2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Rus arağı anlayışı çoxdan müxtəlif millətlərdən olan insanların düşüncələrində kök salmışdır. Və bu, bir çox ölkələrin oxşar spirtli içkinin öz istehsalı olmasına baxmayaraq. Ancaq "nəyin daha güclü olduğunu" sevənlər arasında yalnız rus arağı inanılmaz dərəcədə populyardır. Sonda o, hətta Rusiya, balalayka, ayılar və yuva quran kuklalarla ayrılmaz şəkildə əlaqəli olan bir növ assosiativ obraza çevrildi. Və artıq "Moskva Xüsusi" arağı çoxəsrlik tarixi, eləcə də sovet keçmişi ilə əlaqəli bəzi nostaljiləri birləşdirir. Rus arağının bu çeşidi haqqında daha sonra sizə ətraflı məlumat verəcəyik.
İçki adı haqqında bir neçə söz
"Moskva Xüsusi" araqının adı Rusiyanın paytaxtına, eləcə də paytaxtın o qədər də uzaq olmayan dövrlərdə məşhur olduğu yüksək səsli "Moskva şənliklərinə" bağlıdır. Bir qayda olaraq, bu cür şənliklər səs-küylü mahnılar, rəqslər, izdihamlı ziyafətlər və təbii ki, araqla başa çatırdı.
Üstəlik, bu spirtli içkini istehsal edən ən məşhur fabriklərdən biri də Moskvada yerləşir. Şirkət 1901-ci ildə yaradılıb. Dəfələrləişarəsini dəyişdi, lakin bu gün Moskva Zavodu Kristall ASC kimi tanınır. "Moskva Xüsusi" araqı (bu barədə rəylər bütövlükdə müəssisənin nüfuzu haqqında danışmağa imkan verir) müəssisənin ən məşhur beyin məhsullarından biri hesab olunur. Bu içkinin uğurla buraxılması zavodun dünya şöhrəti qazanmasına imkan verdi.
Dövlət baxımından ad
"Moskva" arağı dövlət tərəfindən patentləşdirilmiş ilk spirtli içkilərdən biri idi. İlkin məlumatlara görə, "tipik" rus arağı və onun resepti ilk dəfə Mendeleyev tərəfindən icad edilmişdir. Baxmayaraq ki, çoxları hələ də bunun həqiqətdən daha çox mif olduğuna inanırlar. Bununla belə, bu versiya mövcud olmaq hüququna malikdir.
Bu içkinin universal reseptinin 1894-cü ilin əvvəlində icad edildiyi güman edilir. Eyni zamanda, patentin rəsmi alınmasından sonra yalnız yerli buğdadan çovdar spirtinin elementləri olan məhsullar "Moskva Xüsusi" arağı adlandırıla bilər. Spirtli içkilərin istehsalı ilə bağlı dövlət standartlarında və qaydalarında məhz belə qeyd olunub.
İstehsalın dayandırılması və müvəqqəti "dondurulması"
Arağın satışına dövlət tərəfindən rəsmi icazə alındıqdan sonra bütün mağaza və satış məntəqələrində satılmağa başlandı. Həmin dövrdə bu spirtli içkinin istehsalında və satışında müəyyən yüksəliş var idi. Ancaq bir müddət sonra, bir çox digər spirtli içkilər kimi, "Moskva Xüsusi" arağı (şəkilini aşağıda tapa bilərsiniz) qadağan edildi. İstehsal da müvəqqəti olaraq dayandırılıb vədondurulmuş.
Bir növ "quru qanun" ləğv edildikdən sonra "Moskovskaya" və digər spirtli içkilərin istehsalı bərpa olunub. 1925-ci ilin əvvəllərində, SSRİ dövründə idi. “Moskva xüsusi” arağı yenidən satışda. Beləliklə, qırx dərəcə içki yenidən mehriban məclisləri, intim söhbətləri və səs-küylü şirkətləri sevənlərin süfrələrində göründü.
İçkinin təsviri və görünüşü
Moskva Xüsusi Arağı yarandığı gündən xarakterik ağ və yaşıl etiketlə istehsal olunur. Zamanla o da bir az dəyişdi. Rənglər daha parlaq və doymuş oldu.
Və şüşənin özü tünd və rəngli şüşəni daha açıq və şəffaf şüşəyə dəyişdi. Eyni zamanda, bu içkinin ümumi dizaynında heç bir şey dəyişməyib: hamısı eyni rənglər, şüşənin forması və yazılarda "Moskva Xüsusi" araqının tam təsviri də daxil olmaqla, artıq heç bir şey yoxdur. Bəzi içki zavodlarının şüşələrində marka adı təkcə etiketlərdə deyil, həm də şüşənin özündə həkk olunub. Məsələn, Lensovnarkhoz №4 içki zavodunun şüşəsi belə görünür.
"Moskva zavodu" araqının təsviri Kristal"
Moskvadakı Kristall zavodunun istehsal etdiyi şüşə yuvarlaq formalara malikdir. Şəffafdır və bir qədər uzanır. Yuxarıdan qara markalı etiket və saplı fiqurlu yuvarlaq mantarla bəzədilib. Şüşənin mərkəzində fəxri mükafatların adı və təsviri olan daimi yaşıl etiket var. O, həmçinin içkinin təmiz araq aromasına və mülayim dada malik olduğunu bildirir.
Bu məhsula daxildiryalnız xüsusi təmizlənmiş su deyil, həm də turşuluq tənzimləyiciləri, "Lux" kateqoriyalı rektifikasiya edilmiş etil spirti var. Eyni zamanda, içkinin keyfiyyətinə Soyuzplodoimport mütəxəssisləri ciddi nəzarət edir. Arağın gücü dəyişməzdir və 40 inqilabdır.
100 sm³-də məhsulun enerji dəyəri 224 kkal-dır. Məhsul 0,5 və 0,75 litr həcmində istehsal olunur. Bəzən məhdud tirajda siz 0,05 litr tutumlu kiçik şüşələrə rast gələ bilərsiniz. Orijinal içkinin bu kiçik nüsxələri oyuncaqlara bənzəyir. Bununla belə, onlar minibarlar üçün suvenirlər və spirtli içkilər kimi əladır.
Araq reseptinin dəyişdirilməsi
Əgər ümumi konsepsiyada butulkanın dizaynı heç dəyişməyibsə, resept haqqında da eyni şeyi demək olmaz. Dəfələrlə dəyişən o idi.
Reseptə sonuncu dəfə 1936-cı ildə düzəliş edilib. Yeniliklərdən dərhal sonra məhsulun tərkibində natrium bikarbonat və sirkə turşusu meydana çıxdı. Tərkiblərə turşuluq tənzimləyiciləri də əlavə edilmişdir. Amma ümumilikdə məhsul yenə də yüksək keyfiyyətli və ən əsası yerli taxıl spirtindən hazırlanıb.
Ticarət nişanı kimə məxsusdur?
Hazırda "Moskva xüsusi" ticarət nişanının hüquqları Rusiyanın "Soyuzplodoimport" dövlət təşkilatına məxsusdur. Bu şirkət qida, alkoqol və alkoqollu məhsullarla bağlı 120-dən çox müxtəlif ticarət nişanı üçün patentlərə nəzarət edir. Və bir müddət əvvəl o, bir vaxtlar başqası tərəfindən iddia edilən yuxarıda adı çəkilən brendin hüquqlarına etiraz etdi.tanınmış beynəlxalq təşkilat SPI Group.
Məşhur Brend Mükafatları
Belə uzun tarixi nəzərə alaraq, "Moskva Xüsusi" çoxsaylı müsabiqələrdə, nümayiş etdirilən dequstasiyalarda və sərgilərdə iştirak etməyi bacarıb. Bu tədbirlər zamanı brend müxtəlif mükafatlara layiq görülüb. Məsələn, Berndə keçirilən mötəbər sərgilərdən birində (1954) brendin nümayəndələri qızıl medal aldılar. 1958 və 1969-cu illərdə bu uğur təkrarlandı. Düzdür, bu, tamamilə fərqli yerlərdə idi: Brüssel və Pardubice.
1977-ci ildə brendin nümayəndələri ən yüksək mükafatı aldıqları Zaqreb sərgisində iştirak etdilər. 2008-ci ildə keçirilən beynəlxalq dequstasiya müsabiqəsinin yekununda “Moskva Special” brendi qalib gələrək ilin ən yaxşı araqı seçilib. Daha sonra 2014-cü ildə beynəlxalq dequstasiya müsabiqəsində Qran Pri və "2015-ci ilin ən yaxşı məhsulu" adı oldu.
Vodka "Moskva xüsusi": rəylər
İstehsal edilən içkinin keyfiyyətindən danışsaq, aşağıdakı məqamları vurğulaya bilərik:
- Vodkanın xoş spirt qoxusu var.
- O olduqca yumşaqdır.
- Neytral dadı var.
Bir çox istifadəçinin fikrincə, məhsulun özü kifayət qədər yüksək keyfiyyətli, ucuzdur və gözəl görünür. Bəziləri bu spirtli içkinin Stolichnaya arağı ilə xarici oxşarlığını vurğulayır. Onların sözlərinə görə, içkilər eyni tipli qabda qablaşdırılır və buraxılırOxşar. Bundan əlavə, onların qiymətləri də eynidir.
"Moskva xüsusi"nin xoşagəlməz dadı yoxdur. İçmək asandır və istənilən bayram üçün mükəmməldir. Bu içki, istifadəçilər deyir ki, yaxşı şirkət, məzəli mahnılar və əla əhval-ruhiyyə ilə yaxşı gedir. Aperatif kimi də uyğundur.
Ümumiyyətlə, alıcıların fikrincə, məhsul təkcə xarici görünüşü ilə deyil, həm də xoş dadı və qoxusu ilə xoş təəssürat yaradır.
Tövsiyə:
Kafe "Panorama" (Biysk): təsvir, şəkil, rəylər
Bu müəssisədə qonaqlar dadlı yeməklərin və sevimli içkilərin xoş atmosferinə qərq olmağa dəvət olunur. Biyskdəki "Panorama" kafesində (Zoon üzrə reytinq - 3,4 bal) həm tək, həm mehriban bir şirkətdə, həm də ailənizlə tez və büdcəli nahar edə bilərsiniz
Bar "Köhnə Məktəb" (Pskov): təsvir, şəkil, rəylər
Bu məqalə oxucunu Pskovun ən məşhur barlarından biri olan "Old School" ilə tanış olmağa dəvət edir. Aşağıda barın qısa icmalı, onun yeri, xidməti, xidmətləri haqqında məlumat verilmişdir. Bundan əlavə, məqalənin sonunda onun fəaliyyəti haqqında barın müştərilərinin rəylərini oxuya bilərsiniz
"Fragolino" - şampan: təsvir, şəkil, rəylər
Keyfiyyətli spirt, ölçüdə istifadə olunarsa, insanın sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər. Bir stəkan belə şərabdan və ya kokteyldən həzz almaq necə də gözəldir! "Fragolino" (şampan) məhz belə gözəl içkidir
Kafe "Şokolad" (Solikamsk): təsvir, şəkil, rəylər
Bu müəssisələr dostluq və ya ailəvi axşamlar üçün əlverişli yer kimi yerləşdirilib. Solikamskdakı "Şokolad" kafelər şəbəkəsində ziyarətçilər tamamilə unikal yeməklərin olduğunu qeyd edirlər. Yerli kadrlar, qonaqların fikrincə, insanlara və onların işinə özünəməxsus, xüsusi münasibəti ilə seçilir. Bu məqalədə Solikamskdakı "Şokolad" kafelər şəbəkəsi haqqında məlumat verilir
Chebupeli "Qaynar şey": rəylər, təsvir, şəkil
Bu ləzzətli və xırtıldayan qırmızı xəmir xörək bişirməklə məşğul olmaq istəməyənlər və sobada əlavə bir-iki saat dayanmaq istəməyənlər üçün əla şam yeməyi olacaq. Yarımfabrikatları müxtəlif üsullarla müalicə edə bilərsiniz (sirr deyil ki, bir çox insanlar mədə üçün zərərli olduğunu nəzərə alaraq onlardan qaçmağa çalışır), lakin yenə də onların köməyi ilə çox vaxta qənaət edə və həyatınızı müəyyən mənada asanlaşdıra bilərsiniz.
