Pide çörəyində toyuq ilə şawarma: foto ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şavarma, xalq arasında şawarma kimi tanınan, bütün dünyada tanınan kifayət qədər geniş yayılmış yeməkdir. Lakin çox vaxt bu yeməyi satan mağazalar onu çox şübhəli şəkildə və açıq-aydın təzə olmayan, bəzən də sirli məzmunla hazırlayırlar.

Sağlamlığınıza zərər verməmək və bu dadlı yeməyin dadını bir az dadıb özünüz bişirə bilərsiniz. Pide çörəyində toyuq ilə şawarma reseptlərini evdə necə tətbiq edəcəyimizi daha ətraflı təhlil edəcəyik.

Diqqət! Tərkiblərin miqdarı hər xidmət üçün hesablanır. Əgər daha çox istehsal etməyi planlaşdırırsınızsa, sadəcə olaraq hər elementin məbləğini artırın.

Standart

Bu, ən çox yayılmış yemək üsuludur. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• böyük vərəq nazik lavaş;
• toyuq filesi;
• iki turşu;
• pomidor;
• 100 qram sərt pendir;
• 100 qram Çin kələmi;
• xardal;
• mayonez;
• ketçup;
• bitki yağı;
• duz və istiot.

Bişirmə

İlk olaraq bütün məhsulları hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün:

• duz və istiotla ətirli toyuq filesi. Tavanı əvvəlcədən qızdırın və əti aşağı istilikdə bitki yağı ilə qızartmaq üçün göndərin;
• Pekin kələmi nazik və kiçik zolaqlara kəsilmiş;
• xiyar da eyni qaydada emal olunur;
• pomidoru yarıya bölün. Hər ikisini halqalara bölün;
• pendir qaba sürtgəcdən keçir;
• bir qabda mayonez, ketçup və xardal birləşdirin. Monofonik sous alınana qədər hər şeyi qarışdırın;
• toyuq hazır olandan sonra bir az soyudun və nazik dilimlərə kəsin;

• indi masaya pide çörəyini yayın;
• kənarlarından birinə xırdalanmış kələm səpin;
• üstünə xiyar və pomidor qoyun;
• bütün inqrediyentləri kifayət qədər sousla tökün ki, pide çörəyində toyuq ilə şawarma qurumasın;
• əldə edilən slaydı pendirlə səpin;
• indi boşqabın üzərinə diqqətlə qatlayın və üst və alt kənarları doldurun ki, içlik tökülməsin;
• sobanı 220 dərəcəyə qədər qızdırın;
• şawarmanı oraya qoyun (tercihen çörək bişirmək üçün bir formada);
• 5 dəqiqə bişirin.

İzləyənlər üçün faydalı məlumatrəqəm. Bu reseptə görə hazırlanmış toyuq ilə pide çörəyindəki şawarmanın kalori miqdarı 100 qrama təxminən 175 kkaldır. Aşağıdakı resept isə bu rəqəmləri 112 kkal-a endirir.

Gəlin buna daha yaxından nəzər salaq.

Asan seçim

Bu yeməyin əsasını heç bir əlavə qatqı və sous olmayan tərəvəzlər təşkil edir. Sizə lazım olacaq:

• lavaş yarpağı;
• 1 toyuq filesi;
• 1 kök;
• 1 pomidor;
• 1 xiyar;
• yaşıllar.

Bişirmə

Bu halda pide çörəyində toyuq ilə şawarma reseptini həyata keçirmək olduqca sadədir. Əsas inqrediyentləri hazırlayın:

• toyuq filesi tam bişənə qədər orta odda bişirmək üçün göndərin;
• Kökləri yuyun, qabığını soyun və nazik zolaqlara kəsin. İstəsəniz, qaba sürtgəcdən keçirə bilərsiniz;
• xiyar da kiçik və nazik zolaqlara kəsilir;
• pomidor kiçik kublara bölünməlidir;
• yağlıqları incə doğrayın;
• Ət bişdikdən sonra onu çıxarıb soyumağa buraxın. Sonra onu nazik dilimlərə (boşqablara) kəsin;
• yayılmış pide çörəyi. İçliyi kənarların birindən düzün. Əvvəlcə yerkökü, sonra xiyar, sonra fileto və pomidor. Hər şeyi göyərti ilə səpin və diqqətlə sarın;
• sobanı 180 dərəcə qızdırın. İndi iş parçasını 5 dəqiqə orada qoyun.

Qeyd: pide çörəyində toyuq ilə şawarma üçün bu doldurulma variantı olduqda, yeməyi hətta bişirmək olmaz, lakin bişdikdən dərhal sonra yeyilir.

Şawarma ilətoyuq və salat

Daha bir resepti nəzərdən keçirək. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• böyük vərəq nazik lavaş;
• 30 qram ketçup;
• 50 qram mayonez;
• 1 pomidor;
• 1 xiyar;
• hisə verilmiş toyuq göğsü;
• 100 qram Koreyalı yerkökü.

Bişirmə

İlk olaraq bütün inqrediyentlər hazırlanır. Bunu etmək üçün:

• kiçik kublara kəsilmiş ət;
• pomidor eyni üsulla işlənir;

• xırda doğranmış xiyar;
• kök ayrı bir qaba köçürülür və qalan tərəvəzlər və doğranmış toyuq ilə qarışdırılır;
• sonra mayonez və ketçup əlavə edin. Hər şey bərabər paylanana qədər qarışdırılır;
• bir vərəq pide çörəyi yaymaq;
• kənarlarından birindən hazırlanmış içliyi qoyun. Sonra blankı rulon halına salın və ya zərfin içinə qatlayın.
• Bu yeməyi bişirmək istəyə bağlıdır.

Pitdə toyuq ilə şawarma üçün aşağıdakı resepti nəzərdən keçirin.

Toyuq ayaqları ilə Şawarma

Bu reseptdə ət emalı növündən əlavə (toyuq hisə verilmiş ət lazımdır) sousun tərkibi də bir qədər dəyişir. Sizə lazım olacaq:

• vərəq nazik lavaş;
• hisə verilmiş toyuq budu;
• 2 pomidor;
• 2 təzə xiyar;
• toyuq ədviyyatı;
• 170 qram xama;
• 100 qram mayonez;
• bir çay qaşığı adjika.

Bişirmə

İndi necə olduğunu anlayaqpide çörəyində toyuq ilə evdə hazırlanmış şawarma üçün belə bir resept tətbiq edin. Başlamaq üçün bütün maddələr emal olunur:

• tava qızdırın;
• ətləri əllərinizlə ayağından ayırın və kərə yağı və ədviyyatlarla 10 dəqiqə qızardın;
• kiçik kublara doğranmış pomidor;
• xiyar iki yarıya bölünür və hər biri yarım halqalara kəsilir;
• hər iki inqrediyent qarışdırılır və duzlanır;
• ayrı bir qabda mayonez, xama, adjika birləşdirin və sous vahid bir tutarlılığa gələnə qədər qarışdırın;
• bir vərəq pide çörəyini çörək qabına qoyun;
• kənarlarından birindən tərəvəz qoyun;
• Toyuq ətini üstünə qoyun və sousu tökün. Şawarma qurumasın deyə sayın;
• sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın;
• pitanı ehtiyatla rulon halına salın və iş parçasını 5 dəqiqə bişirmək üçün çörək qabına göndərin.

Toyuq və göbələk ilə pide çörəyində Şawarma resepti

Xörənin daha bir maraqlı və dadlı variantı. Lazımdır:

• lavaş yarpağı;
• 100 qram toyuq filesi;
• 50 qram yerkökü;
• 100 qram ağ kələm;
• 100 qram göbələk;
• yarım xiyar;
• 100 qram kornişon;
• 50 qram ketçup;
• 50 qram mayonez;
• 100 qram sərt pendir.

Bişirmə

İlk növbədə pide çörəyində toyuq ilə şawarma üçün inqrediyentlər işlənir. Bunu etmək üçün:

• toyuq filesi tam bişənə qədər orta odda bişirmək üçün göndərin. Bundan sonra sərinləyinvə nazik dilimlərə kəsin;
• göbələkləri yuyun, nazik dilimlərə kəsin və qızılı rəng alana qədər qızardın;
• xiyar və kornişon kiçik dilimlərə kəsilmiş;
• incə zolaqlara doğranmış kələm;
• pendiri incə sürtgəcdən keçirin;
• ayrı bir qabda mayonez və ketçupu birləşdirin. Hamar sous alınana qədər qarışdırın;

• bir vərəq pide çörəyini çörək qabına qoyun;
• tərəvəzləri kənarlarından birinə qoyun;
• üstünə göbələk və toyuq qoyun;
• hər şeyi səxavətlə sousla tökün və pendirlə səpin;
• sonra, pide çörəyini diqqətlə rulon halına salın və 180 dərəcədə sobada 5 dəqiqə bişirmək üçün göndərin;
• şawarma bitdikdən sonra üst tərəfi günəbaxan yağı ilə fırçalayın.

Ərinmiş pendirli Şawarma

Daha çox qeyri-adi resepti nəzərdən keçirək. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• vərəq nazik lavaş;
• toyuq filesi (yarım döş);
• 100 qram ağ kələm;
• orta ölçülü soğan;
• kiçik yerkökü;
• emal edilmiş pendir və ya pendir;
• yaşıllar;
• 1 kiçik pomidor;
• toyuq yumurtası və 50 qram süd.

Bişirmə

Əvvəlki kimi, yeməyi hazırlayın. Bunu etmək üçün:

• toyuq filesi xırda-xırda doğranıb yüksək odda yarısı hazır olana qədər qovurun;
• soğanı soyun və incə doğrayın;
• kələmi kiçik zolaqlara kəsin;
• kökorta sürtgəcdən keçirin;

• pomidoru kiçik kublara bölün;
• bütün tərəvəzləri dərin bir qaba qoyun. Üç xörək qaşığı ərinmiş pendir və ya ərinmiş pendir əlavə edin;
• duz, istiot və bütün inqrediyentlər bərabər paylanana qədər yaxşıca qarışdırın;
• ayrı bir qabda yumurta və südü qarışdırın;
• yayılmış pide çörəyi. Bir ucuna toyuq qoyun və üzərinə pendir və tərəvəz qarışığı qoyun;
• rulon halına salın və onu tamamilə süd-yumurta kütləsinə batırın;
• iş parçasını çörək qabına qoyun və qarışığın qalan hissəsini tökün;
• 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.

Fransız kartofu ilə Şawarma

Daha bir maraqlı resept. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• yarım toyuq döşü (file);
• 100 qram yerkökü;
• bir kartof;
• 100 qram ağ kələm;
• kiçik soğan;
• 70 qram ketçup;
• 70 qram mayonez.

Bişirmə

Bu halda, adi kartof əvəzinə ya dondurulmuş kartof kartofu, ya da mağazada alınmış kartoflardan istifadə etməklə bişirmə vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə az altmaq olar. Sonrakı:

• kökləri yuyun və orta sürtgəcdən keçirin;
• soğanı soyun və yarım halqalara kəsin;
• toyuq filesi tikələrə kəsilib tavada bişənə qədər qızardın;
• çiy kartofdan istifadə edirsinizsə, sadəcə qabığını soyun, orta qalınlıqda zolaqlara kəsin vəyağda bişirin;
• bir qabda mayonez və ketçupu birləşdirin. Duz, istiot və sous bərabər tutarlılığa gələnə qədər qarışdırın;
• sonra çörək qabına pide çörəyini yayın və sousun bir hissəsi ilə yağlayın;
• Üstünə kartof qoyun və istənilən qaydada tərəvəzlərlə örtün. Qalan sousu hər şeyə tökün;
• iş parçasını rulon halına salın və 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya göndərin. 5 dəqiqə bişirin.

Kefir sousu ilə şawarma

Son maraqlı seçim. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• vərəq nazik lavaş;
• yarım toyuq döşü (file);
• bir xörək qaşığı adjika;
• yarım xiyar;
• 100 qram Çin kələmi;
• yumurta sarısı;
• 70 mililitr kefir;
• sarımsaq mixək;
• şüyüd.

Bişirmə

Bütün hərəkətləri ardıcıllıqla nəzərdən keçirək. İlk növbədə:

• toyuq filesi nazik dilimlərə kəsilir. Onları adjika ilə müalicə edin və 20 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın;
• bu zaman xiyarları nazik zolaqlara bölün;
• pomidoru yuyun və orta ölçülü kublara kəsin;
• Çin kələmini də zolaqlara doğrayın;
• yumurtanın sarısını bir qaba qoyun və yavaş-yavaş soyudulmuş bitki yağı tökün;
• sonra kefiri bura əlavə edin. Tərkibini homojen bir kütlə alınana qədər qarışdırın;
• şüyüdünü incə doğrayın;
• Sarımsağı doğrayın. Çox kiçik;
• bu maddələrin hər ikisini əlavə edinəvvəlcədən hazırlanmış sous. Duz və istiot və yenidən yaxşıca qarışdırın;
• marinated toyuq tavada qızılı rəng alana qədər qızardın;
• pide çörəyi. Bir tərəfə hazırlanmış tərəvəzləri, üstünə isə toyuq əti qoyun. Hazırlanmış sousu səxavətlə səpin;
• hər şeyi diqqətlə rulon halına salın;
• tavanı yağsız qızdırın;
• boşluğu üzərinə qoyun və pide xırtıldayana qədər hər iki tərəfə qızardın.