Alma ilə jele şarlotta: maddələr və resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Alma ilə jele şarlotta bütün il boyu evinizi və qonaqlarınızı korlaya biləcəyiniz ləzzətli ləzzətdir. Şadam ki, əsas tərkib hissəsi rəflərdən, eləcə də supermarketlərin rəflərindən hətta qışda da yoxa çıxmır ki, bu da soyuq mövsümdə belə yemək bişirməyi mümkün edir. Alma ilə jellied charlotte üçün sübut edilmiş reseptlər məqaləmizdə təqdim olunur. Gəlin onlarla tanış olaq.

Kərə yağı ilə Şarlotta

Bu reseptə əsasən hazırlanmış alma ilə jele şarlotta dadlı, ətirli və çox zərif çıxır. Bir alma ilə yanaşı, bəzən armud və ya şaftalı da delikatesə əlavə olunur. Belə bir yemək hər yaşda olan qonaqlar üçün gözəl yemək olacaq və xüsusilə uşaqları sevindirəcək.

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• yumurta - 4 əd.;
• un - 160 q;
• almalar - 3 ədəd;
• yağ - 40 q;
• soda - 2 q;
• limon - yarım.

Praktik hissə

Başlayınalma ilə jellied charlotte yemək yumurta hazırlanmasından lazımdır. Bunun üçün şəkərlə birlikdə mikserlə çalınmalıdırlar. Bundan sonra meydana gələn qarışığa limon suyu, soda və süzülmüş un əlavə edilməlidir. Kütlə yaxşıca qarışdırıldıqda, içərisinə əvvəlcədən əridilmiş kərə yağı daxil etmək və içindəkiləri yenidən yaxşıca döymək lazımdır.

Bu zaman hazırlanmış çörək qabı kərə yağı ilə yağlanmalı və üzərinə yüngülcə çörək qırıntıları səpilməlidir. Jellied Charlotte pastası üçün alma yaxşı yuyulmalı və soyulmalıdır. Sonra kublara kəsin və unla yüngülcə yuvarlayın.

Bu zaman xəmirin yarısını hazırlanmış çörək qabına tökün və bir lay doğranmış alma düzün. Xəmirin qalan yarısını meyvənin üzərinə tökün. Tortun dadlı və iştahaaçan olması üçün onu yaxşı isidilmiş sobada yarım saat bişirmək lazımdır.

Kefirdə alma ilə jele şarlotta

Xəmirdə bişmiş şirin alma piroqu asan və tez hazırlanır. Bir versiyaya görə, Şarlotta adı Kral III George-un arvadı olan Kraliça Şarlottanın adından gəlir. Başqa bir fərziyyəyə görə, tortun adı ingilis dilindən gəlir. charlyt, rus dilinə tərcümədə şəkər, döyülmüş yumurta və süddən hazırlanmış ləzzət deməkdir.

Yumşaqlıq və şirəlilik effektinə nail olmaq üçün yuxarıdakı reseptə toyuq yumurtasını əvəz edə bilən təzə kefir əlavə etmək və ya xəmirə fermentləşdirilmiş süd məhsulu və yumurta əlavə etmək lazımdır.

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• kefir - 100 q;
• almalar - 3 ədəd;
• yumurta - 2 əd.;
• şəkər - yarım stəkan;
• un - 1 x.q;
• soda - 2 q;
• vanil.

Əsas hissə

Əsas inqrediyentləri: təzə yumurta və şəkəri qarışdıraraq kefirdə alma ilə jele şarlotunu bişirməyə başlayın. Yaranan kütlə bir az yüngül bir kölgə əldə etdikdə, ona soda və vanil əlavə etməyə dəyər. Bundan sonra hazırlanmış kefiri konteynerə tökmək və hər şeyi sürətli hərəkətlərlə qarışdırmaq lazımdır. Bundan sonra un süzülməli və çırpıcı ilə özlü xəmir yoğrulmalıdır.

Bu zaman almaları yumağa, artıq qabığını çıxarmağa, toxumlarını çıxarmağa dəyər. Daha sonra hazırlanmış meyvələri əvvəllər kərə yağı ilə yağlanmış formada düzmək lazımdır, bu da tez biskvit xəmiri ilə tökülməlidir.

Alma ilə jele şarlotunu sobada üstü qızarana qədər təxminən 25-30 dəqiqə bişirin. Piroq adətən isti çay və ya dadlı kompotla verilir.

Alma və xama ilə jele şarlotta

Tanış piroqun reseptini şaxələndirmək çox asandır. Bunun üçün xəmirə ədviyyatlı quru meyvələr əlavə edin. Şarlotta çox quru olmamaq üçün kulinariya mütəxəssisləri, yeri gəlmişkən, yağ tərkibinin əhəmiyyəti olmayan xama əlavə etməyi məsləhət görürlər. Alma yeməyi hazırlamaq üçün bu seçimi sınayaq.

Yemək bişirmək üçün sizə belə lazım olacaqməhsullar:

• un - 160 q;
• kişmiş - 60 q;
• şəkər - 90 q;
• quru ərik - 60 q;
• yumurta - 2 əd.;
• alma - 2 əd.;
• xama – 85 q.

Əllə təlimatlar

Portu hazırlamağa quru meyvələrin hazırlanması ilə başlayın. Bunu etmək üçün kişmiş ilə quru əriklər bir qaba qoyulmalı və qaynar su ilə tökülməlidir. Sonra qurudulmuş meyvələri 30-40 dəqiqə dəmləyin.

Bu zaman ayrıca qab hazırlamalı və içindəki yumurta, şəkər və xama yaxşıca qarışdırılmalı, kütlə vahid konsistensiyaya gətirilməlidir. Sonra süzülmüş unu qablara töküb qalın xəmir yoğurun. Alma yuyun, qabığını soyun və kublara kəsin. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və unla yüngülcə səpin (şarlotta yanmasın və bişdikdən sonra asanlıqla çıxarılsın). Bundan sonra dibinə doğranmış meyvə qoymaq lazımdır.

Hazırlanan xəmirə kişmiş və qaynar su ilə bişmiş ərik qurusu əlavə edilir. Artıq mayeni boş altın və kütləni hamarlanana qədər qarışdıraraq, içindəkiləri artıq mövcud olan almalara bir çörək qabına tökün.

Almalı piroqu 200 dərəcədə əvvəlcədən isidilmiş sobada 35-40 dəqiqə bişirin. Şarlotta qızarmağa başlayan kimi sobanı söndürmək lazımdır. Alma ləzzətinin bir qədər soyumasına icazə verilməlidir, bundan sonra parçalara kəsilməlidir və isti çay, süd və ya kompot ilə xidmət edilməlidir. Arzu edilərsə, almalı piroqun üzərinə şəkər tozu səpmək olar.

Beş Dəqiqə necə bişirilir

Şarlotta qəbul edildialbalı və ya armud kompotu ilə çox dadlı dişləmə. Bir pasta hazırlamaq prosesini əhəmiyyətli dərəcədə az altmaq işləməyəcəkdir. Bununla belə, şarlotta üçün sürətli bir reseptə istinad edərək, xəmirin hazırlanması prosedurunu sürətləndirmək mümkündür. Bu məqsədlər üçün yemək prosessorunun köməyindən istifadə etməlisiniz, bunun sayəsində alma tortunun əsasını qarışdırmaq üçün maksimum 5 dəqiqə ərzində kifayət qədər tez çıxacaq.

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• yumurta - 3 əd.;
• şəkər - 100 q;
• un - 140 q;
• vanil;
• almalar - 3 ədəd;
• soda - 2 q.

Addım-addım təlimatlar

Alma ilə jellied charlotte bişirmə prosesi "Beş Dəqiqə" yumurta hazırlanması ilə başlamalıdır. Bunun üçün onlar yuyulmalı, qırılmalı və kombayn qabına salınmalıdır. Orada şəkər tökməyə, vanil əlavə etməyə və hazırlanmış unu süzməyə dəyər. Sonra qabartma tozu əlavə edin və hamarlanana qədər çırpma ilə qarışdırın. Kombaynı işə salın - və o, bir neçə dəqiqə ərzində bu prosedurun öhdəsindən gələcək.

Bu zaman almanın qabığını soyun və dilimlərə kəsin. Sonra hazırlanmış meyvələri çörək qabına (əvvəllər yağlanmış və un səpilmiş) qoyun və içinə yoğrulmuş xəmiri tökün.

Yarım saata alma ilə jele şarlotunun hazırlanması. Süfrəyə verilərkən şəkər tozu ilə bəzədilə və ya isti və ya südlü çayla əlavə oluna bilər.

Beləliklə, Beş Dəqiqəlik Alma Piroqu eyni vaxtda bişirildiyi üçün daha sürətli bişirilir.bütün məhsulları bir qida prosessorunda qarışdırmaq. Çörək bişirmə prosesini sürətləndirmək üçün sobada xörək bişirən zaman temperaturu bir qədər artırmaq lazımdır.

Şarlotta variantı içərisində alma ilə

Aşağıdakı resept sadəliyi və hazırlanma sürəti ilə diqqət çəkir. Bununla birlikdə, iddiasızlığına baxmayaraq, alma ilə jellied şarlotta inanılmaz dərəcədə incə və dadlı olur. Alma ilə yumşaq və şirəli xəmir qonaqları və ailəni ədviyyatlı turşluqla xoş təəccübləndirəcək və əlavə edilmiş darçın və vanil onu inanılmaz ətirli edəcək. Alma xəmirini sevənlər üçün bu piroq əsl tapıntıdır.

Yemək bişirməkdə heç bir xüsusi sirr yoxdur. Kefirlə tökülmüş xəmir əsasında tort hazırlamaq həmişəkindən daha asandır, onun tərkibi kulinariya aşpazının dad üstünlüklərindən asılı olaraq bir qədər dəyişdirilə bilər.

Hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• kefir - 220 ml;
• un - 250 q;
• almalar - 3 ədəd;
• yumurta - 2 əd.;
• şəkər - 120 q;
• yağ - 50 q;
• darçın - 1 çay qaşığı;
• soda - 0,5 ç.q;
• vanil - 1 ç.q

Sobanı əvvəlcədən qızdırmaqla almalı piroqun hazırlanması prosesinə başlayın. Bu zaman hazırlanmış un süzülməli, soda və duz ilə qarışdırılmalıdır. Ayrı bir qaba kefir tökün, toyuq yumurtası, şəkər tozu, bir az vanilin və ya vanil şəkər əlavə edin. Ərinmiş kərə yağı da eyni qaba tökün. Sonra hər şeyi çəngəl və ya mikserlə az yağlı xama xatırladan hamar bir tutarlılığa qədər qarışdırın.

İndi çörək qabını hazırlamalısınız. Əvvəlcə kərə yağı ilə yağlanmalı və un səpilməlidir. Bundan sonra, hazırlanmış xəmirin yarısını altına qoyun və qaşıq və ya spatula ilə düzəldin.

Almalar yuyulmalı, qabığı soyulmalı və orta ölçülü parçalara kəsilməlidir. Bundan sonra, alma dilimlərini xəmirin səthinə bərabər şəkildə yayın. Şarlottanı daha da ətirli etmək üçün bu mərhələdə almaların üzərinə darçın səpin.

Proqun hazırlanmasında növbəti addım xəmirin qalan hissəsini qəlibə əlavə etməkdir. Charlotte təxminən 35-40 dəqiqə, 180-200 dərəcə sobada bişirilir. Alma yeməyi qızardıldığında, hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlamaq olar. Hazır şarlotta qəlibdən çıxarılmalı və soyumağa icazə verilməlidir. Qeyd etmək lazımdır ki, alma pastası həm isti, həm də tamamilə soyudulmuş dadlıdır. Onu albalı kompotu ilə də, isti çay və südlə də vermək olar. Sadalanan reseptlərdən hansını seçsəniz, hər halda, bişmiş şarlotta işığa baxan qonaqların heç birini laqeyd qoymayacaqdır. Xoş iştahalar!