"Exotica" tortu: resept, inqrediyentlər, şəkil

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Meyvəli tort "Exotica" - kifayət qədər sadə yemək. Meyvə və xama ilə qarışdırılmış ən zərif biskvit bu deserti nəfis edir. Orta dərəcədə şirindir və meyvələr həm ekzotik, həm də mövsümi giləmeyvə ilə qarışdırıla bilər. Turşluq yeməyə xüsusi ləzzət verir. Hazırlanması çox asandır, bütün hazırlığın ən çətin hissəsi biskviti bişirməkdir.

Fotoşəkilli ən məşhur Exotica tort reseptlərini nəzərdən keçirin. Hər hansı bir tort hazırlayarkən həmişə təzə inqrediyentlərdən istifadə edin. Meyvələr xarab və yumşaq olmamalıdır, əks halda gözəl desert əldə etməyəcəksiniz, hər şey ümumi kütləyə qarışacaq.

Tort "Exotica"

Bu tortu hazırlamaq çox asandır, lakin hərfi mənada bir anda yeyilir. Siz təkcə alınmış meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz, yayda istənilən giləmeyvə torta əlavə olaraq xidmət edəcək.

Hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürün:

• 3-4 yumurta;
• 200 q şəkər (xəmir üçün);
• 150 q un;
• sirkə ilə söndürülmüş bıçağın ucunda soda;
• 500 q xama;
• meyvə (kivi, portağal, ananas və ya başqaları);
• 150 q şəkər (qaymaqda);
• 20q jelatin;
• vanil şəkər.

Bişirmə

Prosesə başlamazdan əvvəl yumurtaları soda ilə yumağınızdan əmin olun. Bütün mövcud bakteriyalar yumurtanın özündə deyil, xaricindədir.

Təlimat:

• Bskviti hazırlamaq üçün yumurta və şəkəri quru və təmiz bir qabda birləşdirin. Kütləni yaxşıca döyün, bir neçə dəfə artmalıdır.
• Söndürülmüş soda ilə yavaş-yavaş un və vanili əlavə edin. Xəmirdən bütün tüklülüyün çıxmaması üçün yuxarıdan aşağıya doğru hərəkət edərək spatula ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
• Parçalanmış formanı perqament kağızı ilə örtün, kənarlarının yağlanmasına ehtiyac yoxdur, əks halda biskvit sadəcə sürüşərək uçacaq. Xəmiri kalıba tökün və 180 dərəcə istilikdə təxminən 20-30 dəqiqə bişirin. Sobanıza baxın. Biskvitin hazır olub olmadığını kibrit və ya taxta şişlə yoxlaya bilərsiniz.
• Böyük bir qab hazırlayın. Onu tamamilə yapışqan filmlə örtün.
• Meyvələri dilimləyin. Sonra onları qabın hər tərəfinə yayın.

• Təsadüfi biskviti qırın.
• Kremi hazırlayın. Xama şəkər və vanil ilə çalın.
• Jelatini soyuq su ilə tökün, qablaşdırmanın üzərindəki nisbətləri oxuyun. Şişməsinə icazə verin, sonra su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin. Xama əlavə edin.
• Biskvit parçaları meyvə ilə qaba qoyun, üzərinə meyvələr qoyun, bütün bunları kremin bir hissəsi ilə tökün. Beləliklə, bütün biskvit, meyvə və krem ilə təkrarlayın. Bitmiş tortu tamamilə qatılaşana qədər soyuq bir yerə göndərin. Bu bir neçə saat çəkə bilər, tortu axşam hazırlayıb səhər sınasanız daha yaxşı olar.
• Vaxt bitdikdə, tort qabını böyük bir nimçəyə çevirin. Filmi çıxarın. Dərhal çayla xidmət edə bilərsiniz.

Meyvə Deserti

Meyvəli bu "Exotica" tort resepti bir az qeyri-standartdır, çünki xəmirin tərkibində xama var, bu da xəmiri ağırlaşdırır, lakin eyni zamanda qaymaqlı dad verir və ona xüsusi şirniyyat verir.

Aşağıdakı inqrediyentləri hazırlayın:

• 3 toyuq yumurtası;
• 100q şəkər (xəmir üçün);
• 150 q un;
• 0,5 ç.q söndürmək üçün çörək soda + sirkə;
• 4 yemək qaşığı. l. xama (xəmirdə);
• 25g jelatin;
• 500-600q xama;
• 150 q şəkər (qaymaqda);
• kivi, banan, portağal.

Bişirmə

Ekzotik tortu hazırlamaq üçün yumurtalar soyuducudan götürülməlidir, əks halda onlar sadəcə olaraq tüklü kütlə halına gəlməyəcək.

Təlimat:

1. Sarıları ağlardan ayırın. Şəkəri təxminən yarıya bölün, bir hissəsini sarısı əlavə edin və digərini zülallarla birləşdirin, lakin əvvəlcə onları sabit və güclü bir kütləə çırpmaq lazımdır. Sarıları ayrı-ayrılıqda mikserlə ağarana qədər çalın, onlarölçüsü də artmalıdır. Silikon spatula ilə yumşaq hərəkətlərlə sarıları zülallarla birləşdirin.
2. Ələnmiş unu və soda əlavə edin, qarışdırın, yalnız bundan sonra xəmiri xama ilə birləşdirin.
3. Biraz axan xəmiri perqament kağızı ilə örtülmüş yaylı formaya tökün, lakin kənarlarını yağlamayın. Əvvəlcədən 180-190 dərəcə isidilmiş sobada təxminən 30-40 dəqiqə bişirin. Taxta şiş və ya diş çubuğu ilə yoxlamaq lazımdır.
4. Keks soyuduqdan sonra bıçaqla kiçik kublara kəsin.
5. Jelatini soyuq qaynadılmış suda isladın, qablaşdırmanın üzərindəki miqdarına baxın. Qoy şişsin. Bundan sonra onu mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda əridin, bir az sərinləyin.
6. Xama şəkərlə mikserlə çalınır, bir az vanil əlavə edə bilərsiniz. Soyudulmuş jelatin ilə birləşdirin.
7. Dərin bir qabı yapışqan filmlə örtün. Onu bərabər şəkildə yerə qoymaq üçün dəsmal ilə filmin üzərində gəzin.
8. Dərhal meyvənin yarısını dibinə qoyun, kiçik parçalara kəsilməlidir. Üstünə xamanın yarısını tökün, sonra bir parça doğranmış biskvit qoyun. Meyvənin qalan hissəsini üstünə qoyun, qalan kremi tökün və biskvitin qalan hissəsini yaxşıca sıxın.
9. Hər şeyi üstünə yapışqan filmlə sıxın. Üstünə kiçik bir pres qoya bilərsiniz, yalnız bundan sonra yeməyi soyuducuya bir neçə saat dəmləmək üçün göndərin. Bu ekzotik tort reseptini hazırlamaq çox asandır, lakin qeyri-adi dadlıdır. Siz mütləq ailənizi və dostlarınızı təəccübləndirəcəksiniz.
10. Hazır tortu çevirindüz qab, üstünə istədiyiniz kimi meyvə parçaları qoyun.

Zərif tort "Exotica"

Bu tortu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 4 kiçik yumurta;
• 200 q şəkər;
• 200 ml istənilən yağlı kefir;
• 1 ç.q soda;
• 180-200q un;
• 20q jelatin;
• 1 kivi;
• 1 banan;
• bir neçə çiyələk;
• 150q şəkər;
• 500 ml xama.

Bişirmə

Sonra dadlı yemək hazırlamaq üçün bu addımları izləyin:

1. Kütləvi bir neçə dəfə artana qədər yumurtaları şəkərlə çalın.
2. Yumurta qarışığına kefir, sönmüş soda və unu əlavə edin. Bir spatula ilə yumşaq qarışdırın. Sıxlıq baxımından az yağlı xama bənzəməlidir.
3. Xəmiri qəlibə qoyun, əgər sökülə bilən yoxdursa, hər hansı birini götürə bilərsiniz, əsas odur ki, altını perqamentlə örtün.
4. 180-200 dərəcədə 35-40 dəqiqə bişirin. Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayın.
5. Bişdikdən sonra soyumağa qoyun. Soyuduqdan sonra təxminən 4x4 sm ölçüdə kublara kəsin.
6. Növbəti addım kremi hazırlamaqdır. Jelatini su ilə tökün (təxminən 100 ml) və şişməsinə icazə verin.
7. Bundan sonra onu sizə uyğun şəkildə əridin. Bunu etməyin ən asan yolu mikrodalğalı sobadadır.
8. Xama ilə şəkəri mikserlə çalın. Şəkər kristalları həll edildikdən sonra həll olunmuş jelatini əlavə edin.
9. Tortu vermək üçün"Ekzotik" qeyri-adi bir görünüşdür, hər hansı bir zövqə görə alınmış jele paketini götürün. Paketdə göstərildiyi kimi seyreltin, lakin suyun yarısı qədər su əlavə edin.
10. Böyük bir qabı və ya digər rahat qabı yapışqan filmlə örtün. Meyvələri bərabər bir təbəqəyə qoyun, sonra hazırlanmış jele tökün. İş parçasını bərkitmək üçün soyuducuya qoyun.
11. Bundan sonra üstünə bir az xama tökün, üstünə biskvit parçaları, sonra meyvə, xama və biskvit qoyun. Bundan sonra Exotica tortunun hazır olduğunu deyə bilərik.
12. Hər şeyi möhkəm sıxın və dəmləmək üçün soyuducuya qoyun.
13. Tortu xidmət nimçəsinə çevirin və dərhal xidmət edin.

Nəticə

Bu desert çox yüngül və havadardır, görünüşü cəlbedicidir, buna əmin olmaq üçün yuxarıda yerləşdirilən fotoda "Ekzotik" torta baxın. Ən əsası, həm uşaqlar, həm də böyüklər bunu sevirlər.