Nanəli şokolad: ləzzət təsviri. Nanə Şokoladlı Nestle After Eight

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

“Şirin” şirkətləri istehlakçı üçün mübarizə aparır, qeyri-adi və orijinal zövqə malik məhsullar təklif edir. Nanəli şokolad bir neçə şirkət tərəfindən istehsal olunur. Rəqabət yüksəkdir, korlanmış alıcı bir anda hər şeyi istəyir: dad, rahat forma, cəlbedici qablaşdırma və təhlükəsiz və mümkünsə faydalı maddələr.

Brend

Nestle məhsullarına heç olmasa bir dəfə rast gəlməmiş insan tapmaq çətindir. İsveçrə brendi bütün beş qitədə tanınır. 1866-cı ildə qurulan kiçik bir şirkət körpələr üçün süd qarışığı yaratmaq vəzifəsini qarşısına qoydu. On doqquzuncu əsrin sonunda uşaq ölümü çox yüksək idi.

Henry Nestle uşaq qidası icad etdi və sənaye istehsalını qurdu. Zaman keçdikcə qarışığa başqa qidalar da əlavə edildi. Şirkət rəhbərliyi qida məhsullarının və onun insan orqanizminə təsirinin öyrənilməsi sahəsində elmi tədqiqatlara sərmayə yatırmaqdan heç vaxt imtina etməyib.

Keçən əsrin iyirminci illərində çeşidə şokolad istehsalı da əlavə olundu. Nestle şirniyyatları tez bir zamanda populyarlıq qazandı, əla keyfiyyətə malikdir. Bu gün şokolad şirkət üçün ən vacib ikinci yerdədir və ümumi məhsul istehsalının 3%-ni təşkil edir. Müştəri ehtiyaclarını ödəmək üçün ekspertlər nanə dolu şokolad kimi bəzən olduqca gözlənilməz yeni dadlar təklif edirlər.

Şokolad

Əslində şokoladın özü paxla ağacının toxumlarının - kakao paxlasının emalı məhsuludur. Vətən - Mərkəzi və Cənubi Amerika. Azteklər və Mayyalılar ondan soyuq, ədviyyatlı içki kimi istifadə edirdilər. Əzilmiş qovrulmuş toxum və su ilə yanaşı, onun tərkibinə acı bibər daxildir. Nəticə canlandırıcı yüksək yağlı köpüklü içki oldu.

Kakao lobyalarından alınan şokolad Avropaya 16-cı əsrin ortalarında gəldi. Əvvəlcə Amerika hindularının resepti ilə hazırlanmışdır. Zamanla o, yenidən isti şirin içkiyə çevrildi. Yalnız çox zəngin avropalılar bahalı xammaldan belə həzz ala bilərdilər.

Şokolad müasir sərt görünüşünü hollandiyalı Konrad van Qutenə borcludur. 1828-ci ildə o, sürtgəcdən keçirilmiş kakaodan yağ çıxarmaq üçün nisbətən ucuz üsula ilk patent verdi. Bir il fərqlə (1847) Fransa və İngiltərədə sərt şokolad çubuğu peyda oldu. Südçü "qardaş" 1875-ci ildə qarışığa süd tozunun müvəffəqiyyətlə əlavə edilməsindən sonra doğuldu. Konçlama müddəti (şokolad kütləsinin məcburi mexaniki qarışdırılması) ilə şokoladın dadı arasında əlaqəni ilk dəfə isveçrəlilər qeyd etmişlər. Düzgün hesablama İsveçrə şirniyyatçılarına uzun müddət saxlamağa imkan verdidadlı desert istehsalında lider mövqe.

Tarix

Uzun müddət kakaolu şokolad və nanə (Avropada görünməzdən əvvəl) desert kimi istifadə edilmirdi. Zavod hər kəs üçün əlçatan idi və isti içki zəngin insanların imtiyazı idi. Hər ikisi apteklərin bacarıqlı əllərində dərman hazırlamaq üçün inqrediyentlər idi.

Şokoladı nanə ilə birləşdirmək ideyasının kimdən və nə vaxt ortaya çıxdığı məlum deyil. Hazırda bir çox şokolad şirkətləri müştərilərə bu maraqlı deserti təklif edir. Onun istehsalı üçün həm nanə, həm də nanə uyğun gəlir. Şirniyyatlara, muffinlərə, dondurmalara, lolipoplara və digər şirniyyatlara əlavə olunur. Nanə süd, acı şirin və ağ şokoladlarla yaxşı uyğunlaşır.

Şirkətin məhsulu nanə fondanlı içlikli tünd şokoladdan ibarət nazik çubuqlardır. Konsistensiya özlü, boş irisə daha yaxındır.

After Eight (Nestle tərəfindən nanə) 1962-ci ildən istehsal olunur. Bu hadisənin 50 illiyi münasibətilə şirkət yeni dizaynda 300 qramlıq bağlama buraxdı. Beləliklə, məhsula nəsillər boyu davamlı tələbat qeyd edildi. Həmişə olduğu kimi, bu əla məhsuldur - nanə içli tünd şokolad, heç bir süni rəng, konservant və ya dadlandırıcı yoxdur.

Dad

Nestle-dən Şokolad Nanəsi zərif şokolad dadı və partlayıcı nanə təravətinin heyrətamiz birləşməsini təklif edir. O, zərifliyin yüngül xoş acılığını kəsmir. Zərif "isti" şokolad incə birləşməni vurğulayaraq kəskin "sərin" nanə üçün idealdır.məhsullar.

Nanə şokoladının doyma dərəcəsi ilk növbədə onun tərkibindən və istehsal texnologiyasından asılıdır. Nanə süd, ağ və tünd şokolad növləri ilə yaxşı gedir. Hər bir halda alıcıya unikal və təəccüblü ətirli məhsul təklif olunur. Onun öz nanə intensivliyi və özünəməxsus formulası var.

Səkkizdən sonra adının hərfi tərcüməsi - "axşam səkkizdən sonra" - təravətləndirici desertin məqsədini dəqiq əks etdirir. O, sevdiklərinizlə xoş bir şirkətdə axşam çay süfrəsi üçün gözəl bəzək kimi xidmət edəcək.

Qablaşdırma

Nanəli şokolad bir paket tünd yaşıl çaya bənzəyir. Orijinal qarmonşəkilli əlavənin içərisində nazik qablaşdırılmış yazılar (200 qramlıq paketdə 21 ədəd) var. Şokoladların kiçik ölçüləri onların həcmindən narahat olanlar üçün çox əlverişlidir. Onlar kvadrat formadadırlar, təxmini ölçüsü 5 ilə 5 sm, qalınlığı yalnız 5 mm-dir. Bir tərəfdə fakturalı dalğa naxışı, digər tərəfdə markalı yazı var. Yazıların öz qablaşdırması çap naxışlı qara zərfdir. Çox qatlı qablaşdırma şokoladı normal otaq temperaturunda uzun müddət saxlamağa imkan verir.

Tərkibi

Nanə şokoladı Nestle şirkətin digər məhsulları kimi əla keyfiyyətə malikdir. O, ibarətdir:

• süd yağı (inək südü əsasında), zəriflik və yumşaqlıq təmin edir;
• enerji dəyərindən məsul olan süd şəkəri (laktoza, karbohidrat);
• stabilizator (invertaz,ferment) və ya E1103, saxaroza parçalanmasını sürətləndirir, saxlama müddətini artırmağa kömək edir;
• emulqator (lesitin) və ya E322, antioksidant kimi işləyir, şokoladın "qocalmasının" qarşısını alır;
• turşuluq tənzimləyicisi (limon turşusu) və ya E330 elastiklik əlavə edir və saxlama müddətini uzadır;
• nanə yağı;
• şəkər;
• likör içkisi;
• qlükoza siropu;
• kakao yağı;
• yağsız süd tozu;
• duz;
• təbii ləzzət - vanilin.

Avropa İttifaqında bütün "E" kateqoriyalı əlavələrə icazə verilir. Bütün paketlərdə istehsalçı orijinal adlarını göstərir, bu, müştərilərə məhsul seçərkən daha yaxşı naviqasiya etməyə kömək edir. Kakaonun tərkibi - 51%. 100 qramın tərkibində:

• proteinlər - 2,5 qr.;
• yağlar – 12,8 q;
• karbohidratlar – 74,4 q;
• enerji dəyəri - 418 kkal.

çeşidlər

Qida sənayesi müxtəlif zövqləri təmin etməyə qadirdir. Bu şokolad məhsullarına da aiddir. İstehsalçılar üç növ seçim təklif edir:

• Qara acı. Əsas maddələr: şəkər tozu, kakao yağı, kakao kütləsi. Kakao və toz nisbətinin dəyişdirilməsi ilə dad dəyişikliyinə nail olunur. Rəndələnmiş kakaonun faizi nə qədər yüksəkdirsə, ətir və acı bir o qədər güclü olur.
• Südlü. Qurudulmuş süd onun tərkibinə əlavə olunur, adətən yağ tərkibi 2,5% olan film yağı və ya quru qaymaq. Kakao öz ətrini verir, dadı isə süd və şəkər tozu ilə müəyyən edilir. İşığı varqəhvəyi kölgə və yüksək hava istiliyinə dözmür, əriməyə başlayır.

Ağ. Tərkibində kakao tozu yoxdur. Karamel çalarlı süd tozu bu çeşidin fərqli dadını verir. Tərkibində kofein və teobromin yoxdur. Krem rəngli məhsul, ətraf temperaturu yüksəldikdə asanlıqla əriyir

Nanəli şokoladın hər üç çeşidi var. Yuxarıda göstərilən növlərə əlavə olaraq, şirkətlər bütün variasiyalarda (acı, süd, ağ) qazlı şokolad təklif edirlər. Vegan, tez-tez tünd, südsüz və ya bitki əsaslı inqrediyentlərdən (düyü, badam, soya və ya kokos südü) hazırlanmışdır. Xüsusi diabetik şokolad şəkər əvəzinə tatlandırıcılardan ibarətdir.

Rəqib

Orijinal məhsulun istehsalında Nestlé-nin əsas rəqibi Almaniyanın Ritter Sport şirkətidir. Nanə ilə şokolad "Ritter Sport" bir az fərqli görünür. Bunlar rekordlar deyil, şokolad kublarıdır. Delikatesin 40%-i nanə içliyidir. Xüsusiyyət ondan ibarətdir ki, xammal Dominikan Respublikası və Nikaraquadan olan üzvi kakao sortlarıdır. Müasir materiallardan hazırlanmış sıx qablaşdırma məhsulu etibarlı şəkildə qoruyur, ətir və dadın saxlanmasına zəmanət verir.

Qeyd edək ki, nanə şokoladını ilk dəfə isveçrəlilər bazara çıxarıblar. 1962-ci ildə bazarda belə bir desertin analoqu yox idi. Şirkət rəqiblərini sıxışdırmadı, mübarizə ilə satış bazarlarını qazanmadı. Şirkətin mütəxəssisləri heyrətamiz kombinasiya ilə qurmanları təqdim etdilərdadlar. Orijinal After Eight lider mövqeyini möhkəm saxlayır.