2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Donuz göbələyi haqlı olaraq meşə hədiyyələrinin ən çox yayılmış növü və bəlkə də ən iddiasız adlandırıla bilər. O, tamamilə hər yerdə yaşayır: iynəyarpaqlı meşələrdə, bağlarda, moruqda. Svinari, bir qayda olaraq, böyük qruplarda böyüyən göbələklərdir. Onları hətta şəhər daxilində açıq məkanda tapmaq olar.
Çox maraqlısı odur ki, donuz ilk dəfə xalq arasında "çernuşnik" adlanan göbələkdir. Bu, kifayət qədər qara papaq və gövdə ilə izah edildi. Bununla belə, göbələk indiki adını çox ətli qapağına görə almışdır.
Təhlükəsiz şəkildə lamel tipinə aid edilə bilər. Donuzların boşqabları hamar bir şəkildə ayağına keçir. Yetkin bir göbələkdə qapağın kənarları bir qədər aşağıya endirilir, gənc bir göbələkdə isə əksinə, qaldırılır. Tam mərkəzdə kiçik bir depressiya olan papaq sayəsində donuzlar asanlıqla tanınır. Bəzi yetkin donuzların papağının diametrinin iyirmi santimetr və ya daha çox ola biləcəyini qeyd etmək artıq olmaz.
Svinari göbələkləri: yaxşı və ya pis?
Qeyd etmək lazımdır ki, elm adamları, həkimlər və dietoloqlar bu günə qədərdonuzun insan orqanizminə olan faydalı və mənfi təsirləri haqqında mübahisə edir. Bu göbələk, şübhəsiz ki, hər hansı digər kimi, K, Mg, Na və s. kimi çoxlu miqdarda iz elementlərini ehtiva edir.
Maraqlıdır ki, 1981-ci ilə qədər donuz şərti yeməli hesab edilən göbələkdir. Daha sonra alimlər aşkar etdilər ki, bu meşə hədiyyəsində ağır metallar toplanır və sonradan onları bədəndən çıxarmaq mümkün deyil.
Donuz göbələkləri necə bişirilir
Donuz göbələkdir (xüsusilə böyüklər üçün), müxtəlif şorbalara əlavə etmək və ya qızartmaq üçün çox uyğun deyil. Ancaq duzlama üçün bu cür meşə hədiyyəsi ən xoş qarşılanacaqdır. Bununla birlikdə, duzlama üçün kiçik ölçülü çox gənc nümunələri seçmək daha yaxşı olduğunu xatırlamağa dəyər. Bunun səbəbi, əgər böyük donuzlar duzlu və ya marinadlanırsa, papaqlar sadəcə sürünə bilər. Bəzi təşəbbüskar sahibələr də bu göbələkləri isladıb sonra dondururlar. Yığılan donuzları dərhal bişirmək lazım olduğunu qeyd etmək artıq olmaz, çünki onlar çox tez xarab olur, onların içində qurdlar başlayır.
Donuz Göbələk Salatı
Əgər donuzları necə bişirəcəyinizlə maraqlanırsınızsa, o zaman sizin üçün çoxlu reseptlər var. Bu göbələyi hər hansı yeməyə əlavə etməzdən əvvəl onu iki-üç saat islatmaq, sonra bir neçə suda qaynatmaq lazımdır.
Donuzlardan dadlı salat hazırlaya bilərsiniz. Bu yemək üçün sizə lazım olacaqsoğan, üzüklərə kəsilmiş, ən azı yarım saat qaynar suda qaynatmaq məcburiyyətində qalacaq beş yüz qram donuz, həmçinin bitki yağı. Salatanı ədviyyatlı etmək üçün xardal və ya horseradish istifadə edə bilərsiniz. Göbələkləri böyük dilimlərə kəsin və soğanla qarışdırın, yaşıl noxud əlavə edin və yumş altmaq üçün yeməyi bitki yağı ilə ədviyyat edin. Salatanı gözəl bir qaba qoyun və üstünə xırda doğranmış cəfəri və ya şüyüd səpin. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Yağsız ət sağlam qidalanma üçün əvəzolunmaz məhsuldur
Düzgün bişmiş yağsız ət yalnız sağlamlığa fayda verəcək. Sağlam bir pəhriz üçün düzgün əti necə seçmək olar? Gəlin bunu anlayaq
HB ilə armud: faydalı xassələri, ana südü ilə uşağa təsiri, faydaları, zərərləri və faydalı reseptlər
Hər bir ana uşağının sağlamlığı ilə maraqlanır, ona görə də körpəyə zərər verməmək üçün süd verən qadın üçün düzgün pəhriz seçmək çox vacibdir. Bu məqalə çərçivəsində armudun kövrək bir uşaq orqanizminə təsirini nəzərdən keçirəcəyik
Qaynadılmış donuz əti: yemək reseptləri. Qaynadılmış donuz əti üçün hansı ət lazımdır? Donuz əti üçün əti necə marinatlamaq olar
Qaynadılmış donuz əti sobada bişmiş yağlı ət parçası olan əsl kulinariya şah əsəridir. Hazır, belə bir yemək hər hansı bir bayram masasını bəzəmək və ya pivə və ya hər hansı digər spirt növü üçün qəlyan altı kimi əladır. Beləliklə, şirəli qaynadılmış donuz əti üçün bir neçə sadə reseptə, eləcə də bişirmə xüsusiyyətlərinə baxaq
Russula istənilən yeməyə uyğun göbələkdir
Göbələk minerallar və zülallarla zəngin inanılmaz dərəcədə qidalı qidalardır. Onları hər hansı bir bişmiş formada istifadə edə bilərsiniz: qaynadılmış, qızardılmış və ya turşu. Onlar əla şorba və salatlar hazırlayırlar. Eyni zamanda, russula keyfiyyətlərinə görə populyar şampinonlardan heç bir şəkildə aşağı deyil
Faydalı olan və tərkibində lif olan
Lif insan sağlamlığı üçün vacib komponentdir. Onun daxil olduğu çoxlu sayda qida məhsulları var. Onlar gündəlik pəhrizinizə daxil edilməlidir
