Salat "Yelkən": klassik və yeni reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bayramı süfrəsiz təsəvvür etmək çətindir. Ən məşhur bayram məzəsi müxtəlif salatlardır. Onların hazırlanması üçün bütün variantları saymaq olduqca çətindir. Ancaq demək olar ki, hamısı monoton məhsullardan ibarətdir və artıq kifayət qədər yorğundurlar. Mən yeni bir şey sınamaq istəyirəm! Belə hallar üçün bir qeyri-adi, çox doyurucu və orijinal "Yelkən" salatı təklif etmək istərdim. İstənilən bayram süfrəsində gözəl görünür və gözlənilməz qonaqları qəbul etmək üçün əla seçim olacaq.

"Yelkən" salatı üçün inqrediyentlər

Bu qəlyan altı çox tez hazırlanır. Boş vaxtınızın cəmi on beş dəqiqəsini sərf etmək kifayətdir. Bu qəlyan altının yeganə dezavantajı onun yüksək kalorili olmasıdır.

Beləliklə, bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları hazırlamalıyıq:

• Çəkilmiştoyuq döşü və ya ayağı, təxminən 200 qram.
• Bir qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• 150-200 qram Koreya yerkökü.
• Bir paket kartof çipsisi, təxminən 80 qram.
• Üç toyuq yumurtası.
• Üç xörək qaşığı zeytun mayonezi.
• Duz və qara bibər.

Həmçinin hazır "Yelkən" salatını çipslərlə bəzəmək üçün istənilən təzə otlardan bir neçə budaq hazırlaya bilərsiniz.

Bişirmə resepti

Toyuq yumurtalarını yeddi dəqiqə qaynadın. Onları soyuduqdan sonra təmizləyin və qaba sürtgəcdən keçirin. Dumanlı toyuq ətini kiçik kublara kəsin. Kartof çipsləri, hər hansı bir zövqlə qəbul edilə bilər, qəlyan altı bəzəmək üçün bir neçə bütöv parça buraxaraq, onları incə qırmağa dəyər. Koreya yerköküdən bütün artıq mayeni boş altın və bir az sıxın. Bu, təbəqələrin yayılmaması üçün edilməlidir. Salatın dizaynına davam edə bilərsiniz. Qatlarda yığılır.

Birinci qat xırdalanmış toyuq göğsüdür. Üzərini nazik bir qat mayonezlə örtürük. Sonra Koreya və doğranmış toyuq yumurtasında yerkökü qatını qoyduq. mayonez qatı. Ardınca doğranmış kartof çipsləri. Salatanı soyuq yerdə təxminən yarım saat çıxarırıq.

Bundan sonra təsadüfi olaraq bütün çipləri salatın içinə yapışdırın. Əyri formalarına görə yelkənə bənzəyirlər. Salatanı kənarları boyunca göyərti budaqları ilə bəzəyin.

Yeni resept

"Yelkən" salatının standart reseptinə əlavə olaraq, onun alternativlərindən birini bişirə bilərsiniz. Belə bir qəlyan altıdaha da doyurucu, lakin eyni zamanda dad baxımından zərifdir. Yelkən salatının bu versiyasını hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• İki işlənmiş pendir, ən yaxşısı salat üçün xüsusi hazırlanmışdır.
• Üç toyuq yumurtası.
• İki orta kartof.
• Donuz əti, 200 qram.
• İki və ya üç duzlu xiyar.
• Bir baş soğan.
• Marinadlanmış göbələk, ballı göbələk idealdır, 150-200 qram.
• Mayonez və xörək duzu, zövqünüzə görə götürürük.

Həmçinin qəlyan altı bəzəmək üçün bizə bir neçə parça kartof çipsi və cəfəri lazımdır.

Bişmək necə

"Yelkən" salatının bu versiyası da qabın üzərinə qat-qat düzülür. Ancaq əvvəlcə kartof, donuz əti və yumurta qaynatmaq lazımdır. Əti kiçik kublara kəsdik, üç kartof və yumurtanı qaba sürtgəcdə kəsdik. Turşu xiyarları təsadüfi qaydada doğrayın. Soğanı qabıqdan təmizləyib doğrayırıq. Acı aradan qaldırmaq üçün onu bir neçə dəfə qaynar su ilə islatmaq və ya dənəvər şəkərlə 9% sirkə ilə marinasiya etmək olar.

"Yelkən" salatını qat-qat düzün:

• Marinadlanmış göbələklər (əgər onlar böyükdürsə, onları da doğramaq lazımdır).
• Soğan, mayonez.
• Tuzlu xiyar.
• Haşlanmış donuz əti.
• Mayonez.
• Kartof və mayonez.
• Sarımsaq və mayonezlə qarışdırılmış emal edilmiş pendir.
• rəndələnmiş yumurta.

Salat hazırlamaq üçün hazır qəlyan altını iki-üç saat soyuq yerdə qoymağa dəyər.isladılmış. Süfrəyə verməzdən əvvəl cips və cəfəri budaqları ilə və ya təsadüfi qaydada bəzəyin.