Tavada pide çörəyində omlet. yemək sirləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pide çörəyində omlet praktik, dadlı və tez hazırlana bilən yeməkdir. Bu, yumurta sevən və düzgün qidalanmaya riayət edənlər üçün əla səhər yeməyi variantıdır. Lavaş çox iştahaaçan, xırtıldayan və qızardılmışdır. İçindəki omlet sulu və çox yumşaq olacaq.

İçlik üçün əlavə inqrediyentlər olaraq, kulinariya təxəyyülünüzün istədiyi hər şeyi istifadə edə bilərsiniz. Bu qaynadılmış toyuq döşü, pendir, kolbasa və ya kolbasa, günəşdə qurudulmuş pomidor, şirin bolqar bibəri və s. Heç bir sahibəni və onun ev təsərrüfatını laqeyd qoymayacaq sadə və sübut olunmuş resepti diqqətinizə çatdırırıq.

Pendirli pide çörəyində omlet

İçlik kimi pendir götürmək lazım deyil, soyuducuda olan sərt pendir uyğun gəlir. Əlavə ləzzət və ətir üçün biz bu reseptdə təzə pomidor və reyhandan istifadə edəcəyik.

Tərkibi

Düzgün seçilmiş məhsullar sayəsində bu yeməyi pəhriz adlandırmaq olar. Belə bir omletin yüz qramı cəmi 140-a bərabərdirkilokalori.

Sizə lazım olacaq:

• 60q yumurta;
• 40q təzə pomidor;
• böyük dəstə reyhan;
• bir çimdik duz;
• 25ml süd;
• lavaş;
• 15q pendir.

Bişirmə prosesinin təsviri

Ayrı qablarda südü yumurta ilə qarışdırın. Köpük görünənə qədər kütləni yaxşıca döyün. Çırparkən bir çimdik duz əlavə edə bilərsiniz. Yaşılları xırda doğrayırıq. Pomidorları yuyun və kiçik kublara kəsin. Kobud sürtgəcdə üç pendir.

Yumurta qarışığına göyərti və pomidor əlavə edin. Yalnız bir damla yağ əlavə edə biləcəyiniz isti bir qızartma qabda bir omlet hazırlayın. Üzərini qapaqla örtməyi unutmayın ki, yaxşı qalxsın. Pendiri pide çörəyinin bütün səthinə yayırıq, üstünə omlet yayırıq. İndi hər şeyi yuvarlamaq qalır və omlet və pendirli pide hazırdır.

Bibərli

Bu yeməyin bir neçə bişirmə variantı var. Artıq rulonun bir versiyasını hazırlamışıq, indi daha çox qapalı pasta və ya pizza kimi görünən bir yemək hazırlayacağıq. Yemək bişirmək üçün sadə və sərfəli maddələr lazımdır. Acıması üçün şirin bolqar bibəri, əlavə dad üçün isə sarımsaq və cəfəri götürün.

Məhsullar

• erməni lavaş;
• iki yumurta;
• bir çimdik duz;
• şirin bolqar bibəri;
• iki diş sarımsaq;
• 60ml süd;
• 40q pendir;
• böyük dəstə cəfəri.

Bişirmə

Tavada pide çörəyində omlet üçün bütün reseptlərəvvəlcə yumurta qarışığının hazırlanmasını təsvir edin. Kiçik bir qaba süd tökün, bir çimdik duz əlavə edin, yumurtaları qırın. Köpük görünənə qədər yumurta qarışığını yaxşıca qarışdırın. Bolqar bibəri yuyulur, nüvədən və toxumdan xilas olur, çox kiçik kublara kəsilir. Sarımsaq soyulur və bıçaqla çox incə doğranır. Pendiri bıçaqla və ya qaba sürtgəcdə doğramaq olar. Yaşılları da çox incə doğrayırıq.

Pide çörəyində omlet bişirməyə başlayın. Tavanı yaxşı qızdırın, sonra bir az günəbaxan yağı əlavə edin. Diqqətlə pide çörəyini qabın ortasına qoyun. Kənarları aşağı sallanırsa, eybi yoxdur, belə də olmalıdır. Pide çörəyi yüngülcə qızardıldığında, yumurta qarışığını tərəvəz və pendir ilə tökün. Yemək iki dəqiqə bişirilir.

Sonra pide çörəyinin kənarlarını bağlayıb qapalı tort əmələ gətiririk. Yuxarıdan, bir pasta fırçasının köməyi ilə pide çörəyini südlə yağlayın. Hər ölkədən iki dəqiqə pide çörəyində bir omlet qızardın. Yeməyi pizza kimi hissələrə ayıraraq xidmət edin.

Kərə yağı ilə

Biz yeməklərdə "günəbaxan" deyil, qaymaqlı dadına üstünlük verən insanların mütləq marağına səbəb olacaq başqa bir omlet variantını təklif edirik.

Ədviyyat üçün bir-iki diş sarımsaq götürməyi məsləhət görürük. Bu klassik birləşmə olacaq: pendir, göyərti, sarımsaq. Hətta ən şıltaq qurmanlar belə səhər yeməyini yüksək qiymətləndirəcəklər.

Sizə lazım olanlar:

• lavaş;
• 60ml süd;
• üç yumurta;
• bir çimdik duz;
• göyərti (cəfəri,şüyüd, reyhan - isteğe bağlıdır);
• 2 diş sarımsaq;
• 40ml krem;
• 25q kərə yağı;
• çəkilmiş qara bibər.

Necə bişirilir?

Əvvəlcə əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi yumurtalı qarışığı hazırlayaq. Yumurtaları kiçik bir dərin boşqaba parçalayın, süd və qaymaq tökün. Sonra üyüdülmüş qara bibər və bir çimdik duz əlavə edin. Əl çırpıcısı və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək, tüklü köpük görünənə qədər yumurta qarışığını döyün.

Sarımsaq soyulmalı və bıçaqla çox incə doğranmalıdır. Bir dəstə göyərti də yaxşı yuyulmalı, incə doğranmış şirəli yarpaqları. Pendiri istənilən rahat şəkildə doğrayın. İstədiyiniz sürtgəcdən və ya bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz. Yumurta qarışığı hazır olduqdan sonra üzərinə sarımsaq, pendir və göyərti əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

İndi birbaşa tavada pide çörəyində omletin hazırlanmasına keçirik. Yeməyin dibinə heç bir günəbaxan yağı tökməyin! Pide çörəyini yağda qızardacağıq. Pide çörəyinin yanmasın, yaxşı qızardılması və qabığında xoş qaymaqlı dad əldə etməsi üçün tavanın dibinə bir-iki kiçik tikə qoymaq kifayətdir. Pide çörəyini tavaya yayırıq. Bişmiş yumurta qarışığını göyərti, pendir və sarımsaq ilə üstünə tökün. Bu mərhələdə siz yumurta qarışığına bir parça kərə yağı da əlavə edə bilərsiniz.

Omlet bir az yapışqan olduqda, pide çörəyinin qalan kənarları ilə bağlayın. Pide çörəyini ərinmiş kərə yağı ilə örtün. Hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın. Təzə pomidor və göyərti ilə xidmət edin.

Əlavə doldurma inqrediyentləri

Yeməyi bəyənirsinizsə, lakin pide çörəyində omlet reseptini şaxələndirmək istəyirsinizsə, o zaman içlik kimi istifadə oluna biləcək əlavə inqrediyentlərin siyahısını təqdim edirik:

• kolbasa;
• kolbasa;
• veçin;
• günəşdə qurudulmuş pomidor;
• soğan;
• şirin bolqar bibəri;
• dəniz duzu;
• reyhan;
• isti çili;
• ov kolbasaları;
• göbələk;
• qaynadılmış toyuq göğsü;
• yaşıl soğan.

Sadalanan məhsulların hamısı sizin istəyinizlə birləşdirilə və birləşdirilə bilər. Erməni nazik lavaş əvəzinə pide və ya qatı xəmirdən istifadə edə bilərsiniz.