Jelli pendirli pasta: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Jelli piroqların bir mühüm üstünlüyü var - onlar çox tez və asan hazırlanır. İçlik bir qəlibə qoyulur və xəmirlə tökülür və ya dərhal xəmirə əlavə olunur. Mümkün qədər qısa müddətdə əla qəlyan altı pendir piroqları bişirə bilərsiniz.

Pendirli piroq

Sınaq üçün məhsullar:

• 200q qalın yüksək yağlı xama;
• 150 q un;
• 150q krem pendir (Filadelfiya kimi);
• dörd yumurta;
• iki xörək qaşığı mayonez;
• bir çay qaşığı qabartma tozu;
• bir dəstə şüyüd;
• duz;
• bibər.

Doldurmaq üçün inqrediyentlər:

• 200 q sərt pendir;
• 200 q feta pendiri və ya Adıge pendiri.

Bişirmə prosesi:

1. Yumurtaları bir qaba sındırın, xama, mayonez, krem pendir əlavə edin və çırpma və ya mikserlə (aşağı sürətlə) hamarlanana qədər çalın.
2. Unu qabartma tozu ilə birləşdirin və hazırladığınız kütləyə tədricən qarışdırın.
3. Melkoşüyüd doğrayın. Xəmirə doğranmış göyərti, istiot və duz tökün, yaxşıca qarışdırın.
4. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Formanı hazırlayın: perqament və ya çörək kağızı və ya yağla örtün.
5. Bərk pendir və pendiri (Adıge) rəndələyin və qarışdırın.
6. Xəmirin yarısını qəlibə tökün, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir qarışığını tökün, xəmirin ikinci yarısını tökün. 30 dəqiqə sobaya qoyun.

Sobadan çıxmaq üçün hazır jele pendirli pasta, beş dəqiqə dayanıb hissələrə kəsin.

Kefirdə bolqar bibərli

Xəmir hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• 300 ml kefir;
• iki yumurta;
• 200 q un;
• yarım çay qaşığı duz;
• dadmaq üçün duz.

İçliyi hazırlamaq üçün:

• 200 q sərt pendir;
• bir bolqar bibəri;
• bir dəstə şüyüd.

Bişirmə prosesi:

1. Kefiri dərin qaba tökün, içinə soda atın, qarışdırın. Yumurtaları çəngəl ilə duz ilə çalın, qarışığı kefirə əlavə edin və yaxşıca çalın. Yavaş-yavaş unu tökün və xəmiri yoğurun, konsistensiyada maye olmalıdır.
2. Pendiri iri sürtgəcdən keçirin, bolqar bibərini doğrayın, şüyüdləri bıçaqla doğrayın. Hamısını pendir xəmirinə əlavə edib qarışdırın.
3. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın. Çörək qabını yağlayın, çörək qırıntılarına səpin (siz irmik istifadə edə bilərsiniz), hazırlanmış kütləni qoyun. Təxminən yarım saat bişirin. Jeli çıxarınsobadan kefir piroqu.

Toyuq Resepti

Baza və ya xəmir hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar dəsti lazımdır:

• 300 q un;
• 100 xama;
• 150q kərə yağı;
• yarım çay qaşığı soda;
• duz.

İçlik üçün:

• 500q toyuq döş filesi;
• bir lampa;
• duz;
• bibər.

Doldurmaq üçün:

• 200 q sərt pendir;
• 200 q xama;
• iki yumurta;
• iki xörək qaşığı un;
• duz;
• bibər.

Pendir və toyuq ilə jele tortunun hazırlanması prosesi:

1. Kərə yağı əridin, soda və duz ilə qarışdırın.
2. Yavaş-yavaş unu əlavə edin və xəmir yoğurun.
3. Döş və soğanı kublar şəklində doğrayın, qızılı rəng alana qədər ayrı-ayrılıqda qızardın, istiot və duz.
4. İçliyi hazırlayın: xama ilə yumurta birləşdirin və yüngülcə çalın, duz və istiot.
5. İçliyə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və unu əlavə edin, qarışdırın.
6. Xəmiri hamar bir təbəqə halına salın, kənarları düzəldin.
7. Xəmirin üzərinə toyuq və soğanı qoyun, içini tökün.
8. Sobaya 35 dəqiqə qoyun və 180 dərəcədə bişirin.

Hazır piroqu bir qədər soyudun, sonra hissələrə kəsin və xidmət edin.

Bu reseptdə toyuq vetçina, kolbasa, göbələk ilə əvəz edilə bilər.

Pomidorlu

Pendir və pomidor ilə jele tortu aşağıdakılardan hazırlanırməhsullar:

• stəkan qatıq;
• üç yumurta;
• 70 ml zeytun yağı;
• bir yarım stəkan un;
• yarım kisə qabartma tozu;
• dadmaq üçün pomidor;
• dörddəbir suluquni pendiri;
• dörddə biri Adıge pendiri;
• Fransız ədviyyatları;
• duz.

Bişirmə prosesi:

1. Pendiri rəndələyin.
2. Kefir, yumurta, yağ və duzu qarışdırın.
3. Unu süzün, qabartma tozu ilə qarışdırın və yavaş-yavaş kefir kütləsinə əlavə edib qarışdırın. Xəmir olmalıdır.
4. Xəmirin yarısını yağlanmış qəlibə tökün, üstünə fransız ədviyyatları səpin, dilimlərə kəsilmiş pomidorları, istiotu qoyun.
5. Qalan xəmiri tökün. 15 dəqiqə isti saxlayın.

Sobaya qoyun, 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Pişirmə vaxtı təxminən 40 dəqiqə.

Yaşıl soğan və yumurta ilə

Bu jele pendirli piroq kefirdə bişirilir. Piroqun əsası üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• stəkan qatıq;
• 200 q mayonez;
• üç yumurta;
• stəkan un:
• bir çay qaşığı (slaydsız) soda;
• duz.

İçlik üçün:

• kökləri olan bir dəstə yaşıl soğan;
• üç yumurta;
• yemək qaşığı kərə yağı;
• 150q pendir.

Jelli pendir pastasının hazırlanması prosesi:

1. Üç bərk qaynadılmış yumurta.
2. Yaşıl soğan və yumurtadoğrayın.
3. Soğanın ağ hissəsini halqalara kəsin və ərinmiş yağda qızardın.
4. Soğana doğranmış pomidor və yaşıl soğan əlavə edin, ancaq qızartmayın, sadəcə qarışdırın.
5. Mikser üç yumurtanı duzla çalın. Davamlı döyülmə ilə yumurtalara kefir tökün, sonra mayonez qoyun. Qalın pancake kimi xəmir etmək üçün tədricən un əlavə edin.
6. Xəmirin yarısını hazırlanmış qəlibə tökün.
7. Xəmirin üzərinə soğan və yumurta içliyi yayın, sonra pendiri sürtgəcdən keçirin və xəmirin ikinci yarısına tökün.
8. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və içinə gələcək piroqu olan kalıbı qoyun. Təxminən 35 dəqiqə bişirin.

Sobanı söndürdükdən sonra tortu orada 15 dəqiqə buraxın. Sonra xəmirləri çıxarıb hissələrə ayırın. Hazır məhsulun iştahaaçan qırmızı qabığı olmalıdır.

İndi asan pendirli tortlar bişirməyi bilirsiniz.