Hansı qidalarda daha çox kalsium var?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-02 16:13

Çiçəklənən görünüşü, gözəl duruşu, parlaq saçları və gözləri ilə sizi heyrətləndirən bir qız və ya oğlan görürsünüzsə, çox güman ki, bu uşaqlar hansı qidaların kalsium olduğunu dəqiq bilirlər və onlardan istifadə etməkdən məmnundurlar. Qidada Ca kifayət qədər olduğu üçün insan gözəl görünüş, möhkəm sümüklər, sabit sinir sistemi, təbəqələşmənin nə olduğunu bilməyən dırnaqlar, dəbdəbəli saçlarla təmin edilir. Artıq çəki problemindən narahat olanlar üçün xatırlamağa dəyər ki, məhz kalsium kimi “qızıl” element yağ yataqlarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır.

Bu elementin çatışmazlığı ilə dişlərin, saçların və dırnaqların vəziyyəti pisləşir. Quru və kövrək olurlar. Dişlər boşalır, düşə, çökə bilər.

Beş yaşlı uşağa orqanizmi gündəlik kalsium qəbulu ilə təmin etmək üçün gündə iki stəkan süd və ya qatıq lazımdır.

Yumurta bu elementin çox yaxşı mənbəyidir və yumurtadaQabıqda ən çox kalsium var. Hansı qidalarda bu vacib mineralı hələ də saf, təbii formada və bədən tərəfindən tam əmilən halda tapa bilərsiniz? Məhz bu dərəcədə həzm oluna bilən insan istehlakı üçün uyğun olan oxşar məhsul tapmaq çətindir.

İstifadə etməzdən əvvəl qabıqları isti suda yuyun, dezinfeksiya etmək üçün sobada bişirin və qəhvə dəyirmanı ilə üyüdün. Gündəlik kalsium ehtiyacınızı ödəmək üçün bir çay qaşığı xırdalanmış qabıq kifayətdir: onu sitrus suyu ilə qarışdırın (bir neçə damcı kifayətdir) və səhər yeməyi taxılına əlavə edin.

Gündə nə qədər kalsiuma ehtiyacınız var

Aşağıdakı normalar mövcuddur:

• körpələr - 270 mq;
• 2-5 yaşlı uşaqlar - 0,5 q;
• 8 yaşdan kiçik uşaqlar - 0,8 q;
• böyüklər - 100 mq;
• 9 yaşdan 18 yaşa qədər uşaqlar - gündə 1300 mq kalsium;
• hamilə qadınlar - gündə 2000 mq-a qədər.

Harada və hansı qidaların tərkibində kalsium olduğunu bilməklə və kalkulyatorla silahlanmış kalsium miqdarını əldə etmək üçün gündə nə qədər və hansı məhsul yemək lazım olduğunu hesablamaq asandır (cədvəl və cədvələ baxın). tərkibində kalsium olan qidaların siyahısı aşağıda). Eyni zamanda, yadda saxlamaq lazımdır ki, məhsulların qida maddələri yalnız üçdə biri tərəfindən mənimsənilir.

Gözəl xanımlar üçün

Kritik günlərdə nə qədər çox kalsium varsa, ağrı hiss etmə ehtimalınız bir o qədər az olar. Daha çox kəsmik, kefir yeyin, həmçinin cheesecakes, güveç bişirin, xama yeyin. Hamilə qadınların hansı qidalarda kalsium olduğunu bilməsi çox vacibdirgələcək körpənin dişlərinin və saçlarının toxumaları üçün Ca sadəcə həyati əhəmiyyət daşıyır. Bu elementin çatışmazlığı ilə uşaq onu sadəcə ananın bədənindən götürəcəkdir. Gözləyən ana gündə 1,5 q kalsium qəbul etməlidir, əgər ana südü ilə qidalanırsa - 2 q.

Menopoz zamanı qadınlar da çoxlu kalsium qəbul etməlidirlər - gündə təxminən 2 q. Qadın üçün bu çətin dövrdə faydalı element bədəndən intensiv şəkildə xaric olur, bunun nəticəsində osteoporoz inkişaf edə bilər - sümüklərin yumşalması.

Matroskin haqlı idi…

Təbii ki, indiki süd məhsullarının hamısının bizə inəyin altından gəlməsi çətin ki. Amma o, kənd inək-dayəsidir, təbii Ca istehsalı üçün mini-zavoddur. Uşaqlıqdan hansı qidaların çoxlu kalsium ehtiva etdiyini dəqiq bilirik. Təbiətin təbii süd hədiyyələri ilə az adam rəqabət edə bilər. Təzə təsərrüfat kəsmik və süd, qatıq və kəsmik, kefir, xama və fermentləşdirilmiş bişmiş süd almaq, səhv etməyəcəksiniz. Əgər siz də əlavə meyvə qatqıları və şəkərsiz yemək yeməyi seçsəniz, onun faydaları daha əhəmiyyətli olacaq.

Ona görə də əks göstərişiniz yoxdursa, süd məhsullarından imtina etməyin. Balanslaşdırılmış pəhriz formalaşdırmaq üçün 100 q süd və turş süd məhsullarında kalsiumun miqdarını göstərən aşağıdakı cədvəldən istifadə edə bilərsiniz.

Məhsul	Mq-da kalsiumun miqdarı
Quru krem	1290
Sərt pendir	1100
Süd tozu	920
Emal edilmiş pendirlər	300
İstənilən yağ tərkibli qatılaşdırılmış süd	243
Kefir bir faiz	125
Təbii süd və qatıq	110
İstənilən yağ tərkibli xama	100
Kəsmik	95

Süd deyil: hansı qidalarda kalsium var

Məhsulların siyahısı gözlənilmədən kalsiumun tərkibində çempionu açır - bu susamdır. Həmçinin, az adam bilir ki, gənc gicitkən ləyaqətlə təbii kalsiumun tərkibinə görə "bürünc medal" taxır.

Yüksək kalsiumlu qidaları sadalayın:

1. Küncüt toxumu (100 q məhsula təxminən 1000 mq), badam, haşhaş toxumu.
2. Paxlalılar, qoz-fındıq və toxumlar, konservləşdirilmiş və təzə yaşıl noxud, soya, lobya və mərci.
3. 100 qr başına 715 mq kalsium gənc gicitkəndə olur.
4. İtburnu 100 qr-da təxminən 257 mq kalsium ehtiva edir
5. Brokolinin gövdə və çiçəklərində kalsium var.
6. Uşaqlar üçün maraqlı olacaq: dandelion yarpaqları və çiçəkləri - onları salatlara əlavə etmək olar.
7. Arugula salatı.
8. Konservləşdirilmişqızılbalıq.
9. İspanaq.
10. Kalsiumu məhv etməmək üçün yeməyi hazırlamaq vacibdir. Dolma - düyü və ədviyyatlı ətlə doldurulmuş üzüm yarpaqları - kalsiumun gündəlik dəyərinin 15%-ni ehtiva edir.
11. Və nəhayət, uşaqlar üçün bir tapmaca var: hansı qidalarda səkkiz stəkan qatıq qədər kalsium var? Cavabdan təəccüblənəcəksiniz. Yalnız bir sardina balığı Ca tərkibindəki 2 litr təbii süd və ya qatığa bərabərdir.

Kalsiumda yüksək olan qidaların siyahısı (100 qr qidaya mq)

Fındıq, toxum:

• küncüt - 1000;
• adi fındıq - 225;
• püstə (xam) - 130;
• günəbaxan tumu - 100;
• qoz - 90;
• fındıq - 60.

Tərəvəz və ədviyyatlar:

• reyhan - 252;
• cəfəri -245;
• savoy və ağ kələm – 212;
• vərəz - 205;
• təzə şüyüd - 126;
• brokoli (qaynadılmış) - 105;
• yaşıl zeytun - 96;
• yaşıl soğan - 86;
• turp, kahı, kök - 36;
• təzə pomidor və xiyar – 15;
• kartof - 12.

Meyvə, giləmeyvə və qurudulmuş meyvələri seçsəniz, hansı qidalarda kalsium var:

• quru ərik - 80;
• quru əncir - 54;
• kişmiş sarı və qara - 50;
• portağal - 42;
• moruq - 40;
• kivi - 38;
• mandarin - 33;
• qarağat - 30;
• çiyələk - 26;
• tarixlər - 21;
• üzüm (rənginin fərqi yoxdur) - 18;
• ananas və ərik - 1.

Paxla:

• soya - 240;
• lobya - 194;
• lobya - 100;
• noxud - 50.

Taxıllar:

• yulaf ezmesi - 50;
• düyü - 33;
• qarabaşaq yarması - 21;
• irmik - 18.

Kalsiumu digər qidalarla düzgün birləşdirməyi bilin

Beləliklə, hansı bitki qidalarında kalsium olduğunu bilirik, ancaq bunu nəinki başa düşmək, həm də digər qidalarla düzgün birləşdirməliyik. Kalsium C və D vitaminləri, həmçinin maqnezium və fosfor olan qidalarla ən təsirli olur. Bu birlik soyuqdəymə və viruslar üzərində qələbəyə töhfə verir.

Kalsiumla zəngin qidaları tərəvəz, ət və lobya ilə birləşdirin, tərkibində A, B, C, E vitaminləri kalsiumun udulmasına kömək edir.

Kalsium + Vitamin D

D vitamini çatışmazlığı ilə orqanizmdə kariyes və osteoporoz, periodontal xəstəliklər, raxit və revmatizm inkişaf edir. Pəhrizinizdə yağ və yumurta sarısı, həmçinin yağlı dəniz balıqları olmalıdır. Mümkünsə, günəşi laqeyd yanaşmayın. Ancaq diqqətli olun: bu günün çox aktiv günəşi təkcə D vitamini verməklə yanaşı, ölümcül xəstəlikləri də mükafatlandıra bilər.

Kalsium + maqnezium

Ca-nın normal mənimsənilməsi üçün bir insanın gündə 0,35 q maqneziuma ehtiyacı var. Maqnezium udulmuş kalsiumun miqdarını tarazlaşdırır. Bu iki maddənin birləşməsisümük gücü. Maqneziumun miqdarının azalması ilə kalsiumun udulması azalır və əksinə.

Buna görə də sınıqların və dayaq-hərəkət sistemi ilə bağlı problemlərin qarşısını almaq üçün təkcə hansı qidaların sümüklər üçün kalsium olduğunu bilmək deyil, həm də onları qoz-fındıq, kəpəkli çörək, yulaf ezmesi, yulaf ezmesi və bol maqnezium olan kəpəklə birləşdirməlisiniz..

Kalsium + Fosfor

Fosfor duzları olmadan kalsium orqanizmdə qalmayacaq və sidik ifraz edərkən hamısı xaric olacaq. Fosfat duzları skelet toxumasını meydana gətirir, gündə 2 qrama qədər fosfor istehlak edilməlidir, lakin daha çox deyil. Pəhrizdə tarazlığı qorumaq üçün pendir, yumurta sarısı və mərciməkdə bol olan kalsium və fosfor olan qidalar lazımdır. Yağlı balıq, taxıl, qoz, qırmızı kürü, balqabaq, alma, kələm və paxlalılar yeyin.

Hansı qidalarda kalsium və fosfor eyni vaxtda olur? Bunlar kərəviz, lobya, alma və kələm, yaşıl noxud, turp və kahı, həmçinin bütün buğda taxıllarıdır. Dəniz məhsulları, qızılbalıq və sardina fosfor üçün əladır.

Vitaminlər və kalsium

Vitamin K güclü hematopoetik funksiyaya malikdir, qanın laxtalanması prosesində iştirak edir, kalsiumu onun çatışmazlığı əmələ gələn lazımi yerlərə paylayır.

Vitamin C - askorbin turşusu - həmçinin kalsiumun sorulmasını sürətləndirir.

Vitamin B₁₂ bədəndə maqneziumun normal səviyyəsini saxlayır. Buna görə də, kalsiumun maqnezium olmadan sorula bilməyəcəyinə əsaslanaraq, bu vitaminhəyati. Öz növbəsində, kalsium B_{12 vitaminin udulmasına kömək edir.}

Kalsiumu xaric edən qidalar

Hansı qidalarda kalsium olduğunu bilirsiniz. Ancaq əksinə hərəkət edənlər var, faydalı elementi bədəndən yuyurlar. Kofein, şəkər, artıq duz və yağ kalsiumu inanılmaz sürətlə tükəndirir. Onları minimum miqdarda istehlak etməyə çalışın. Siqaret çəkənlər də risk altındadır - nikotindən əvvəl kalsium tamamilə təslim olur.

Kifayət qədər kalsium yoxdursa

Kalsium çatışmazlığı infarkt və insult təhlükəsi yaradır. Bu element sayəsində ürək ritmik olaraq döyünür, qan damarlar vasitəsilə sürətlə hərəkət edir, yağların durğunluğu yoxdur və xolesterol lövhələri əmələ gəlmir. Az kalsium qəbul edənlərin qanı qalın olur.

Kalsium çatışmazlığı geriləmə, yuxusuzluq və əsəb pozğunluqlarına səbəb ola bilər.

Sümüklər parçalanmağa başlaya bilər, kramplar və oynaq ağrıları əmələ gələ bilər, aşağıdakı xəstəliklər yarana bilər:

1. Mədə altı vəzi xərçəngi.
2. Osteoporoz və artrit.
3. Görmənin pisləşməsi.
4. Xroniki hipertoniya.
5. Şəkərli diabet.

Artıq kalsiumun təhlükəsi nədir

Hər hansı artıqlıq kimi, artıq kalsium da orqanizm üçün təhlükəlidir. Buna görə sinir sistemi gevşetilir, birləşdirici toxuma hüceyrələrinin funksionallığı pozulur, urolitiyaz tez-tez baş verir, qığırdaq hərəkətliliyi azalır və duz yataqları meydana gəlir. İnkişaf riski də var:

• podaqra;
• depressiya, pis yuxu;
• immunitetin zəifləməsi;
• qan daha pis olur;
• böyrək, sidik kisəsi və öd daşı əmələ gələ bilər.

Ümumi məsləhətlər

Bir çoxları hesab edir ki, hansı qidaların tərkibində kalsium olduğunu təfərrüatlı bilmək lazım deyil, onların orqanizm tərəfindən daha yaxşı mənimsənilməsi səbəbindən dərmanlardan istifadə etmək kifayətdir. Həmişə belə olmur. Axı, süni, sintetik element həmişə süd məhsulları, toxumlar, təzə tərəvəzlər, meyvələr və qoz-fındıqlardan Ca-nın təbii formalarının bizi təmin edə biləcəyi dərəcədə faydalı deyil. Nəzərə almaq lazımdır ki, məhsulu istilik müalicəsinə məruz qoysanız, onun tərkibindəki kalsium qeyri-üzvi hala çevrilir və insanlar üçün daha az dəyərli olur.

Duz çökmə riskini az altmaq və böyrək daşlarının əmələ gəlməsinin mümkün qədər qarşısını almaq istəyirsinizsə, limon və çuğundur suyu ilə adi su bu işdə sizə kömək edəcək. Düzgün pəhrizə əməl edin və siz mütləq sağlam olacaqsınız!