Qarpız mürəbbəsi pulpa, qabıq və şirədən necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ailənizi ən dadlı yeməklə təəccübləndirmək istəyirsiniz? Sonra qeyri-adi mürəbbə hazırlayın - qarpız. Bu maraqlı yeməyi üç fərqli yolla əldə etmək olar. Birinci variantda qarpız qabıqlarından istifadə olunacaq. İkinci resept pulpa ilə işləmək üçün addımları təsvir edir. Mürəbbə hazırlamağın üçüncü üsulunun nəticəsi bal dadı ilə sizi təəccübləndirəcək. Gəlin iş təsvirinə keçək.

Qarpız qabığı mürəbbəsi necə hazırlanır?

İlk olaraq meyvənin sərt hissəsini hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün qarpızı dilimlərə kəsin, möhkəm ağ hissəni buraxaraq, yetişmiş qırmızı ortasını çıxarın. Ondan zolaqlı qabığı çıxarın və təxminən iki ilə iki santimetr ölçülü parçalara kəsin. Bu reseptdən sonra bu şəkildə bir kiloqram qabıq hazırlamaq lazımdır. Sonra onları iki-üç dəqiqə qaynar suda ağardın və bir süzgəcdə süzün. Dilimlər bir az boşalarkən, bir yarım kiloqram şəkər və üç yüz qram sudan bir şərbət hazırlayın. Qarpız parçaları üzərinə tökün və orta istilikdə qaynadək gətirin. qoy qaynasınkütlə on beş iyirmi dəqiqə, sonra üç saat cemi buraxın. Müəyyən bir müddətdən sonra bişirmə addımını təkrarlayın. Beləliklə, bunu daha iki dəfə etməlisiniz, ertəsi gün edə bilərsiniz. Son addımda mürəbbənin içinə bir limonun suyunu sıxın və bir çanta vanil əlavə edin. Qaynar qarışığı təmiz bankalara tökün və yuvarlayın.

Qarpız pulpa mürəbbəsi necə bişirilir?

İçini istifadə etsəniz, dadı və görünüşü bir qədər fərqli olacaq. Belə qarpız mürəbbəsini necə bişirəcəyinizi daha ətraflı nəzərdən keçirək. Bu məqalədə təklif olunan bir fotoşəkil ilə resept pulpa kəsmə üsulunu aydın şəkildə göstərir. Təxminən yarım kiloqram götürün. Bərabər parçalara kəsərkən, sümükləri seçin. Sonra kütləni bir stəkan su ilə tökün və qarışdıraraq, on beş dəqiqə bişirin. Bu zaman şərbət hazırlayın, bunun üçün səkkiz yüz qram şəkər, bir stəkan su və bir limon və ya bir portağal lazımdır. Bir ət dəyirmanı istifadə edərək, sitrus meyvələrini qabığı ilə birlikdə bükün. Şərbəti limon-portağal kütləsi ilə birlikdə beş dəqiqə qaynatın. Bütün suyu qaynadılmış pulpadan boş altın. Sonra şərbətdə daha da bişirmək üçün qoyun. Təxminən bir saatdan sonra kütlə bankalara tökülə bilər.

"Nərdək" necə hazırlanır - qarpız şirəsi mürəbbəsi

Şərəf hazırlamaq üçün başqa üsul da var. Qarpızın özü çox şəkərli olduğundan başqa inqrediyentlər əlavə etmədən də mürəbbə hazırlamaq olar. Bu resept yalnız qırmızı şirniyyatdan əldə edilən şirədən istifadə edirpulpa. Bu qarpız mürəbbəsi “nardek” adlanır. Görünüşünə və dadına görə incəlik bir qədər real balı xatırladır. Bu mürəbbə çox faydalıdır. Möhtəşəm və ətirli bir müalicə almaq istəyirsiniz? Sonra altı-yeddi saat vaxt və çox yetişmiş qarpız (dörd-beş ədəd) lazımdır. Onları kəsin və bütün qırmızı pulpanı dərin bir alüminium hövzəsinə tökün. Sonra kütləni əzərək əzin və toxumları çıxarmaq üçün ələkdən keçirin. Daim qarışdıraraq və köpüyü çıxararaq, yulaf unu qaynatmaq üçün qoyun. On dəqiqə qaynadıqdan sonra ocağı söndürüb soyumasını gözləyin. Şirəsi əldə etmək üçün qarpız kütləsini cuna ilə sıxın. Qalın divarlı bir qaba tökün və həcmi yarıya qədər azalana qədər bişirin. Bu, təxminən beş- altı saat çəkəcək. Bal mürəbbəsi qalınlaşacaq və qəhvəyi olacaq. Bankalara töküb yuvarlayın. Soyuq qış axşamlarında delikateslərdən həzz alın!