Pomidor, xiyar və pendirli salat: yemək reseptləri

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Pendir qoyun və ya keçi südündən əldə edilən çox qədim turşu pendiridir. Duzlu spesifik dad, bir çox məhsulla yaxşı uyğunluq, ucuz qiymətə feta pendirinin mövcudluğu onu bir çox yeməklərin məşhur komponentinə çevirir. Pomidor və xiyar ilə birləşmə klassik hesab olunur və tez-tez salatlarda olur. Bəzi ölkələrdə bu salat milli yeməkdir.

Yunan

Pomidor, xiyar və pendirli klassik salat bəzi Avropa ölkələrində və Rusiyada ən çox yayılmış salatlardan biridir. Həm bayramlar, həm də iş günləri üçün hazırlanır. Bu yeməyin xoş dadı var, asan və tez hazırlanır.

Nə götürməli:

• Beş pomidor.
• Beş xiyar.
• İki şirin bibər.
• 200 q pendir.
• Qırmızı yay.
• Dadmaq üçün zeytun (çəyirdəkli).
• Duz, istiot.
• Təzə göyərti.
• Sos üçün bitki yağı.

Necə etmək olar:

1. Bütün tərəvəzləri və göyərti yuyun və qurudun.
2. Kiçik kublara kəsilmiş pendir, pomidor və xiyar - oxşar şəkildə.
3. Bibər və soğan nazik yarım halqalara kəsilir.
4. Zeytun qabını açın, mayeni boş altın, meyvələri yarıya bölün.
5. Yaşılları iri-iri doğrayın.
6. Bütün inqrediyentləri birləşdirin, duz, istiot əlavə edin, bitki yağı ilə çiləyiniz və süfrəyə verin.

Xama ilə

Pomidor, xiyar və pendirli bu salat üçün aşağıdakı inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq:

• 200 q pendir.
• 200 q bolqar bibəri.
• 200q pomidor.
• 200 q xama.
• 100 q göyərti (kərəviz və ya cəfəri).
• 100q xiyar.
• İki diş sarımsaq.

Necə etmək olar:

1. Təzə tərəvəzləri hazırlayın: bibəri üzüklərə, pomidoru dairələrə, xiyarları kublara kəsin, göyərti xırda doğrayın, sarımsağı əzin.
2. Əzin Pendir.
3. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və xama ilə yayın.

Hazır yeməyi kahı yarpaqlarına qoyun, nazik halqalarla acı qırmızı bibərlə bəzəyin.

Qarğıdalı ilə

Nə götürməli:

• Təxminən 200 q pendir.
• 300 q təzə pomidor.
• Bir qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• 300q xiyar.
• Bitki yağı.
• 150q qırmızı soğan.
• Duz.

Necə etmək olar:

• Qırmızı soğanı halqalara kəsin. Soğan acıdırsa, əvvəllər lazımdır10 dəqiqə qaynar su istifadə edin. Bundan sonra suyu boş altın, soyuq su ilə yuyun və qurudun.
• Xiyarları zolaqlara, feta pendirini kublara, pomidorları dilimlərə kəsin.
• Bir qaba xiyar, pomidor, soğan, qarğıdalı, duz qoyun, bir qaşıq rast əlavə edin. yağ, yumşaq qarışdırın, üstünə pendir qoyun və yenidən qarışdırın.

Pomidor, xiyar və ağ pendirdən ibarət salatı təxminən yarım saat buraxın, sonra süfrəyə verə bilərsiniz.

Turp ilə

Sizə lazım olanlar:

• Altı turp.
• İki xiyar.
• Bitki yağı.
• İki pomidor.
• 100 q pendir.
• Yarım dəstə yaşıl soğan və şüyüd.
• Zövqə görə duz.

Pomidor, xiyar və pendirli salat necə hazırlanır:

1. Tərəvəzləri yuyun və qurumağa buraxın.
2. Pomidoru və pendiri kublar şəklində, xiyarları yarım dairələrə, turpu nazik dairələrə kəsin.
3. Yaşıl soğan və şüyüd xırda doğrayın.
4. Bütün inqrediyentləri salat qabına qoyun, bir az duz əlavə edin, bitki yağı tökün və yumşaq qarışdırın. Pendir çox duzlu olarsa, salat duzsuz qala bilər.

Uzun müddət dayanmaması üçün salatı dərhal istifadə etməzdən əvvəl hazırlamaq məsləhətdir.

Krutonlarla

Nə götürməli:

• Bir pomidor.
• Bir dilim ağ çörək.
• Bir xiyar.
• Bir kiçik soğan.
• Zeytun qutusunun üçdə biri.
• Kiçik bir parça turşu pendir - feta pendiri.
• Bir xörək qaşığı zeytun yağı.
• Bir azbalzam sirkəsi.
• Reyhan budağı.

Necə etmək olar:

1. Tərəvəzləri yuyun və doğrayın: soğan - yarım halqalar, pomidor - dilimlər, xiyar - dairələrin yarısı.
2. Zeytunları üzüklərə, pendiri kublara kəsin.
3. Ağ çörəyi sobada və ya tosterdə qurutun və kiçik kublara kəsin.
4. Krutonlardan başqa bütün inqrediyentləri dərin bir qaba qoyun, zeytun yağı və balzam sirkəsi ilə çiləyiniz.
5. Krutonları əlavə edin, yumşaq qarışdırın və reyhan budağı ilə bəzəyin.

İndi siz pomidor, xiyar və pendirli salat reseptlərini bilirsiniz. Zövqlə bişirin.