hissələrə əlavə etməyə çalışın. Yeri gəlmişkən, unun özünü bir neçə dəfə süzmək məsləhətdir - beləliklə, xəmiriniz daha möhtəşəm çıxacaq və biskvit havadar və yumşaq olacaq.
5. Soyudulmuş yumurta ağını çıxarın və qalın köpük alınana qədər mikserlə çalın.
6. Sonra xəmirə kiçik hissələrə əlavə edin. Sonda qarışığı yenidən qarışdırın və çörək qabını kərə yağı ilə yağlayaraq hazırlayın.
7. Bundan sonra sadəcə bişmiş xəmiri töküb 200 dərəcə istilikdə yarım saat sobaya qoyun. Biskvitin hazırlığını diş çubuğu və ya kibritlə tortun özəyini deşərək yoxladığınızdan əmin olun. Çubuq quru qalırsa, hazırdır. Ümumiyyətlə, xəmirin özünün hazırlanması prosesi 15 dəqiqədən çox çəkməyəcək.
8. Bişmiş biskviti sobadan çıxarın və bir qədər soyumasını gözləyin.
9. Sonra onu iki qata kəsin.
10. Bu arada biskvit soyuyacaq, xama hazırlamağa başlayın. Bunu etmək çox asan və sürətlidir. Yalnız soyuq xama, şəkər, vanilini qarışdırmaq və tüklü qədər bütün maddələri döymək lazımdır. Adətən bu proses 5-7 dəqiqə çəkir.
11. Hazırlanmış kremi tortların və tortların üstünə səxavətlə yayın.

Və desertinizi yalnız dadlı deyil, həm də gözəl etmək üçün, bir fotoşəkil ilə xama tortu üçün addım-addım reseptlərə diqqət yetirin. Budur sənbu gözəl ləzzət üçün çoxlu dizayn variantları görə bilərsiniz.

Yeri gəlmişkən, xama tortunun klassik reseptini ona bir neçə inqrediyent əlavə etməklə bir qədər şaxələndirmək olar. Məsələn, hər hansı bir mürəbbə, şokolad parçaları, şəkərli meyvələr, kişmiş və ya meyvə dilimləri əla doldurucu olacaq. İstədiyiniz inqrediyenti seçə bilərsiniz.

Qısa çörək üzərində xama

Xama tortu hazırlamaq üçün daha az populyar olmayan xəmir şirniyyatıdır. Bu deserti hazırlamaq olduqca sadədir, lakin eyni zamanda qeyri-adi dadlıdır. Xama tortu üçün bu addım-addım reseptdə krem də eyniadlı komponentdən hazırlanır və ləzzətin özü nəfis şokoladlı buzlanma ilə bəzədilib.

Bu desertin görünən mürəkkəbliyinə baxmayaraq, onu bir neçə saat ərzində asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Əgər bir gün əvvəl şənlik tədbiriniz olacaqsa, foto ilə xama tortu resepti toplamağa əmin olun.

Əsas Məhsullar

Qidalı, ətirli xörəkli xama hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 150q kərə yağı;
• 10 xörək qaşığı un;
• 1 - kakao tozu;
• bir stəkan şəkər və xama;
• 2 yumurta;
• 300q qatılaşdırılmış süd;
• yarım çay qaşığı soda.

Və tortu bəzəmək üçün:

• 3 xörək qaşığı süd;
• eyni miqdarda kakao tozu;
• 50q kərə yağı;
• 4 xörək qaşığı şəkər.

Addım-addım proses

Smetanlı tort üçün bütün inqrediyentləri əvvəlcədən hazırlayın. Məsələn, xama və yumurta soyuducuda soyudulmalıdır. Unu oksigenlə doyurmaq üçün mütləq bir neçə dəfə süzülməlidir. Və yağı, əksinə, çıxarmaq və soyumaq lazımdır ki, yumşalsın. Çörək qabını da əvvəlcədən kərə yağı ilə yağlayıb bir az un səpərək hazırlaya bilərsiniz. Bütün bu manipulyasiyaları tamamladıqdan sonra qızdırmaq üçün sobanı yandırın və reseptə uyğun olaraq dadlı xama tortunun birbaşa hazırlanmasına davam edin.

1. Yumurtaları kifayət qədər dərin bir qabda sındırın və mikserlə tüklü olana qədər emal edin.
2. Sonra onlara qatılaşdırılmış süd əlavə edib qarışdırın.
3. İndi növbə ərinmiş yağ və sönmüş soda sirkəsidir.
4. Bütün inqrediyentləri hamarlanana qədər qarışdırın. Yeri gəlmişkən, kərə yağını su hamamı və ya mikrodalğalı soba ilə yumş altmaq ən əlverişlidir.
5. Kiçik hissələrə süzülmüş unu əlavə edin və xəmir yoğurun.
6. Hazırlanmış kütləni iki eyni hissəyə bölün, onlardan biri dərhal nazik təbəqə ilə yayılır və bişirilməyə göndərilir.
7. Qısa çörəyi 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin. Nəticədə o, xoş qızılı rəng almalıdır.
8. Ancaq xəmirin ikinci yarısında kakao tozunu əlavə edib yenidən yaxşıca qarışdırın.
9. Sonra onu da eyni qaydada açıb sobaya qoyun.
10. Bişmiş tortları bərabər hissələrə kəsinbeləliklə, dörd tort əldə edəcəksiniz.

Tort bəzəyi

Bskvit soyuduqca xama və şokolad kremini hazırlayın. Kərə yağı bir qazana qoyun və sobaya qoyun. Əriddikdən sonra üzərinə kakao tozu və şəkər əlavə edin. Qarışığı daim qarışdıraraq kristallar tamamilə həll olunana qədər gözləyin. Sonra südü tencereye nazik bir axınla tökün və kütlə qalınlaşana qədər bişirin. Sonra istiliyi söndürün və buzlanmanı soyumağa buraxın.

Yaxşı, krem resepti artıq sizə məlumdur: sadəcə şəkər və xama yaxşıca qarışdırıb çalmaq lazımdır. Nəticədə, sulu qar-ağ kütlə əldə edəcəksiniz. İndi yalnız kulinariya yaradıcılığınızı yaratmalısınız. Qısa çörəkləri yığın, hər birini kremlə səxavətlə fırçalayın. Tortun üzərinə soyudulmuş şokoladlı buzlanma tökün və islatmaq üçün bir neçə saat soyuducuya göndərin.

Desertinizin üst hissəsini, məsələn, doğranmış qoz-fındıq, peçenye qırıntıları, meyvə dilimləri və ya giləmeyvə ilə bəzəyin. Bundan əlavə, sevdiyiniz məhsullarla xama tortu üçün bir resept də əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, xəmirə kişmiş, qoz-fındıq, şəkərli meyvələr və ya qurudulmuş meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Zərif xama albalı və çiyələk ilə yaxşı gedir. Beləliklə, belə bir tortda bir qat konfidens və ya mürəbbə, şübhəsiz ki, artıq olmaz.