Moonshine necə rənglənir: qaydalar və məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdə pivə hazırlamaq tədricən dəbə çevrilir. Spirtli içkilərin hazırlanmasının bu üsulu ən təhlükəsiz və ən sərfəli hesab olunur. Buna görə də, müxtəlif likörlərin, konyakların və tinctures hazırlanması ilə bağlı daha çox suallar yaranır. Məsələn, insanları çox vaxt maraqlandırır: ay işığının xoşagəlməz qoxusu və buludlu rəngi olmaması üçün onu necə rəngləmək olar.

Əsas qaydalar

Moonshine hazırlamaq üçün əvvəlcə püresi hazırlanır, sonra ilkin təmizlənmə və distillə edilir. Birinci mərhələdə, bir qayda olaraq, içkinin gələcək rənginə əhəmiyyət vermirlər. Dadı, görünüşü və qoxusunu yaxşılaşdırmaq üçün bütün əsas tədbirlər daha sonra baş verəcəkdir. Moonshine necə rənglənə bilər? Əslində, alkoqolun ləkələnməsinin bir çox yolu var. Məsələn, bir çox insanlar çay, qəhvə, qoz-fındıq, dərman bitkiləri və ya hətta mürəbbədən istifadə etməyi üstün tuturlar.

Öz sağlamlığını düşünənlər göyərti ilə moonshine hazırlayır. Onların arasında ən məşhur əlavələr St John's wortdur. Bundan əlavə, palıd qabığından istifadə etsəniz, içki konyakın dadını və iyini əldə edəcəkdir. Adi yeməyə gəlincəboyalar, onda bəziləri moonshine üçün tamamilə yararsızdır. Buna görə də, tozu spirtlə qarışdırmazdan əvvəl istehsalçıların tövsiyələrinə diqqət yetirmək məsləhətdir. Bundan əlavə, qida rəngi ümumiyyətlə dadsız və dadsızdır.

Çay ilə necə rəngləmək olar

Moonshine üzərində necə tez rəngləmək olar? Evdə hazırlanmış spirtli içkinin rəngini dəyişdirmək üçün ən çox qara çay istifadə olunur. Yaşıl bu məqsəd üçün uyğun deyil, çünki xoşagəlməz bir çirkli sarı rəngə çevrilə bilər. Bir qayda olaraq, aşağıdakı kimi davam edin. Boş çay artıq hazırlanmış moonshine əlavə edilir və üç-dörd gün dəmləmək üçün göndərilir. Çayın miqdarı öz seçimlərinizdən asılı olacaq. Bir sözlə, nə qədər çox çay yarpağı əlavə edilərsə, spirtli içkinin kölgəsi bir o qədər sıx olar.

Şam fıstığı və ya qoz

Bu üsul kifayət qədər populyardır və qədim zamanlardan istifadə olunur. Nəticədə içkinin rəngi və ətri zəngin qəhvəyi və son dərəcə xoşdur. Moonshine üzərinə qoz-fındıq ilə aşağıdakı kimi rəngləyirik. Şam qoz-fındıqları əvvəlcədən qaynadılır və yalnız sonra moonshine əlavə edilir. İçki bir ay ərzində infuziya edilir. Adətən on litr üçün yarım kiloqram şam qozası alınır.

Qoz ləpəsi adətən spirtli içkiyə əlavə edilmir, ancaq arakəsmələrdən istifadə edilir. Üstəlik, onların sayı diqqətlə hesablanır. Təcrübəli moonshiners aşağıdakı nisbətləri məsləhət görür: bir litr maye üçün istifadə edirləron beş qozdan çox olmayan arakəsmələr. İçki bir həftə dəmlənir, bundan sonra tərkib süzülür və yeni qaba tökülür.

portağal və limonla

Qoxu olmaması üçün ay işığını necə rəngləmək olar? Bu boyanma üsulu yalnız xoşagəlməz qoxudan xilas olmayacaq, həm də ay işığını C vitamini ilə zənginləşdirəcək. Adətən, ağ hissədən əvvəlcədən təmizlənmiş və qurudulmuş sitrus qabığı istifadə olunur. Ən tez-tez limon və portağal qabığı alınır. Bununla belə, istəsəniz, naringi və qreypfrutun qabığını əlavə edə bilərsiniz. Təcrübəli moonshinelər hər litr moonshine üçün ən azı bir iri və ya orta meyvə qabığından istifadə etməyi məsləhət görür.

gavalı ilə

Bu resept “erməni konyakı” adlanır. Bu, bir çox istifadəçinin bəyəndiyi moonshine tez bir zamanda rəngləməyə və qoxunu çıxarmağa imkan verir. Mütəxəssislər aşağıdakı nisbətlərə riayət etməyi məsləhət görürlər: hər litr moonshine üçün ən azı yüz qram gavalı. Qurudulmuş meyvələr əvvəlcədən yuyulur, sümük ortadan çıxarılır və yalnız bu formada maye əlavə edilir. Təxminən bir həftədən sonra moonshine xoş bir kölgə və yüngül ətir əldə edir. Dadı ilə bu spirt həqiqətən də erməni konyakına bənzəyir, bunun sayəsində resept evdə hazırlanmış moonshine həvəskarları arasında populyarlıq qazanıb.

Karamel rəngləmə

Karamelin hazırlanması olduqca sadədir. Slaydsız şəkər bir qaşıq qaşığı tökülür və sadəcə odda qızdırılır. Şəkər qalın qəhvəyi karamel yaratmaq üçün kifayət qədər tez əriyir. Bundan sonra yandırılmış şəkər moonshine əlavə edilir və tam həllini gözləyin. İçki xoş bir sarı rəng və şirin bir dad əldə edir. Bir qayda olaraq, bir litr spirt üçün bir xörək qaşığı evdə hazırlanmış karamel lazımdır.

Giləmeyvənin rənglənməsi

Giləmeyvənin köməyi ilə moonshine narıncıdan tünd maviyə qədər müxtəlif çalarlar verilə bilər. Məsələn, içkinin sarıya çevrilməsi üçün horseradish və ya limon balzamı yarpaqları istifadə olunur. Evdə moonshine üzərində rəngləməzdən əvvəl, horseradish qaba sürtgəcdə bükülür və spirtlə birləşdirilir. Təxminən üç günlük infuziyadan sonra kompozisiya ikiqat dokadan süzülür, yeni konteynerə tökülür.

Mavi rəng əldə etmək üçün sizə yarrow inflorescences lazımdır. Quru ot spirtli içkiyə atılır və iki gündən sonra süzülür. Qarğıdalı çiçəyi inflorescences israr moonshine nəticəsində zərif mavi rəng əldə edilir. Moonshine qırmızı rəngə boyananda çoxları xoşuna gəlir. Bu kölgəni yaban mersini köməyi ilə əldə edə bilərsiniz. Qaragilə əlavə edilərsə, maye solğun mavi rəngə çevriləcək.

Moonshine üzərində giləmeyvə ilə rəngləməzdən əvvəl əvvəlcə aşağıdakı kimi davam edin. Dondurulmuş zoğalların əriməsinə icazə verilir, bundan sonra gruel əmələ gələnə qədər ayrı bir qabda əzilir. Sonra zoğal püresi spirtli içki ilə seyreltilir, bundan sonra ikiqat doka ilə süzülür. Alınan şirə moonshine ilə konteynerə tökülür.

Bunu fərqli şəkildə edə bilərsiniz. Misal üçün,əzilmiş zoğal dərhal spirtli içkiyə əlavə edin və bir az dəmlənsin. Sonra bütün mayeni süzün və başqa bir qaba tökün. Hər iki üsulun həm mənfi cəhətləri, həm də üstünlükləri var. Birinci halda, moonshine rəngləmə prosesi çox sadələşdirilir, ikincisində isə içki daha doymuş və aromatik olur.

Dənilən qəhvə

Moonshine natamam distillə nəticəsində keyfiyyətsiz olduğu ortaya çıxarsa, bu üsula tez-tez müraciət edilir. Hazır qəhvə fusel qoxularından qurtulmağa kömək edir və içkinin arzuolunmaz kölgəsini olduqca tez rəngləyir. Onlar adətən aşağıdakı kimi hərəkət edirlər. Hər litr moonshine üçün bir çay qaşığı qəhvə tozuna ehtiyacınız olacaq. Moonshine tez və səmərəli şəkildə boyanır. Rəngi kifayət qədər doymuşdur və spirt özü qəhvə dənələrinin xüsusi ətirini əldə edir.

Dərman otları

Xoşagəlməz qoxudan xilas olmağa imkan verən moonshine üzərinə rəngləmənin çox məşhur üsulu dərman bitkilərinin istifadəsidir. Məsələn, St John's wort kimi bir bitki insan sağlamlığına yaxşı təsir göstərir, buna görə moonshine dərman tincture xüsusiyyətlərini əldə edir. Hər hansı bir aptekdə St John's wort-un qurudulmuş inflorescences satın ala bilərsiniz. Moonshine üzərində rəngləməzdən əvvəl, otları diqqətlə sıralamaq lazımdır. Sonra quru xammallar moonshine tökülür və qaranlıq yerdə bir həftə dəmləmək üçün göndərilir.

Mütəxəssislər vaxtaşırı spirtli içki olan qabı götürməyi və onu silkələməyi məsləhət görürlər. Bişirilmənin sonunda kompozisiya ikiqat cənədən süzülməlidir.

Hibiskus ləçəkləri

Bu bitkinin köməyi ilə siz evdə hazırlanmış ay işığını sıx qırmızı rəngdə rəngləyə bilərsiniz. Rəngin parlaqlığı da neçə ləçək əlavə olunduğundan asılı olacaq. Hibiskus içkiyə bir az turşluq qatacaq. Tərkibində insan sağlamlığına faydalı təsir göstərən çoxlu miqdarda C vitamini var. Təcrübəli moonshiners bir litr maye üçün ən azı iki yemək qaşığı ləçəkdən istifadə etməyi məsləhət görür. Bir qayda olaraq, onlar spirtli içkiyə tökülür və iyirmi dörd saatdan sonra çıxarılır.

Qara və ya yaşıl rəng necə hazırlanır

Moonshine necə rənglənir? Qara və ya yaşıl rəngə boyama reseptləri olduqca sadədir. Qara moonshine olduqca təsir edici görünür. Bunu etmək kifayət qədər asandır. Bunun üçün giləmeyvə yenidən istifadə olunur. İçkini qara etmək üçün yaban mersini götürməlisiniz. Üstəlik, onların sayı kifayət qədər böyük olmalıdır. Əks halda, moonshine bənövşəyi rəngə çevriləcək. Giləmeyvə əvvəlcə bir şüşə qabda bir havan ilə əzilir, sonra az miqdarda moonshine ilə qarışdırılır. Sonra kompozisiya süzülür və mayenin qalan hissəsi ilə birləşdirilir. Giləmeyvə əzilirsə və sadəcə moonshine əlavə edilərsə, kölgə daha sıx olacaq. On saatdan sonra kompozisiya ikiqat cənədən süzülməlidir.

Yaşıllaşmaq üçün gicitkən lazımdır. Bu bitki xammalın quru və ya təzə olmasından asılı olmayaraq kifayət qədər zəngin bir kölgə verir. Bir qayda olaraq, bunu olduqca sadə edirlər. Moonshine üzərində rəngləməzdən əvvəl, gövdələr yarpaqları ilə birlikdə əzilir.bıçaq. Sonra spirt ilə bir konteynerə əlavə olunur, bir neçə saat dəmləmək üçün buraxılır. Bir saat ərzində moonshine bitki mənşəli bir rəng əldə edir. Ay işığının parlaqlığı əlavə edilən göyərtilərin miqdarından da asılı olacaq.

Dad və qoxu üçün ədviyyatlar

Bəzi ədviyyatlar dadı kəskin şəkildə dəyişdirə və içkiyə heyrətamiz bir qoxu verə bilər. Ən çox istifadə edilənlər zəfəran, ulduz anis, zəncəfil, dəfnə yarpağı, hil və rozmarindir. Əgər hil və muskat qozunu birləşdirsəniz, kifayət qədər maraqlı ədviyyatlı dad əldə etmək olar. Mütəxəssislər çox ədviyyatdan istifadə etməyi məsləhət görmürlər, əks halda spirt acı olacaq və qoxu çox müdaxilə edir. Zəfəran sayəsində içki açıq sarı rəng əldə edir. Moonshine-ə zəncəfil əlavə etsəniz, onun dadı olduqca spesifik və həm də acı olacaq. Ancaq bir çox insan bu effekti bəyənir. Bundan əlavə, zəncəfilin sağlamlıq üçün bir çox faydası var. Alınan içki soyuqdəyməyə qarşı əla profilaktik vasitə olacaq.