2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51
Bıldırcın yumurtası bir çox məqsədlər üçün istifadə edilən bir məhsuldur. Yeməkdə, kosmetika istehsalında və uşaqların qidalanmasında istifadə olunur. Belə qida diatezdən əziyyət çəkən körpələr üçün faydalıdır. Bir çoxları bıldırcın yumurtasını necə qırmaq sualı ilə maraqlanır. Axı, məhsulun nazik bir qabığı var. Sərt qabığın hissəcikləri yeməyin içinə düşür.
Yumurtanın orqanizmə təsiri
Qədim dövrlərdən bəri insanlar məhsulun faydalı xüsusiyyətləri haqqında bilirdilər.
Yeməyin əsas üstünlüklərindən biri odur ki, nadir hallarda fərdi dözümsüzlük yaradır. Allergiyası olan insanlar üçün bunu nəzərə almaq vacibdir. Bıldırcın yumurtası yüksək enerji dəyərinə malikdir. Bununla belə, onlar toyuqdan daha sağlamdırlar. Məhsulun faydalı keyfiyyətləri arasında bunları qeyd etmək olar:
- Həzm sisteminə faydalı təsir. Bıldırcın yumurtası mədə, bağırsaq, pankreatitin iltihablı patologiyaları üçün tövsiyə olunur.
- Məhsul immunitet sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
- Qidada lizozim var. Bu protein turşusu donma, yanıq və mexaniki zədələrin sağalma prosesini sürətləndirir.
- Məhsul miokardın və qan damarlarının fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir, toxumaları gücləndirir.
- Tənəffüs xəstəliklərinin profilaktikası kimi xidmət edir.
- Yemək qadın reproduktiv sisteminin sağlamlığını və dərinin gəncliyini qorumağa kömək edir.
- Məhsul qanda xolesterin səviyyəsinə nəzarət etməli olan şəxslər üçün tövsiyə olunur.
Lakin elə patologiyalar var ki, orada bildirçin yumurtasının istifadəsi məsləhət görülmür. Onlar diabet və öd daşı xəstəliyi ilə yeyilməməlidir.
Bir çox insan bu məhsuldan yemək hazırlamaq üçün istifadə edir. Bıldırcın yumurtalarını necə sındırmaq məsələsi vacib məsələdir. Axı, onların müəyyən struktur xüsusiyyətləri var. Kiçik ölçüsü, kövrək qabığı və qabığı səbəbindən bu məhsulu idarə etmək çətindir. Yanlış kulinariya emalı yeməklərin dadının xeyli pisləşməsinə səbəb olur.
Bıldırcın yumurtasını tez və asanlıqla qırmağın bir çox yolu var. Bunlar aşağıdakı bölmələrdə müzakirə olunur.
Problemi həll etmək üçün seçimlər
Bıldırcın yumurtası hazırlayan aşpazın əsas vəzifəsi nazik qabığını yarmaqdır. Onu kəsə və ya qıra bilərsiniz, lakin bu üsul fraqmentləri aradan qaldırmaz. Qayçı və ya dırnaq faylının istifadəsi problemdən qaçmağa imkan verir. Bu cihazlarla bildirçin yumurtasını necə sındırmaq olar? İlk növbədə, cihazların kəskin hissələrini silmək lazımdır. Sonraqabıq və qabıq deşilməlidir. Tərkibi bir qaba qoyulur və ya sərxoş olur. Bundan əlavə, bir çox aşpaz xüsusi bir cihazdan istifadə edir. Qayçı kimi görünür. Belə bir cihazın köməyi ilə siz yumurtanın bir hissəsindən qabığını parçalara ayırmadan tez bir zamanda çıxara bilərsiniz.
Digər seçimlər
Bəzi evdar qadınlar geniş istifadə olunan məhsuldan - sirkədən istifadə edirlər. Çox sayda yumurtanı qabıqdan ayırmaq təxminən 30 dəqiqə çəkəcək. Dərin bir emaye qab və ya şüşə qab hazırlamaq lazımdır. 9% sirkə turşusu ilə doldurun. Oraya yumurta qoyun. 30 dəqiqədən sonra qabıq əriyəcək.
Bu halda sarısı və zülalı çıxarmaq asandır - bunun üçün sadəcə qabığını kəsmək lazımdır.
Bişirməzdən əvvəl məhsulun emalı
Bıldırcın yumurtasını necə sındırmaq olar? Tərkibini qabıqdan ayırmağın asan yolu sərt qabığı deşməkdir. Bunu etmək üçün bir iynə istifadə edin. Sonra məhsul qaynadılmalıdır.
Sərt qaynadılmış bildirçin yumurtasını necə sındırmaq olar?
Başqa bir təsirli yol var. Məhsul qaynadılır və soyudulur. Sonra onu masaya yuvarlamaq və ya ovuclarda büzmək lazımdır. Çatlamış qabıq filmlə birlikdə götürülür və çıxarılır.
Ehtiyat tədbirləri
Sağlam pəhriz tərəfdarlarının çoxu bildirçin yumurtasının xüsusiyyətləri və tərkibi, faydaları və zərərləri ilə bağlı suallarla maraqlanır. Bu məhsulu xam halda necə qəbul etmək olar? Bunu etmək olar? Ehtimalistilik müalicəsi olmadan belə yemək yeyərkən mikroblarla yoluxma olduqca azdır. Bıldırcınlar nadir hallarda salmonellyoz və bu növ digər patologiyalardan əziyyət çəkirlər. Bundan əlavə, xam yumurta qaynadılmış və ya qızardılmış yumurtalardan daha faydalı komponentləri ehtiva edir. Onları səhər yeməkdən yarım saat əvvəl istehlak etmək tövsiyə olunur. Mütəxəssislər məhsulu şirə və ya su ilə qəbul etməyi məsləhət görürlər.
Qabığın təmizliyinə fikir verməlisiniz. Çiy yumurta yeməkdən əvvəl, sabunla müalicə olunmalı və kövrək bir obyektə çox təzyiq göstərməməyə çalışaraq isti axan su ilə yuyulmalıdır. Məhsulun səthindəki çatlar və çuxurlar mikrobların nüfuzunu asanlaşdırır. Bu halda onu qaynatmaq və ya qızartmaq daha yaxşıdır.
Çay yumurta yemək normanı aşmamalıdır. Uşaqlara və yeniyetmələrə gündə iki-üç ədəd, böyüklərə isə beşdən çox olmamaq tövsiyə olunur.
Qabıqlardan istifadə
Bıldırcın yumurtalarının düzgün qırılmasından danışarkən qeyd etmək lazımdır ki, bu məhsulun sərt qabığı atılmamalıdır.
Mütəxəssislər ondan daxili istifadə üçün istifadə etməyi tövsiyə edirlər. Qabıqda kalsium var. Bu mikroelement dırnaq lövhələrini və saçları gücləndirməyə kömək edir. Yuxu pozğunluğunu aradan qaldırmağa, kovanlardan qurtulmağa, sümük vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Qabıq tozunu balıq yağı və ya limon suyu ilə qarışdırmaqla effekti artırmaq olar.
Faydalı məsləhətlər
Mütəxəssislər məhsulun keyfiyyətinə fikir verməyi məsləhət görürlər. Yalnız etibarlı satıcılardan alınmalıdır. Yumurtalar 60 gündən çox olmayaraq saxlanılıronları qəbul etmək. Yemək körpələrə diqqətlə təqdim olunur, kiçik həcmlərlə başlamaq lazımdır. Üç yaşından kiçik uşaqlara yalnız istilik müalicəsindən sonra vermək tövsiyə olunur.
Tövsiyə:
Şüşədən mantarı necə çıxarmaq olar: bəzi asan və sadə yollar, doğaçlama vasitələr və sübut edilmiş üsullar
Yəqin ki, hər bir insan elə bir vəziyyətlə qarşılaşıb ki, bir şüşə şərab açmaq lazımdır, amma əlində tıxac yoxdur. Problemi həll etməyin bir neçə yolu var. Bunu etmək üçün hər hansı mövcud elementlərdən istifadə edin. Beləliklə, mantarı şüşədən necə çıxarmaq olar?
Bıldırcın yumurtasında salmonella varmı? Bıldırcın yumurtası haqqında miflər
Bıldırcın yumurtası artıq mağazalarda çoxlarının keçdiyi maraq deyil. Bu məhsul praktiki olaraq toyuq əti ilə bərabər alınır və bir çox yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Bundan əlavə, yumurtanın hansı növünün - bildirçin və ya toyuqun daha faydalı olması ilə bağlı mübahisələr dayanmır. Rusiya bazarlarının rəflərində bu məhsulun kök salması ilə bağlı sual yaranır ki, bildirçin yumurtalarından salmonellyoza yoluxmaq mümkündürmü? Bu mifdir, yoxsa doğrudur? Məqalədən öyrənin
Bıldırcın əti: faydaları və zərərləri. Bıldırcın ətini bişirmək necə dadlıdır?
Qədim Rusiyada bildirçin əti yüksək dəyərləndirilirdi və bu quşun ovlanması ən cəlbedici fəaliyyətlərdən biri hesab olunurdu. Bu günə qədər onların sayı xeyli azalıb. Bu, insanlar tərəfindən əkilən və kimyəvi maddələrlə müalicə olunan məhsullara görə bildirçinlərin sadəcə yaşamaq üçün kifayət qədər yerlərinin olmaması ilə izah olunur. Ancaq eyni zamanda, qızğın ət həvəskarları ruhdan düşməməlidirlər, çünki məlum oldu ki, bu cür quşlar əsirlikdə mükəmməl yetişdirilə bilər
Kıyılmış əti ətçəkən maşınsız necə hazırlamaq olar: sadə üsullar
Ləzzətli qiymə bir çox doyurucu və çoxlu yeməklərin əsasını təşkil edir. Və bu, yalnız küftə deyil. Ancaq bəzi səbəblərə görə bir ət dəyirmanı istifadə etmək mümkün olmadığı vəziyyətlər var. Sonra kömək etməyin başqa yolları var. Əlbəttə ki, mağazada qiymə ala bilərsiniz, lakin həmişə dadlı olmur
Parçaları əl ilə necə heykəlləndirmək olar - sürətli üsullar və tövsiyələr
Əldə hazırlanmış köftələr qeyri-adi dadlı yeməkdir. Onun hazırlanması prosesi sadədir, lakin səbr və müəyyən bacarıq tələb edir. İndi köftələri həm əl ilə, həm də müxtəlif cihazların köməyi ilə heykəlləndirə bilərsiniz