Portağal qəhvəni necə hazırlamaq olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Portağal qəhvə nədir? Bunu necə etmək olar? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Portağal və qəhvə həm yeni hər şeyi sevənləri, həm də ənənəvi olanın tərəfdarlarını cəlb edən ahəngdar birləşmədir. İsti yayda təravətləndirəcək, soyuq qışda isə əksinə, istiləşəcək. Aşağıda bəzi maraqlı portağal qəhvə reseptlərinə baxın.

Nüanslar

Dadlı portağal qəhvə hazırlamağı çox az adam bilir. Onu yaratmaq üçün istifadə etdiyiniz metodun əhəmiyyəti yoxdur. Siz həm cezve, həm də kofe aparatının köməyi ilə heyrətamiz içki əldə edəcəksiniz. Lakin suyun keyfiyyəti böyük əhəmiyyət kəsb edir, ona görə də qablaşdırılmış suya üstünlük verilməlidir.

Qəhvə dənələri içki hazırlamazdan əvvəl ən yaxşı şəkildə üyüdülür. Bu sadə qaydalara əməl etməklə siz əla dadlı aromatik qəhvə əldə edəcəksiniz.

Klassik resept

Bəs siz necə dadlı kofe hazırlayırsınız? Alın:

• bir xörək qaşığı. l. şəkər;
• krem;
• 30 ml şirənarıncı;
• 300ml şəkərsiz güclü qəhvə;
• bir dilim portağal və bir az ləzzət.

Bu içkini belə hazırlayın:

1. Böyük bir stəkanda (300-350 ml) portağal suyunu şəkərlə (1/2 xörək qaşığı) birləşdirin, qarışdırın.
2. Şəkərsiz qəhvə hazırlayın və 1 ç.q. rəndələyin. portağal qabığını incə sürtgəcdən keçirin.
3. Kremanı 80°C-yə qədər qızdırın və şəkərin qalan hissəsi ilə döyün.
4. Qəhvəni portağal suyuna tökün, üstünə qaymaq tökün, ləzzətli içki səpin.
5. Bəzək kimi portağal dilimini istifadə edin.

Darçınlı

Portağal və darçın ilə qəhvə necə hazırlanır? Axşamı dostunuzla və ya başqa bir insanla keçirirsinizsə, bu içkini iki nəfər üçün hazırlayın. Sizə hündür şəffaf eynəklər və bu maddələr lazımdır:

• portağal;
• şokolad;
• 30q şəkər;
• 600ml güclü qəhvə;
• darçın - bir çay qaşığı;
• krem.

Bu portağal qəhvə belə hazırlanır:

1. Şokoladı dondurucuya göndərin (daha sonra rəndələməli olacaqsınız).
2. Portağağı dairələrə kəsin, kiçik bir qazana qoyun, üzərinə təzə dəmlənmiş qəhvə tökün. İndi bura darçın əlavə edin və içkini 20 dəqiqə zəif odda bişirin.
3. Hazırdan 3 dəqiqə əvvəl yarım porsiya şəkər əlavə edin.
4. Şəkərlə ilıq qaymağı çalmaq.
5. Qəhvəni stəkanlara tökün, üstünə krem çəkin.
6. İçki şokoladla bəzədilibyonqar.

Mehriban şirkət üçün qəhvə

Qış axşamı dostlarınız qəfil sizə baş çəksələr, onlar üçün fantastik kofe hazırlayın. Sizə lazım olacaq:

• limon və portağal;
• krem;
• bir parça inək yağı;
• şirin təzə dəmlənmiş qəhvə - 600ml;
• şəkər (dadmaq üçün);
• dörddəbir ç.q mixək;
• dörddəbir ç.q darçın;
• dörddəbir ç.q muskat.

Bu heyrətamiz portağal qəhvəsi aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Limon və portağalın qabığını bir-iki nisbətində incə doğrayın. Yəni 1 porsiya limon qabığına 2 porsiya portağal olmalıdır. Onu dairələrə bölün.
2. İnək yağını əridin və ədviyyatlarla qarışdırın.
3. Əvvəlcə kremi qəhvəyə tökün, sonra ədviyyatlı qarışığı əlavə edin, qarışdırın.
4. İçkini ləzzətli fincanlara tökün.
5. Sərvət verməzdən əvvəl içkini bir neçə dəqiqə dəmləyin.

Deməli, siz əla içki hazırlamısınız. Amma nəzərə alın ki, qəhvə və portağal ətirinin birləşməsi səhər bütün evi oyandıra bilər və siz mütləq yeni porsiya hazırlamalı olacaqsınız.

Südlü

Bu dadlı içkini belə hazırlayın:

1. Bir fincana şəkərsiz soyudulmuş güclü qəhvə (100 ml) tökün.
2. Ona təbii portağal suyu (50 ml) və süd (20 ml) göndərin.

Bu reseptdə bütün rəqəmlər təxminidir, ona görə də göz ilə tökün. Zövqünüzə görə şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Spirtli içki

İstehsal prosesi:

1. Portağalın qabığını spiral ilə kəsin. Yarısını incə doğrayın, digər yarısını bəzək üçün buraxın. Spiral əvəzinə qabığı rəndələyə bilərsiniz.
2. Əzilmiş qabığı konyakla (100 ml) tökün və bir neçə dəqiqə kənara qoyun.
3. Güclü qəhvə hazırlayın (200 ml), dadmaq üçün şəkər əlavə edin.
4. Portağal ləzzətində isladılmış konyak və iki stəkan içinə qəhvə tökün, üzərinə krem şanti qoyun.
5. rəndələnmiş qabığı və ya portağal spiral və kiçik bir çimdik üyüdülmüş qəhvə ilə bəzəyin.

Bu kofe smoothie-ni hündür stəkanlarda samanla və ya stəkanlarda xidmət edin. Yeri gəlmişkən, qalın və çox qaymaqlı olmadığına görə, kremli qəhvə qatlarını yuxarı və aşağı yerləşdirərək oynaya bilərsiniz.

Qəhvə xassələri

Qəhvə pisdir, yoxsa yaxşıdır? Məlumdur ki, bu içki zəiflik və depressiyaya səbəb ola bilər, lakin daş və miqrendən mükəmməl qoruyur. Bir çox insan üçün səhər qəhvə ilə başlayır, gün ərzində güclə dəstəklənir. Bu içkinin müsbət və mənfi cəhətləri var. Mütəxəssislər deyirlər ki, ondan sui-istifadə olunmazsa, o zaman çox faydalı ola bilər, amma istədiyiniz vaxt içsəniz, orqanizmə əhəmiyyətli zərər verə bilərsiniz. Qəhvə aşağıdakı üstünlüklərə malikdir:

1. Fiziki və zehni performansı artırır. Qəhvənin bu keyfiyyəti kofeindən qaynaqlanır. Bu alkaloid beyindəki bəzi reseptorları bloklayır (adenozin), bunun sayəsində güc artımının təsiri yaranır.
2. Xərçəngin qarşısını alır. Çoxinsanlar qəhvənin kanserogen olduğunu düşünürlər. Reallıqda isə bunun əksi doğrudur. Bu içkini normal dozalarda (gündə 1-3 stəkan) qəbul edən hər kəs özünü xərçəngdən qorunmuş hiss edə bilər. Ən azı qaraciyər, böyrək və bağırsaq xərçəngindən - bu, testlərin nəticələri ilə sübut olunur. Bu təsir yaşıl çaydan daha çox bu içkidə olan antioksidanların (xüsusən də kofeik turşusu və tokoferol) təsiri ilə bağlıdır.
3. Arıqlamağınıza kömək edir. Qəhvə maddələr mübadiləsinin aktivliyini artırır, bunun sayəsində yağ daha sürətli yandırılır.
4. Daşlardan qoruyur. Qəhvə ödün çıxmasını sürətləndirir və xolesterolun kristallaşmasını ləngidir.
5. Miqren hücumunu yüngülləşdirə bilər. Qəhvə beyindəki qan damarlarını genişləndirir. Buna görə baş ağrısına səbəb olan spazm yox ola bilər.

Bir çox insan soruşur: "Qəhvə pisdir, yoxsa yaxşıdır?". Bu içkinin aşağıdakı mənfi cəhətləri var:

1. Mineralları göstərir. Qəhvə aydın bir sidikqovucu təsirə malikdir, bunun sayəsində maqnezium, kalsium və digər faydalı mikroelementlər və minerallar bədəndən xaric olur. Bunu nəzərə alaraq, sistematik olaraq ağlabatan dozalarda belə istifadə edən şəxs depressiya, baş ağrıları, zəiflik və ürəyin işində fasilələrlə qarşılaşa bilər. İçkinizə qaymaq və ya süd əlavə etsəniz və ya tərkibində minerallar olan əlavələr qəbul etsəniz, faydalı elementlərin ifrazının qarşısını ala bilərsiniz.
2. Sinir sistemini boşalda bilər. Bu, həddindən artıq dozada, qəhvə çox tez-tez sərxoş olduqda və ya çox güclü olduqda baş verir. Eyni zamanda, sinir sisteminə siqnal ötürən elementlərin ehtiyatları azalır. Tükənmə əlamətləri depressiya, əsəbilik, yuxusuzluq, ürək döyüntüsüdür.
3. Karbohidrat mübadiləsini və sinir fəaliyyətini tənzimləyən və təmin edən B1 vitaminini orqanizmdən çıxarır. Onun olmaması ilə yaddaş pisləşir, dəri və saç quruyur. Bu vitaminin çatışmazlığı mal əti qaraciyəri yeməkləri, kəpək çörəyi və qoz-fındıq ilə kompensasiya edilə bilər.