2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Marmelad əlavə edə biləcəyiniz çoxlu tortlar var. Milyonlarla insanın sevdiyi bu ləzzətlə siz şirniyyatı qatlaya, bəzəyə və hər ikisini birlikdə edə bilərsiniz. Marmeladlı tort müxtəlif xəmir növlərinə əsaslana bilər. Onlardan biri üçün evdə asanlıqla hazırlana bilən resepti nəzərdən keçirin.
Bal tortu. Tərkibi
Sevdiklərinizi bu ləzzətlə sevindirmək üçün siz dörd əsas hissə hazırlamalı olacaqsınız, onlardan marmeladlı tort yığacağıq. Bu bal biskviti, emprenye, krem və marmeladdır.
Xəmiri hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:
- Un - 2/3 fincan.
- Toyuq yumurtası - 4 ədəd.
- Bitki yağı, günəbaxan bilər - 1 xörək qaşığı. l..
- Dənəvər şəkər - 100q
- Bal - 2 ç.q..
- Əzilmiş Badam - 30q
Emprenyeni də əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- Su - 100q
- Şirəbir limon.
- Dənəvər şəkər - 2/3 fincan.
Krem xama olacaq. Və onun üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- Smetan – 400q
- Vanil mahiyyəti və ya vanilin tozu - dad üçün az miqdarda.
- Dənəvər şəkər - sürüşməsiz bütöv bir stəkan.
- İçki - 2 osh qaşığı. l.
Marmelad da alınmış istifadə edilə bilər, lakin öz bişirilmiş tortda "oynamaq" daha yaxşı olar. Və onu hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı kimi maddələr lazımdır:
- Moruq - 300q
- Jelatin - 1,5 ç.q
- Dənəvər şəkər - 2/3 fincan.
- Nişasta - 1 ç.q
- Limon - 2 dilim.
- Su - 1 ç.q
Bütün məhsullar mövcuddursa, siz birbaşa bişirməyə davam edə bilərsiniz.
Marmelad tortunun hazırlanması addımları
Yumurta sarısı və ağına bölünməlidir. Sonuncu çatmaq üçün soyuducuya göndərilir və birincisini köpük halına gətiririk. Bundan sonra, zülalları çıxarırıq və döyürük, həmçinin bir az duz əlavə edirik və tədricən şəkər əlavə edirik.
Sarı və balı qarışdırın. Onları zülallara əlavə edin və çox yumşaq qarışdırın. Unu süzün və hissələrə bal ilə yumurtalara tökün, xəmiri diqqətlə yoğurun. Sonra badam və kərə yağı əlavə edin, sonra hər şeyi qarışdırın.
Tortun əsası sobada 170 dərəcə temperaturda 40 dəqiqə “quru kibrit” yaranana qədər bişirilir. Kalıbdan çıxarıldıqdan sonra tort bir neçə saat dayanmalıdır.
Bu arada marmelad hazırlamağa başlayacağıq.
Üçünbu moruq püre halına gətirilməlidir. Kütləni silmək və üzərinə limon suyu və şəkər əlavə etmək lazımdır. Sonra ocaqda az odda qaynayana qədər qızdırmağa başlayırıq. Bir kənara qoyun və sərinləyin.
Jelatini su ilə töküb şişməsinə icazə verin. Bu baş verdikdən sonra kütləni moruqlara tökün. Yaranan məlhəm yaxşıca qarışdırılmalı və qalınlaşmaq üçün soyuducuya qoyulmalıdır.
İndi marmelad tortu üçün krem hazırlamaq vaxtıdır. Bunu etmək üçün bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılmalı və döyülməlidir. Biskvit isə 4 hissəyə kəsilməlidir.
Emprenye belə hazırlanır. Şəkər və sudan şərbət qaynadılır, üzərinə limon suyu əlavə edilir, hər şey yaxşıca qarışdırılır.
Tort yığılması
Delikatesi çıxarıla bilən formada toplamaq daha yaxşıdır. Bişdiyi və ya eyni ölçüdə olması daha yaxşıdır.
İlk olaraq formanı perqamentlə düzürük. İlk tortu dibinə qoyuruq və şərbətlə isladırıq. Sonra bir qat marmelad, sonra krem çəkin və bərabər paylayın.
Başqa tort qoyun və bütün addımları təkrarlayın. Üçüncüsü əvvəlki iki ilə eynidir. Dördüncüsünə heç bir şey qoymuruq. Düz tərəfi yuxarı yerləşdirilməlidir. İş parçasını bir müddət soyuducuda çıxarırıq.
Bir-iki saat keçəndə tortu çıxarıb üst qatına çevirmək lazımdır. Beləliklə, marmeladın qatları kremdən daha yüksək olacaq. Şirniyyatımızı xama və meyvə qalıqları ilə bəzəyirik. Onu daha da gözəl etmək üçün bəzək üçün bir banka hazır çırpılmış kremdən istifadə edə bilərsiniz.
Marmeladdan başqa hansı tortlar hazırlana bilər?
İstənilən biskvitli tort mağazadan alınmış marmeladla hazırlana bilər. Beləliklə, eyni biskvit və xama istifadə edərək, bu şəkildə bir tort hazırlayırıq. Kremdə kiçik kublara kəsilmiş marmeladı qoyuruq, qarışdırırıq və təbəqələri növbə ilə qoyuruq: tort - qaymaq. Tortu marmeladla bəzəmək bu deserti tamamlamaq üçün əla seçimdir.
Və ballı tort reseptində təqdim etdiyimiz eyni marmeladla şokoladlı desert hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün biskvitə bal əlavə etmək lazım deyil, əvəzinə kakaodan istifadə edin. Kremi kərə yağı ilə əvəz etmək daha yaxşıdır. Quraşdırma üsulu burada eynidir, lakin dadı və ətri tamamilə fərqlidir.
Adətən Pasxa yeməklərini bəzəmək və belə göy qurşağı sıçramaları ilə bişirmək üçün istifadə olunan sevimli biskvit reseptinizə şəkər tozunu töksəniz, marmeladlı çox gözəl uşaq tortu çıxacaq. Burada bir təbəqə üçün qida boyası ilə müxtəlif rənglərdə boyanmış yağ kremindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Tortun üzməməsi üçün onu davamlı kremlə bəzəməli və maraqlı ardıcıllıqla üstə və yanlarına saqqızlı ayılar qoymalısınız. Məsələn, göy qurşağında olduğu kimi alternativ rənglər.
Kəsmik mussu əsasında peçenye, marmelad ilə tort hazırlaya bilərsiniz.
Ümumiyyətlə fantaziya qurun, sınaqdan keçirin, ən uğurlu ideyaları kulinariya dəftərində saxlayın və sevdiklərinizi təkcə dadlı deyil, həm də gözəl xəmirlərlə sevindirin.
Tövsiyə:
Uşaq kolbasaları: evdə hazırlanmış resept. Evdə hazırlanmış kolbasa
Bir uşağın necə yediyi onun həm indi, həm də böyüklər kimi nə qədər sağlam olacağını müəyyən edir. Təəssüf ki, uşaqlar ən azı onlar üçün faydalı olmayanı sevirlər. O cümlədən müxtəlif kolbasalar. Lakin qablaşdırmanın üzərindəki eyni kolbasaların tərkibini oxuyandan sonra anaların tükləri dikəldi: siyahıda əsasən vergüllər tanışdır. Onlarda təbii məhsullar, görünür, ümumiyyətlə qoyulmur. Bununla belə, kolbasa hazırlamaq asandır, uşaqlar şıltaqlıq etmədən yeyirlər
Semolina tortu: evdə hazırlanmış desertlər hazırlamaq yolları
Yirmikli tortlar qıtlıq dövründə meydana çıxdı, çünki o zaman qənnadı məmulatları almaq çətin idi. İndi, mağaza rəflərində çoxlu ləzzətlər tapa bildiyiniz zaman bəzi evdar qadınlar hələ də zavod şirniyyatlarını almağa deyil, evdə hazırlanmış tortlar bişirməyə üstünlük verirlər. Axı, tərkibində yalnız təbii maddələr var. Məqalədə dadlı irmik tortlarının necə hazırlanacağı haqqında danışılır
Təbii qabda evdə hazırlanmış kolbasa: reseptlər və inqrediyentlər. Evdə hazırlanmış donuz əti kolbasaları
Kolbasa demək olar ki, hər bir müasir insan tərəfindən sevilir. Ancaq satın alınan məhsulların keyfiyyəti çox vaxt arzuolunanları tərk edir. Buna görə də, çoxları həlledici addım atır - evdə kolbasa bişirməyə başlayırlar
Ətdən hazırlanmış evdə hazırlanmış pizza. Bir neçə sadə resept
Bir çoxumuz bu yeməyi evə çatdırılma ilə sifariş edirik - indi pizzacıların kifayət qədər inkişaf etmiş infrastrukturu var: kuryer yeməkləri birbaşa qapıya aparacaq. Ancaq burada yalnız bir problem var: məhsulların yüksək keyfiyyətinə və Avropa standartlarına uyğun olmasına baxmayaraq, italyan yeməyinin bəzi pərəstişkarları hələ də pizzanı doldurma ilə doldurmağı kifayət etmir. Beləliklə, bu vəziyyətdə əla seçim evdə hazırlanmış ətli pizzadır
Mürəbbə ilə mürəbbə, marmelad və marmelad arasında nə fərq var?
Giləmeyvələr, meyvələr və hətta bəzi tərəvəzlər əsasında şəkərlə qaynadılmış və bankalara diqqətlə qoyulmuş nə qədər böyük çeşiddə şirin desertlər icad edilmişdir ki, o qədər də şirnikləndiricidir. Adətən bu desertlər evdə hazırlanmış tortların içinə doldurma kimi istifadə olunur və ya qızardılmış tostların üzərinə isti çayla yayılaraq yeyilir. Ancaq bir çoxumuz üçün anlamaq çətindir - mürəbbə, mürəbbə, marmelad və konfet arasında fərq nədir, bu və ya digər ətirli desertin hazırlanması texnologiyası nədir
