2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Xiyar yeyilən sağlam tərəvəzdir. Balqabaq ailəsinin bir illik ot bitkisi - nəmlik, istilik və işığı sevən. Meyvələr 10-15 santimetr ölçüdə, bəzi növlər 50 sm və ya daha çox uzunluğa çatır, uzunsov formadadır. Məlumdur ki, xiyar vitaminlər, minerallar və sağlam su ilə zəngindir və bunun üçün Rusiya sakinləri arasında böyük populyarlıq qazanmışdır.
Xiyar nədən hazırlanır?
Şübhəsiz ki, bu tərəvəz çox suludur, lakin xiyarın tərkibində neçə faiz su var? Cavab bir qədər məyusedicidir - 95%. Ancaq bu, adi su deyil, quruluşlu, bədənin bütün hüceyrələrini nəmlə qidalandırmağa qadirdir. Yeganə şərt nitratların və zərərli maddələrin olmamasıdır. Bir insanın gündə təxminən 3 litr maye qəbul etməsi lazımdır. Buna görə də, bir xiyarda nə qədər su olduğunu bilərək, bu tərəvəzləri yeyə və maye ehtiyacını ödəyə bilərsiniz.
Qalan 5%-i zülallar, karbohidratlar (fruktoza və qlükoza), lif və flavonoidlər təşkil edir. Vitaminlər də daxildir: B1 (çuğundurdan daha çox), B2 (turpdan daha çox), C (xüsusilə ilk məhsulda çox). pulpadakornişon tərkibində yod, kalium, maqnezium, fosfor var. Xiyarın tərkibindəki bütün vitaminlər normal metabolizm üçün kifayət qədər miqdardadır. Tərkibində olan fol, askorbin turşuları həzmi yaxşılaşdırır, iştahı artırır. Karoten və xlorofil hüceyrələri sərbəst radikallardan qoruyur.
Xiyarın dəyəri nədir?
Qəhvə və çay içən insanlar susuz qalma riski altındadır, bunun əvəzinə xiyar yeyərək susuzluğunuzu yatıra bilərsiniz. Bir insan bir anda nə qədər su içə bilər? Yəqin ki, bir az, amma kornişonları xırdalamaq daha xoş və sağlamdır. Bu tərəvəz demək olar ki, tamamilə sudan ibarətdir, buna görə də onun faydası bədəni faydalı nəmlə doyurmaqdır. Bu nə üçündür? Heç kimə sirr deyil ki, susuzlaşdırma insanlar üçün çox zərərlidir. Qaraciyər maye çatışmazlığından əziyyət çəkir (ondakı yük artır), sidik sistemi toksinlərlə tıxanır, selikli qişalar quruyur, dəri solğunlaşır, oynaqlar yağlanma qabiliyyətini itirir, qandan qida maddələri hüceyrələrə zəif ötürülür. qanın özlülüyünün artması səbəbindən.
Xiyarın tərkibindəki suyun bədən tərəfindən asanlıqla mənimsənilməsi, toksinlərin atılmasını təşviq etməsi, qəbizliyin qarşısını alır, qaraciyər və böyrəkləri təmizləyir, onlara yükü azaldır, ağız, burun selikli qişalarını nəmləndirir, heyrətamizdir. gözləri, oynaqları yağlayır, qida və oksigenin canlı varlığın bütün hüceyrələrinə çatdırılmasını təmin edir.
Tərəvəzin tərkibindəki duzlara görə orqanizm maddələr mübadiləsinin pozulmasına səbəb olan zərərli turşulardan və böyrəklərdəki qumdan təmizlənir. turşulaşmaorqanizm müasirliyin bəlasıdır, onunla mübarizə aparmaq lazımdır. Yod və lif endokrin və qan dövranı sistemlərinin işinə kömək edir, xolesterol səviyyəsini normallaşdırır. B vitaminləri karbohidratların yağlara çevrilməsini azaldır, şəkərin parçalanmasını təşviq edir və bununla da metabolik prosesləri yaxşılaşdırır. Xiyarın tərkibində olan C vitamini immuniteti gücləndirir. Nəzərə almaq lazımdır ki, askorbin turşusu yalnız təzə, kiçik meyvələrdə olur. Kalium ürək üçün faydalıdır.
Qida dəyəri
Sual yaranır: 100 qram xiyarda neçə kalori var? Bunun aşağı kalorili bir məhsul olduğunu təxmin etmək asandır, pəhriz qidası üçün çox uyğundur və arıqlamağa kömək edir. Əlavə funt qazanmaqdan qorxmadan onu təhlükəsiz şəkildə menyuya əlavə edə bilərsiniz, çünki kalori miqdarı 100 qramda cəmi 15 kkal təşkil edir.
Gerkins lehinə başqa bir arqument var - tərkibində karbohidratların yağlara çevrilməsini azaldan tartronik turşunun olması. Arıqlamaq istəyənlər 1,5-2 kq təzə xiyar yeyilən oruc günləri təşkil edə bilərlər. Bu vəziyyətdə, turşu və duzlu xiyar uyğun deyil. Blanklarda çoxlu duz, şəkər, sirkə var ki, bu da bədəndə suyu saxlaya bilər (şişməyə səbəb olur). Dietoloqlar yüksək qan təzyiqi olan, xora, qastrit, ürək-damar və sidik-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən xəstələrə çoxlu turşu yeməyi tövsiyə etmir.
Hansı meyvəni seçmək daha yaxşıdır?
Ən faydalı olduğu aydındırkornişon öz bağlarından toplanır, lakin bu həmişə mövcud deyil. Sonra seçərkən sıxlığa diqqət yetirməlisiniz - xiyarda nə qədər su olduğuna görə meyvənin sərtliyi və çəkisi hiss olunur. Dəri ləkələnməməli, zədələnməməli, qırışmamalıdır. Rəng - müxtəlifliyə görə yaşıl, vahid, açıqdan tünd kölgəyə qədər.
Tövsiyə:
Kələmdə nə qədər kalori var? Pişmiş və təzə kələmdə nə qədər kalori var?
Məhsulun kalorili məzmunu adətən onların fiquruna baxan insanları maraqlandırır. Bu yazı sizə hansı xam kələmin enerji dəyərinə malik olduğunu izah edəcək. Bu tərəvəzin digər növlərinin kalorili məzmununu da öyrənəcəksiniz
Limonda hansı vitaminlər var? Bir limonda nə qədər C vitamini var?
Məqalədə limonda hansı vitaminlərin olmasından bəhs edilir. Bədənimizə hansı faydaları gətirirlər? Limonun tərkibində hansı mikroelementlər var, onların ətraflı təsviri. Limonun faydaları və zərərləri. Stomatologiyada limon
Yerkökü: bədənə faydaları və zərərləri, kaloriləri, vitaminləri, gündəlik qəbulu
Kökün necə göründüyü tamamilə hər bir uşağa məlumdur. Belə bir tərəvəzin müsbət xüsusiyyətləri hansılardır? Onun istifadəsi zərərli ola bilərmi? Bu suallara hətta hər yetkin cavab verə bilməz
Bir bananda nə qədər karbohidrat var və onlar pəhrizdə nə qədər təsirlidir
Müasir həyat tez-tez formada qalmaq üçün bizdən müəyyən səy tələb edir. Buna baxmayaraq, oturaq və çox oturaq həyat tərzi yanlarda lazımsız çöküntülərin böyüməsi, qarın həcminin artması prosesini çox stimullaşdırır və ümumiyyətlə insan sağlamlığına kömək etmir. Buna görə dietetika bu gün çox inkişaf etmişdir, buna görə insanlar nə yeyə biləcəklərini və nədən çəkinməyin daha yaxşı olduğunu diqqətlə hesablayırlar
Noxud: kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminləri, faydaları və zərərləri
Noxud paxlalılar ailəsinin ən qədim nümayəndəsidir. İnsanlar bu mədəniyyət haqqında qədim zamanlardan məlumatlıdırlar. Noxudun mənşə yeri Hindistan, Qədim Çin, həmçinin Aralıq dənizinin bəzi ölkələri hesab olunur. Bütün Avropada və Yeni Dünyada o, məhz Asiya torpaqlarından yayılıb. Çinlilər uzun müddət noxudu məhsuldarlıq və maddi zənginlik simvolu kimi qəbul etdilər
