2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bütün il boyu mağaza rəflərində siz asanlıqla mavi-bənövşəyi rəngli uzunsov formalı gözəl tərəvəz tapa bilərsiniz. Əvvəllər badımcan əsasən qızartmaq üçün istifadə olunurdu. Bununla belə, bütöv badımcanları sobada bişirmək nəinki daha dadlıdır, həm də daha sağlamdır. Onlar yağda qızardıldıqda çoxlu miqdarda kanserogen və digər zərərli maddələri udurlar. Müasir dünyada məhsulu sağlam və dadlı saxlamaqla yanaşı, yüksək funksiyalı və zərərli maddələrdən xilas olmağa imkan verən çoxlu sayda avadanlıq mövcuddur.
Texnologiyanın inkişafı həm də mümkün reseptlərin sayının artmasına səbəb olub. Sobada bişmiş balqabaq, badımcan çoxdan məşhurdur. Pəhriz saxlayanlar bu yeməkləri heç bir problem olmadan yeyə bilərlər, çünki hər iki tərəvəzin kalorisi azdır və insan orqanizmi üçün lazım olan bütün maddələrin dəsti var. Bu gün ən populyarları sobada bişmiş badımcanlardır. Təəccüblü deyil!
Bişmiş badımcan dadlıdır vəbir çox qida ilə yaxşı gedən sağlam yemək. Onu hətta hər gün bişirmək olar və eyni zamanda dadı həmişə müxtəlif olacaqdır. Müxtəliflik olan yerdə isə yeni kəşflər olur. Badımcanların özləri balanslaşdırılmış pəhriz üçün əladır. Onlar eyni zamanda bədəni bir çox faydalı maddələrlə təmin edirlər. Fırında içlik meyvədən çıxan nəmi özünə çəkir və buna görə də yağ və ya hər hansı digər yağlar ona sorulmur. Buna görə də, yemək yalnız aşağı kalorili deyil, həm də çox faydalı ola bilər. Hətta ən təcrübəsiz sahibə bişmiş badımcanı mükəmməl şəkildə çıxaracaq, çünki bu yeməyi hazırlamaq asandır. Və bu tərəvəzi sadəcə içliyi dəyişdirməklə digər tərəfdən aça bilərsiniz.
Tərəvəzləri bişirməzdən əvvəl düzgün hazırlığı etməlisiniz. Bunu etmək üçün xüsusi səylər göstərmək lazım deyil, meyvələri yarıya bölün, duzlayın və 20 dəqiqə buraxın. Bundan sonra badımcan axan su ilə yuyulmalı, yuyulmuş şirəsi ilə birlikdə tərəvəzin acılığı da çıxarılacaq.
Bişirmək üçün vahid rəngi ilə seçilən, quyruğu yaşıl olan kiçik meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə qabığı çıxarmaq lazım deyil. Bununla belə, artıq yetişmiş meyvələrdən istifadə edilərsə, nüvəni çıxarmaq lazımdır. Onu istifadə etmək olmaz, çünki tərkibində insan orqanizmi üçün zərərli olan çox miqdarda solanin var (bu, artıq yetişmiş meyvələrə aiddir). Bişmiş badımcan hazırlamaq üçün içlik əvvəl yarım bişmiş olmalıdırsobaya göndərin. Çox vaxt bu tərəvəzi bişirmək üçün yalnız 30-40 dəqiqə kifayətdir, doldurucu seçərkən bu nəzərə alınmalıdır. Əgər ət və ya balıq dolması istifadə olunursa, o zaman bişirməzdən əvvəl daha uzun müddət bişirilməlidir. Fırında bişmiş badımcan souslarla, xüsusən də süd məhsulları ilə yaxşı gedir. Sarımsağın köməyi ilə yeməyə əlavə ləzzət əlavə etmək olar. Bunun üçün sadəcə badımcanın qabığını kəsib içinə kiçik mixəklərlə doldurun.
Tövsiyə:
Kaloriyalı bişmiş kartof. Ət ilə bişmiş kartof. Donuz əti ilə kalorili bişmiş kartof
Yaxşı yemək təkcə ehtiyac deyil, həm də zövqdür, xüsusən də yemək sevgi və təxəyyüllə hazırlanırsa. Ən sadə məhsullardan belə, həqiqətən tanrıların yeməklərini bişirə bilərsiniz
Buxarda bişmiş düyü necə bişirilir. Buxarda bişmiş düyü xırda-xırda necə bişirilir
Mağazada təqdim olunan malların müxtəlifliyi sizi çaşdıra bilər. Hətta öyrəşdiyimiz düyü də fərqlidir: cilalanmış, buxarlanmış, yabanı. Özləri üçün yeni bir çeşid alarkən, evdar qadınlar bu taxılın xırda və dadlı çıxması üçün necə bişiriləcəyini düşünürlər, çünki düyü yalnız ət və ya balıq üçün əla yan yemək olmayacaq, həm də salatlar, qəlyan altılar və plov hazırlamaq üçün uyğun olacaq
İştahaaçan və sağlam bişmiş badımcan
Təcrübəli evdar qadın bilir ki, badımcan istənilən formada yaxşıdır. Eyni müvəffəqiyyətlə, onlar bişmiş, qızardılmış və ya qaynadılmış ola bilər. Ancaq ən yaxşısı, dadını və faydalı xüsusiyyətlərini saxlayan bişmiş badımcanlardır. Bu yemək seçimi mütəxəssislər tərəfindən olduqca tez-tez istifadə olunur
Sobada bişmiş badımcan: fotoşəkilləri olan reseptlər
Badımcan əla lif mənbəyi kimi xidmət edən sağlam aşağı kalorili qidadır. Ət, tərəvəz, pendir və ədviyyatlarla yaxşı gedir və yeməkdə geniş istifadə olunur. Bugünkü nəşrdə sobada bişmiş badımcan üçün bir neçə orijinal reseptə baxacağıq
Hama ilə buxarda hazırlanmış badımcan və pendir qabığı ilə bişmiş tərəvəz
Badımcan, ilin istənilən vaxtında bazarda və ya supermarketdə tapıla bilən iddiasız tərəvəzdir. Neytral dadına görə hodgepodges və ya güveçlərdə hər hansı digər tərəvəzlərlə, həmçinin ət, pendir və digər məhsullarla yaxşı gedir. Pişmiş tərəvəzlər əla pəhriz yeməyidir. Pişmiş badımcanları xama ilə, eləcə də dadlı pendir qabığının altında bişmiş tərəvəzləri necə bişirmək barədə məqaləmizi oxuyun
