Hansı qidalar mədəmi şişirdir? Qaz yaradan məhsulların siyahısı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yanlış qidalanma tez-tez meteorizmə səbəb ola bilər, ona görə də müxtəlif yeməklər bişirmək üçün məhsullar seçərkən xüsusi diqqət yetirilməlidir. İnsan sağlamlığı üçün faydalı olan, böyük miqdarda qəbul edilən qidalar qaz əmələ gəlməsinə səbəb olur. Gündəlik pəhrizdə mülayimliyə riayət etmək vacibdir, əks halda baklagiller, xəmir, çiy tərəvəz və ya süd məhsullarının həddindən artıq istehlakı həzm sisteminin patologiyalarına səbəb ola bilər. Hansı qidalar mədənizi şişirdir? Bunu öyrənməyə çalışacağıq.

Yetkinlərdə meteorizmin səbəbləri

Böyüklər nə üçün meteorizmdən əziyyət çəkirlər? Bu xoşagəlməz fenomenin səbəbləri və müalicəsi bir-biri ilə bağlıdır, çünki terapiya problemin mənbəyinin axtarışı ilə dəqiq başlamalıdır. Əksər yetkinlərin bədənində, zamanla emaldan məsul olan fermentlərin itkisi varTərkibində laktoza olan süd məhsullarının mədə-bağırsaq traktının. Bir uşağın bədənində bu ferment kifayət qədər miqdarda mövcuddur, buna görə də süd uşaqlar üçün çox faydalıdır. Eyni zamanda, bəzi hallarda laktoza fermentinə mütləq dözümsüzlük də uşaqlıq üçün xarakterikdir. Bu fakt hər bir orqanizmin fərdiliyi haqqında nəticə çıxarır.

Müəyyən qidaların zəif emal edilməsi nəticəsində yetkin insanın orqanizmi mədədə bişmiş yeməklərin həzmsizliyindən əziyyət çəkə bilər. Bu vəziyyətdə, bağırsaqlar həzm məhsullarının qalıqlarını həzm etməyə davam edir, bu da mədə-bağırsaq traktında fermentasiya və qaz meydana gəlməsinə səbəb olur. Yetkinlərdə meteorizmin səbəbləri (müalicəni daha sonra nəzərdən keçirəcəyik) aşağıdakı xəstəliklərlə əlaqələndirilə bilər:

• disbakterioz;
• pankreatit;
• bağırsaq obstruksiyası;
• qıcıqlanmış bağırsaq sindromu.

Sonuncu halda şişkinlik və spazmlar narahatlıqla müşayiət oluna bilər. İnsan orqanizminin normal fəaliyyəti üçün lazım olan fermentlərin olmaması pankreasın işinə mənfi təsir göstərir, onun disfunksiyası pankreatitlə əlaqələndirilir. Bağırsaq boşluğunda formalaşmaların olması çox vaxt şişkinliyin səbəbi olur, çünki nəcisin keçməsi çətin olur.

Uşaqlarda şişkinliyin səbəbləri

Uşaqlarda spazmlar və qazla müşayiət olunan şiddətli ağrı qazlar keçdikcə azalır. Bu problem körpələri və onların valideynlərini iki həftəlikdən narahat etməyə başlayır. ilə əlaqələndirilirsüd verən analarda normal pəhrizin olmaması. Körpə uyğun olmayan və ya keyfiyyətsiz süni qida ilə qidalanırsa, süni qidalanma körpələrdə şişkinliyə səbəb ola bilər ki, bunun qarşısını almaq daha yaxşıdır.

Statistikaya görə hər 3-4 uşaqda, çox vaxt oğlanlarda kolik və şişkinlik müşahidə edilir. Uşaqlarda narahatlıq daha çox günün ikinci yarısında baş verir. Uşaqlarda şişkinlik 4 ayda dayanır, çünki şişkinlik və qazın əmələ gəlməsinin əsas səbəbi artıq mədə-bağırsaq traktının qüsurları ilə əlaqəli deyil. Yanlış seçilmiş qidalanma problem yarada bilər.

Uşağın mədəsi hansı qidalardan şişir? Sabit bağırsağın fəaliyyəti üç il ərzində yüksək miqdarda lif və nişasta, qazlı su ilə yemək yedikdən sonra uşaqlar tərəfindən pozula bilər. Beş yaşından sonra uşaqlara böyüklərin özləri hazırladıqları yeməklər verilir. Valideynlər hər yaşda olan uşaqlar üçün qidaları diqqətlə seçməlidirlər. Uşağa çox yeməməyi, yemək yeyərkən danışmamağı, çoxlu miqdarda şirniyyat yeməməyi öyrətmək lazımdır.

Qaz törədən qidaların siyahısı

Qaz və şişkinliyə səbəb olan qidalara aşağıdakılar daxildir:

1. Paxla. Bişirməzdən əvvəl suda isladılmamış noxud və lobya yemək.
2. Bişmə. Bədəndə fermentasiyaya səbəb olan maya ilə bişirilmiş təzə un məhsulları.
3. Qazlı su. Tərkibində karbon dioksid və şəkər olan şəkərli içkilər meteorizmi artırır.
4. Yumurta və yeməklərət. Məhsulların tərkibindəki zülal mədə tərəfindən həmişə yaxşı həzm oluna bilmir, bu da bağırsaqlarda çürümə prosesinə səbəb olur.
5. Mayalı içkilər. Pivə və kvas tez-tez şişməyə səbəb olur.
6. Süd məhsulları. Təzə süd əsaslı məhsulların tərkibində qaz əmələ gəlməsinə səbəb olan laktoza var, lakin qatıq, fermentləşdirilmiş bişmiş süd və ya kefir yemək mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
7. Meyvə və tərəvəzlər. Çiy xiyar, pomidor, turp, turp, sarımsaq, göyərti, şaftalı, alma, üzüm, albalıdan istifadə qaz əmələ gəlməsinin artmasına, gavalı isə bağırsaqlarda problemlərə səbəb olur.
8. Kələm. Tərkibində qaba lif və kükürd olan müxtəlif növ məhsullar bişirildikdən sonra ən yaxşı şəkildə istehlak edilir, əks halda şişkinliyə səbəb olur.

Sağlam insanlarda bu məhsulların istifadəsi qaz əmələ gəlməsinə səbəb ola bilməz. Mədə-bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkənlərdə şiddətli köp əmələ gəlir.

Qaz və şişkinliyə səbəb olan qida maddələri

Statistikaya görə, yaşlı əhalinin 30%-i meteorizmdən əziyyət çəkir. Narahatlıq, yığılmış qazlarla qarın ölçüsünün artmasına səbəb olur. Proses qidanın yavaş həzm olunması ilə bağlıdır. Əgər mədə kələmdən şişirsə, o zaman qazların sonrakı buraxılması fermentasiya ilə izah edilə bilər.

Dietoloqlar həzm olunmayan qidaları yeməyi tövsiyə etmirlər. Ən çox bunlara ağ və gül kələm, paxlalılar daxildir, çünki onlar dərhal fermentasiyaya məruz qalırlar, bağırsaqlara daxil olurlar. Ağır yeməklər üçünaid edilir:

• qaz və toyuq yumurtası;
• qoyun əti;
• donuz əti;
• göbələk;
• şokolad və digər şirniyyatlar.

İnsan bədəninin qarın nahiyəsi artıq piylərin yığılması və qarın nahiyəsində qıvrımların görünməsi səbəbindən böyüyür. Həkimlər tez-tez spirtli içkiləri sevənlərə qastrit diaqnozu qoyurlar. Çox vaxt pivəni böyük miqdarda istehlak edənlərin mədəsi şişir. İçki içənlərin orqanizmi xroniki yorğunluğa, qarın nahiyəsində ağrı və ağırlıq hissinə meyllidir. Eyni zamanda, onların qaraciyəri gizli hepatitin inkişafı səbəbindən hiss olunmaz şəkildə məhv edilir.

Soğan və sarımsağın tərkibində meteorizmə səbəb olan tərəvəz lifləri olan fruktanlar var. Fərdi dözümsüzlüklə, insanlar az miqdarda istehlak edilən sarımsaq və ya soğandan şişirilir. Meteorizm aşağıdakı komponentləri ehtiva edən qidaların qəbulu nəticəsində baş verir:

• laktoza;
• qaba lif;
• şəkər;
• maya;
• sorbitol;
• rafinoza.

İnsan orqanizmində fermentlərin istehsalı yoxdur, onların fəaliyyəti paxlalıların zəngin olduğu staxioz və rafinozanın parçalanması ilə bağlıdır. Buna görə də noxuddan puflar və kolonda qazların əmələ gəlməsi. Həm də tez-tez istehlakdan əvvəl paxlalıların düzgün işləməməsi ilə əlaqələndirilir. Lobya qabarıq olduqda, onların hazırlanma üsulunu yenidən nəzərdən keçirməlisiniz.

Meyvə seçərkən xüsusi diqqət və diqqət vacibdir. Tərkibindəki fruktoza səbəbiylə şişkinliyə səbəb olmamaları üçün onları çox miqdarda istehlak etməmək vacibdir. Məhəl qoymamaqbu qayda çox vaxt artıq çəkiyə və mədə-bağırsaq traktında narahatlığa səbəb olur.

Təbii mənşəli spazmolitiklər

Mədənizi hansı qidaların şişirdiyini bilməklə, yeməklərə müəyyən növ ədviyyatlar əlavə etməklə həzm prosesini yaxşılaşdıra bilərsiniz. Aşağıda sadalanan məhsullardan istifadə etməklə, məhsulların orqanizm tərəfindən sorulmasını yaxşılaşdıra bilərsiniz. Bunlara daxildir:

• şüyüd;
• kəklikotu;
• zəncəfil;
• marjoram;
• şüyüd;
• zirə və başqaları

Təbii spazmolitiklər olduğu üçün çox faydalıdırlar. Onlar iltihabi proseslərin aradan qaldırılmasına kömək edir, ağrıları aradan qaldırmağa imkan verir, karminativ və xoleretik təsir göstərir. Məsələn, zəncəfil çayı içmək qazların mədə-bağırsaq traktına mənfi təsirini azaldır.

Düzgün məhsul seçimi

Başqa hansı qidalar mədəmi şişirdir? Qastroenteroloqlar bir-biri ilə uyğun olmayan qidaları, yəni zülallar və karbohidratları yeməməyi tövsiyə edirlər. Yetkinlər üçün süd məhsullarını fermentləşdirilmiş südlə əvəz etmək vacibdir. Kələm sortlarının ehtiyatlı seçilməsi ilə meteorizm riskini az altmaq olar, yumşaq olmalıdır, ona görə də aşağıdakı tərəvəz növləri ən uyğundur:

• Brüssel;
• savoy;
• brokoli;
• rəng.

Qış ağ kələmi çiy yeyildikdə mədə və bağırsaqları qıcıqlandıra bilər. Daha da ağır bir çeşid hesab edilə bilərmavi kələm. Yumşaq yarpaqlı ağ şəkər kələm çeşidi həzm sistemini asanlaşdırır.

Böyük miqdarda duz və ədviyyatlar da şişkinliyə səbəb ola bilər. Çox qızardılmış və ya yağlı yeməklər, həmçinin bişmiş yeməklər yeməməlisiniz. İstehlak edilən qidalar bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olmadıqda faydalıdır. Bunlara daxildir:

• kartof;
• buğda çörəyi;
• pəhrizli ət;
• balıq;
• az yağlı kəsmik;
• bişmiş meyvə;
• fermentləşdirilmiş süd məhsulları;
• günəbaxan və zeytunyağı.

Sadalanan məhsulları günün birinci yarısına buraxmaq daha yaxşıdır. Bu, yuxu zamanı həzm prosesinin ləngiməsi ilə əlaqədardır. Əks halda gün ərzində yığılan toksinlər gecələr diskomfort yaradacaq. Nəticədə toksinlər bağırsaq boşluğuna daxil olacaq.

Düzgün yemək seçimi

Meteorizmin qarşısının alınması üçün düzgün qidalanma, bişirmə və məhsulların bir-biri ilə birləşdirilməsi ilə bağlı tövsiyələrə əməl etmək vacibdir. Onlar nişastada aşağı olmalıdır, bu da bədənin insulin istehsal etməsinə səbəb olur, bu da şişkinliyə səbəb olur. Hansı qidaların şişkinliyə səbəb olduğunu bilməklə, eyni vaxtda istehlak etməməyin daha yaxşı olduğunu xatırlamalısınız:

• balıqlı yumurta;
• süd və ya kefir və çörək məhsulları;
• bişirilmiş və təzə tərəvəz və meyvələr;
• taxıl və süd;
• süd və fermentləşdirilmiş süd məhsulları.

Müsbətqarabaşaq və düyü taxılları, yumurta omletləri, qaynadılmış tərəvəzlər, qaynadılmış balıqlar və s. bağırsaqlara təsir göstərir. Uzun yemək hazırlamaq üçün aşağıdakı tövsiyələrə əməl etmək vacibdir:

• salat sarğı kimi bitki yağı istifadə edin;
• təzə çörək yeməyin;
• bişirməzdən əvvəl lobya şişmək üçün suda isladın;
• yeməkləri yaxşıca çeynəyin, kiçik hissələrdə yeyin;
• yemək zamanı şəkərli içkilər qəbul etməyin;
• yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl və sonra su için.

Yediyiniz qidalar qazı az altmalıdır.

Yetkinlərdə meteorizmin dərmanlarla müalicəsi

Tez-tez düzənlikdən əziyyət çəkən böyüklər üçün vaxtında həkimə müraciət etmək vacibdir. Diyetisyen adətən narahatlığı aradan qaldırmağa imkan verən bir pəhriz planı hazırlayır. Meteorizmin müalicəsini asanlaşdırmaq üçün xəstə qazın əmələ gəlməsinə səbəb olan qidaları yeməməlidir. Həddindən artıq meteorizmi az altmaq üçün mütəxəssislər aşağıdakı dərmanları qəbul etməyi məsləhət görürlər:

1. Enterosorbentlər (aktivləşdirilmiş karbon, Polysorb, Smecta və s.).
2. Karminativ preparatlar (köpük əleyhinə vasitələr - "İnfakola", "Espumizana", "Kuplaton", "Kolikida").
3. Prokinetika ("Domperidon", "Motilium", "Trimedat").

Adsorbentlər zərərli maddələri, toksinləri, artıq qazları udur. Köpükdən təmizləyicilər məhv etməyə imkan verirbağırsaqlarda yığılmış qaz baloncukları. Bu, emal olunmuş məhsulların orqanizmdən sorulması və çıxarılması prosesinin sürətləndirilməsini təmin edir. Prokinetikanın hərəkəti yalnız qaz baloncuklarını əzməyə deyil, həm də mədə-bağırsaq traktının daralma sayını artırmağa yönəldilmişdir. Nəticədə, yeməkdən sonra qida azalmış ifrazatla keçir.

Uşaqlarda qazın aradan qaldırılması

Uşaqda meteorizm diaqnozu qoymaq üçün onun qidalanmasına nəzarət metodu imkan verəcək. Problemi pəhrizi tənzimləməklə həll etmək olar. Bəzi hallarda, həkimin dəqiq diaqnoz qoyması üçün testlərdən keçməli olacaqsınız. Bu, istədiyiniz terapevtik kursu təyin etməyə imkan verəcəkdir. Körpələrdə qeyri-kamil həzm sistemi müəyyən qaydalara riayət etməyi tələb edir ki, bu da qidalanmanı rahat edir:

1. Növbəti qidalanmadan dərhal sonra uşağa 10-15 dəqiqə dik vəziyyətdə verin ki, bu da körpənin həzm sistemində toplanmış havanı geğirməsinə imkan verəcək.
2. Qidalandıqdan sonra 1,5-2 saat sonra qarnı vaxtaşırı saat əqrəbi istiqamətində masaj edin.
3. Uşağı qarnının üzərinə qoyun ki, yığılmış qaz baloncukları öz-özünə çıxsın.
4. Uşağın qarnına isti isidici yastiqciq və ya qızdırılan uşaq bezi çəkin.
5. Dərinin zədələnməsinin qarşısını alan neft jeli ilə əvvəlcədən yağlanmış qazları çıxarmaq üçün aptek borusundan istifadə edin.

Smecticon uşağın bağırsaqlarında qaz əmələ gəlməsini neytrallaşdıran dərmanların əsasını təşkil edir. Bu maddə qazların sonrakı ilə bağlanmasını təmin edirəriməsi və bədəndən çıxarılması. "Smecticon" dərmanı yeni doğulmuş uşaqlara verilə bilər, çünki qan dövranına hopmaq mümkün deyil. Digər ən çox yayılmış dərmanlar:

1. "Bobotik";
2. "Infacol";
3. "Kolikvid";
4. "Espumizan".

Körpəyə razyana, şüyüd və çobanyastığı dəmləməsi verə bilərsiniz. Bu, xüsusi çaylar ola bilər, məsələn, "Nənənin səbəti". Bu otlar əsasında hazırlanan preparatlar arasında Bebinos, Baby Calm, Plantex və s. ayırmaq olar. Disbakterioza qarşı həkim Linex, Lacidophil, Bifiform Baby və s. təyin edə bilər.

Meteorizmə qarşı xalq müalicəsi

Şişkindirsə, nə etməli? Meteorizm müxtəlif otlar əsasında xalq müalicəsi ilə müalicə edilə bilər. Bunlara daxildir:

• valerian kökü;
• şüyüd toxumu;
• şüyüd;
• üyüdülmüş zirə;
• nanə yarpağı və s.

Reyhan əsaslı içki mədədə sakitləşdirici təsirə malikdir. Şəfalı çobanyastığı infuziyası ilə yığılmış qazlar və kolik aradan qaldırıla bilər. İçki hər dəfə yeməkdən sonra istehlak edilə bilər. Ətirli çobanyastığı və ya reyhan yağı ilə qarın nahiyəsini göbək ətrafında masaj edərək qarın ağrılarını aradan qaldırmaq olar.

Meteorizmi aradan qaldırmaq üçün hər birindən 1 ç.q qəbul edilən mələk və şüyüddən çay dəmləyə bilərsiniz. Aşağıdakı otlar bağırsaqlarda qazla mübarizə aparmağa kömək edir:

• yovşan;
• yarrow;
• dandelion;
• qırmızı və sarı cilantro;
• adi yüzillik;
• Sent John's wort;
• atquyruğu;
• Dubrovnik;
• mallow və başqaları

Müalicəvi hil həlimləri şişkinliyi azaldır, kolikanı sakitləşdirir, mədə və mədə altı vəzinin işini gücləndirir. Şişkinliyi tez aradan qaldırmaq üçün bal (1 tsp) ilə birlikdə bir stəkan isti suda həll edilmiş darçın (0,5 tsp) kömək edir. Zəncəfil çayı mədə kramplarını aradan qaldırmaq üçün faydalıdır.