Südlü dadlı nazik pancake necə bişirilir

Südlü dadlı nazik pancake necə bişirilir
Südlü dadlı nazik pancake necə bişirilir
Anonim

Nazik pancake üçün xəmir hazırlamaq üçün bir çox müxtəlif yollar var. Qeyd etmək lazımdır ki, müəyyən məhsulların seçimindən asılı olaraq, baza daha çox və ya daha az sulu olur. Buna görə də, əgər siz deserti daha sonra bir az içliklə doldurmaq üçün hazırlamaq qərarına gəlsəniz, ən yaxşısı əsas tərkib hissəsi kimi süd götürməkdir.

süd ilə nazik pancake
süd ilə nazik pancake

Nazik südlü pancake: əsas inqrediyentlər

  • bitki yağı - üç desert qaşığı (xəmir üçün);
  • toyuq yumurtası - iki böyük;
  • kənd südü - 1000 mililitr;
  • qabartma soda - 0,5 kiçik qaşıq;
  • günəbaxan yağı - 160 mililitr (qovurmaq üçün);
  • dənəvər şəkər - otuz qram;
  • buğda unu - üç stəkan və ya maye olana qədər;
  • duz - 0,7 desert qaşığı.

Südlü nazik pancake: xəmir yoğurma prosesi

süd ilə nazik pancake
süd ilə nazik pancake

Təqdim olunan resept desertin böyük hissəsi üçün nəzərdə tutulduğundan xəmiri dərin və enli qabda hazırlamaq məsləhətdir. Beləliklə, süd bir metala dökülməlidirqab-qacaq və buxar temperaturu əldə olunana qədər aşağı odda qızdırın. Sonra südlü içkidə yarım kiçik qaşıq soda söndürülməli, duz, şəkər tozu və günəbaxan yağı əlavə edilməlidir. Bundan sonra, iki böyük toyuq yumurtasını ayrı bir qaba parçalamaq və çəngəl ilə döymək tələb olunur. Sonra, hər iki inqrediyent qarışdırılmalı və tədricən süzülmüş unu onlara tökün. Qeyd etmək lazımdır ki, əvvəlcə pancake üçün xəmir bir az qalın olmalıdır. Lakin sonra ona yarım stəkan soyudulmuş qaynar su töküb yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Gələcəkdə hər hansı bir doldurma ilə nazik pancake doldurmağı planlaşdırırsınızsa, onda onlar üçün bazanı bir çırpma başlığı olan bir qarışdırıcı ilə döymək məsləhətdir. Bu yolla siz topaqların qarşısını ala və deserti daha iştahaaçan edə bilərsiniz.

Süddə nazik pancake: bitki yağında qızartma

nazik pancake üçün xəmir
nazik pancake üçün xəmir

Blinçik hazırlamaq üçün həm xüsusi pancake hazırlayandan, həm də adi tavadan istifadə edə bilərsiniz. Hər halda, qızartmadan əvvəl, forma səxavətlə günəbaxan yağı ilə yağlanmalı və qırmızıya qədər sürətli bir atəşdə qızdırılmalıdır. Sonra böyük bir çömçə götürməli və dairəvi hərəkətlə isti bir qaba tökmək istədiyiniz maye pancake xəmirini götürməlisiniz. Baza tavanın səthinə bərabər paylanması üçün onu dərhal müxtəlif istiqamətlərdə böyük bir açı ilə əymək tövsiyə olunur. Şirniyyat yüngülcə qızardıqda, metal spatula ilə diqqətlə çevrilməlidir.

Südlü nazik pancake: səhər yeməyi üçün düzgün porsiya

Xidmət edinsüfrəyə nazik pancake qatılaşdırılmış süd, xama, mürəbbə və ya təzə bal ilə birlikdə tövsiyə olunur. Bundan əlavə, ailə üzvləri isti şirin çay, kakao və ya qəhvə təklif etməlidirlər.

Südlü nazik pancake: faydalı məsləhətlər

  1. Deserti hər dəfə qızardarkən tavaya bitki yağı əlavə etmək istəmirsinizsə, o zaman hər bir pancake isti halda kərə yağı ilə örtülməlidir.
  2. Qeyd etmək lazımdır ki, nazik pancake yalnız təzə südlə deyil, həm də azca turş südlə də yaxşıdır.

Tövsiyə: