White Lady kokteyli: içkinin tarixi, resepti və variasiyaları

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

The White Lady kokteyli Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyasının rəsmi içkilər siyahısındadır. Onu "Unudulmaz" kateqoriyasında tapmaq asandır. Bu, Cointreau və ya Triple Sec likörü, həmçinin cin əsasında hazırlanmış turş içkidir. İçki bütün gün üçün bir kokteyl hesab olunur. İçkinin tarixi nədir və onu necə düzgün hazırlamaq lazım olduğunu məqalədə izah edəcəyik.

İçki tarixçəsi

Kokteyl iyirminci əsrin əvvəllərində Harry McEllon adlı bir ingilis tərəfindən icad edilmişdir. Əvvəlcə içkinin tərkibində nanə likörü və limon suyu ilə likör var idi. Nəticə orijinal və kəskin dadı olan bir içki oldu. Lakin bir müddət sonra təşəbbüskar meyxanaçı müəssisənin sahibi oldu və içkinin resepti bir qədər dəyişdi.

Yeni reseptə portağal likörü, cin və təzə limon şirəsi daxil idi ki, bu da kokteylə zərif və eyni zamanda spirtli içkilər arasında qurmanların könlünü fəth etməyi bacaran incə quruluş verə bildi.

Bundan əlavə, içkinin yaradılmasının müəllifinin gəldiyi nəzəriyyə də var. Amerika Birləşmiş Ştatları və ya Fransa. Fransız meyxanaçıları belə bir fikirdədirlər ki, içki Fransua-Adrien Boildieu tərəfindən "Görünməz La Dame" adlı operanın şərəfinə yaradılıb. Amerikadan gələn barmenlər isə öz növbəsində içkini ağ p altarda mürəkkəb xanım haqqında mahnı oxuyan məşhur rəssam Ella Ceyn Fitsceralda həsr ediblər.

Ağ Xanım kokteyli necə hazırlanır

İçki dünyada ən çox axtarılan kokteyllərdən biridir. O, "shake &strain" üsulu ilə yaradılmışdır. White Lady kokteylini adətən bir dilim limonla bəzəyin.

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• cin - 45 ml;
• portağal likörü - 30 ml;
• limon - 30 q;
• buz – 100 q.

Göstərilən miqdarda cin və içkini çalkalayıcıya tökərək içkinin hazırlanmasına başlayın. Sonra limon suyunu sıxmaq və içinə buz əlavə etmək lazımdır. 2 dəqiqə çalın, sonra hazır White Lady kokteylini süzgəcdən keçirərək soyudulmuş stəkana tökün. Şüşənin kənarına limon qabığı çəkin. İstəsəniz, bəzək əlavə edə bilərsiniz.

Ağ xanım içki variantları

Hazırlanan kokteyl təxminən 35 dərəcə gücə malikdir. Daddan sonrakı tam dadını və şirəliliyini qiymətləndirmək üçün onu yavaş-yavaş, kiçik qurtumlarla içmək lazımdır.

Bəzi müəssisələrdə adi içki resepti müştərilərin fərdi ehtiyaclarına uyğun olaraq bir qədər dəyişdirilir. Biz nəzərdən keçirmək üçün ən maraqlı variantları təklif edirik.

• Green Lady içkisi. Onu almaq üçünHazırlamaq üçün bir çalkalayıcıya təxminən 5 buz kubunu yerləşdirmək, limon suyu əlavə etmək və 2 hissə cin və 1 hissə Chartreuse yaşıl likörünü səpmək lazımdır. Sonra köpük görünənə qədər silkələyin, sonra stəkana tökün.
• "Gözəl xanım" içmək. Bir çalkalayıcıya təxminən 5 buz kubunu yerləşdirmək, 2 hissə cin, 1 hissə limon suyu və eyni miqdarda şaftalı brendi səpmək lazımdır. 1 çay qaşığı yumurta ağını köpüklənənə qədər çırpın, sonra stəkana tökün.



• "Ərikli xanım" içmək. Hazırlamaq üçün təxminən 5 buz kubunu çalkalayıcıya qoyun, 1 ½ hissə ağ rom, 1 xörək qaşığı əhəng suyu, bir yumurta ağı, 1 hissə ərik brendi və ½ çay qaşığı Triple Sec səpin. Sonra köpük görünənə qədər silkələyin və sonra soyudulmuş bir stəkana tökün. İstəyirsinizsə, bir dilim portağal ilə bəzəyin.