Qarabuğdanı qaynamadan necə bişirmək olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qarabaşaq həm müntəzəm, həm də pəhriz pəhrizlərində ən çox yayılmış məhsullardan biridir. Müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Məsələn, qaynatmaq və ya sadəcə qaynar suda dəmləmək üçün buraxın. Bu məqalədə qarabaşaq yarmasının bişirilmədən necə bişirilməsi müzakirə olunacaq.

İlk resept

Qeyd etmək lazımdır ki, bu taxılın istilik müalicəsi olmadan hazırlanması üçün kifayət qədər seçim var. Eyni zamanda, aşağıda təqdim olunan bütün alqoritmlər son dərəcə sadədir, hər kəs üçün başa düşüləndir və hazır məhsulu eyni gündə istifadə etməyə imkan verir.

Birinci təlimata keçək. Onun həyata keçirilməsi üçün bir stəkan qarabaşaq yarması və bir yarım litr qaynar suya ehtiyacınız olacaq. Onu istifadə etmək lazımdır, çünki bu, yeməyin maksimum 3 saat ərzində bişirilməsinə imkan verəcək.

Bişmədən qarabaşaq yarmasının resepti olduqca sadədir:

• Hazırlanmış taxıl miqdarını, içində olduğu su şəffaflaşana qədər yuyun.
• Hazırlanmış xörəklərə taxıl tökün və bir litr yarım həcmdə qaynar su tökün.
• İndiiki-üç saat gözləmək lazımdır. Bu zaman taxılın hazır olub olmadığını yoxlayın.
• Taxıl kifayət qədər yumşaq olan kimi onu istehlak etmək olar.

Lakin bu metodun kiçik bir mənfi tərəfi var. İstər-istəməz, amma qaynar suda olmaq da istilik müalicəsinə dözməyən bəzi komponentlərin saxlanmasına təsir göstərir. Ona görə də qarabaşaq yarmasını eyni gündə bişirmədən, soyuducuda saxlamadan yemək lazımdır.

İkinci seçim

Bu resept əvvəlkindən bir qədər fərqlidir və hazırlanması xeyli vaxt aparacaq. Əvvəlki kimi, bir stəkan taxıl və bir yarım litr suya ehtiyacınız olacaq (lakin onunla bir nüans var). Yemək aşağıdakı kimi hazırlanır.

• Su mümkün qədər şəffaf olana qədər qarabaşaq yarmasını yenidən yuyun.
• Bir yarım litr qaynar su hazırlayın və soyumağa qoyun. Temperatur otaq temperaturuna çatan kimi onu taxılın üzərinə tökün.
• Qabları dəsmalla sarın və 9 saat dəmləmək üçün çıxarın. Alternativ olaraq, axşam səhər yeməyi üçün hazırlana bilər.

Qarabuğdanın bişirilmədən üçüncü versiyası

Bu yemək resepti bir qədər az bişmiş taxıl və ya makaron yeməyi sevənlər üçün daha uyğundur. Burada yenə bir stəkan qarabaşaq yarması və bir yarım litr qaynar suya ehtiyacınız olacaq. Etmək lazım olan budur.

• Başlamaq üçün məhsul süzgəcə tökülür və yaxşıca yuyulur. Bu, su şəffaf olana qədər edilməlidir.
• Bundan sonra qoyunçaydan.
• Daha sonra qarabaşaq yarmasını qaynamadan bişirmək üçün onu təzə qaynar su ilə doldurmaq lazımdır.
• Yaxalamağı təkrarlayın. Su yenidən şəffaf olana qədər bunu edin.
• İndi yarmanı ayrıca qaba tökün və qalan qaynar suyu tökün.
• Örtün və ya dəsmal ilə örtün və on dəqiqə gözləyin. Bu müddət ərzində taxıl şişəcək. Bu onun yeməli və az bişməməsi üçün kifayət edəcək.

Dördüncü seçim

Qarabaşqanın qaynamadan bişirilməsinin bu üsulu çox sadədir və məşğul insanlar üçün uyğundur. Yenə lazımi miqdarda taxıl, dərin bir qab və otaq temperaturunda qaynadılmış su götürürük. Yemək mikrodalğalı sobada hazırlanacaq.

• Məhsul təmizlənənə qədər su ilə yuyun.
• Bir qaba töküb üzərinə su tökün. Onun həcmi taxılın özünün yarısı qədər olmalıdır.
• Sonra qabları mikrodalğalı sobaya qoyun və taymeri 10 dəqiqəyə təyin edin;
• İsitmə zamanı içəri baxın və suyun çox tez getmədiyini və taxılın qızartmağa başlamadığını yoxlayın.

Niyə belə bişirməliyəm?

Düzgün demək olar ki, qarabaşaq yarması ən təmiz dənli bitkilərdən biridir. Müxtəlif zərərli kimyəvi maddələrə məruz qalmır. Bu, hər cür alaq otları növünü sıxışdırmaq qabiliyyəti ilə əsaslandırılır. Buna görə də, qarabaşaq yarması bişirmədən bişirmək olduqca sadədir və ən əsası,istifadə etməyin təhlükəsiz yolu. Bunun niyə belə olduğunu daha ətraflı təhlil edəcəyik.

1. Pişirmə tələb etməyən bəzi variantlar taxılların istilik müalicəsi prosesini tamamilə istisna edir. Bu o deməkdir ki, bütün faydalı vitaminlər və digər komponentlər qorunub saxlanılır və bununla da orqanizmə müsbət təsir edir.

2. Çox vaxt tərəvəz pəhrizlərinin həzm sisteminin "fırçası" adlandırıldığını eşidə bilərsiniz. Eyni şeyi bişirmədən ani qarabaşaq yarması haqqında da demək olar. Bu şəkildə hazırlanmış, bağırsaqları müxtəlif toksinlərdən, həmçinin divarlarında yığılan qalıqlardan təmizləmək vəzifəsini yerinə yetirir. Belə fəaliyyətlər nəticəsində orqanizm nəinki təmizlənir, həm də cavanlaşır.

3. Kifayət qədər çox pəhriz yalnız qaynadılmış qarabaşaq yarmasının istifadəsinə əsaslanır. Ancaq əvvəllər qeyd edildiyi kimi, istilik müalicəsi bütün faydalı maddələrin itirilməsinə gətirib çıxarır, nəticədə məhsulun faydaları sadəcə itirilir. Beləliklə, sağlamlığınıza zərər vermədən artıq çəkidən xilas olmaq istədiyiniz zaman qarabaşaq yarması bişirilmədən bişirilmiş ideal pəhriz variantıdır.

4. Özü də dənli bitkilərin hazırlanması üsulu çox sadədir və müntəzəm diqqət tələb etmir. Sadəcə isladılmış yarmanı səhərə qədər buraxıb gün ərzində sakitcə istifadə etmək kifayətdir.

Bu yolun mənfi cəhətləri

Onlar o qədər də çox deyil, amma yenə də bu halları qeyd etməyə dəyər. Onların siyahısı belədir:

• qarabaşaq üçün bişirmədən bəzi bişirmə variantları yumşaq istilik müalicəsi variantıdır,və buna görə də yüksək temperaturdan çox asılı olan faydalı maddələr sadəcə itirilir;
• mədəsi zəif və ya həzm pozğunluğu olan insanlar üçün az bişmiş və ya çox bişmiş qarabaşaq yarması zərərli ola bilər.

Əks göstərişlər

Bu məhsuldan müntəzəm istifadəyə başlamazdan əvvəl dənli bitkilərin miqdarının ciddi şəkildə məhdudlaşdırılmalı olduğu vəziyyətlərin siyahısı ilə tanış olmalısınız. Və ya pəhrizdən tamamilə çıxmalıdır. Onların arasında:

• qastrit və ya xora;
• bədənin məhsula fərdi dözümsüzlüyü;
• son dərəcə həssas həzm;
• əmizdirmə dövrü: bu körpədə allergiyaya səbəb ola bilər;
• hamiləlik: allergik reaksiyaların qarşısını almaq üçün mütəxəssislə məsləhətləşin;
• qanın laxtalanmasının artması.

Məhsul kiçik uşaqlar üçün uyğun deyil.