Haşlanmış donuz əti ilə salat. Resept, bişirmə xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün biz sizinlə bayram süfrəsinin əsl bəzəyinə çevriləcək vetçina salatının inanılmaz reseptini bölüşmək istərdik. Bu yemək hətta şıltaq gurmeni də sevindirə bilər. Çoxkomponentlidir, lakin hazırlamaq asandır, bu, evdar qadınları sevindirir və avtomatik olaraq ev yemək kitabında sevimlilərdən birinə çevrilir.

Olivierə bənzəyir?

Bu gün qaynadılmış donuz əti salatının resepti Boyarski adlanır. Tərkiblərin müxtəlifliyi və ət məhsulunun əsas komponenti şəklində olması səbəbindən yeməyi tez-tez məşhur Olivier salatı ilə müqayisə edirlər. Əslində, indiyə qədər "Boyarski" bişirmiş hər bir sahibə deyəcək ki, "Yeni il" salatından tamamilə fərqlidir.

Bir çox insan ənənəvi qəlyan altı üçün Yeni il resepti ilə tanışdır, lakin hər evdar qadın qaynadılmış donuz əti ilə Boyarsky salatının reseptini sınamayıb. Bu qüsuru düzəltmək üçün bu gün diqqətinizə hətta kömək edəcək ətraflı addım-addım resept təqdim edirikkulinariya tapşırığının öhdəsindən gəlmək üçün təcrübəsiz evdar qadınlar.

Bişirmə nüansları

Bir neçə növ qaynadılmış donuz əti salatı resepti var. Onlar tərkibində, inqrediyentlərin miqdarında və hazırlanma üsulunda fərqlənə bilər. Məsələn, ət komponenti kimi siz təkcə qaynadılmış donuz əti deyil, həm də hisə verilmiş donuz vetçinası, toyuq filesi və ya qaynadılmış mal əti dilini istifadə edə bilərsiniz.

Haşlanmış donuz əti ilə Boyarski salatı resepti üçün dondurulmuş və ya keyfiyyətsiz məhsullardan istifadə etmək tövsiyə edilmir. Yeməyi mümkün qədər dadlı etmək üçün ət mümkün qədər yaxşı, təzə olmalıdır.

Tələb olunan maddələrin siyahısı

Salat hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• 320q qaynadılmış vetçina;
• 2 yumurta;
• 3 pomidor;
• bir çimdik duz;
• servis üçün böyük kahı;
• 160q pendir;
• 170q göbələk;
• ampul;
• mayonez.

Bişmək necə

Gəlin qaynadılmış donuz əti ilə dadlı sadə salatın reseptini öyrənməyə başlayaq.

İlk etdiyimiz iş ətdir. Donuz əti kiçik, lakin eyni ölçülü kublara kəsilməlidir. Xidmət üçün uyğun bir yeməyi seçirik, altına bir qat ət qoyuruq. Üzərini mayonezlə örtün.

Soğanı soyun, xırda-xırda doğrayın (sevənlər üçün yarım halqalarda doğramaq olar). Soğanı az miqdarda günəbaxan yağında bir neçə dəqiqə qızardın ki, o, bir az xoş ənliklə örtülüb daha yumşaq olsun. Qızardılmış soğanı sərinləyin, sonra qaynadılmış donuz ətinin üzərinə qoyun. İkinci təbəqə də örtülmüşdürmayonez.

Göbələklər yuyulur, qapaqdakı filmdən təmizlənir, həmçinin bütün toz və kirlərin adətən toplandığı ayağın ucundan xilas olur. Göbələklər ayaqları ilə birlikdə nazik plitələrə kəsilir. Soğan bişdikdən sonra qalan yağda şampinonları qızardın.

Qızardılmış göbələkləri yenə azca soyuduq, üçüncü qata göndəririk. Bu, qaynadılmış donuz əti ilə qatlanmış salat resepti olduğundan, hər inqrediyentdən sonra mayonez əlavə etməyi unutmayın.

Pomidorları su altında yuyun, kağız dəsmalla qurudun və sonra səliqəli nazik dilimlərə kəsin.

Qızardılmış göbələklərin üzərinə bir neçə dilim qoyuruq. Yenə mayonez - bu barədə unutmayın. Salat yığılarkən, yumurtaları bərk qaynada bilərsiniz. Onlar soyuduqda qabığını çıxarın, yumurtaları sürtgəcdən keçirin və yaranan qırıntılarla salatı səpin.

Üst qat da mayonezlə tökülür.

Salat pendir qapağı və istənilən göyərti budaqları ilə bəzədilib. Yeri gəlmişkən, süfrəyə verərkən daha gözəllik üçün iri kahı yarpaqlarından istifadə edə bilərsiniz.

Haşlanmış donuz əti salatının fotoşəkili ilə resept yeməyi düzgün şəkildə necə təqdim etməyi göstərir. Əlbəttə ki, bir çox variant ola bilər, lakin yaşıllıq olmadan edə bilməzsiniz.

Resept dəyişiklikləri və dəyişiklikləri

Haşlanmış donuz əti ilə salata hər zaman bir neçə inqrediyent əlavə oluna bilər ki, bu da onu daha doyumlu, dadlı, iştahaaçan və qidalı edir. Məsələn, "Boyarsky" salatı ilə hazırlana bilərqaynadılmış kartof, təzə yerkökü, yaşıl noxud, təzə və ya turşu xiyar, qoz, konservləşdirilmiş şampinonlar, ərinmiş pendir əlavə edin. Bütün bu məhsullar müxtəlif ola bilər və istənilən miqdarda, istənilən ardıcıllıqla kahı təbəqələrinə əlavə edilə bilər. Əsas odur ki, yüksək keyfiyyətli ət komponenti var. Mayonez əvəzinə, salatı evdə hazırlanmış mayonez-sarımsaq, mayonez-xardal və ya mayonez-xama sousu ilə, eləcə də sahibənin istəyi ilə hər hansı başqa bir təbəqə ilə qatlaya bilərsiniz. Təcrübələr xoşdur!