Hisə verilmiş kolbasa ilə kələm güveç: fotoşəkil ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Minimum inqrediyentlər və hazırlanma asanlığı bu yeməyi ölkəmizin bir çox sakinləri üçün çox sərfəli və hətta gündəlik edir. Təqdim olunan məqalədə hisə verilmiş kolbasa ilə bişmiş kələm üçün bir neçə resept yardım üçün fotoşəkil və nəticələrin nümayişi ilə təhlil ediləcəkdir.

Standart

İlk növbədə standart variantı nəzərdən keçirməyə dəyər. Onu hazırlamaq üçün standart məhsul dəstinə ehtiyacınız olacaq. Onların arasında:

• yarım kilo hisə verilmiş kolbasa;
• bir baş kələm;
• iki yerkökü;
• soğan başı;
• bir diş sarımsaq;
• 2 cədvəl. l. bitki yağı;
• 4 cədvəl. l. tomat pastası;
• yaşıllar;
• ədviyyatlar.

Bişmək necə

İndi hisə verilmiş kolbasa ilə bişmiş kələm üçün addım-addım resepti nəzərdən keçirin. Nə etməli:

• Yayı çıxarmaq lazımdırsoyun, soğanın özünü yuyun və xırda doğrayın.
• Hər iki kök kökü də yuyulmalı və orta rəndəyə sürtülməlidir.
• Tavanı bitki yağı ilə qızdırın. Lazım olan temperatura çatan kimi hazırlanmış tərəvəzləri ora qoyun.
• Soğan şəffaf olana qədər bişirin.
• Bu zaman kolbasanı dairələrə, kiçik kublara və ya samanlara kəsin (özünüzü daha rahat və ya üstünlük verdiyiniz kimi).
• Onu qovrulan tərəvəzlərə əlavə edin və hər şeyi beş dəqiqə orta odda qovurmağa davam edin.
• Təbii qalanda yarım baş kələm doğrayın və beş dəqiqə keçəndən sonra bişirmə inqrediyentlərinə əlavə edin;
• Bundan sonra bütün içini qarışdırın, üzərinə yarım stəkan su əlavə edib orta dərəcədə odda bişirin, qapaq ilə örtün. Yeməyin yanmadığından əmin olun. Bunu etmək üçün onları hərdən qarışdırın.
• Sonra qabığını soyun, sarımsağı sarımsaq presi ilə doğrayın. O, həmçinin xırda doğrana bilər.
• Sonra tomat pastası ilə qarışdırılmalıdır.
• Bütün su qaynayanda, yaranan qarışığı oraya əlavə edin və tavanın bütün içini yenidən qarışdırın.
• Ocaqı söndürün və içindəkiləri on dəqiqə bağlı vəziyyətdə buraxın.

İkinci seçim

Sonra yavaş ocaqda hisə verilmiş kolbasa ilə bişmiş kələm bişirmək üçün resepti nəzərdən keçirəcəyik. Qeyd etmək lazımdır ki, bu hazırlıq üsulu həyata keçirilirstandartdan bir qədər asandır. Onu tamamlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• yarım kilo kələm;
• 200q hisə verilmiş kolbasa;
• bir yerkökü;
• bir lampa;
• iki pomidor;
• 2 xörək qaşığı. l. bitki yağı;
• duz;
• bibər;
• ədviyyatlar.

Bişirmə

İndi yavaş ocaqda hisə verilmiş kolbasa ilə bişmiş kələm bişirmək reseptini ətraflı təhlil edək. Hərəkətlərin alqoritmi belə görünür:

• kökləri yuyub orta ölçülü sürtgəcdən keçirtmək lazımdır;
• qabıq soğandan çıxarılmalı, sonra yuyulmalı və yarım halqalara kəsilməlidir;

• pomidorlar da yuyulur və orta ölçülü kublara kəsilir;
• kolbasanın qabığı soyulmalı və pomidor kimi kiçik kublara kəsilməlidir;
• kələm xırdalanmalıdır;
• bundan sonra multivarkanın qablarına yağ tökün və "Qızartma" rejimini aktivləşdirin, isinənə qədər bir neçə dəqiqə gözləyin;
• sonra yerkökü və soğanı içinə doldurun, şəffaf olana qədər qovurmaq üçün buraxın;
• bundan sonra oraya kələm, pomidor və kolbasa qoyun, ədviyyatlar əlavə edin, yarım stəkan su tökün və yaxşıca qarışdırın;
• bişmiş kələmi hisə verilmiş kolbasa ilə bişirməkdə son addım rejimi "Stew" rejiminə keçirmək olacaq;
• növbəti, sadəcə olaraq taymeri qırx dəqiqə təyin edin və bişirilmənin sonunu gözləyin;
• vaxt bitən kimi məzmunu tərk edinbeş və ya on dəqiqə dəmləyin.

Kartoflu resept

Dumanlı kolbasa ilə bişmiş kələmin bu versiyası kifayət qədər qənaətbəxşdir. Lakin onun hazırlanması adətən lazım olduğundan bir az daha uzun sürəcək. Bişirmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• kələm başı;
• yarım kilo kartof;
• iki yüz qram kolbasa;
• soğan başı;
• 4 yemək qaşığı. l. bitki yağı;
• yaşıllar;
• ədviyyatlar;
• duz və istiot.

Bişirmə prosesi

İndi hisə verilmiş kolbasa ilə bişmiş kələm üçün bu resept haqqında ətraflı. Etməli olduğunuz şey budur:

kələmi xırda doğrayın və ya orta sürtgəcdən keçirin;

• qəbul edilmiş ayrı qaba qoyulur və duz ilə üyüdülür. Bundan sonra, kələmi əllərinizlə bir az sıxın, bir az şirəsi sıxın;
• sonra soğanı soymalı, sonra yaxalamaq və yarım halqalara kəsmək lazımdır;
• tavada yağı qızdırın;
• lazımi temperatura çatdıqdan sonra soğanı oraya qoyun və beş dəqiqə qızardın;
• bu vaxt kartofu yuyun və qabıqlarını soyun (bunu əvvəlcədən də etmək olar);

• təmizlədikdən sonra orta ölçülü kublara bölün;
• soğanı söndürmədən kolbasa tökün;
• sonra bir neçə hissəyə kələm, ardınca da eyni şəkildə kartof qoyun;
• sonra içinə tökünyarım stəkan su, ədviyyat əlavə edib yaxşıca qarışdırın;
• indi sadəcə bütün maye və şirələr qaynayana qədər yeməyi orta istilikdə bişirin, yanmasın deyə yeməyi qarışdırmağı dayandırmayın.

Göbələk ilə resept

Hisə verilmiş kolbasa ilə bişmiş kələm üçün bir qədər dəyişdirilmiş standart reseptin başqa variantı. Onu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• kələm başı (kiçik);
• bir lampa;
• bir yerkökü;
• 250 qram göbələk;
• 4 yemək qaşığı. l. xama;
• 300q hisə verilmiş kolbasa;
• 5 cədvəl. l. tomat pastası;
• 4 cədvəl. l. bitki yağı;
• ədviyyatlar.

Bişirmə

Resept əvvəllər veriləndən çox da fərqlənmir. Sizə lazımdır:

• kələmi incə sürtgəcdən keçirin və ya incə doğrayın;
• xeyli olanı tavaya tökün, oraya yarım stəkan su əlavə edin, sonra az odda bişirmək üçün buraxın;
• soğan yerkökü ilə birlikdə incə doğranmalı və yumşaq tekstura alınana qədər ayrıca tavada qızardılmalıdır;
• bu zaman kolbasa və göbələkləri kiçik kublar şəklində doğrayıb soğan və kökə əlavə etmək lazımdır;

• hər şey göbələklərdən maye buxarlanana qədər qızartmağa davam edir;
• bundan sonra inqrediyentlərə tomat pastası əlavə edilir və bütün içindəkilər yaxşıca qarışdırılır;
• alınan qızartma üzərinə əlavə edilməlidirəvvəllər hazırlanmış kələm;
• qabın içindəkilər yaxşıca qarışdırılır və tam bişənə qədər qaynamağa buraxılır;
• sonra qarışıma xama və ədviyyatlar əlavə olunur;
• ancaq yeməyi yeməyə başlamazdan əvvəl onu beş dəqiqə dəmləmək, sonra boşqablara qoymaq lazımdır.

Nəticələr

Təqdim olunan məqalədən də göründüyü kimi, reseptlər arasındakı fərq yalnız yeməyə bəzi əlavə inqrediyentlərin, məsələn, göbələk və ya xama əlavə edilməsindədir. Ümumiyyətlə, sizə yalnız ən əsas seçim lazımdır. Siz öz zövqünüzə və seçimlərinizə əsasən onun sonrakı tərkibini özünüz dəyişə bilərsiniz.