Alma ilə Şarlotta: sadə resept, yemək variantları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Həmişə yeməklərin böyük çeşidi arasında ən populyarı ən asan bişirilən və münasib qiymətə yeməklər olub. Məsələn, alma ilə şarlotta üçün sadə bir resept hələ də yerli sakinlər arasında çox populyar hesab olunur. Həqiqətənmi indi bu gözəl ləzzəti bişirməyən ailə tapmaq mümkündürmü? Düzdür, alma ilə şarlotta hazırlamaq üçün müxtəlif variantlara baxmayaraq, şəkərdə biskvit və meyvə dilimləri hələ də ənənəvidir. Bu çörək üçün maddələr adətən hər evdə olur. Alma ilə şarlotta üçün klassik resept o qədər sadədir ki, hətta uşaq belə onun öhdəsindən asanlıqla gələ bilər.

Beləliklə, bu yemək öz vaxtını həqiqətən dəyərləndirənlər üçün idealdır. Bundan əlavə, bu gün bu ləzzətli pasta hazırlamaq üçün bir çox yol var, bunun sayəsində tamamilə hər kəs öz zövqünə görə alma ilə şarlotta üçün sadə bir resept seçə bilər. Buna görə vaxt itirməyin - düzgün deserti seçin və onu bişirməyə başlayın!

Asan alma şarlotta resepti

Ənənəvi tort hazırlamaq üçünaz miqdarda inqrediyentə ehtiyacınız olacaq, dəqiq desək:

• stəkan un;
• şəkər qədər;
• 3 yumurta;
• bir neçə böyük alma;
• yarım çay qaşığı qabartma tozu və ya sirkə ilə söndürülmüş soda.

Əgər piroqunuza (alma ilə şarlotta) bir az ədviyyat vermək istəyirsinizsə, deserti istədiyiniz müxtəlif yeməklərlə tamamlayın. Məsələn, limon və ya portağal qabığı, digər meyvələrin dilimləri, qoz-fındıq, kişmiş, vanilin, giləmeyvə əla doldurucu olacaq.

Almalara gəlincə, tort hazırlamaq üçün tamamilə istənilən çeşid uyğun gəlir. Hər meyvə çeşidi şarlottaya xüsusi ətir və dad verə bilir - bu desertin müxtəlifliyinin sirri budur. Antonovka almaları tort hazırlamaq üçün qüsursuz sayılır. Bəzi hallarda meyvələri yumş altmaq üçün ərinmiş yağa batırırlar və ya konyakda isladırlar.

Bundan əlavə, doldurulmuş almalar vanil, darçın, muskat, likörlər, zeytun yağı, şəkər qamışı, rom və bal ilə heyrətamiz şəkildə birləşdirilir. Beləliklə, bu inqrediyentlərdən hər hansı birini bişmiş məmulatlarınıza əlavə etməkdən çəkinməyin və ya hətta inqrediyentlərin bütün qarışığını yaradaraq tamamilə yeni dad əldə edin. Baxmayaraq ki, alma ilə "Şarlotta" hətta standart məhsul dəsti ilə dadlı olacaq piroqdur.

Bişirmə

Yumurta və şəkəri kifayət qədər dərin bir qabda çalın. Bunu etmək üçün adi bir çırpma istifadə edə bilərsiniz, lakin daha yaxşıdırSadəcə, əlbəttə ki, özünüzü bir qarışdırıcı ilə silahlandırın. Nəticədə qarışıq həcmdə əhəmiyyətli dərəcədə artmalı və xoş kremli bir kölgə əldə etməlidir. Sonra kütləyə qabartma tozu və ya sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin və kiçik hissələrə tədricən un əlavə edin. Yeri gəlmişkən, hərtərəfli ələkdən keçirilməlidir, tercihen bir neçə dəfə. Qarışıq komponentləri homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər yenidən yaxşıca döyün. Sonra xəmirə əvvəlcədən soyulmuş, doğranmış və ya dilimlənmiş alma əlavə edin.

Formanı hazırlayın: yağla yağlayın və ya xüsusi perqamentlə örtün. Xəmiri tökün və 180 dərəcə istilikdə 40-50 dəqiqə sobaya qoyun. Tortu sobadan götürməzdən əvvəl diş çubuğu və ya taxta çubuqla hazırlığını yoxlamağı unutmayın. Alma ilə belə dadlı şarlottadakı biskvit qeyri-adi dərəcədə yumşaq və havadar olur və meyvələr onun dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır. Bişmiş xəmirləri doğranmış qoz-fındıq, şokolad çipləri və ya şəkər tozu ilə bəzəyə bilərsiniz.

Lüks Piroq

Çay üçün xama üzərində alma ilə şarlotta bişirməyə çalışın. Bu gün belə bir pastanın populyarlığı sadəcə yuvarlanır. Hazırlanması üçün bir saatdan az vaxt tələb olunur, onun dadı zəngin və son dərəcə zərifdir və ətri sadəcə müqayisə olunmazdır. Bu desertin hazırlanması üçün ucuz maddələr istənilən mövsümdə mövcuddur və demək olar ki, hər mağazada mövcuddur. Tərkiblərin nisbətləri, kəsilmə üsulu, müxtəlif məhsullar əlavə etməklə təcrübə edərək, tamamilə fərqli, lakin eyni dərəcədə dadlı şarlotta əldə edə bilərsiniz.alma.

Tərkibi

Bir neçə inqrediyentlə sobada alma ilə 10 porsiya dadlı şarlotta hazırlaya bilərsiniz. Prosesin özü təxminən 40 dəqiqə çəkəcək. Beləliklə, sizə lazım olacaq:

• 7-8 orta boy alma, istənilən çeşid;
• bir stəkan şəkər və un;
• 3 yumurta;
• bir çay qaşığı qabartma tozu;
• bir çimdik vanilin;
• 3 xörək qaşığı xama, ən yaxşısı təbiidir.

Pişirmə addımları

İlk növbədə almaları hazırlayın: qabığını soyun, nüvəni çıxarın və kifayət qədər nazik dilimlərə kəsin. Fırını əvvəlcədən 180 dərəcə yandırın ki, yaxşı qızsın. Fırın qızdırılan zaman tortu bişirməyə başlayın.

Bütün kristallar tamamilə həll olunana qədər yumurtaları şəkərlə çalın. Sonra xama əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Unu, tercihen iki dəfə süzün, ona qabartma tozunu əlavə edin və qarışığı gələcək xəmirə tökün. Sonda qarışıma vanili əlavə edin. Nəhayət, kütləni yenidən mikserlə çalın. Nəticədə çox qalın olmayan, konsistensiyasına görə yağlı xama xatırladan xəmir alınmalıdır.

Formanı kərə yağı ilə yağlayın, üstünə qaymaqlı olsun, dibinə doğranmış alma qoyun və xəmirin yarısını tökün. Sonra meyvəni yenidən yayın və bişmiş kütlənin qalan hissəsini tökün. Təxminən yarım saat sobada alma ilə şarlotta bişirin. Xidmət vermədən əvvəl tortu çevirmək olar - buna görə karamelize almalar yuxarıda olacaq, bu da görünür.çox gözəl. Hazır desert inanılmaz ətirli və zərifdir.

Şarlotta kefirdə alma ilə

Bu desertin resepti yerli kulinariya mütəxəssisləri arasında heç də az populyar hesab edilmir. Belə bir alma pastasının hazırlanması da olduqca sadədir. Xəmir bir az turş və sıx çıxır, amma yenə də meyvə ilə mükəmməl uyğunlaşır. Yeri gəlmişkən, belə bir tort hazırlamaq üçün ən yaxşısı şirin alma ehtiyatıdır.

Komponentlər:

• 0,5 kq alma;
• 300 q un;
• 100 q şəkər və kərə yağı;
• 3 yumurta;
• 200 ml kefir;
• bir çimdik duz;
• bir çay qaşığı qabartma tozu.

Ardıcıllıq

Əvvəlcə şəkəri yumşaldılmış kərə yağı ilə mikserlə çalın - çətin ki, əl ilə uğur qazanasınız. Unutmayın ki, kristallar həll edilməlidir. Sonra növbə ilə yumurta, kefir, duz və qabartma tozunu əlavə edin. Yeni tərkib hissəsinin hər xidmətindən sonra qarışıq yaxşıca döyülməlidir. Son olaraq süzülmüş unu əlavə edib yenidən qarışdırın. Qarışıq olduqca sulu, homojen, açıq bir qaymaqlı rəngə çevrilməlidir. Sonra xəmirə incə dilimlənmiş alma əlavə edin.

Formanın üzərini yemək perqamenti ilə örtün və ya yağla yağlayın, hazırlanmış kütləni tökün və 180 dərəcədə 50 dəqiqə bişirin. Hazırlığı yoxlamağa əmin olun. Hazır tortu şəkər tozu, meyvə dilimləri və ya şokoladla bəzəyin. Gördüyünüz kimiKefirdə alma ilə Charlotte olduqca tez və asanlıqla hazırlanır və onun üçün komponentlər hər mağazada tapıla bilər. Odur ki, çox boş vaxtınız yoxdursa, axşam yeməyi üçün bu tortu hazırladığınızdan əmin olun.

Yavaş ocaqda tort

Bu resept arsenalında belə rahat cihaz olan hər bir evdar qadının həyatını xeyli asanlaşdıra bilər. Bundan əlavə, bu şəkildə öz vaxtınıza çox qənaət edə bilərsiniz. Axı, hazırlıq sizə cəmi 15-20 dəqiqə çəkəcək və texnika qalanını sizin üçün edəcək. Buna görə də yavaş ocaqda alma ilə şarlotta bişirməyə çalışın. Üstəlik, bu ətirli, doyurucu piroqu hazırlamaq üçün məhsullar hər mətbəxdə ola bilər.

İnqrediyentlərin siyahısı

Ailənizi ləzzətli alma pastası ilə bəzəmək üçün sizə lazım olacaq:

• stəkan un;
• eyni miqdarda şəkər;
• 4 yumurta;
• 0,5 kq alma;
• bir çay qaşığı qabartma tozu.

İstəsəniz, yavaş sobaya bir qaşıq darçın da əlavə edə bilərsiniz (alma ilə şarlotta). Un miqdarı keyfiyyət və çeşidə görə tələb olunandan fərqli ola bilər. Buna görə də, kifayət deyilsə, əlavə etməkdən çekinmeyin.

Addım-addım bişirmə

İlk olaraq dərin bir qabda yumurtaları şəkərlə çalın, əvvəlcə aşağı sürətdən istifadə edin, sonra mikserinizdə maksimum ayarı yandırın. Nəzərə alın: qarışım nə qədər möhtəşəm olsa, bişmənin özü də bir o qədər yumşaq və dadlı olacaqdır. Sonrakütləyə qabartma tozu, darçın və süzülmüş unu əlavə edin. Xəmiri yoğurun, onun konsistensiyasına görə qalın xama bənzəyir.

Meyvənin qabığını soyun, nüvəni çıxarın, ətini nazik dilimlərə və ya kiçik kublara kəsin. Hazırlanmış xəmirə alma əlavə edib qarışdırın. Həmişə olduğu kimi, multivark qabını hazırlayın və qarışığı içinə tökün. Xəmiri səthə mümkün qədər bərabər yaymağa çalışın.

Cihazınızda "Bişirmə" rejimini yandırın və tortu bir saat bişirin. Bir qayda olaraq, bu müddət ərzində şarlotta tamamilə bişirilir. Ancaq nə olursa olsun, cihazı söndürməzdən əvvəl, bişirmənin hazırlığını yoxlamağı unutmayın. Sonra qapağı çıxarın və tortu bir neçə dəqiqə daha içəridə buraxın. Və yalnız bundan sonra hazır deserti etibarlı şəkildə ala və masaya xidmət edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, güclü istəklə alma şarlotunu təkcə sobada və ya yavaş ocaqda deyil, həm də çörək maşınında, hətta mikrodalğalı sobada bişirmək olar.