Pendir xəmirində pirzola: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pendir xəmirində pirzola - heç kəsi laqeyd qoymayacaq dadlı yemək. Hər kəs onu necə bişirəcəyini öyrənə bilər, çünki bunda çətin bir şey yoxdur. Bu toyuq, mal əti və donuz əti yeməyi üçün reseptləri bu məqalədə tapa bilərsiniz.

Donuz əti

Onları hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• 200 qram donuz əti;
• 20 qram un;
• iki yumurta;
• 60q pendir;
• 35ml bitki yağı;
• bir çimdik ədviyyat (duz və istiot);
• yaşıl soğan.

Pendir xəmirindəki donuz əti ən dadlı, yumşaq və incə hesab olunur.

Əti necə bişirmək olar?

1. Donuz parçalarını yapışqan filmlə örtün və döyün.
2. Pendiri ən kiçik sürtgəcdən keçirin.
3. Yumurtaları sındırın, içinə pendir tökün, un əlavə edib qarışdırın.
4. Kototekaları hər tərəfi örtüləcək şəkildə xəmirə batırın, sonra qızdırılan yağla tavaya qoyun və qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfi qızardın.
5. Doğranmış yaşıl soğan səpin və süfrəyə verin.

Toyuq

Üçünbişirmək üçün aşağıdakı maddələr tələb olunacaq:

• dörd toyuq göğsü;
• iki yumurta;
• duz;
• üç böyük qaşıq un;
• 200q pendir;
• bitki yağı;
• təzə çəkilmiş qara bibər.

Toyuq pirzolası pendirli xəmirdə bişirilir:

1. Ətin qabığını filmlərdən soyun, sümüyü çıxarın və hissələrə kəsin.
2. Toyuq, duz, təzə çəkilmiş bibər səpin və ədviyyatlarla islatmaq üçün bir müddət buraxın.
3. Pendiri rəndələyin.
4. İki boşqab hazırlayın. Birində yumurta və rəndələnmiş pendiri qarışdırın, digərinə un tökün.
5. Tavada bitki yağı qızdırın. Onun miqdarı ixtiyari olaraq alınır, toyuq parçaları isə ona batırılmalıdır.
6. Filetləri yumurta-pendir qarışığına batırın, sonra una buxarlayın.
7. Tavaya yağda qoyun və qızılı rəng alana qədər qovurun.

mal əti

Bişirmək üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• 500q mal əti;
• 200q pendir;
• iki yumurta;
• böyük qaşıq qarğıdalı nişastası;
• istiot,duz.

Pendir xəmirində mal əti pirzolasının bişirilmə qaydası:

1. Əti tikə-tikə doğrayın, sonra plyonka və ya kisə ilə döyün, duz, istiot, 15 dəqiqə buraxın.
2. Pendiri rəndələyin.
3. Bir qaba yumurtaları sındırın, pendir tökün, nişasta, bir az ədviyyat əlavə edin, qarışdırın. İşləməlidirkifayət qədər qalın kütlə.
4. Kirpiləri xəmirə batırın və zeytun yağı sürtülmüş yapışmayan tavaya qoyun.
5. Hər tərəfi örtülü şəkildə qızardın. Sonra daha yaxşı qızartmaq üçün mikrodalğalı sobaya 10 dəqiqə göndərə bilərsiniz.

Mal əti antrekotu üçün aşağıdakı inqrediyentlərdən hazırlanmış xəmir uyğundur:

• iki yumurta;
• 2 xörək qaşığı un;
• 2 böyük qaşıq mayonez;
• 2 xörək qaşığı qazlı mineral su;
• 200q pendir;
• istiot və duz.

Bişirmək üçün yumurta, mayonez, su və unu qarışdırmaq lazımdır. Qızardılmış pendir əlavə edin və qarışdırın. Əti, sonra duzu, istiotu dadmaq üçün döyün, pendir xəmirinə batırın və bişənə qədər hər tərəfi isti tavada qızardın.

Pendir-pomidor xəmirində

Tələb olunan məhsullar:

• 450q donuz əti (4 pirzola);
• 2 xörək qaşığı. l. çörək üçün un;
• duz, istiot;
• 100q pendir;
• iki yumurta;
• xəmir üçün dörd xörək qaşığı un;
• 30q tomat pastası.

Pendir xəmirində pirzola resepti:

1. Əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, döyün, ədviyyatlar (duz və istiot) səpin.
2. Pendiri rəndələyin.
3. Bir qaba yumurta tökün, pendir tökün, un və tomat pastası (və ya ketçup) əlavə edin, qarışdırın.
4. Çörək dilimlərini una batırın, sonra xəmirə batırın, isti tavaya göndərin. ilə orta istilikdə qızardınbir tərəfdən, sonra çevirin, alovu azaldın, örtün və bişirin.
5. Pendir xəmirindəki isti pirzolalara rəndələnmiş pendir səpmək olar.

Bu yemək üçün mal əti və ya donuz ətinin yumşaq hissələri ən uyğun gəlir. Mal ətində bu fileto, qovrulmuş mal əti, buddur. Donuz əti - boyun, bud, çiyin bıçağı. Bir az yağ qatının olması arzu edilir. Təzə, cütləşdirilmiş məhsulları seçmək daha yaxşıdır. Ət yetişdirilirsə idealdır.