Quru Martini kokteyli: haradan gəldi, necə bişirilir və nədən istifadə edilir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

The Dry Martini və ya Dry Martini dünyada ən məşhur və axtarılan kokteyllərdən biridir. Qeyd etmək lazımdır ki, içki yüksək cəmiyyət üzvləri arasında xüsusilə populyardır. Dry Martini kokteylinin yüz ildən çox yaşı var və onun ən məşhur pərəstişkarları Ernest Hemingway, Winston Churchill və Harry Truman idi. Məşhur içkini necə hazırlamaq və onu nə ilə içmək barədə məqaləmizdə məlumat verəcəyik.

İçki tarixçəsi

Quru martini casus romanlarının müəllifi İan Fleminq tərəfindən məşhur edilib. Müəllif bu içkinin reseptini Ceyms Bond haqqında yazdığı ilk kitabında yerləşdirib. Maraqlıdır, Ian bu resepti haradan götürüb, o özü icad edib?

Məlum oldu ki, əfsanəvi Dry Martini kokteylinin Martini brendi ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Onun mənşəyinin üç versiyası məlumdur. Birinci nəzəriyyəyə görə, hələ 19-cu əsrin ortalarında adı professor olan məşhur meyxanaçıCerri Tomas (həmçinin bütün barmenlərin atası adlanır). Bu adamın müxtəlif kokteyllərdən ibarət tam ensiklopediyası var idi.

Əfsanəyə görə, bir gün bir qərib Cerrinin işlədiyi bara girib və ona sürpriz edə bilsə, ona bir qızıl parçası təklif etdi. Meyxanaçı heç nə itirməyib və yad adama qızılı rəngli kokteyl qarışdırıb. Oğlanın icad etdiyi içkiyə 50 ml cin, 25 ml qırmızı vermut, 10 ml Turş Albalı likörü, 5 ml portağal acısı, kiçik bir dilim portağal və buz daxildir. Bu içki bir çoxları tərəfindən quru martinin prototipi hesab olunur.

İkinci nəzəriyyəyə görə, 20-ci əsrin əvvəllərində Nyu-Yorkda bir oteldə italyan bir barmen tərəfindən sükunət iksiri icad edilmişdir. Ancaq Dry Martini kokteyli üçün bu resept indiki ilə üst-üstə düşmür. İçkiyə limon suyu, zeytun, cin və buz daxildir.

Üçüncü versiyaya görə, bizi maraqlandıran kokteylin populyarlığı Bond haqqında hekayələrdən sonra yaranıb. Amma burada da kifayət qədər dolaşıq bir hekayə var idi. İlk epizodlarda Ceyms üçün hazırlanan içkini "Vesper" adlandırır, lakin artıq macəranın ortasında onun adı "Quru Martini"yə, sonunda isə "Vodka Martini"yə çevrilir.

İçki resepti

Kokteylin hazırlanmasının əsl prosesini öyrənmək üçün onun resepti ilə tanış olmağı təklif edirik. Yeri gəlmişkən, bu, ABB-nin - Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyasının rəsmi içkisidir. Dry Martini kokteylini bəzəmək üçün zeytun və ya zeytun istifadə edə bilərsiniz.

ÜçünBişirmə Tələb olunur:

• cin - 75 ml;
• quru vermut - 15 ml;
• buz - 250 q;
• zeytun və ya qara zeytun - 4 q.

Praktik hissə

Kokteyl hazırlamağa başlamaq üçün lazımi avadanlıqları hazırlamalısınız. Bizə bir kokteyl stəkanı, bir süzgəc, bir jigger, bir qaşıq və bir şiş, həmçinin içkini qarışdırmaq üçün bir konteyner lazımdır. İndi birbaşa bişirməyə davam edə bilərsiniz.

Bunun üçün hazırlanmış stəkana buz töküb soyumağa qoyun. Cin və quru vermutu ayrı bir qaba tökün. Sonra stəkanı buz kubları ilə doldurmalı və məzmunu bir dəqiqə qaşıqla yaxşıca qarışdırmalısınız. Növbəti addım içkini süzgəcdən keçirərək soyudulmuş kokteyl şüşəsinə tökməkdir. İçki adətən zeytun və ya zeytun ilə şiş üzərində bəzədilir.

Quru martini kokteylləri

Məqaləmizdə aşağıda sadalanan kokteyllərin siyahısını tərtib edərkən biz populyarlığını, dadını, inqrediyentlərin mövcudluğunu, eləcə də evdə spirt hazırlamaq asanlığını nəzərə almışıq.

Beləliklə, birinci yerdə Ceyms Bondun adını daşıyan Vodka Martini adlı əfsanəvi içki durur. Onun ardınca hazırlanmasında sadəliyi ilə fəth edən Martini 50/50 kokteyli gəlir. İlk üçlüyü italyan qraf Camillo Neqroninin icad etdiyi Negroni adlı içki qapayır.