Hansı qidalarda ən çox maqnezium var?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Maqnezium bədənimizin daima və böyük miqdarda ehtiyac duyduğu faydalı iz elementidir. Bunsuz əksər orqanların normal fəaliyyəti sadəcə mümkün deyil.

Bu element ürəyin fəaliyyətində mühüm rol oynayır. Qidada olan maqneziumu qəbul edən və onu emal edən bədən qanı onunla doyurur və qan axını ilə ürəyə yönəldir, burada ürək ritmini sabitləşdirir. Məhz buna görə də ürək problemi olan bütün insanlar, eləcə də işi artan fiziki fəaliyyətlə əlaqəli olan insanlar üçün pəhrizə maqneziumlu qidaların daxil edilməsi çox vacibdir.

Maqneziumun orqanizm üçün əhəmiyyəti

Bu elementin sağlamlıq faydaları çoxdan, hələ 1808-ci ildə sübut edilmişdir. Bu kəşf Humphrey Davy tərəfindən edildi, o zaman üçün bu, real bir hadisə idi. Artıq sonralar, elm adamları bədəndə maqneziumun ümumi miqdarının təxminən 22-26 qram olduğunu, bunun 1/3 hissəsinin orqanların toxumalarında və 2/3 hissəsinin sümük toxumasında olduğunu müəyyən etdilər. Kiçik bir hissəsi isə qanın tərkibində həll olunur.

Gördüyünüz kimi maqnezium bütün orqanların işində iştirak edir və orqanizmdə 350 müxtəlif həyat prosesində iştirak edir. O, həmçinin maqnezium olmadan orqanizmin sadəcə olaraq sümük toxumasının strukturunda istifadə edə bilməyəcəyi kalsiumun udulmasına kömək edir.

Həkimlər bildirirlər ki, maqneziumla zəngin qidalar orqanizmi bu mikroelementlə doyurmaqla yanaşı, hamısı təbii mənşəli olduğundan mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinə də faydalı təsir göstərir.

Maqnezium nə üçün lazımdır?

Maqneziumla zəngin qidalar yemək orqanizmə birbaşa təsir edir. Bu ifadə edilir:

• hüceyrədaxili tənəffüsün artmasında;
• maqnezium ürək əzələsinin fəaliyyətini yaxşılaşdıran gözə çarpan vazodilatlayıcı təsirə malikdir;
• diuretik təsirə malikdir, bunun sayəsində orqanizm toksinləri və toksinləri daha yaxşı təmizləyir;
• yaşlılar üçün xüsusilə vacib olan bağırsaq hərəkətliliyinin stimullaşdırıcı təsirində;
• bədənin vacib iz elementi olan adenozin trifosfat ehtiyatını doldurur;
• sinir sisteminə faydalı təsir göstərən maqnezium yuxunu normallaşdırmağa və stressi aradan qaldırmağa da kömək edir;
• fosfor mübadiləsinin formalaşmasında iştirak;
• soyuqlara erkən uyğunlaşma zamanı, buna görə də qidada maqneziumun olması şimal bölgələrinin sakinləri üçün çox vacibdir;
• kişilərin və qadınların genitouriya sisteminə müsbət təsir göstərir.

Niyə idmançılar üçün vacibdir?

Hər bir insan yaxşı yeməlidir, lakin aktiv həyat tərzi keçirən insanlar üçün menyunu izləmək xüsusilə vacibdir. Onlar üçünYeməkdə maqneziumun olması çox vacibdir, çünki onsuz nə əzələ kütləsinin böyüməsi, nə də bərk sümüklərin əmələ gəlməsi mümkün deyil.

Beləliklə, maqnezium idmançıların orqanizminə nə təsir edir:

• əzələ məşqləri zamanı əmələ gələn zəhərli elementlərin orqanizmdən çıxarılmasına kömək edir;
• sinir impulslarının fəaliyyətini və ötürülməsini yaxşılaşdırır;
• əzələlərin düzgün yığılmasına imkan verir, bu da duzların yığılması və ya qəfil miokard infarktı riskini azaldır;
• vitaminlərin və digər metabolik proseslərin udulmasını təşviq edir.

Gündəlik Dəyər

Maqnezium orqanizm üçün faydalı olsa da, onun istifadəsinin rasionla aparılmalı olduğunu unutmaq olmaz. Əks halda onun mənfi təsiri də mümkündür.

Təxmin edilir ki, idmançılar üçün qidada gündəlik maqnezium qəbulu 400 mq olmalıdır. Yarışlarda və əzələlərin yığılması zamanı onu gündə 500 mq-a qədər artırmaq icazəlidir.

Adi insana gəlincə, ona gündə 200-250 mq kifayət edər. Adətən dənli bitkilər, meyvələr, tərəvəzlər qidada maqnezium mənbəyi kimi xidmət edə bilər, bu halda xüsusi əlavələrə ehtiyac yoxdur.

Gündəlik dəyər birbaşa fiziki fəaliyyətlə bağlıdır, nə qədər çox hərəkət etsəniz, bir o qədər çox maqnezium lazımdır. Yaxşı, oturaq işiniz varsa, o zaman bu mikroelementin böyük miqdarına ehtiyac yoxdur.

Maqneziumun udulma xüsusiyyətləri

Rəsmi tibbdə maqnezium əvəzolunmaz sayılıriz elementi, demək olar ki, bütün xəstələr tərəfindən istifadə üçün tövsiyə olunur. Lakin maqneziumun udulması bilməyə dəyər bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir. Beləliklə:

1. Bədən laktat və maqnezium sitrat kimi üzvi birləşmələrdə olan maqneziumu yaxşı mənimsəyir və qeyri-üzvi duzlarda zəif olur.
2. Bağırsağın bu elementi daha yaxşı qəbul etməsi üçün B6 vitamini qəbul etmək məsləhət görülür. Məhz o, maqneziumun udulmasını təşviq edir, həmçinin bağırsağın divarlarında daha yaxşı bərkidilməyə imkan verir.
3. Maqneziumla zəngin qidaları D və C vitaminləri yüksək olan qidalarla birləşdirmək tövsiyə olunur – çox vaxt bu paketdə bu mikroelementlər daxili proseslərdə iştirak edir. bədən.
4. Alkoqol və qəhvədən sui-istifadə kimi pis vərdişlər bədəndə maqneziumun sorulmasına mənfi təsir göstərə bilər. Həddindən artıq yağlar, natrium, kalium və kalsium ilə bu mikroelementin zəif udulması da mümkündür.

Ən çox maqnezium haradadır?

Bəs hansı qidalarda maqnezium var? Bu sualın cavabı geniş ola bilər, amma əsas odur ki, onun yalnız harada olduğunu bilmək deyil, həm də hansı qidalardan daha yaxşı mənimsənilməsidir. Bu olmadan maqneziumu gündəlik pəhrizinizə düzgün daxil etmək çətin olacaq.

Yeməklərdə olan ən yüksək maqnezium tərkibi dəniz yosunlarında olur ki, bu da onun yeməkxanalarda və uşaq bağçalarında tez-tez salat kimi təqdim edilməsinin səbəblərindən biridir. Hər 100 qram üçün 900 mq-a qədər maqnezium ehtiva edir, məsələnbaşqa yerdə konsentrasiya yoxdur.

Buğda kəpəyində yüksək məzmun – hər 100 qram kəpək üçün 600 mq-a qədər.

Tərkibindəki maqneziumun tərkibində liderlər bunlardır:

• kakao – 100 qram məhsula 420 mq;
• cücərmiş buğda – 100 qrama 320 mq;
• susam – tərkibində 320 mq mikroelement var;
• cashew - 100 qramda maqneziumun konsentrasiyası 270 mq;
• soya və qarabaşaq yarması – hər birində 260 mq var;
• şam qozası - 230 mq-a qədər.

Həmçinin bu siyahıya soğan, ispanaq, kahı, brokoli və bir çox başqa məhsullar daxildir. Maqnezium banan, badam, lobya, düyü, müxtəlif dənli bitkilər, pendir, xurma, şüyüd və s. tərkibində də var.

Hansı məhsulları seçmək daha yaxşıdır?

Maqnezium bir çox qidaların tərkibində olsa da, hansının pəhrizinizə daxil etməyinizə qərar vermək sizin ixtiyarınızdadır. Bu, şəxsi dad üstünlükləri və mümkün tibbi əks göstərişlərlə bağlıdır. Müəyyən bir məhsulu bəyənməsəniz, onu başqası ilə əvəz etmək daha asan olacaq.

Dəniz yosunu maqneziumla zəngin bir nömrəli qida olsa da, bu o demək deyil ki, yemək lazımdır. Gündəlik pəhrizinizə daha yaxşı uyğun gələn başqa bir şey seçə bilərsiniz. Sadəcə unutmayın ki, maqnezium bəzi qidalardan digərlərindən daha yaxşı mənimsənilir.

Bu proses ən pis olduqdaelement qozdan bədənə daxil olur. Maqnezium paxlalılar, müxtəlif dənli bitkilər və təzə otlardan daha yaxşı mənimsənilir.

Maqneziumun vitamin kompleksləri şəklində qəbulu

Orqanizmdə maqnezium çatışmazlığı ilə bağlı problemləri göstərən əlamətlərdən biri müntəzəm yorğunluq, süstlük, yavaş sağalmadır. Bu halda, bütün lazımi analizləri apardıqdan sonra sizə lazımi vitaminlərin qəbulunu təyin edəcək bir həkimə müraciət etmək daha yaxşı olardı.

Bu gün tez-tez təyin olunur: "Magne B6", Maqnezium Qapaqları, Maqnezium Malat, İnkospordan Maqnezium və bir sıra digər dərmanlar. Həkim dəqiq dozanı və qəbul tezliyini təyin edir, onun razılığı olmadan belə vitamin komplekslərini qəbul etməkdən çəkinmək daha yaxşıdır.

Cücərmiş buğda

Cücərmiş taxıllarda maqneziumun miqdarı ən yüksəklərdən biridir, bundan başqa bir çox başqa faydalı mikroelementlər də var. Vitaminləri doldurmağın bu üsulu xüsusilə təzə otlar almaq üçün heç bir yerin olmadığı qış-yaz dövründə aktualdır.

Buğdanı cücərmək üçün işlənməmiş taxıl lazımdır, qabığını və hər hansı zibilini ayıraraq çeşidlənir. Sonra axan suyun altında yuyulur, sonra düz bir qab götürüb buğdanı bərabər təbəqəyə yayırlar.

Yuxarıdan bütün bunlar otaq temperaturunda su ilə tökülür, onun səviyyəsi buğdanı bir az örtməlidir. Qab doka və ya qapaq ilə örtülür (havanın olması vacibdir) və bir gün isti yerdə qoyulur.

Pobu müddətdən sonra buğda yuyulur və yeyilir. Daha yaxşı udulması üçün onu bir qarışdırıcı və ya qəhvə dəyirmanı ilə yumşaq bir vəziyyətə gətirə bilərsiniz. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün bir az bal əlavə edə bilərsiniz.

Cücərmiş buğda təkcə orqanizmdə maqnezium çatışmazlığını kompensasiya etməyə deyil (maqnezium ondan asanlıqla sorulur), həm də digər problemləri həll etməyə kömək edəcəkdir. Xüsusilə, cücərmiş taxıl müntəzəm bişirildikdə dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Bağlanır

Pəhrizinizə qənaət etməyin, pəhrizinizə mümkün qədər çox göyərti, təzə tərəvəz və meyvələr daxil etməyə çalışın. Xəyali qənaətlərə görə yaxşı məhsullardan imtina etməyin – daha sonra dərmanlara daha çox pul xərcləmək riskiniz var.

Öz sağlamlığınızın qeydinə qalın və nə qədər tez başlasanız, bir o qədər yaxşıdır!