Salat "Capercaillie Nest": klassik resept, maddələr, bəzək

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu dadlı salatı ən sadə və ən sərfəli inqrediyentlərlə hazırlamaq asandır. Onlar təbəqələrə qoyulur və ya müalicənin tərkib hissələrini qarışdıraraq, nəticədə meydana gələn qarışıq bir yuva şəklində meydana gəlir. Bıldırcın yumurtası və kartof ilə zərifliyi bəzəyin. Capercaillie's Nest Salatını necə hazırlamaq olar? Bu barədə məqaləmizdə danışaq.

Yeməyin təsviri

Bu olduqca məşhur salat maraqlı görünüşü ilə qonaqların diqqətini çəkir. İçində yumurta olan bir yuva şəklində düzülür. Yemək şənlik süfrəsində əla görünür, əlavə olaraq, çoxsaylı rəylərə görə, inanılmaz dadlıdır.

Ət, hisə verilmiş toyuq, kolbasa, turşu və ya təzə göbələk, kartof (qızardılmış və ya kartof qızartması) və s. ilə Kapercaillie's Nest salatının variantlarını hazırlamaq mümkündür. Sağlam qidalanma ideyasının tərəfdarları doğranmış kələmdən bir yuva qurmağı məsləhət görürük. Bu yeməkdə çoxlu sayda yumurtanın olması onu zülallarla zənginləşdirir. Tərkibindəki kalsiumət ilə sümük toxuması güclənir. Qızardılmış kartofu başqa bir inqrediyentlə əvəz etməklə bu salatın tərkibindəki yağ miqdarını azalda bilərsiniz. Kartof əvəzinə nazik zolaqlar yerkökü (qaynadılmış) və ya cəfəri budaqlarından istifadə etsəniz və mayonezi xama ilə əvəz etsəniz, yemək tamamilə pəhrizli olacaq.

Salat Kapercaillie's Nest: Klassik Resept

Bu möhtəşəm yemək istənilən ziyafəti bəzəyəcək. Onun dekorasiyasının əsas ideyası, capercaillie yaşayış yerinin bir növ azaldılmış nüsxəsi şəklində məcburi dizayndır. Bıldırcın yumurtası ilə "Capercaillie's Nest" salatının hazırlanması. Onlar şüyüd yastığına qoyulur və incə zolaqlara kəsilmiş kartof qızartması ilə çərçivəyə salınır. Beləliklə, bir meşə quşunun məskənini təqlid edən vahid ahəngdar bir mənzərə yaradılır. Capercaillie Nest salatı üçün kartof incə zolaqlara kəsilir, onlardan bir yuva yaranır. O, yalnız yeməyin parlaq bəzəyi kimi xidmət etmir, həm də onun dad diapazonuna özünəməxsus parlaq kölgə gətirir.

Klassik Capercaillie's Nest salatı bir çox reseptlər üçün xarakterik olan ənənəvi inqrediyentlərdən ibarətdir. İllər boyu sübut edilmiş məhsulların bu kombinasiyası hər hansı bir bayram şənliyi zamanı qonaqları sevindirəcək və iştahaaçanların görünüşünün xüsusiyyətləri dad verənləri təəccübləndirəcək və uzun müddət onların yaddaşında qalacaq.

Tərkibi

Klassik Kapercaillie's Nest salatını hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullardan istifadə olunur:

• 360 qram toyuq filesi.
• 280 qram kartof.
• Dörd bildirçinyumurta.
• Dörd toyuq yumurtası.
• 220 qram xiyar.
• 120 qram soğan.
• 120 qram sərt pendir.
• 70 q emal olunmuş pendir.
• Bir dəstə şüyüd.
• 260 ml bitki yağı.
• 180 qram mayonez.
• 5 qram şəkər.
• 30 ml sirkə.
• Su və duz.

Reseptdə hansı dəyişiklikləri edə bilərəm?

Capercaillie's Nest salatının klassik reseptində bəzi dəyişikliklər edilə bilər. Qışda təzə xiyar yoxdursa, duzlu ilə əvəz edilə bilər. Bundan əlavə, məhsulların tərkibinə duzlu göbələklər əlavə edə bilərsiniz. Dekor kimi istifadə edilən əsl bildirçin yumurtası (doldurma) əvəzinə pendir (ərinmiş), sarımsaq və mayonez qarışığından hazırlanmış toplardan istifadə edə bilərsiniz.

Bişirmə üsulu haqqında

Klassik Capercaillie's Nest salatı aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Bir qazana su tökün, qızdırın. Toyuq filesi yuyulur və isti suya qoyulur (ət şirələri bulyona keçməsin). Tam bişənə qədər 40 dəqiqə bişirin.
2. Sonra yumurtalar qaynadılır: toyuq yumurtası 10 dəqiqə, bildirçin yumurtası təxminən 5 dəqiqə.
3. Soğan yarım halqalara kəsilir.
4. Kartofun qabığı soyulur, mümkün qədər nazik zolaqlara kəsilir, kiçik hissələrdə yavaş ocaqda, qızardılmış qızartma qabda və ya qızardılmış tavada çox miqdarda qızdırılan yağdan istifadə edilərək qızardılır. Qızardılmış kartofu kağız üzərinə yayın, artıq yağı boşaldın, duz edin.
5. Sonra soğan qaba qoyulur. Sirkə ilə tökün, 90 ml su əlavə edin. Şəkər, duz tökün. Marinat etmək üçün buraxın:soğan halqalarını bir qaba qoyun və üzərinə sirkə, su, şəkər və duz qarışığını tökün.
6. Şüyüd yuyulur, qurudulur, doğranır.
7. Sərt pendir və toyuq yumurtasını iki fərqli qaba sürtün.
8. Xiyar və toyuq filesi bar şəklində doğranır.

Quruluş

Salat belə yığılır:

1. Böyük yumru qabın üzərinə turşu soğanı yayın, üstünə bir qat toyuq filesi (doğranmış) qoyun.
2. Mayonezlə səpilir, xiyar yayılır. Üzərinə mayonez nazik mesh şəklində çəkilir, salatın üzərinə yumurta səpilir (rəndələnir), üzərinə yenidən bir tor mayonez qoyulur, pendir səpilir.
3. Ortada kiçik dairəvi girinti düzəldin. Bütün yeməyin səthi az miqdarda mayonezlə yağlanır. Şüyüd girintiyə qoyulur (yumurtanın içinə az miqdar qalmalıdır).
4. Yuva yaratmaq üçün kahının tərəfi kartof qızartması ilə bəzədilib.
5. Sonra bildirçin yumurtalarını soyun, uzununa ikiyə bölün. Sarılarını çıxarın. Onları şüyüd (qalan), duz (bir çimdik) ilə əzin.
6. Sonra ərinmiş pendir rəndələnir. Onu sarısına əlavə edin, mayonezlə qarışdırın.
7. Alınan kütlə yumurta ağları ilə doldurulur, onları doğaçlama şüyüd yastığına yayın. Klassik "Capercaillie's Nest" salatı hazırdır. Xidmət edilə bilər.

Dilli Capercaillie Nest salatı (puf)

Bu yeməyin inqrediyentlərinə daxildir:

• 200 qram qaynadılmış hisə verilmiş kolbasa.
• 200 qram mal əti dili.
• 1-2 xiyar (təzə və ya turşu).
• Birtoyuq yumurtası (qaynadılmış).
• Yeddi bildirçin yumurtası (qaynadılmış).
• Yeddi-səkkiz kartof.
• Mayonez.

Bişirmə üsulunun təsviri

Puff salatı "Capercaillie Nest" belə hazırlanır: kartof nazik zolaqlara kəsilir (və ya sürtgəcdən keçirilir) və fritözdə və ya tavada çox miqdarda bitki yağı əlavə edilərək qızardılır. Artıq yağları çıxarmaq üçün bişmiş kartofları kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Dil, kolbasa və xiyar nazik zolaqlara kəsilir. Qatlara yayıldı:

1. Dilimlənmiş kolbasa birinci qat olaraq düz bir boşqabın üzərinə düzülür. Yuva şəklində düzəldilir, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş toyuq yumurtası səpilir və mayonez səpilir.
2. İkinci qat dilimlənmiş dildən düzəldilir, üzərinə yenə rəndələnmiş yumurta səpilir, üzərinə mayonez səpilir.
3. Üçüncü qat dilimlənmiş xiyarlardan hazırlanır. Onlar da dairə şəklində düzülür, üzərinə yumurta səpilir və mayonezlə yağlanır. Yaradılmış təpədə bildirçin yumurtaları (qaynadılmış) fasilə ilə qoyulur.

Tərəzi bir neçə saat "dincəlmək" üçün buraxın. Salat yuvanın quru budaqlarını təqlid edərək qızardılmış kartof zolaqları ilə bəzədilib.

Fümanlı toyuq salatı haqqında

Bu reseptə uyğun olaraq hisə verilmiş toyuq ilə hazırlanan Kaperkailli Yuvası salatı sulu və dadlıdır. Orada qızardılmış kartofdan əlavə, yerkökü də qızardılır. Resept xiyarların olmamasını nəzərdə tutur. Sizə lazım olacaq:

• üç və ya dörd böyük kartof;
• iki soğan;
• dörd böyük yerkökü;
• beş və ya altı yumurta;
• 300 q sümüksüz hisə verilmiş toyuq filesi;
• mayonez (4-5 xörək qaşığı);
• 1 xörək qaşığı xardal;
• 1-2 diş sarımsaq;
• cəfəri və şüyüd.

Pişirmə texnologiyası

Bu reseptə əsasən hisə verilmiş toyuq ilə Kapercaillie's Nest salatı aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Tərəvəzləri soyun.
2. Yumurta bərk qaynadılır. Sarıları ağlardan ayırın və kublara kəsin.
3. Kartof kiçik saman şəklində doğranır (yaxud Koreya yerkökü üçün rəndələnir). Yerkökü kiçik zolaqlara kəsilir. Soğan yarım halqalarda doğranır.
4. Kubiklərə kəsilmiş toyuq filesi.
5. Sonra tavada bitki yağı qızdırın (2 x.q.) Kartofları qızardın, artıq yağları süzmək üçün süzgəcə qoyun. Sonra yerkökü yağın yeni bir hissəsində qızardılır, onlar da bir süzgəcdə qoyulur. Bundan sonra soğan qızardılır.
6. Yumurtalara hazir qidalar - kartof, yerkök ve soğan elave olunur, ora doğranmış toyugunu qoyub qarışdırırıq.
7. Sarımsaq preslə sıxılır (1-2 diş). 4-5 osh qaşığı əlavə edin. mayonez qaşıqları və bir qaşıq xardal. Sonra salat qarışdırılır. Onun mərkəzində depressiya yaranıb.
8. Sonra göyərtiləri doğrayın. Sarıları çəngəl ilə əzilir. Mayonez və cəfəri ilə şüyüd əlavə edin (doğranmış), qarışdırın. Yaranan qiymədən oval yumurtalar əmələ gəlir. Onlar fasiləyə düzülür və salatı onlarla bəzəyir.

Ətin salatın əsas tərkib hissəsi kimi istifadəsi

Ətli (donuz və ya mal əti) Kapercaillie's Nest salatını necə hazırlamaq olar? Bu sual maraq doğururçoxlu sahibə. Mütəxəssislər yeməyi geyinməyi və xidmət etməzdən əvvəl Kapercaillie's Nest salatının bir hissəsi olan qızardılmış kartofu əlavə etməyi məsləhət görürlər, çünki sarğı ilə uzun müddət qarşılıqlı əlaqədə o, islanır və dadını və xırtıldayanlığını itirə bilər. Müalicəni xüsusilə uzun müddət saxlamaq tövsiyə edilmir, onu dərhal yemək daha yaxşıdır.

Yeməyin bir hissəsi kimi

Qəlyan altı hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 500 qram ət (qaynadılmış).
• 500 qram kartof.
• Üç xiyar.
• Bir lampa.
• Beş toyuq yumurtası.
• 100 qram sərt pendir.
• 250 qram mayonez.
• Bir dəstə şüyüd.

Salat bişirilir

Belə işləyirlər:

1. Əvvəlcə tərəvəzləri təmizləyin. Kartof nazik zolaqlara kəsilir.
2. Bir-iki xörək qaşığı zeytun yağı (tərəvəz) tavada qızdırın və üzərinə kartofu qızardın. Onu bir neçə addımda kiçik hissələrdə qızardmaq daha yaxşıdır, halbuki daha xırtıldayan və qırmızı olur.
3. Kiçik parçalara kəsilmiş ət (qaynadılmış). Sahibələrin verdiyi vədlərə görə, bu salatda mal və donuz ətindən (yağsız) əlavə vetçina, toyuq və hətta şırnaqdan istifadə etmək olduqca mümkündür.
4. Soğan yarım halqalara kəsilir. Daha yumşaq dad əldə etmək üçün soğan qaynar su ilə tökülür və artıq acılığı aradan qaldırmaq üçün bir neçə dəqiqə saxlanılır.
5. Təzə xiyar uzun samanlara doğranır.
6. Yumurta qaynadılır, qabığı soyulur, sarısı ağdan ayrılır. Sarısı bir müddət kənara qoyulur, ağları isə əzilir.
7. Pendiri rəndələyin, şüyüdləri xırda doğrayın, çəngəllə yoğurunsarısı və hər şeyi mayonezlə qarışdırın. Kiçik toplar əllə hazırlanır (bunu adətən belə bir fəaliyyətdən məmnun olan uşaqlara həvalə etmək olduqca mümkündür)
8. Uyğun ölçüdə bir qabda əti soğan, xiyar və zülallarla qarışdırın. Zövqə görə duz və mayonezlə ədviyyat edin.
9. Bundan sonra hazırlanmış kütlə yastı qabın üzərinə yuva şəklində düzülür. Ortada yumurtaları yerləşdirmək üçün kiçik bir deşik açın. Salatın üstünə qızardılmış kartof qoyun.

Çips, hisə verilmiş ət və kələm ilə "Capercaillie yuvası"

Bu yeməyi hazırlamaq üçün istənilən növ ətdən (hisə verilmiş) istifadə edin. Capercaillie's Nest Salat Tərkibi:

• 300q hisə verilmiş ət;
• üç kartof;
• 0, 5 Çin kələmi;
• 1 paket çips;
• iki toyuq yumurtası;
• yeddi bildirçin yumurtası;
• bir lampa;
• iki xiyar (təzə);
• mayonez;
• yaşıllar.

Xörək bişirilir

Çirələnmiş ət orta ölçülü kublara kəsilir. Xiyar zolaqlara və ya kublara (kiçik) kəsilir. Toyuq yumurtaları doğranır və ya rəndələnir (böyük). Soğan nazik yarım halqalara kəsilir. Kartof orta ölçülü kublara kəsilir və ya qızardılır. Fritözdə və ya tavada qızardın. Qızartma prosesində kartof vaxtaşırı bir spatula ilə çevrilir (formalarını itirməmələrini və qızıl qabıq almalarını təmin etmək lazımdır). Artıq yağları çıxarmaq üçün qızardılmış kartofu kağız dəsmalın üzərinə yayın.

Ət, yumurta, xiyar, soğan və½ hissə kartof (soyudulmuş). Dadmaq üçün mayonez və duz əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Hazır qarışığın səthi yuxarıdan göyərti ilə örtülür (doğranmış), sonra isə çiplərlə örtülür. Qalan kartoflar dairə şəklində kənarına qoyulur. Bıldırcın yumurtaları (soyulmuş) kahı girintisinə qoyulur. Salat hazırdır!

Sosis resepti ilə salat

Kolbasa ilə Kapercaillie's Nest salatını hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• həkim kolbasa - 100 q;
• vetçina - 100 q;
• qaynadılmış orta boy kök - 2 ədəd;
• iki soğan (kiçik);
• iki xiyar (təzə);
• altı yumurta;
• bolqar bibəri (dadmaq üçün);
• kartof - 6 əd.;
• mayonez;
• muskat qozu, duz, istiot (qaraya qara).

Dekorativ yumurtalar bişirilir:

• dörd qaynadılmış sarısından;
• xırdalanmış pendir;
• bir diş sarımsaq;
• yaşıllıq (dadmaq üçün).

Bişirmə Xüsusiyyətləri

Mərhələlərlə hərəkət edin:

1. Başlamaq üçün kök və dörd yumurtanı qaynadıb sərinləyin. İki yumurta qırılır və çalxalanır. Kolbasa, bolqar bibəri, xiyar, soğan və qaynadılmış yerkökü təxminən 5 × 5 mm ölçüdə kublar şəklində doğrayın.
2. Yumurtalı pancake döyülmüş yumurtadan qaynar tavada qızardılır, soyuması üçün boşqaba qoyulur. Bu zaman boşqabın üstünü kağızla örtmək daha yaxşıdır ki, artıq yağ içinə hopsun.
3. Bütün məhsullar soyuduqdan sonra zülallar sarısından ayrılır, yumurta pancakeləri boruya bükülür vəonları üzüklərə kəsin ki, "əriştə" olsun. Yumurta ağı bıçaqla doğranır və ya rəndələnir.
4. Böyük bir qazana bütün doğranmış yeməkləri qoyun, duz, qara bibər və muskat qozu səpin. Hər şeyi mayonezlə səpin və qarışdırın.
5. Bundan sonra bir az sərt pendir sürtün, sarımsağı preslə sıxın, mayonez əlavə edin və qarışdırın. Yumurtanın sarısı çəngəl ilə əzilib, pendir kütləsi ilə qarışdırılır, doğranmış şüyüd əlavə edilir.
6. Kartof yuyulur və soyulur, ensiz dilimlərə (təxminən 2-3 mm) kəsilir. Sonra kartof zolaqları kiçik hissələrdə tavada və ya qızardılmış yağda qızardılır.
7. Kahı yarpaqlarını iri yastı qabın üzərinə yayırıq, onların üzərinə (üzük şəklində) - hazır olmayan yuva üçün içlik, ortada depressiya yaransın.
8. Sonra kartof zolaqları bədii qarışıqlıqda yeməyin səthinə səpilir.
9. Dekorativ toplar yumurta qarışığından əl şəklinə salınır (xurmaları su ilə nəmləndirmək daha yaxşıdır) onları yuvanın girintisinə qoyun.

Göbələk salatı necə hazırlanır?

Göbələkli klassik Capercaillie Nest salatını hazırlayarkən inqrediyentləri lay-lay düzmək məsləhətdir. Onu yalnız yumurta ilə deyil, həm də kapercaillie cücələrinin dekorativ heykəlcikləri ilə bəzəyə bilərsiniz. Tərkibi:

• 350q toyuq filesi;
• dörd böyük kartof;
• 300q duzlu göbələk;
• 2 lampa;
• 2 xiyar (orta);
• toyuq yumurtası - 3parça;
• altı bildirçin yumurtası (bəzək üçün);
• 1 pendir (emal edilmiş);
• kök - 2 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• dadmaq üçün: duz, mayonez, istiot;
• yarpaq kahı;
• 12 çubuq mixək.

Necə bişirilir?

Belə bir yemək hazırlayırlar:

1. Yumurta və yerkökü duzlu suda qaynadın.
2. Nazik dilimlənmiş, qızardılmış kartof. Yağları süzmək üçün enli boşqabın üzərinə düzülmüş kağız salfetlərin üzərinə yayın. Kartofları 1 xörək qaşığı duz və 1 xörək qaşığı şəkərdən ibarət xüsusi tərkibdə bir neçə saat marinatlasanız, kartof qızartması ilə xüsusilə dadlı "Capercaillie Nest" salatı çıxacaq. Sonra su boşaldılır və kartof dondurulur. Lazım gələrsə, dondurulmuş tərəvəzi yağa atıb qızardmaq olar.
3. Soğan dörddə bir halqa şəklində doğranır. Yerkökü - saman şəklində. Tərəvəzlər yağın qızdırıldığı tavaya qoyulur və qızılı rəng alana qədər qızardılır.
4. Toyuq, göbələk və xiyar zolaqlara kəsilir.
5. Yumurtalar təmizlənir, sarısı çıxarılır, kənara qoyulur - bəzək üçün lazım olacaq. Sincablar kiçik çubuqlara kəsilir.

Kahının yığılması

Salatı qat-qat yığmaq daha yaxşıdır:

1. Birinci qat göbələkdən əmələ gəlir. Sonra doğranmış toyuq filesi qoyun. Yuxarıdan mayonezlə nazikcə sürtülür.
2. Sonra qovrulmuş soğan və yerkökü qarışığını yayırıq, üzərinə də mayonez bulaşmışıq.
3. Növbəti qat gəlirxiyar (təzə). Sonra zülalları düzün, üstünə mayonezlə yağlanmalı
4. Üst hissəsi kartofla (qızardılmış) bəzədilib, ondan yuva düzəldir. Yanlara kahı yarpaqları qoyulur.
5. Sarıları ayrıca qaba köçürülür, üzərinə bir xörək qaşığı mayonez, xırda doğranmış şüyüd və ya digər göyərti, duz əlavə edilir, çəngəl ilə yoğrulur. Yaranan kütlədən oval formalı yumurtalar əmələ gəlir.
6. Bəzək yumurtalar salatın içindəki boşluğa qoyulur. Bıldırcın yumurtası və bir toyuq (qalan) qabığını soyun. Gözlər mixəkdən, dimdiklər isə körpələr üçün çiy kökdən, həmçinin yetkin toyuğun dimdiyi və qanadından hazırlanır.

Kələmli salat (pəhriz)

Bu versiya - kələmli - daha yüngüldür: daha az kalorilidir və qızardılmış kartofdan istifadə etmir. Xanımlar onu Pekin kələmindən hazırlamağı məsləhət görürlər, lakin o, olmadıqda adi kələmdən istifadə edə bilərsiniz. Bütün tərəvəzlər zolaqlara kəsilir, buna görə də yuvadakı budaqlara bənzəyəcəklər. Tərkibi:

• 100 q toyuq filesi (qaynadılmış və ya hisə verilmiş);
• 100 q kələm (Pekin və ya adi);
• 100q pendir (sərt);
• beş-yeddi bildirçin yumurtası;
• 100q göbələk;
• 1 alma;
• 1 soğan;
• 0, 5 limon;
• fındıq (badam, fındıq, qoz) - 5 ədəd;
• mayonez.

Bişirmə texnologiyası haqqında

Belə işləyirlər:

1. Yumurta bərk qaynadılır, soyudulur və təmizlənir.
2. Soğan nazik zolaqlara kəsilir. Göbələklər incə doğranır. Soğan və göbələkləri düzüntava, bir neçə xörək qaşığı bitki yağı ilə qızdırılıb, dadmaq üçün duz əlavə edin və qovurun.
3. Pendir də saman şəklində doğranır. Pendir çubuqlarının üçdə biri ayrı boşqaba köçürülür (bəzək üçün istifadə etmək lazımdır).
4. Toyuq zolaqlara kəsilir, bəzək üçün bir az kənara qoyulur.
5. Pekin kələmi də nazik zolaqlara kəsilir və bir hissəsi kənara qoyulur.
6. Alma incə dilimlənir, bir az qaralmaq üçün üzərinə bir az limon suyu sıxılır və kiçik bir hissəsi ayrı boşqabda kənara qoyulur.
7. Bundan sonra bütün dilimlər ayrıca qaba qoyulur, qarışdırılır, dadına görə mayonez əlavə edilir (təxminən 5 xörək qaşığı). Fındıq əzilir.
8. Salat qarışığı enli yeməyə köçürülür və ondan yuva əmələ gəlir. Üstünə qorunan doğranmış inqrediyentlər qoyulur (mayonezlə qarışdırılmır). Çuxur doğranmış qoz-fındıqla örtülür və oraya dekorativ bildirçin yumurtaları qoyulur.

Toyuq ürək salatı

Tərkibi:

• 300 qram toyuq ürəyi.
• Üç kartof.
• İki toyuq yumurtası.
• Yeddi bildirçin yumurtası.
• Bir təzə xiyar.
• Soğan (orta ölçülü).
• 140 qram (bir konservənin üçdə biri) qarğıdalı konservi.
• Kahı.
• Şüyüd (bir neçə budaq) və ya cəfəri.
• Mayonez.

Salat necə hazırlanır?

Ürəklər qaynadılır, soyudulur, xırda doğranır. Yumurtalar bərk qaynadılır. Kartof soyulur, kublara kəsilir və çoxlu qızardılırtavada və ya fritözdə yağ. Xiyar və soğanı doğrayın. Xiyar - kiçik kublar. Soğan - mümkün qədər kiçik.

Toyuq yumurtaları kublar şəklində doğranır və doğranmış məhsulların qalan hissəsinə əlavə edilir. Orada kartof (qızardılmış) və toyuq ürəkləri də əlavə olunur. Məhsulları mayonezlə səpin və qarışdırın. Kahı yarpaqları düz bir qaba qoyulur. Hazırlanmış salat qarışığı dairə şəklində yarpaqların üzərinə qoyulur. Konservləşdirilmiş qarğıdalı dairənin səthinə tökülür. Üstünə doğranmış şüyüd və ya başqa göyərti tökülür. Bıldırcın yumurtaları girintiyə qoyulur. Salat hazırdır!