2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Sevimli pancake fərqli ola bilər, lakin çox nazik pancake xüsusi diqqətə layiqdir, onların hazırlanması üçün müəyyən bacarıq tələb olunur. Onlar sıx və ya əksinə, perforasiya olunur. Onlar sadəcə bükülmüş və ya şirin, ətli və ya dadlı ola biləcək içliklərə bükülmüş halda yeyilə bilər. Nazik pancake həm doyurucu səhər yeməyi, həm də çay üçün ləzzətli desertdir.
Qaşlanmış süd üzərində nazik krujevalı pancake
Ən nazik açıq pancake hazırlamaq üçün sizə yarım litr qatıq və ya kefir, 2-3 yumurta, bir stəkan un, kartof nişastası, şəkər, bitki yağı (hər biri 2 xörək qaşığı), soda (bir çay qaşığı slayd ilə), duz.
Yumurtaları duz və şəkərlə ayrıca çalın. Qatığa və ya kefirə soda əlavə edib qarışdırın. Bütün bunları birləşdirin və hissələrə nişasta və un əlavə edin, xəmiri döyün ki, topaqlar olmasın. Yağ əlavə edin və yenidən hərtərəfli qarışdırın. Xəmiri perforasiya etmək üçün onu mikserlə yıxmaq daha yaxşıdır. Əvvəlcədən isidilmiş və yağlanmış tavaya xəmiri nazik təbəqəyə töküb yüksək odda hər iki tərəfini qızardın. Ləzzətli nazik pancakeboşqaba qoyun və üzərinə kərə yağı sürtün.
Blinçiklərə meyvə, kəsmik, tərəvəz, göbələk və ya ət dolmasını bükə bilərsiniz. Onları büküb xama, bal, mürəbbə ilə yeyə bilərsiniz.
Südlü nazik pancake
Rusiyada uzun müddət süddə nazik pancake bişirilirdi. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün təzə süd, su, yumurta, un, duz və şəkər götürməlisiniz. Bir stəkan süd üçün bir stəkan su, 30 q dənəvər şəkər, 2-3 yumurta, bir çimdik duz lazımdır.
Süd və suyu qaynadın, qarışdırın, sərinləyin. Duz, şəkər əlavə edin, bir yumurtada döyün və qarışdırın. Parsiyonlara un əlavə edin və sıxlığı kefirə bənzəməli olan xəmiri döyün. Hazır kütləni təxminən 30 dəqiqə saxlayın. Tanı qızdırın, yağla yağlayın, xəmiri ortasına tökün ki, bütün səthə nazik bir təbəqə ilə yayılsın və əvvəlcə bir tərəfə, sonra digər tərəfə bişirin. Pancake çox nazik olmalıdır. Onlar boşqaba yığılır, üzərinə kərə yağı sürtülür.
Nazik pancake suda da bişirilə bilər. Bu pancakelərin kalorisi azdır. Adətən içlik belə pancakelərə bükülür.
Çox nazik, deşiksiz pancake
Bəzən çox nazik, deşiksiz pancake bişirmək lazımdır. Belə pancakelərin əsas sirri xəmiri döymək üçün mikserdən istifadə etməməkdir.
Xəmiri hazırlamaq üçün yarım litr süd, yumurta (4 əd.), Nişasta (100 q), un (150 q), şəkər (stol. Qaşıq), əridilmiş kərə yağı (2 ədəd) götürmək lazımdır. xörək qaşığı), duz.
Əvvəlcə qarışdırınşəkər, duz, nişasta ilə un. Sonra yumurta əlavə edin və hərtərəfli çalın. Südü bir az qızdırın və davamlı qarışdıraraq yavaş-yavaş hazırlanmış qarışığa tökün. Kütlə maye və topaqsız olmalıdır. Hələ də görünsələr, xəmir ələkdən keçirilməlidir. Ərinmiş kərə yağı əlavə etmək və yaxşı qarışdırmaq qalır. Alınan xəmirin dəmlənməsinə icazə vermək lazımdır ki, un qabarsın və nazik pancake qoparmasın.
Birinci pancake bişirməzdən əvvəl qabı bircə dəfə yağlayın. Xəmirin başqa bir hissəsini kepçe ilə götürməzdən əvvəl qarışdırılmalıdır, çünki nişasta süddə və ya suda həll olunmur. Xəmiri çox nazik bir təbəqəyə tökün, əks halda pancake çevrildikdə cırılacaq. Belə pancake yüksək istilikdə tez bişirilməli və həddindən artıq ehtiyatla çevrilməlidir. Onlar bişirmək üçün təcrübə tələb edir, ona görə də kiçik tavadan öyrənin.
Nazik pancake ən yaxşı şəkildə çuqun tavada hazırlanır. Pancakelərin nazik çıxması və yaxşı çevrilməsi üçün çox isti olmalıdır.
Tövsiyə:
Südlü dadlı nazik pancake necə bişirilir
Nazik pancake üçün xəmir hazırlamaq üçün bir çox müxtəlif yollar var. Qeyd etmək lazımdır ki, müəyyən məhsulların seçimindən asılı olaraq, baza daha çox və ya daha az sulu olur
Südlü nazik pancake: resept. Süd ilə nazik pancake necə bişirilir?
Blinç həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün çox hörmətli yeməkdir. Heç kim sevimli doldurulması və ya "yayılması" ilə pancake imtina etməyəcək! Bununla birlikdə, bir çox evdar qadın, ailənin uzun istəklərindən sonra və yalnız Maslenitsada bişirmək üçün "gözlənilən" zaman onları götürmək istəmir
Turş süddən pancake: resept. nazik pancake
Turş süddən hazırlanmış pancake xoş turşluğa malikdir, qalın xama və ya şirin mürəbbə ilə yaxşı gedir. Bəzi maraqlı reseptləri bölüşmək və bütün ailə üçün dadlı bir yemək bişirmək üçün sizə xəbər vermək istəyirik
Kəsmikdən pancake necə bişirilir? Kəsmik pancake: fotoşəkil ilə resept
Kəsmikdən pancake çox doyurucu və dadlıdır. Bununla belə, belə pancake yalnız incə və ya qaba dənəli məhsuldan istifadə etməklə deyil, həm də kefir, xama, həmçinin alma və hətta balqabaqdan istifadə edilə bilər. İndi təqdim olunan bütün variantları nəzərdən keçirəcəyik
Kefir pancake: məşhur Amerika pancake necə bişirilir?
Kefir pancakeləri rus pancakelərinə çox bənzəyən məşhur Amerika desertidir. Rus və xarici məhsullar arasındakı fərq yalnız odur ki, xaricdən hazırlanan xəmirin tutarlılığı daha tüklü və qalındır. Kefirdə hazır pancake yumşaq və incə edən bu xüsusiyyətdir
