Cheesecakes bişirmək: addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Syrniki bişirmək evdar qadınların az vaxtını alır. Ancaq bu şirin kəsmik yeməyi çox incə və dadlı olur. Qeyd etmək lazımdır ki, uşaq səhər yeməyi üçün idealdır. Axı un və kəsmikin birləşməsi orqanizmi kifayət qədər sıx doyurur ki, uşaq nahar fasiləsinə qədər yemək istəmir.

Bildiyiniz kimi, cheesecakes hazırlanması üçün texnoloji xəritədə lazımi inqrediyentlər və onların miqdarı, tələb olunan avadanlıqların siyahısı, xəmirin yoğrulması prosesi və onun istilik müalicəsi kimi bölmələr var. Bütün bu əsas məqamları nəzərə alaraq, aşağıda dadlı desertin necə hazırlanacağını ətraflı izah edəcəyik.

Kəsmik sirniki: şəkilli resept

Tələb olunan maddələr:

• təzə turş olmayan kəsmik (qaba dənəli rustik almaq daha yaxşıdır) - 260 q;
• böyük toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• qalın xama 30% - 5-6 böyük qaşıq;
• şəkər tozu - 4-5 böyükqaşıqlar;
• vanil şəkəri - bir neçə çimdik;
• qabartma soda (alma sirkəsi ilə söndürülə bilər) - yarım desert qaşığı;
• buğda unu - 6-7 böyük qaşıq;
• şəkər tozu - 30 q (hazır deserti səpmək üçün);
• bitki yağı - 70-75 ml (qovurmaq üçün).

Tələb olunan inventar:

• emaye qab;
• böyük qaşıq;
• kiçik tencere;
• corolla;
• pan;
• metal spatula;
• desert qaşığı.

Xəmir yoğurma prosesi

Çeskeyklərin bişirilməsi minimum vaxt aparacaq. Ancaq bazanın birbaşa qızartmasına davam etməzdən əvvəl hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Bunun üçün emaye qabda təzə turşu olmayan kəsmik, şəkər tozu, vanilin və qalın 30% xama qoyun. Sonra kiçik bir qazanda 2 toyuq yumurtasını çəngəl ilə intensiv şəkildə çalın və buğda unu ilə birlikdə kəsmik kütləsinə əlavə edin.

Qeyd etmək lazımdır ki, cheesecakes hazırlanması həm də soda kimi qida tərkib hissəsinin olmasını nəzərdə tutur. Xəmirə söndürməklə və ya söndürmədən əlavə etmək olar. Bu məhsul desertin yaxşı bişməsinə, həmçinin tüklü və yumşaq olmasına kömək edəcək.

Xörəyin istilik müalicəsi

Hazır kəsmik bazası yalnız yaxşı isidilmiş tavada qızardılmalıdır. Bundan əlavə, cheesecakes hazırlanması məcburi təmin edirbitki yağının istifadəsi (isti qabların səthinin bol yağlanması üçün). Beləliklə, xəmir bir tam böyük qaşıq miqdarında tavaya qoyulmalıdır. Bir anda maksimum 4-5 cheesecakes qovura bilərsiniz. Onlar pancake ilə eyni şəkildə hazırlanır. Şirniyyatın alt hissəsi qızardıldıqdan sonra spatula ilə çevrilməli və arxa tərəfi də iştahaaçan qabıqla örtülənə qədər saxlanılmalıdır.

Düzgün xidmət

Hazır syrniki böyük bir qabın üzərinə slaydda isti qoyulmalı, üzərinə şəkər tozu səpilməlidir, sonra bərk çay, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd, bal və digər şirin məhsullarla birlikdə ailə üzvlərinə təqdim edilməlidir. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, belə bir desert çox dadlı və soyuqdur. Ona görə də növbəti yeməkdən əvvəl onu yenidən qızdırmağa ehtiyac yoxdur.